Rendang Tok resepi tradisi Perak [English subs available]

Kali ni Che Nom nak share resepi Rendang Tok tanpa tumis. Cara klasik orang-orang lama. Daging seeloknya guna bahagian isi pejal.Juga perlu gunakan banyak rempah kering dan juga rempah masakan fresh dalam rendang tok untuk hasilkan kuah yang pekat dan sedap.
Santan kalau nak lebih sedap dan menjadi, perlu guna santan segar yang pekat. Bila direneh lama, minyak santan akan pecah dan lebih sedap rasanya. Hasil dari proses memasak yang Panjang, Rendang Tok ni sangat tahan lama tak mudah basi.
//Bahasa Melayu
--------------------------
Bahan-bahan Rendang Tok
2 kilo daging
Santan, dari 4 biji kelapa
1/2 kilo bawang merah kecil
12 ulas bawang putih
4 inci halia
2-3 inci lengkuas
7 batang serai
4 sb biji ketumbar
2 sb biji jintan putih
2 sb biji jintan manis
1 sb lada hitam
5 biji buah keras
3 sb serbuk kari daging
4-5 sb serbuk cili
Rempah 3 sekawan
1/2 senduk gula melaka
Garam secukup rasa
Perasa jika suka
4 sb kerisik
Rempah 3 sekawan:
2 kulit kayu manis
3 bunga lawang
8 biji buah pelaga
//English
--------------------------
Ingredients Rendang Tok
2 kilos meat
Coconut milk, from 4 coconuts
1/2 kilo shallots
12 cloves garlic
4 inches ginger
2-3 inches galangal
7 lemongrass
4 tbsp coriander seeds
2 tbsp cumin seeds
2 tbsp fennel seed
1 tbsp black pepper
5 candlenuts
3 tbsp meat curry powder
4-5 tbsp chili powder
3 type of spices
1/2 ladlespoon palm sugar
Salt to taste
Seasoning, if like
4 tbsp toasted coconut paste
3 type of spices:
2 sticks cinnamon
3 star anise
8 cardamom pods
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

[@syazwanisharif87]

Terima kasih che nom..nk tnya sesuai x kalo daging tukar kpda aym?

[@CheNom]

Boleh, tapi kena guna ayam tua atau ayam pencen, kalau yang biasa tu, takut isi hancur sebab kena masak lama.

[@syazwanisharif87]

@@CheNom ok terima kasih che nom👍👍☺️ nnti blh try sbb tahun ni turn sy kena masak rendang dlm adik beradik..

[@yecly]

​@@syazwanisharif87 Wahhhh... Nnti masak lepas berbuka dek. Kite dah pernah terkene, tawar, nak alter lepas dah siap mmg payah gila sbb rendang tahap kering.
Klo gulai senang sbb berkuah, tambah rempah boleh, bawang boleh, garam boleh, pak aji boleh. Klo rendang kering acanoiii nak alter klo dah terlajak kering. Hahahaa...
Puas aku bersilat tambah santan, mcm2 kena bt. Satu kawah besor tu, nak kena bahagi adik beradik. Nak dekat subuh, baru jadik molek. Menitik peluh ooo. Lesson learned, masak waktu lepas berbuka. Lantaklah xtidor pun mlm tu, janji rendang sedap.
Org puji pekat betul, berlemak rendang ya. Aku senyum aje. Dlm hati, Tuhan ja tau.

[@saktthinadarajan7651]

@@CheNom Kalau mcm tu guna kambing pun jadi kan Chenom?

[@muhammadmarkzuckerberg521]

Allhamdulillah blh cuba mlm raya migu ni.terima kasih che nom..

[@honeybunny2887]

Paling suka Che Nom tak gunakan santan kotak, sebab santan kotak hanya lebih pada warna putih tapi tak ada kick.. Santan fresh akan membantu naikkan minyak masakan terutama macam lauk rendang, dan secara automatic masakan akan terasa lemak minyak dari santan.. Santan kotak letak la banyak manapun takkan dapat kualiti sedap masakan seperti santan fresh.. Terima kasih Che Nom share resepi2 yang sedap selalu..

[@noorazizahnasarudin9250]

Waalaikumsalam Che Nom. Sebagai anak jati negeri Perak Rendang Tok ni menang wajib ada setiap kali raya

[@adhityayudhanegara]

Aduh enak bgt ini sih Rendang Tok nya terlihat mewah bgt cocok untuk sajian pas lebaran kak 😋

[@fromthismoment6657]

Lengkap tutorial masakan rendang Che Nom. Sentiasa terbaik dari Che Nom

[@cherosnah9677]

Terima kasih Che Nom... suami & family memang suka sgt rendang tok ni... alhamdulillah

[@tinatina7253]

Wah...sedap ah...rendang tok.
Terima kasih Che Nom

[@ninalynn113]

Dah siap save resepi Cik Nom. In Shaa Allah nak cuba masak nanti. Thank you so much Cik Nom for this wonderful recipe! ❤

[@aiintutu]

This Rendang Tok always remind me of my arwah Mama.. ‎اِنّا لِلّهِ وَاِنّا اِلَيْهِ رَجِعُوْنَ.
Thank u che nom ❤

[@NURARIFAHBINTISABARUDINM-gz1sz]

Thanks Che Nom.Watching you cooking always inspires me.

