Эластичные кремовые цветы / фигурки / капучино / Edible flowers
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- #cakemaker175
#cake
#birthdaycake
#moussecake
#edibleflower
==========================================================================
• Эластичные цветы. Крем...
================================================================================
• Кремовые цветы- красны...
=========================================================================
15 г желатин +50г вода
50г маскарпоне
100г сливки
30г Сгущённое молоко
2г растворимое кофе + 1 чайная ложка горячая вода
40г молочный шоколад
Спасибо большое❤Ваш канал просто находка,подписалась💐
@@angelwise8116 спасибо 🤗 Рада слышать ❤️
Как и обещала)), докладываю о результате проделанной работы) Во-первых, огромное спасибо за рецепт!!! Однозначно теперь он остается в моей копилке. Получились вкусные изделия, приятного сливочно-кофейного вкуса. Из указанного набора продуктов получается очень даже много фигур. Я сначала подготовила несколько молдов, больше цветочных, но их не хватило), и я стала заливать уже фигурки мишек и заек))), все получились отменно! Не получилась только одна роза, она уж больно сложная, несмотря на шесть разрезов, лепестки ломаются всегда. Но что мне особенно понравилось), что весь брак я нагрела, ушло 10 секунд на это и снова залила в формы. В общем я очень довольна! Спасибо Вам большущее!!! Теперь можно эксперементировать со вкусами. Хочется чего-то фруктового попробовать...
Рада слышать🤗❤️ сложные моллы надо заморозить такую конкретно драже полностью 👌
Если бы можно было поставить тысячу лайков, я бы поставила!!!! Благодарю, Вы умница!
Большое спасибо 🤗❤️ Рада слышать 🤗
Спасибо за очередной интересный рецепт,Вы-лучшая!🌸🌺🌸
Спасибо 🤗👌
Спасибо большое за рецепт. Сделала.На вкус очень нежные и вкусные фигурки получаются.Вынимала после 3 часов в морозилке.,и обратно в закрытый контейнер.
Супер 👍👍👍
Просто волшебство, сделаю обязательно, Спасибо большое за Ваши идеи и труд.
🤗❤️ спасибо 🙏
Какая прелесть,вау,вау!!!
Спасибо🤗
Благодарю. Очень крутой рецепт.
Рада если пригодится 🤗👌
Спасибо огромнейшее за рецепт,у меня всё получилось,только я добавила темный шоколад,ооочень вкусно,я в восторге,всего вам самого доброго❤❤❤❤❤
@@user-zi6rp4kd6m Рада слышать ❤️🤗
Очень хороший рецепт ! Спасибо большое за ваш труд ! ❤️
Спасибо 🤗 Рада если пригодится 🤗❤️
Супер,спасибо большое
👌🤗
Спасибо огромное! Теперь постоянно готовлю по Вашему рецепту! Вкусно!!!!
рада слышать 🤗
Спасибо.
Шикарно!
Спасибо🤗👌
👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Очень интересный рецепт, обязательно попробую . Скажите, а вы там показывали не цветы, а орнамент , такое будет держаться на ганаше сбоку на торте?
Да такой декор будет держатся на на наше 👌
@@cakemaker175 Отдельная благодарность вам, за то, что отвечаете на вопросы. Спасибо огромное!
@@user-pk7ds4sv7o 🤗❤️👌
Большое спасибо за такой вкусный рецепт! Скажите пожалуйста, а где Вы брали такие молды?
У меня разные моллы, в инстаграм #3d.mold, #trush
Super puķītes 🤩👍👍👍👍👍
Paldies 🤗
Добрый день, Желатин какой силы используется в Вашем рецепте. Спасибо
@@user-kr3rj2gr3c добрый день, 200 Блюм 👌🤗
У вас очень шикарный канал!!! Однозначно подписка, очень много интересного и познавательного на вашем канале! У вас есть рецепт шоколадно-ягодного крема для цветов в молдах? Благодарю вас !🌹🌹🌹
Спасибо🤗 Рада слышать 🤗
czcams.com/video/qVDLzAxUqeQ/video.htmlsi=rmHcaWiORjcJbSkb
czcams.com/video/sthc8IbHZ8A/video.htmlsi=pmV19a5zTGkkeU5F
Сегодня сделала все три рецепта, понравилось, вкусно. Какие еще можно сделать ягодно-шоколадные?@@cakemaker175
@@user-nl1iz7hm9r Рада слышать 🤗 можно любые, но каждая ягода другой структуры пюре и кислота отличается, по этому в идеальном и сам рецепт менять, подобрать нужные компоненты. Со временим будут видео и с другими рецептами для цветов. Так как люблю эксперименты то идей до бесконечности 👌
Спасибо большое за рецепт!!! Подписалась сразу!!!) Обязательно сделаю. Но есть вопрос, даже два вопроса) До какой степени нужно разогреть сливочно-сырную массу? И второй вопрос, делала ранее цветы из шоколадножелатиновой смеси, и мне не очень понравилось то, что желатин все-таки чувствовался. Хотелось чем-то его "затмить". Вижу в этом рецепте такие ингридиенты, как сгущенное молоко и кофе. Поэтому и хочу сделать для сравнения, в надежде, что этот вкус меня уже устроит.)
