Massa Estruturada😱de Chocolate a base de óleo, para bolos de andar, esculpidos,e pasta americana.😲
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- čas přidán 13. 10. 2021
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👇👇👇👇
linktr.ee/Niquesilverio.Nunca...
Ingredientes Sigam o passo a passo não mudem nada !!
5 ovos grandes ( 306 grama )
2 xícara e meia de trigo ( 230 grama)
1 xícara de açúcar ( 150grama )
1 xícara de chocolate soluvel 50% ( 100 grama )
100 ML de leite
50 ml de óleo
1/2 colher sopa de fermento ( 7 grama)
1/2 colher de chá de bicarbonato ( 3 grama )
Lembrando minha xícara e de 200 ML
Que massa linda, parabéns
Coisa mais linda essa massa 😍
Que massa lindaaa 😍!!
Que linda essa massa!
Vim aqui eo pra dizer que essa massa é perfeita fiz hj e muito estruturada usei com recheio de brigadeiro de maracuja e chocolate. Não molhei muito a massa pois fiquei com medo do recheio por ser brigadeiro.
Amei posta a quantidade de ingredientes para cada tamanho de forma
Níque qual o nível do cortador que tá usar pra corta o bolo pra ficar iguais
Ela tem outros vídeos com outros tamanhos de forma .
@@cidabolos4072tem que medir a altura do bolo com uma régua e ajustar o cortador o meu vai de 1 a 7 aí tem que ajustar nas bolinhas se der 10 de altura aí vc pode corta no 3 ajuste ai vc tera 3 camadas de 3 centimetros iguais o 1 centímetro que sobra tira aquele topinho seco de cima bom eu faco assim pra ficar camad amais grossa pra não correr risco d esquentar mas dá pra por na segunda regulagem que ser de 2 centímetros aí da pra corat até 4 camadas porém pode ficar mais fino na hora de montar pode arrebentar
Amei delicioso
Que massa maravilhosa
Acabei de me escrever.
Massa espetacular 🥰
Muito muito obrigada Nique, precisava de uma massa de chocolate para minha prova de conclusão do curso no Sebrae. Excelente, vc é top demais!
Amo como vc ensina, obrigada de coração!!
Amei 😍
Amo as suas receitas, super bem explicada, parabéns ❤️❤️❤️❤️
Eu já vi essa massa a muito tempo e comecei a trabalhar com vendas de bolos e perdi de quem era essa massa achei hj seu canal e me escrevi e podem ter certeza q essa massa é a melhor ❤
Suas massas são sensacionais! Sigo certinho as medidas, nunca dá errado. Obrigada!
Que massa linda 🤩
Amei!
Amei, fiz a receita igualzinho e deu super certo ♥️
Obrigada por compartilhar 🙏🏼
Massa super fofa,ameiii fazer diretamente de Angola🇦🇴🇦🇴
Muito bom!
Já vou fazer
Lindaaaa Obrigada bjsssss
❤🙏🙏🙏🙏😗😗😗
Fiz esse bolo e ficou PERFEITO. Divino!! Foi super elogiado e duvidaram que não tinha sido feito por uma boleira profissional. Deu tudo certo! Muito obrigada!!
Amei, muito top
Amei está massa
Boa noite eu moro em jacarei tenho 69 anos perdi uma filha no asfalto a ônibus e fiquei MT doente e virei moradora de rua p 3 anos até q DEUS usou umas pessoas de uma igreja e me tirarão da rua me ajudaram me acolheram e me ajuda até hj aí resolvi fazer bolo p vender na rua e depois comecei ver vc nos vícios e comecei fazer bolo de festas mas tá difícil pq tem coisa q ainda n aprendi e hj fiz um bolo ďi 2 andares e ele desmoronou no carro da cliente tô MT desanimada
Gostaria de saber se vc da aula sobre montar ,rechear ,estruturar e cobrir bolo eu preciso n quero voltar morar na rua nunca mais me ajude p favor q DEUS VOS ABENÇOE MT AMO SEU TRABALHO
Olá Carmem você tem istragram ? Pode me chamar lá no Direct?
Maravilhosaaa😍
Vc e a massa!
Muito obrigada por tudo Nique😘
Obrigada❤❤🙏
Amei ❤️😍
Massa top demais 👏👏😃😃
Nique eu fazia assim a minha massa afundava.
