不失敗手沖冰咖啡 │ 夏日必學の冰咖啡手沖法,絕對值得收藏。
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- čas přidán 22. 08. 2024
- 或許你也可以到以下網址了解更多有關沐萃
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#手沖冰咖啡 #夏日冰咖啡 #單品冰咖啡
看到第三種,雖然晚上10點了,還是忍不住沖了一壺,超級讚的啦
有緣人才有辦法看到第三種沖法,好咖啡只跟有緣人分享👍👍👍
第三種方法可以用02濾杯比較不會再注入冰水的時候滿杯,然後在燜蒸的時候用92度的水會比較香!
感謝分享~~
我個人先前有測試過92度,是感覺酸感較強,90度對我來說,甜感較好,我個人比較喜歡^^
下班,凌晨01:40。看完你的影片,忍不住馬上試第三種手法。好喝好厲害👍💯🙏
凌晨還喝咖啡,這也太狂了啦!
@@TheChiou13 早知道我就應該忍住到早上睡起來再看你的影片😂🤣
@@thomashu691 🤣🤣🤣
感謝分享
好奇三種風味的差異!冷水萃會萃取不足嗎?
可以試試,自己體會看看~很好喝喔!
試了後您的感受是如何呢?
@@lonmaxlon 您的品飲心得如何呢?
Great video!
請問第三種再加冰塊不會稀釋太多嗎?
第三種,最後使用的器材是冷酒器,設計冰塊與液體分離的器物,因不會與冰塊接觸到,所以不會有稀釋問題唷~
@@TheChiou13 好特別!謝謝分享
請問如果想凸顯甜感的話可以調整怎樣的手法呢?
你可以試著降低酸感,甜感就會變的明顯
1.溫度降低些
2.沖慢些
3.粉細些
朝這幾點修正,慢慢品嚐,仔細體會囉~
@@TheChiou13 謝謝您🥰請問為何第三種冰沖法依然能溶出咖啡物質呢?
@@lonmaxlon 因為粉比較細,悶蒸時間也拉長,所以帶出的物質相對變多了
實在... 算了。
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真的是亂泡一通!
在我有限的知識裡,目前懂的就是萃取與濃度的調配,如你有更好的沖法,或者能幫我修正的更好喝,我都非常樂意接受喔,甚至用你的方式,推廣你的手法,拍成冰咖啡2.0版。
可以分享手法嗎🙏
我的訴求,要簡單好沖,好上手。