BİBERLİ EKMEK || İDDAA EDİYORUM TAŞ FIRIN BİBERLİSİ KADAR GÜZEL OLDU!!!

MALZEMELER
1 kilo Biber Salçası
50 gram susam (Biberli ekmek iç harcı)
50 gram çörek otu (Biberli ekmek iç harcı)
250 gram beyaz peynir (Biberli ekmek iç harcı)
250 gram çökelek (Biberli ekmek iç harcı)
2 yemek kaşığı kekik (Biberli ekmek iç harcı)
2 su bardağı zeytinyağı (Biberli ekmek iç harcı)
2 adet domates (Biberli ekmek iç harcı)
4 adet soğan (Biberli ekmek iç harcı)
3,5 su bardağı un (hamur için)
Tepeleme 1 çay kaşığı yaş maya (hamur için)
1 çay kaşığı şeker (hamur için)
1 tatlı kasigi tuz (hamur için)
250 ml su (hamur için)
YAPILIŞI
İÇ HARCI: Soğan, domates, peynir, çökelek ve kekiği robottan geçiriyoruz. Karışımı karıştırma kabına ekliyoruz. Üzerine biber salçası, susam, çörek otu ve zeytinyağı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Karışım hazır. Bu şekilde taş fırın gönderebiliriz.
HAMURU : Eğer yorulmadan yapmak istiyorsanız hamuru fırından alabilirsiniz. Biberli ekmek yapacağınızı söylerseniz size hamuru vereceklerdir. Kendisi yapmak isteyenler için; Mayayı suda eritelim, tuz ve unu ilave edip hamurumuzu elimizle yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama geldikten sonra strec folyo ile üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat kadar bekleyelim. Mayası gelen hamurumuzdan , avuç içi kadar beze yapalım, bezeler kurumasin diye üzerine kağıt havlu yada ekmek bezi koyup , bu sekilde 10-15 dk daha bekletelim hamuru hazırlayıp üzerine biberli ekmek harcını koyduktan sonra 180 derecelik fırında yaklaşık 10-11 dakika pişiriyoruz
Afiyet olsun.

[@hakanyildirim177]

Herkes ayranla, kolayla iyi gider demiş ama biz Hataylılar bu acı biberli ekmeği sıcak çay ile tüketiyoruz 😆

[@derya9049]

sıcak çay içince ağzımız daha çok yansın diye :)

[@amaninturkeeya9122]

Aynen 😅

[@muhammedkarabulut8552]

Namık Kemal in lafı aklıma geldi

[@feride8403]

@@derya9049 ben de acılı şalgamla daha guzel olur diye dusunmustum fgdfgb

[@khaligahmedov1316]

Aynen ağızımız alev alev olsun siye

[@SSahan-qq5uu]

Üniversite de hatayli bir ev arkadaşım vardı sağolsun annesi çok göndermiştir bize bu biberli ekmekten hayatımda ilk defa onların sayesinde yedim mükemmel gerçekten

[@nerimankorkmaz9111]

Benimde oda arkadaşım hataylıydı annesi çok göndermişti hepsini ben yedim 😂

[@aysekirikkaya2847]

Bu ve içli köfte gerçekten harika

[@erdemli-insan]

Ya aynen bizde oyle hakan diye arkadaşim vardı oda getirirdi lan ne guzel olurdu ögrencisin açsın ama biberli ekmek vardı

[@suheylakazan1311]

@@aysekirikkaya2847 on W için

[@mustafamuratbarut572]

Abi yalnız ne kral adamsın çoğu yorumları okudum tek tek cevap vermissin kötü yorumlara bile güzel cevap vermişsin helal olsun abi

[@haktangelmis3704]

Valla bravo hiç üşenmeden hepsinin fiyatını da sorup bilgisini verdi

[@hataysandikici]

haktan gelmiş faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana 😊👌

[@pearly37]

Yani fiyatları duyunca gerçekten ağlamak istiyorum. Nerden nereye gelmisiz

[@keddyy]

Oha ya fiyatları gördükçe içim kan ağlıyor şimdi her şey 5-6 katı fiyatına

[@ng8902]

Şimdi gördükçe daha çok 😊

[@gozdeaydn2200]

Şimdi gördükçe daha daha çok

[@sureyya99]

Simdi gördükçe daha çok ...

[@fenomenflnmsm]

@@sureyya99 şimdi gördükçe…….