Aí eu comecei a bater primeiro as claras e depois acrescentava as gemas, pra dar o ponto de bico. E agora dá super certo pra mim.
Posso postar no Instagram e ti marcar, pra vê como ela fica?
Vc é muito simples e tem um brilho único! Muito humilde e isso é ótimo!!! Parabéns pelos vídeos😉
Obrigada pelo carinho ! DEUS Abençoe você e todos seus. ❤🙏🙏
Amei ❤️😍 obrigada
receita PERFEITA!!!! amei
Fantástica essa massa sou iniciante na confeitaria e amo massa assim escurinha 🥰👌🏻👏🏻👏🏻
🤩🥰🥰👏🏽
Oi Nique eu estou amando os seus vídeos, essas massas é tudo que eu preciso....estou amando 😍😍😍
Já tem pra forma de 35x10?
Desde já agradeço aquele abraço e que Deus abençoe 🤩🤩🤩🤩
Adoro suas receitas
Massa incrível, obrigada por nós passar suas receitas anoto tudo.
Que mulher maravilhosa!
Amo pessoas que passam seus conhecimentos com outros.
Que Deus te abençoe mulher sempre.
Super inscrita.
🙏🙏🙏
@@Niquesilverio Noque pode ser congelada essa massa? Fiz uma só q era bolo retangular e fiz na redonda .
Nique você não é dessa terra não, você veio diretamente do céu!!
Que massa maravilhosa, Nique que Deus te abençoe sempre , muito obrigada por compartilhar conosco .
Muito obrigada por essa receita maravilhosa
Acabei de fazer, ficou perfeita, dá mesma altura, macia e muito cheirosa, obrigada ❤😊
Arrasoooo 🇧🇷 💣
Massa perfeita, uso esta quantidade para uma forma de 17cm que me rende um bolo de 2kg e meia receita para uma forma de 13cm que me rende um bolo de 1 kg. Lembrando que quando eu faço eu peso tudo na balança e os ovos que eu tinha aqui disponível eram pequenos então tive que colocar 7 unidades, mas como sempre saiu perfeita, uma das melhores massas que já fiz na vida!!!! Parabéns 💕🙏
Eu coloquei no forno agora, tô com medo pois não ficou igual eu coloquei 1 chicara de cacau do medidor, pq ela não falou as gramas
Ela dá pra fazer em uma forma 28×5?
Amei esta massa
Amei a massa❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Já fiz essa massa e é maravilhosa
😍🔝🙏🙏👏👏👏
Nique, eu fiz sua massa branca ficou um espetáculo. Super macia e saborosa!
Parabénsssssss
@@Niquesilverioserá que essa quantidade de ingrediente pode ser usado na forma de 18x10?
Adorei sua massa ficou top demais ❤️🥰
Ficou lindão ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
FIZ E SUPER INDICO, TANTO A MASSA BRANCA COMO A DE CHOCOLATE, GENTE A NIQUE VEIO PRA SALVAR A VIDA DE MUITAS COMO CONFEITEIRAS E CONFEITEIROS DO BRASILLLL.....
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🔝🔝🔝💯💯💯💯
Faça duas massas da uma de 25 cm e uma de 15 faça sem medo
Fiz pro aniversário das minhas filhas e só recebi elogios, muito obga por ensinar tão perfeitamente, eu só errava nas massas, a sua agora será a minha massa 😍❤😍👏🏻👏🏻👏🏻
Arrasoooo
Muito bom❤
Massa maravilhosa! Fiz e ficou perfeita. Muito obrigada por compartilhar. 🙏🙏
Eu agradeço a pessoas que colocam quantidade e peso corretamente ,.pois eu já fiz várias destas massa de outro canal , e nenhum deu certo , eu pesei e não deu o peso correto que descreveram , perdi 3 receita .
Infelizmente penso que manipulam quantidade para as pessoas não acertarem .... Bom enfim - vou testar este aqui e espero que dê certo
Vai ficar top essa você acerta 😍 e volta aqui p me falar....mande foto p mim no istra ❤
👍🏾👏🏾
Sidy, tem vários fatores para que uma massa não dê certo, como temperatura de forno, fermento fora das validade, inclusive temperatura dos ingredientes, para algumas receitas. Método espumoso como chiffon e pão de ló precisa bater bastante na batedeira p ter volume, mas não desista!!
