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Omlouváme se.
어떤 채소든 이렇게 무치면 훨씬 맛있어져요!
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- čas přidán 12. 01. 2024
- 정위스님의 채소 무침은 아주 간단합니다.
어떤 채소든 깨끗이 씻고 썰어서 이 양념으로 후르륵 무치시는데요
아주 쉽고 맛있어서 누구나 좋아하지요.
이렇게 무친 채소는 밥 반찬으로 먹어도 되고,
빵 위에 올려서 샌드위치처럼 먹어도 되고,
샐러드로 활용해도 됩니다.
시금치 무침 양념
진간장 1
과일효소(혹은 설탕) 2
식초 3
깨소금 1
고춧가루 0.5
무생채 양념
소금 1
과일효소(혹은 설탕) 2
식초 3
깨소금 1
고춧가루 0.5
위 양념은 대략적인 비율만을 표시한 것으로,
채소의 양이나 자신의 취향에 따라 가감하세요.
정위스님이 쓰시는 양을 정확히 계량해서 알려드리지 않는 이유는
집집마다 쓰는 양념의 종류나 염도가 다르고
집안의 입맛이 다르기 때문에
먹어보면서 자기 입맛에 맞게 조절하라 하십니다.
한번 자신에게 맞는 비율을 찾아보세요.
이 양념장은 한데 섞어서 만들지 말고
채소에 직접 넣어가면서 버무립니다.
고춧가루와 깨소금과 양념이 한데 뭉치면
채소에 골고루 묻기가 어렵기 때문이에요.
그럼, 맛있게 드시기 바랍니다 :)
오래전 스님의 가벼운 밥상 책을 닿도록 읽고 힐링했습니다.유툽 에서 다시 만나봬니 너무 반갑네요^^
아 완전 제 스타일~~ 항상 레시피를 몰라 고민이였는데 감사합니다~ 스님
고맙습니다🙏
보고 있는거 자체로 힐링이 되는 영상입니다 :)
너무 정갈하고 맛있어보여요....양념을 아끼지 않아야 음식 잘하는거라고 생각했는데....따라해봐야 겠습니다~
맛있게 드세요 ^^
스님~*
시금치샐러드,
무우.청 무침.
넘 맛나겠어요😊
텃밭에서
금방 거두어
싱싱한 야채를
맨날 드신다니
너무너무 부럽습니다
시금치 샐러드~👏👏👏
텃밭이 부러워요
집에서도 맛있게 드실 수 있어요. 댓글 감사합니다 ^^
스님~얼마전에도 네이버에 올라온 스님소식에 넘 반가웠는데 유튜브에서 뵐줄이야^^...너무 그리워서 길상사에 가보려하는데 변명스럽지만 가보질 못했네요
기억하시죠??...인천에사는 커피동기?? 열심히 구독하고 정말 조만간에 길상사에 스님뵈러 갈께요~~건강하세요^^
슥슥 무치신 무채와 시급치 침넘어가네요. 효소가 없어서 제가 해도 저 맛이 날까 모르겠지만요. 잘 봤어요.
효소 대신 설탕이나 매실청 약간 넣으셔도 됩니다. 충분히 맛있으실 거예요 :)
사찰음식에 관심이 많아 잘보고 있습니다 배경음악만 잔잔한걸루 바꾸면 좋을거같아요😅
스님. 너무 맛있겠습니다. 접하기 어려운 정보교육 감사합니다.
댓글 남겨주셔서 감사합니다
음악이 너무커서 거슬립니다 ~
오히려 고요함이 집중이 더잘 될듯합니다^^
시금치도 겉절이가 된다는 걸
스님께 처음 배웠습니다😊
성불하세요 스님^^
고맙습니다 ^^
시금치생채, 무생채 만드는 법은 더보기에 있습니다. 어느 채소를 무쳐도 맛있는 만능 채소양념입니다.
정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요.
url.kr/btw91h
#시금치무칭 #시금치생채 #무생채 #무요리 #시금치요리 #정위스님 #채식 #레시피 #사찰음식 #건강식
채식배우기시작한 일인이에요 제폰화질탓일까요 눈이 나쁜탓일까요 자막이 흐려서 레시피를 알기힘듭니다 글씨도 작고 목소리도 음악에 묻히고요
안녕하세요. 의견 주셔서 감사해요. 좀더 노력해 보겠습니다~
음악 소리가 너무크네요
의견 고맙습니다
안녕하세요. 촬영에 어떤 카메라를 사용하고 계신지 궁금해요.
촬영 감독님은 소니 카메라를 쓰신답니다. :)
@@monkjungwe 알려주셔셔고맙습니다. ^ ^