Ингредиенты нагреваем только до тёплого состояния чтобы шоколад растопить, примерно 40-45 градуса. Да, конечно если готовить только сливки, шоколад и желатин то в целом желатин выделяется, но если взять правильные пропорции то и по тонкому рецепту будет вкусно. Желатин тут конечно играет особую роль, держит форму, но главное чтобы вкус не перебивал, чтобы масса была кремовая а не желейная. На канале есть ещё рецепт красный бархат, тоже вкусно и желатин прячется за остальными ингредиентами 👌 я постепенно буду добавлять ещё рецепты для цветов👌 просто всего так много а время не хватает 🙈 есть рецепт Рафаило, фисташка , яблоко И так далее 👌
@@cakemaker175 Спасибо большое за быстрый ответ! В ближайшие дни сделаю по кофейному рецепту цветы), доложусь о результате)) Не за горами 8 марта, вот и ищу что-то интересненькое). А Вы такая чудесница, не устаю удивляться!) Рада, что встретила Ваш сайт, очень все удивительное)
@@user-xq9jw1vr5g спасибо🤗 Рада радовать 🤗❤️
Просто,вау,дайте пожалуйста ссылку именно на эти розы молды,спасибо.
Этот молд заказывала у #nelia_trush в инстаграме 👌
Спасибо.
Поделитесь пожалуйста рецептом цветов Рафаэлло.
Будет, будет 👌🤗🙈 не успеваю 😄🙈 но будет и не только рафаелло 👌
Добрый вечер . Подскажите пожалуйста какой силы желатин?
Все мои рецепты 200 блюм желатин 👌
В предыдущих рецептах вы добавляли пищевой глицерин. В этот рецепт нет, можно узнать почему не стали? И ещё вопрос, с начинкой : сначала надо немного заполнить молд и дать подостыть массе и потом начинку класть? Если заливать в два приёма, то на цветке будет заметно это?
Глицерин не обязательно и в других рецептах, но если есть можно добавлять. Разница в том сколько и как будите хранить цветы. С глицерином масса дольше свежая и медленнее высыхает. Но между конкретно этом рецептом и пред ведущими такая что этот крем более нежный- кремовый а те более желейные плотные по этому глицерин больше нужен.
@@cakemaker175 🙏♥️
Делала уже два раза цветы по Вашему рецепту, все получилось, я довольна и благодарна Вам. Но вот такой момент, захотелось сделать с начинкой, но не совсем понимаю, как это выглядит на практике. С шоколадом вот все понятно, он более густой и быстрее застывает по стенкам фигуры, а здесь масса довольно жидкая, она стечет вниз. Каким образом можно начинить молд?😮
начинку надо подморозить, тогда прикасаемся с жидким кремом начнёт застывать
@@cakemaker175 Эээ, вот ни за что бы не догадалась)))), хотя так просто) Спасибо большое!!!
Спасибо огромное что делитесь рецептами 👍😍🌹🌹🌹
Спасибо и вам 🤗 Рада если пригодится 🤗
Сделала на 16 гр желатина
Ну вот нет
15 , как в рецепте нкжно было брать
Ничего менять из рецепта нельзя
В целом да, если что то менять, то конечно будет что то другое.
Будьте любезны, напишите разграмовку, пожалуйста! ❤благодарю!
Рецепт есть под видео в описании 👆
Здравствуйте! А цветные цветы можно делать?
Можно, только тогда меняем молочный шоколад на белый. Конечно вкус будет другой👌
@@cakemaker175 по вашему опыту, вкуснее или нет?
@@user-gw1bn5ut9v если менять шоколад, то я меняю и основной вкус 👌 постепенно буду добавлять и другие рецепты цветов 👌 этот рецепт я меняла с капучино на яблоко 👌 50г сливок заменила на яблочный пюре и конечно шоколад белый. Для вкуса ваниль или, корица или мята 👌и окрасила пищевыми красителями. Получается очень нежно.
@@cakemaker175 благодарю!
Какая сила у желатина?
200
Чем можно окрасить такие цветы, фигурки?
Любыми пищевыми красителями. Чтоб саму массу окрасить, добавляем и перебиваем блендером , чтоб лепестки кисточкой сухими пищевыми красителями, чтоб элементы фигурки, водкой разбавляю жирорастворимый красители.
Спасибо за рецепт@@cakemaker175
Вау!!!
Наташа, вы- волшебница!!!
Наборчик замечательный!!
Скажите, пожалуйста, можно ли цветы сделать заранее ?
Ни разу не пожалела, что попала на ваш канал.
Умница!!!
@@user-rc9pg6by5g спасибо🤗 Рада слышать 🤗 да, можно цветы сделать за ранние, но тогда лучше сразу ставить в маразилку. И конечно продукты брать с хорошим срок годности 👌
@@cakemaker175 Спасибо большое за ответ.
Я вами всегда восхищаюсь
А где рецепт?
Рецепт под видео в описаний 👌