[@seyma2569]

Şimdi

[@turk5790]

"Alıyörüz, ekliyörüz" ne güzel şive bu ya 😄

[@eoduncu7295]

Bir Hataylı olarak Peynir ve domates atıldığını ilk defa gördüm

[@denizbayrakci1336]

Peynir hadi neyse de domates asla konmaz

[@slsondiker7406]

@@denizbayrakci1336 kime göre neye göre

[@denizbayrakci1336]

@@slsondiker7406 antakyada halk tarafindan yapılana göre

[@slsondiker7406]

@@denizbayrakci1336 neyse ki antakya usulü yazilmamış

[@denizbayrakci1336]

@@slsondiker7406 biberli ekmek has antakya yemeğidir orjinali orada yapılır. Başka türlü yaparsan uydurma biberli ekmek olur

[@nurcankortak4090]

Ben yeni doğum yaptım geceleri bebeği emziremiyorum uyumamak için sizin videolarınızı izliyorum çok güzel

[@smyyhkn2871]

Bu malzelerle hamuru da kendim yaptım kapaklı börek tavasinda tek tek pişirdim taş fırında ki gibi şahane oldu tarif için teşekkürler 👍👏

[@aysecolak7181]

Sonunda bekledigim tarif. Ellerinize sağlık

[@hataysandikici]

AySe Ays şimdiden afiyetler olsun 👍👍

[@nicholascave3012]

Değerli kardeşim, fırında pişenin lezzetine ve dokusuna daha yakın birşey yapmak istersen, büyük yassı taşlar satılıyor pizza için. Fırını önden ısıtırken taşı içinde ısıtır, sonra da ekmeğini, pideni, lahmacununu vb o taşın üzerinde pişirirsen aynısı olur. Ben 20 sene, dünyanın bir çok ülkesinde aşçılık yaptım. Kanalın çok başarılı. Tebrik ederim.

[@alidemircan4147]

bu bilgi için çok teşekkür ediyorum kiremirte olurmu acaba

[@EskiEski-xd2wz]

Ellerinize emeğinize sağlık. İyiki varsınız. Sayenizde bizde yapabiliyoruz. Teşekkür ederim. Sağolun.

[@fratagar6762]

Sabah okula giderken alır kahvaltı olarak yerdim Mersin’de bunun tadı başkadır bambaşka... bu arada tarif mükemmel

[@tahiredursun6101]

tabik i taş fırını emeklerinize sağlık çok güzel görünüyor👍

[@hataysandikici]

Tahire Dursun kesinlikle 👌👍 bu arada teşekkür ettim

[@kenanyilmaz7254]

Hey yavrum. Üç yıl önceki fiyatlara bak. Avrupa bizi kıskanıyor.

[@mustafapnarbas9741]

Her zaman filmler de diziler de görüyordum maşallah size izliyoruz severek...

[@emrel5931]

Ne güzel ya herşey doğal zeytinyağı salça 👌

[@hataysandikici]

Emre l bekleriz Hataya 👍👌

[@rabiaalkan2207]

Harika olmuş elinize sağlık 😋

[@user-sb3qu5jn6x]

Ellerinize sağlık Allah razı olsun

[@Mehmet-un1bv]

5:28
-lezzet birbirine çok yakın tabi ama taş fırın çok daha lezzetli

[@fatiherhan169]

Bu kanal çok temiz yapıyor yemekleri bayıldım bu kanala

[@calvinrobin3751]

Kardes helal olsun sana,tum tariflerin 10 numara,Adanaliym damak zevkimiz ayni

[@nallyleo2729]

En sevdiğim ekmek
Ellerine sağlık🌹

[@VatanSever34]

Abi çok özür dilerim bilmiyordum annenizin dut işiyle uğraştığını annelerimiz bizim başımızın tacı’dır gönlümüzün sultanıdır ellerinden öperim annemizin ellerinize kollarınıza sağlık abim çok özür diliyorum 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@denizhavare8377]

Bir hataylı olarak bu videolardan gurur duyuyorum yemeklerimiz çok güzel hele künefemiz varya aaaaayyyy ağzım sulandı seni seviyorum abi 😊😊

[@yemeksablonum]

Ellerinize sağlık

[@zzakcelik2637]

Bence lahmacundan daha lezzetli gibi gorunuyor ic harci super.🏅

[@varsakoglu]

gerçekten o baharatlarla daha guzel:))

