Ψητό Ελληνικό κουνουπίδι με γιαούρτι και πιλάφι | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Κάντε εγγραφή στην ΕΡΤ: bit.ly/ERTYT
Ο Ανδρέας Λαγός, φτιάχνει, παρέα με τον Δημήτρη Παπανικολάου, ψητό ελληνικό κουνουπίδι με γιαούρτι και πιλάφι.
Υλικά για 4 άτομα
Για το κουνουπίδι:
1 κιλό ελληνικό κουνουπίδι κομμένο σε φέτες
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κόλιανδρος/κύμινο/μαραθόσπορος/κάρδαμο)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Για το πιλάφι:
1 κ.σ. βούτυρο
6 κόκκοι κάρδαμο
300 γρ. ρύζι μπασμάτι
500 ml ζωμός
100 ml γάλα καρύδας
40 γρ. σταφίδες
400 γρ. ρεβίθια βρασμένα
Αλάτι-πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Φλοίδες καρύδας καβουρδισμένες
Φύλλα κόλλιανδρου
Τσίλι πιπεριά ψιλοκομμένη
Γιαούρτι στραγγιστό
Official Site: www.ert.gr/
Official Site: www.ertnews.gr/
Official Site: www.ertflix.gr/
Facebook: / ertofficial
Facebook: / ertnews
X: x.com/ertofficial_
Instagram: / ertofficial
TikTok: / ertofficial
#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX

[@evdoxiavolou9613]

Bravo!

[@annapelteki9391]

Τελειο ειναι βραστο με ελαιολαδο και λεμονι!!!!