FEIGEN - FELDSALAT (mit Variationsmöglichkeit) 😋 Thermomix® TM6,TM5, TM31
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- čas přidán 14. 07. 2024
- Unfassbar lecker. Ob als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilagensalat. Sehr lecker auch mit Nektarinen, statt Feigen. Muss man probiert haben.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
250 g Feldsalat
8 frische Feigen (schmeckt auch lecker mit Nektarinen)
6 EL Traubensaft
3 EL Zucker (zum karamellisieren)
Salz
schwarzer Pfeffer
2 EL mittelscharfer Senf
4 EL Rotweinessig
2 TL Akazienhonig
75 g gutes Olivenöl
250 g Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern.
Mit der Salatschleuder für den TM folgende Einstellung: 1 Minute / Stufe 3
Backofen vorheizen: Grillfunktion - maximale Temperatur
Die spitze Seite von 8 frischen Feigen bis zum Fruchtinneren abschneiden, kreuzweise einschneiden und in eine ofenfeste Form setzen.
Mit 6 EL Traubensaft übergießen und mit 3 EL Zucker bestreuen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und unter dem heißen Backofengrill auf der 2. Schiene von oben ca. 9 Minuten gratinieren.
2 EL mittelscharfer Senf, 4 EL Rotwein-Essig, Salz, Pfeffer und 2 TL Honig in den Mixtopf geben.
1 Minute / Stufe 4
Währenddessen 75 g Olivenöl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen.
Feldsalat und Feigen auf Teller verteilen, mit dem süßen Traubensaftsud und der säuerlichen Vinaigrette beträufeln.
Dazu: Kurzgebratenes
Originalrezept (leicht abgeändert): www.essen-und-trinken.de/reze...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Salz- und Pfeffermühle / Schwerkraftschalter: amzn.to/3B9r5sp
* Salatschüsseln: amzn.to/2VsrNzH
* Santoku-Messer: amzn.to/3TvROHX
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3bQbnt6
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: amzn.to/3sailkK
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3KC7Qgg
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Wirklich ein Gourmet tauglicher Salat. Wow, sieht mega aus! 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept. 👍
Sehr gerne 😊
Mmmmmmm lecker lecker vielen Dank für das tolleRezept❤️
Sehr gerne 🤗
Habe gestern dein Salat gemacht, dazu gab es Wildlachs ,oh man war das lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Viele liebe Grüße Heike
Sehr gerne 😊, Heike. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Danke für dieses grandiose Rezept. Ich habe es am Wochenende probiert und der einstimmige Entschluss lautet, dass es das nun häufiger geben soll.
Das freut mich sehr! Danke für das Feedback und schöne Grüße an die Familie. ❤
Super danke Gruß Elke
Sehr lecker, gute Idee. Selbst deine Fingernägel und das T-Shirt passten farblich dazu.😅😉
🤣🤣🤣👍🏼 Das war aber jetzt eher zufällig. 🤣🤣
@@ClaudiasKuechenexpressjust a joke 😅
Wahnsinn, das sieht so lecker aus. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr gerne 😊
Wow, vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Das wird definitiv umgesetzt. Liebe Grüße Susanne
Sehr gerne 😊, Susanne. Dir noch einen schönen Wochenteiler.
YumYumYum, wird auf jeden Fall nachgemacht. Kann ich auch den normalen Gareinsatz zum Schleudern nehmen?
Ich danke Dir jetzt schon für Deine Antwort liebe Claudia. ❤
Nein, Beatrix. Das geht nicht, weil das Garkörbchen nicht auf dem Messer sitzt. LG
Weißt du was, liebe Claudia? Den mache ich als Vorspeise an Weihnachten. Vielleicht mit getrockneten Feigen 🤔... Ach, oder mit was aus Dose (Aprikose oder Pfirsich). Danke für das tolle Rezept ❤
Mit Dosenfrüchten bekommst du das nicht so hin. Du brauchst die Süße aus den gratinierten Früchten mit dem Traubensaftsud zu dem säuerlichen Dressing. Machst du es mit Dosenfrüchten, wirst du bitter enttäuscht sein.... glaub mir.
@@ClaudiasKuechenexpress na ich gratiniere die genauso. Ich tüftele mal ein bisschen 🤣👌
Liebe Claudia, die Zutatenliste bitte ändern 250gr. Feldsalat und nicht 50gr. Liebe Grüße Andrea 😊
Huch. Da war das Hirn schneller als die Finger. Danke für deine Aufmerksamkeit. 😘
Also …deine Ideen sind Gold wert🥰 eine CZcamsrin zeigte letztens wie sie Weintrauben im TM ,,gründlich,,wäscht….Kanal: ,, DeKoLe,,
Vielen lieben Dank, Roswita, für dein Feedback. Dir eine schöne Restwoche. ❤