[@fatihtekin2828]

Güzel kanal takip ediyoruz

[@ustammutfaktasametayten]

Vallahi tam iftarlık. Olsada yesek. Ustalar ellerinize sağlık 🙏

[@hataysandikici]

ustam mutfakta çok teşekkür ettim sağolasın 👌👍

[@bc9603]

Bir Iskenderunlu olarak şanslıyım. Çok güzel lezzetlerimiz var. Ellerinize sağlık.Ben domates eklemiyorum ama böyle de denicem bakalım. Çok şükür Istanbul Fatihte fırınımız çok güzel yapıyor

[@zeynepceyhan2698]

Ya buna farklı baharatlar da ekliyolarmis ismi nedir acaba

[@taneralkanat1834]

Düneyin yaptım, muhteşem oldu, tadına doyamadım, taş fırında yaptık, teşekkür ediyorum tarif için

[@bahadrkaya2311]

Taner bey 1 kilo mu koydunuz biber salçasını

[@dalyalama4633]

çok haklısın. teşekkürler

[@sonyxperia6674]

Abi ellerine sağlık geçen tarifinden besi tava yaptım ailem bayıldı teşekkürler takibe devam emeğinize sağlık 🙏

[@hataysandikici]

Fatih SAKCİ çok sevindim afiyetler olsun 👌👍

[@lolalpmacig1695]

en sevdiğim

[@gulootcu7866]

Hatika oldu ellerinize saglik

[@HATAYLlZULEYHAMERT]

Uffffffffffff olsada yesek canım hatayim herseyinle bı harikasın

[@iphone-hp6od]

Cok guzel olmus afiyet olsun

[@hataysandikici]

Fikret bey çok sağol teşekkürler

[@ELIF-eq4hl]

Of of missss olsada yesek 😋😋😋

[@birsensesli6172]

Teyzemin o güzel dutlu ellerine sağlık.tarif için çok teşekkürler

[@hataysandikici]

BİRSEN SESLİ çok ama çok teşekkürler sağolun 😊🙏🙏

[@umitcolak4391]

Afiyet olsun cokta guzeller ellerine saglik

[@hataysandikici]

Umit Colak çok teşekkür ettim 🙏 keyifli akşamlar

[@goncagnc9498]

Çok lezzetli tariftir bu ekmek yemeye doyamazsınız

[@hataysandikici]

Ben teşekkür ettim 😊👌👍

[@cesmesardunyasi]

Ben sizin tarifinizi cok begendim hemen deniyecegim cok guzel anlatmissiniz .Sorum su bu yazdiginiz malzeme miktarindan KAC ADET CIKIYOR??? eger cevap yazarsaniz cok sevinirim.

[@serkandsmz]

Herşey ne kadar ucuzmuş🥹

[@gulcicek9718]

Hayatta en çok sevdiğim tarif biberli ekmek Ellerinize sağlık Muhteşem ve lezzetli görünüyor Berlin’den iyi akşamlar 💐💐💐😊

[@hataysandikici]

Gül Çiçek benimde 😃👍👌 bu arada çok teşekkür ettim Berlin’e çok selam🙋

[@halilyagmurdere134]

Çok güzel

[@varsakoglu]

üniversitede antakyalı yurt oda arkadaşım memleketinden her geldiğinde getirirdi,o katıklılar o gece biterdi,bu var ya bu süper bişey:))

[@emreiscan6476]

Eski sevgilim Hataylıydı, bundan birkaç kez bahsetmişti ve benim kafamda somun somun ekmek canlanırdı :)) Sonra memleketten döndüğünde ikram etmişti ve gerçekten MUH TE ŞEM Dİ!..

[@halilozaltay7582]

ellerine sağlık usta yine emek vermişsin

[@hataysandikici]

halil özaltay çok teşekkür ettim beğenmene sevindim 👍👍

[@GazihanOvali]

ortalama kaç adet çıkıyor bu harçtan biberliekmek acaba ?
çıktığı kadar dediğimizde 30 kadar var mı ?