[@khairunnisajamil5947]

Terima kasih Che Nom.. Semoga murah rezeki selalu.. Aammiin Allahumma Aamiin

[@abm6512]

Syukran Che Nom atas perkongsiannya.😊

[@mariapius2091]

Che Nom. You are the best chef for me, thank you for your video!! Love it and all your other videos!! Your recipes measurements are all accurate and results are just perfect!! Selamat HariRaya. ❤❤❤❤ from Sabah.

[@cube52x]

Thanks Che Nom!👍 I'm going to try this soon 😋 Selamat Hari Raya & may God bless your family 😊

[@senyumankuhehe3448]

Huhu kesukaan sy no 1 ni 😁....rendang tok dari utara semenanjung tiada tandingan nya diantara rendang yg lain nya kihkihkih 😂

[@ediilen2359]

WOW cara masak randang nya mantap dan potongan daging nya menggoda terima kasih ❤❤

[@Hafizd826]

Terimakasih resepi rendang nya che Nom nampak sedapp betull dimakan dengan lemang 😋😋

[@CikNanaNina96]

Thank you share resepi yang sedap ni. Dah cuba memang sedap. Daging lembut.

[@idamukhsin7897]

Terima kasih che nom🙏🏻 Resepnya

[@DapurBiru]

Rendang tok memang sedap

[@abjalilablatf]

T, Kasih perkongsian ilmu yg bermanfaat 👍

[@yulianayuliana3056]

Tq cheNom, InshaAllah nak try jugak🤲

[@sylvia4922]

Terima kasih cikNom resepi rendang tok

[@rebeccafoo]

Thank you Che Nom for your delicious Rendang Tok recipe. I love to use Baba's Chilli Powder (Serbuk Cili) as the result is so good, my curry becomes so red after cooking. I found this brand during MCO when I ordered veggie delivery. That seller show me one of the clients made Kimchi, so red, I asked her what she used, she took me that she used Baba's Chilli Powder (Serbuk Cili) . So I bought a pk from her, it really good !! Since then I use Baba's brand. In fact I used many of your recipes, all turned out so good !!

[@CheNom]

Hi Rebecca, great to hear that 😊

[@esthertan-nr2ve]

Selamat Hari Raya Aidil Fitri Che Nom! Thank you for sharing all your wonderful recipes ❤

[@nooraine8307]

Terimaksh Che Nom share resepi rendang sdp ni,nnti raya nk cuba la,Slmt Hari Raya AidilFitri bt Che Nom sekeluarga

[@BlackCherrY970]

Terima kasih che nom share resepi. Saya baru je buat rendang tok resepi che nom yang 2 tahun lepas. Menjadi. Rupanya tahun ni che nom ada lagi resepi rendang tok.

[@haizahtaib9851]

Terima kasih Che Nom. Sy akan cuba!!

[@Dekraaaaa9]

Terima kasih che nom , saya dh try sumpah sedap gila 😭

[@hadiyazid]

Terima kasih Che Nom. As a Perakian, I "approved" 😂 Ni kalo doktor tuh tengok mesti suruh Che Nom kurangkan itu ini sebab nak healthy 😅

[@haziqfikri2137]

Rakyat Malaysia ego. Dah lah jaga kesihatan pun tak nak, kena tegur sikit terus melenting.

[@nope187]

@@haziqfikri2137 🤪

[@haziqfikri2137]

@@nope187
Pergi jogging lah gemok.

[@ashamz8138]

​@@haziqfikri2137 biase lah rakyat malaysia kan dimanjakan dengan kos perubatan rm1 je.... Jadi semua pun tak kesah bab kesihatan... Kalau kita bandingkan dengan negara maju... Semua berebut nak jaga kesihatan sebab kalau sakit bole miskin... Tunggu je kerajaan tak mampu nak tanggung kos perubatan rakyat2 malaysia ni.... Baru ada akal... Beli panadol kat farmasi pun mahal sekaranag ni. Tunggu je mase semua rakyat kena bayar rawatan perubatan...

[@wh138]

Setahu Saya Santan
Asli Dari kelapa very healthy.

[@tengkuhayati8290]

Terima kasih che nom...❤

[@zeyaurelius]

Memang menu wajib kat rumah saya setiap tahun. Pyor Perak.