Obrigada pela receita não sei o que está acontecendo comigo não estou conseguindo fazer bolo de chocolate fica solado não sei porque vou testar essa beijos 😍
Segue o passo a passo certinho não dará erro. 😍
❤❤❤❤amei essa massa
Perfeição é o que se fala né.
Vou fazer para testar sua massa querida!!
Amei a receita! Posso dividi-la em duas formas para ter 4 discos de massa?
Ola Bruna pode sim. Ficará top! Só preste atenção no forno pois ela dividida assa mais rápido.❤
Vc pra usar esse cortador vc tem que ir girando a massa e o cortador pra não quebrar a massa
Arrasooooo
@@Niquesilverio vc que arrasa
Estou amando tuas receitas 😘
Tou amando suas receitas
Se for fazer ela em versão branca eu coloco quanto de trigo eu retirando o chocolate.bjs seguindo ❤️❣️
@@mabiamedeirosreis5470 requeijão e necessário?
@@amandaguedes5859 copo de requeijão ela quis dizer
Bom dia amei a receita ficou linda 😍 mais eu fiz hoje e tava tudo indo bem quando coloquei a última parte da farinha com o chocolate em pó perdeu o volume oque será q pode ser ? A única coisa q não deu certo foi as gramas dos ovos os meus 5 ovos deu 275 graças não chegou a 306 será q foi isso ? E se for oque fazer ? Por mais um ovo ?
Quando vc faz uma massa vc precisa de volumes os ovos ! Quando fazemos uma massa e normal perdemos um pouco de volume agora imagine se não tem a quantidade certa de volume dos ovos e já perdemos volume como seria ? Tenta de novo com a quantidade correta e mexa delicadamente vai dar tudo certo !!!você consegue .
Gostei legal Níqueis
Massa maravilhosa vou fazer
A minha está perdendo o volume ,mas dá 2 discos e super fofa😚
Aconteceu isso comigo também 😢😞
A minha tbn fiz a primeira vez.😏pq será?
Não sei queria tentar mais uma vez kkkkjj
Amei a receita das suas massas, são maravilhosas , amei amei bjs
Amooooo suas receitas.....
Maravilhosa suas receitas ❤
Amei ♥️♥️♥️♥️🤤
💘💖💝💕 ficou top..
Amei está receita
Amei
amei 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
amei ótima receita
Massa perfeita
Amei areceita ❤
Amei a receita.
Eu amo o seu canal, obrigado por não reter informações, e sim repassar com tanto amor 👏🏼👏🏼👏🏼🥰👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️❤️❤️
Massa linndaaaaa perfeitaaaaa 💕💕💕💕💕💕🌹🌹🌹🎉🎉👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Top como sempre👍👏👏🙏
Você dá show de receitas. Obrigada Nique por dividir seus conhecimentos. Estou desempregada e fiquei muito contente por está no seu canal aprendendo muito com você. Deus te abençoe sempre.
Que perfeita essa massa vou fazer ,muito obrigado por compartilhar
Muito bom seu vídeo ❤️❤️
Adoro suas receitas, parabéns.
Ganhou mais uma inscrita!!! Gratidão por dividir seus conhecimentos.
Vou fazer pro aniversário da minha filha ❤️ amei 🤩
Vc merece Nique ❤❤❤❤❤❤ que Deus abençoe sempre a sua jornada está me ajudando muito,na massa como no recheio
Ameiiiii
boa tarde! massa linda.é maravilhosa. sucesso. adorei mmm. obrigada. ❤❤🙅🌹
Amei essa masssa
Essa massa é perfeita. A melhor. Obrigada por compartilhar
Melhor receita da vida!
Massa maravilhosa... me salvou gatona... obrigada
Maravilhosas suas massas. Obrigada! Deus te abençoe.
Amei essa massa 🥰🥰💖💖💖
Boa noite!
Vou fazer essa massa
Gostei dessa massa aí
Vou testar ela
Bom dia,amei vou fazer,seu jeito de falar,sua voz explicando já conquistou mais uma escrita.humildade é tudo.parabéns
Muito obrigada, foi bênção demais❤❤❤
fiz hj e adorei meus parabéns