[@umut4730]

Antakyaya giderken yol kenarlarında oluyor çok güzel tadı var acılı olnuca enfes oluyor

[@zarifekaval9742]

20 yıl önce Hatay'da yaşıyordum harika bir tat inanılmaz güzel oluyor ama malzemelerini başka yerde bulamıyoruz malesef keşke olsada yesek bu arada fiyatlarda 4 yıl önce iyiymiş şimdi mümkün değil bu fiyatlara alınmaz

[@turk5790]

Üniversitede yurtta kalırken hatayli bir arkadasin annesi göndermişti hep beraber yemiştik mükemmel lezzet

[@Yakup_Karagoz]

Gerçekten nefis görünüyor fiyatlar...

[@gulnurdoner9302]

Harika elinize sağlık salça ve baharatları aldığınız yer nerede acaba tesekkurler

[@aysa3285]

İşteee beklediğim tarif geldiii🌼

[@hataysandikici]

Ay Sa 👌👍 mutlaka denemelisin

[@aysa3285]

@@hataysandikici kesinlikle denicem😊

[@CaneRPaylasmda]

allah allah nasıl olduda odun fırnıını eve yaptırmadın abi :D

[@TllTKagan]

Kahkaha attım XD

[@kamilkoc1707]

😂👍

[@filmdiziskec]

Güzel olan, alisveride yapip videoya eklemeniz. Cok farkli olmus ellerinize saglik. Olsada yesek

[@keremruzgaratay4877]

Emegine saglik

[@hataysandikici]

KEREM RÜZGAR Atay çok teşekkür ettim iyi akşamlar

[@fatihdemir5055]

Olsada yesek mersinde hatayliların fırında Alırdım çok güzel özeliklede kahvaltıda elinize sağlık Affiyet olsun

[@gokhankovanc1600]

Ağlamıyorum gözüme enflasyon battı😢😢😢

[@banubilen5093]

Ben sivasliyim deniycem burada fırında aşırı acı oluyor mu ona göre denemek istiyorum

[@surapercenc6692]

Izlemeden begeniyoruz abi.Özellikle alışveriş kısmını göstermeniz çok güzel.Kolay gelsin🙋

[@hataysandikici]

Şura Perçenç çok teşekkürler beğenmene sevindim bu tarz devam 👌👍

[@YTmokoko]

güzel yorum güzel tarif

[@hataysandikici]

Mustafa mokoko çok sağolun çok teşekkürler

[@MaSa-st7pj]

Asıl problem antakya'da olmamanız bence. Kaç kere künefe yaptım antakya peyniri olmayınca olmuyor, kaç kere antakya üslü yemekler denedim o biber salçası olmadan olmuyor. Egeliyim bizim oraların zeytin yağını bile geçiyor ki güney'e gittikçe zeytin yağı acılaşır. Çökeleği ayrı, zahteri ayrı efsane istanbul'a yok hiçbiri.Antakya'da yaşayanlar çok şanslı herkes antep mutfağı der ama bence ikliminin de etkisiyle herşeyin en kalitelisi antakya'da olduğu için en iyi mutfak orada. Antakya'da çıkan soğan bile farkediyor

[@mineakkaya5307]

Memleketimin ekmegi ohhh mis gibi

[@hataysandikici]

Mine Akkaya selamlar 🙋🙋 keyifli akşamlar

[@kongeskilpadde8438]

Ellerinize sağlık 🤩😋😍 İskenderun da alışveriş yaptığınız yerin bilgisini paylaşabilir misiniz? E

[@melihaakalin7826]

ellerinize saglik bu malzemeden kac tane cikti onu meral ettim

[@carpediem1109]

Tandırda yapılan biberli ekmeği hiçbiri geçemez.👊

[@hataysandikici]

CarpeDiem kesinlikle katılıyorum size 👌👍 onun çekimini yapmıştım eski paylaşımlarımda var

[@esrasolak3544]

Emeğinize sağlık. Alışveriş yaptığınız yeri tarif edebilir misiniz?

[@IvrosI]

Merhaba eline emeğine sağlık. Kaç adet ürün çıkıyor ve bir kilo(!) mu salça koyacağız?

[@hataysandikici]

a a merhaba ortalam 35 adet çıkar bu boyutta

[@hts5225]

Bunu batıayaz da(teknepınar) yerdik tadı hâlâ damağımda.

[@orhanavan7222]

Var ya bu nasıl lezzetlidir

[@zehrasabo7479]

Biberli ekmek ve çay enfes...

