5 ⭐ GRILLBROTE mit Potenzial ... Thermomix® TM6,TM5, TM31
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- čas přidán 26. 06. 2023
- Mach kleine Brote als Beilage fürs Grillgut, Salate oder als Burgerbrötchen.
Mach große Brote, halbiere sie und schneide sie ein für Döner, Gyros usw.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
für 16 kleine oder 8 größere Grillbrote
110 g Vollmilch
250 g Joghurt 3,5 %
1/2 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
500 g Weizenmehl Type 405 (ersatzweise Dinkel 630)
2 TL Salz
20 g Olivenöl und mehr zum Bestreichen
optional zum Grill nimm eine Grillpfanne ( siehe Empfehlungsliste weiter unten )
Milch, Joghurt, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben.
3 Minuten / 37°C / Stufe 2
Mehl, Salz und Olivenöl zugeben.
1 Minute / Teigstufe
60 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig, ohne viel zu Kneten, zuerst zu einer Rolle formen und dann in die gewünschte Stückzahl teilen.
Jedes Teigstück zu einer Kugel formen.
Die Kugeln so flach wie möglich, ohne dass sie beim Aufheben reißen, zu einem Kreis drücken und eine Seite mit Olivenöl bestreichen.
Die mit Öl bestrichene Seite auf den Grill in die indirekte Hitze, bzw. in die Grillpfanne legen.
Nach ca. 3-4 Minuten die Oberseite mit Olivenöl bestreichen, umdrehen und fertig backen.
1. TIPP: Am nächsten Tag zum Aufbacken in den Toaster auf mittlere Stufe geben.
2. TIPP: Man kann sie auch nach dem Backen und Auskühlen einfrieren. Bei Bedarf das Grillbrot aus dem Gefrierbeutel nehmen und bei höchster Stufe in den Toaster stecken. Sie sind dann wie frisch gebacken.
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Grillpfanne mit Deckel: amzn.to/3JyyOoA
* Grillpfanne ohne Deckel: amzn.to/3NOXlbr
* Induktionskochfeld: amzn.to/3RVags8
* Backunterlage: amzn.to/3mrGrR3
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Teigschaber: amzn.to/3IH7PVb
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3TLumG4
► Info ◄
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❤ / claudias.kuechenexpress
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Liebe Claudia, wieder ein geniales Rezept mit Zutaten, die man sowieso zuhause hat. Ich merke, die Ideen gehen dir noch lange nicht aus. Gott sei Dank 🙏🏻 Ich kann nur immer wieder betonen, ich bin sooo froh, dich vor 2 Jahren hier auf CZcams gefunden zu haben. Du bist und bleibst der Oberknaller 💋💋💋💋💋💋Ich drück dich ganz dolle und wünsche dir einen schönen Feierabend. Liebe Grüße, Marina
Vielen lieben Dank, meine Liebe. Es freut mich immer, wenn ich deinen / euren Geschmack getroffen habe. Dir ebenfalls noch einen wunderbaren Abend. Ich sitze gerade am nächsten Video. LG 👍🏼😘
Wieder ein super Rezept, vielen Dank liebe Claudia. Wird nachgemacht. Ganz liebe Grüße Beate
Sehr gerne 😊, Beate und liebe Grüße zurück. ❤
Wieder mal genial für diese Sommergrillzeit. Dankeschön 🥰
Sehr gerne 🤗
Guten Morgen, heute möchte ich mich mal für die tollen leckeren Rezepte bedanken. Immer wieder super Ideen die ich auch gleich umsetze und begeistert bin. Freue mich schon auf das nächste Video. LG Reni
Ooooch Reni. Danke für das liebevolle Feedback. Das freut mich sehr und dir wünsche ich noch eine tolle Restwoche. LG zurück. ❤🌼
Kommen bald mal an die Reihe! Sobald ich aus dem Urlaub zurück bin! 😉
Danke für das Rezept! Du erklärst das immer total super! 😊
Sehr gerne 😊 und eine gute Rückreise. ❤
Danke! 👋
Ich finde : Sie machen ganz feine Videos ! Präzise Angaben und auf eine freundliche Art und Weise. Danke !
Danke für das Lob, Ginger. Wünsche dir noch eine schöne Restwoche. LG ❤🌼
Hallo liebe Claudia die sind von der Größe her super geeignet beim grillen werde es ausprobieren vielen Dank für das tolle Rezept 😊 wünsche Dir einen schönen Tag 🌞
Ja, bei unserer Grillparty letzten Samstag sind sie wahnsinnig gut angekommen. Viel Spaß bei der Nachbereitung. Dir auch eine gute Restwoche. LG ❤🌼
Danke liebe Claudia. Ich danke dir sehr für deine tollen Inspirationen. Habe deinen Kanal erst vor ein paarTagen entdeckt und bin begeistert. Dein Himbeeressig habe ich schon nachgekocht. Mega!!!!🤗🤗🤗
Jetzt warte ich auf die von dir empfohlenen Vanilleschoten und dann werde ich den Vanillezucker machen. Viele li3be Grüße an dich von Sylvia 😊🙋♀️
Das freut mich sehr, Sylvia. Sehr zu empfehlen ist auch die Vanillepaste. Dir noch eine schöne Restwoche und viel Freude mit dem Kanal. Deine Claudia ❤🌼
Die werde ich am Wochenende ausprobieren 👍 Danke für das Rezept und liebe Grüße aus dem Hunsrück ❤️
Liebe Grüße zurück und hab noch eine gute Restwoche. 🌼
Toll, danke 👍super Rezept!❤
Sehr gerne 😊, Ingrid. Dir noch eine gute Woche. ❤
Liebe Claudia,danke für deine tollen Rezepte und Tipps ,kannst du mir bitte mitteilen von welcher Mühle du deine Mehle kaufst 😊
wagnermuehle.de/ Wenn du in der Nähe von Trier wohnst und selbst hinfährst, sind die Mehle noch günstiger.
@@ClaudiasKuechenexpress Danke 😀
Voll super cool ❤Danke 😊
Gern geschehen 😊
Guten Morgen 👋tolles Rezept 🫶Du meinst bestimmt Dinkelmehl 630 in der Infobox steht 360.
Jaaa genau. Hab es abgeändert. 🙈 Danke, Diana. LG
Hallo Claudia, wieder ein tolles Rezept 👍 danke, könnte ich auch weniger Hefe rein oder werden die dann nicht so fluffig? Lg Margherita
Ja das geht, aber es kann sein, dass sich dann die Ruhephase auf 2 Std. verlängert. Der Teig sollte sich fast verdoppelt haben. LG und weiterhin viel Freude mit den Rezepten. LG ❤🌼