タイ（チダイ）のさばき方とフライの作り方「白身魚のフライ」 Fried sea bream
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- 鯛（たい）を捌いて、「フライ」にしました。他の白身魚でも美味しく作れるので試してみてください。
＃自宅居酒屋
#鯛
#フライ
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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パン粉細かくしてていいね！
初コメです！近所のスーパーでチダイ安く売ってて時々買うのですがいつも塩焼きにしてました！今度はフライにして食べてみます😊
私も塩焼きにすることの方が多いですよ✨フライにすると味わいも違ってくるので、家族にも飽きずに食べてもらえています😀
お疲れ様です
タイのフライって、なんだか勿体ない気がするんだけど、凄く美味しそうですねぇ〜^ ^
バッタ液も参考になりました♪
ありがとうございました♪
おはようございます🌞何の料理にしても、鯛は美味しいですよね✨フライを作るときは、右手でバッター液を付け、左手だけでパン粉を付けるようにすると、手を汚さずにフライを作れますよ😀
ゆうじさんいつも動画で見て分かるほど鮮度の良いものを仕入れてて凄いですね！
頂いた魚ですが、血抜きも完璧なため、翌日でも鮮度は抜群の状態でした✨魚を美味しく食べるためには、下処理が大事ですよね😀
鯛のフライ、思いつきませんでした。
私が住んでいる福岡では、もっと小さい連子鯛という鯛が(体長が20cmくらい)、一年中割りと安く売っています。でも、焼くことくらいしか思い付かないのですが、何か他にいい調理法があったら、是非アドバイスお願いします🙇
南蛮漬け、一夜干し、酢締め、アクアパッツァなどがオススメです😀
おかずにもお酒のおつまみにもなるメニュー、ありがとうございます😊
今度、是非作ってみます。
Чего там бубнит, ничего не понятно, почему нет русского перевода?
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