[@syedshah8453]

Kamal ey bhee ay ki chezaan pey banandy payo bara wadiya janaab

[@kraltvnazaf9501]

Kaç TL tutuyor abi bende yspicamda tokat li olarak bütün hataydı kardeşlerim e selam olsun

[@ezgidemir5729]

Perinin annesi kalp ❤️

[@eda-vj5du]

Hatayli olmak ne guzel birsey

[@varsakoglu]

müthiş yemek kültürü var,antepi geçer

[@cansualtprmk4528]

Kırmızı kapya biber koysak o harca ve salçayı azaltsak nasıl olur acaba?

[@yesilgozlu53]

Cökelegin ve peynirin tadi cok geliyormu acaba? Salca ile beyaz peyniri pek birlikde düsünemiyorum, peynir yerine baska birsey veya hic koymasam olurmu?

[@serenay-jj3xp]

Mukemmel bir uyumu var mutlaka deneyin peynir olmali icinde

[@leylaeltekin5552]

İskenderun da misiniz biber salçası almak istiyorum çok güzel oldu

[@mustafaarslan1284]

Vay hasip ista vay artik emekli ol yillarin ustasidir hasip usta cirakligimi da yanindaki kasapta gecirmistim cocuklugum bu yerde gecti hakikaten enfestir

[@hataysandikici]

Mustafa Arslan kesinlikle bence İskenderun’un en iyisi 👌👍

[@mustafaarslan1284]

Evet isinde de hayatinda da temizdir onun bitisiginde istanbul kasabi var orasi benim cirakligini yaptigim yer yilarin eskitemedigi ahmet usta var ahmer civan ina da gitmeni tavsiye ederim lahmacun icini tepsi kebabini filan hep o hazirlar hasip usta pisirim isini yapar yikardir sistemleri boyle ona da gitmelisin kardesim

[@yagizkaan326]

Ellerine sağlık ciğerim..

[@hataysandikici]

kaan bölükbaşı eyvallah teşekkürler 👌👌

[@servetbilgic3268]

Vay be Peynir kilosu 12 TL diyor kardeşimiz Sene 19.11.2021 Peynir 47.00TL

[@sarahmahmudi7441]

Sivas etli ekme yaparmisin abii lüften 😍hic bir yerde bulamadim?!!!

[@debra6563]

Usta keşke tandırda yapsaydın gene de eline emeğine sağlık

[@nurcanyucel8748]

Iftar vakti hiç çekilmiyor bu nimeti beğenmemek mümkün mü en yakın zamanda deniycem afiyet olsun

[@hataysandikici]

Nurcan Yucel çok teşekkürler kesinlikle 👌👍 şimdiden afiyet olsun

[@otantix1029]

ya ne güzel malzemeler ürünler. miss gibi.nerde böyle organik ve temiz ürünler burda.ve istediğim tarif. ellerine sağlık.şahane oldu.yinede taş fırın farklı ve sağlıklı.ne dersen de.taş fırın one numrooo

[@hataysandikici]

Çok teşekkürler bekleriz memleketimize 👌👍

[@ezgican171]

Keşke hataylı olsaydım

[@mustafakaya9180]

Fırıncılar fazla çıksın diye içini az koymuşlar

[@ajdaaskn6424]

Ölçüyü nasıl azaltabiliriz 3/4 kişilik olacak şekilde malzemeyi nasıl ayarlayabiliriz

[@halimeyavuz6026]

Taze sürkle de yapılabilir mi?

[@ozayercan2009]

Bitirdinnnnn bizi

[@rzasak228]

bu tarif kaç kişilik ve kaç adet ekmek teşekkür ederim.

[@yesimslt5694]

Evde yapılan biberli ekmeğin hamuru çok kalın olmuş kıvrılmıyor Ellerinize sağlık çok lezzetli duruyor.

[@hataysandikici]

Yesim Slt hiç dinlendirmedim dinlendirsem o kırılma olmayacak 👌👍 bu arada çok teşekkür ettim iyi günler dilerim

[@ikrenzy2972]

1:55 de bismillah diyen bir kadın vardı

[@bluasix]

Eser Bilen in Annesi O

[@hayotgadoirbarchasi5455]

Hamurunu nasıl yaptiniz

[@palaneco]

Zeytin küspeli ekmeğin harcını mümkünse yazarmısınız.

[@burakyldrm148]

Bu salçayı yağı aldıgın yer neresi abi bizde gidip alalım

[@aytenaydogdu2037]

Robot olmadı, asla elde doğrama lezzetini veremez