[@mizamidon6537]

Terima kaseh resepinya Cik Nom.

[@murnimurni9742]

Ni sangat membantu sy dalam belajar memasak terima kasih ya atas CZcams masakan nya❤❤❤

[@yourvirtualdentistMY]

tahu je kita ni nak buat lauk niharini. thanks che nom!

[@haniesafri9064]

Terima kasih cik nom resepinya, hari ni sy dh buat, sedappp 👍👍

[@leena6644]

Dh cuba..memang sedap...buat byk dn frozen...nk makan dgn ketupat palas frozen...panaskn sikit2..❤

[@rahimahmsaleh3796]

Terimah kasih Che Nom ❤

[@norlelaghani2898]

Terima kasih che nom ats perkongsian resepi rendang tok.sy sudah mencuba resepi che nom sedap😋🥰🥰

[@kartinykarim3674]

Saya orang Perak..terima kasih Che nom❤

[@CheNom]

Sama2 Kartiny 😊

[@paulawilsonjunap7325]

Terima kasih sebab dah share resepi yang sedap Pasti nanti akan cuba ❤

[@Suriakasih]

Saya nak cuba rendang tok ni raya nanti.. terima kasih ceh nom

[@IsKetambolaa]

Sedapnya rendang tok makan pula dengan lemang dan ketupat memang bertambah² 🤤😋

[@Aslendah86]

Sy da Cuba da msk mmg sdp satu family Sy puji sdp..Sy ckp kt dorg resipi che nom 😊

[@noorhasby1571]

Terima kasih Che Nom

[@abdulkailamiruddinmohdyusu3044]

sedapnya che nom

[@HambaAllahYangAbadi_]

Sedap nya. Mak sy org Kuala Kangsar mmg sllu buat rendang tok time raya. Mmg sedap. Satu lg kuih limas, pun mak pandai buat.

[@husmanizahhashim2384]

mesti cuba ni che nom.....👍👍

[@abuhurairah6073]

specialnya che nom ...

[@aqilaliah8785]

Sedap nya.. Alhamdulillah terima kasih che nom resepi rendang ni..

[@CheNom]

Sama-sama👌.

[@linalingling983]

Terimakasih che nom❤

[@mohamadal-hafizul475]

Sedapnye.. favourite ni

[@AgentSmith85]

Sedap dan mudah resepi che nom, thank you for sharing. Masak untuk wifey hri ni sebab birthday dia. Wifey dgn anak suka sgt! Skg suami2 bole masak, xde alasan lagi. Bole try resepi lain pulak lpas ni😎👍. Done subscribe!

[@alzubir]

Terima kasih Che Nom, sedang mencuba dengan sedikit modifikasi 😂

[@greenyellow1200]

Resepi rendang edisi orang lama memang leceh... tapi kalau tak dapat ketagih 🥰😁👍

[@trilestari5145]

Sebijik macam resepi bos sya bagi 🥰 sedap gile, tapi penak tu ada juga 😅 bila kita hidang dan habis, sukaaa nya hati sya☺️☺️☺️

[@nananomnom9870]

Macam orang mengantuk disorong bantal. Saya masuk CZcams memang nak carik rendang tok Che Nom, terus jumpa😁 Raya tahun ni saya nak cuba buat rendang lain pulak. Selalu tiap tahun saya buat rendang resepi keluarga.

[@Looneytoons121212]

As an English speaking viewer this is an immediate dub.

[@faridahcarmilla2519]

Salam. T kasih Che Nom. Ni sure buat ni nnti..
Che Nom, boleh tak share resepi boiled fruit cake. Walaupun senang, tapi klau boleh nak get a close to perfect recipe... 🥰

[@user-vw1zt1hu8c]

terima kasih cek nom

[@elicchannel2164]

Terimakasih perkongsian video ini sis...

[@momoshin5476]

Tq che nom.. Boleh try Ni.. Nk raya

[@zarinasuyatti12]

Alhamdullilah..saya ikut step Cik Nom..memang jadi..sedap..saya masak buat lauk raya tahun ni. Isi daging bila makan boleh kopek sehelai2..kuah rasa betul2 tradisional. Masak nak kena lama..overall saya ambil masa 2 jam lebih..baru hasilnya elok dan tahan sampai hari ke 5 raya🤭. Terimakasih Cik Nom kasi resepi.

[@CheNom]

Alhamdulillah..Terima ksih Zarina sudi cuba dan bagi feedback

[@zarinasuyatti12]

@@CheNom 🥰

[@sitinurainjelani985]

Wah. Nak ikot resipi ni lah untuk raya tahun ni.

[@lifeofalemon1369]

Che Nom is one of the best cook channel. 🎉🎉🎉

[@mariamharun8348]

Alhamdulillaah. Terima kasih

[@nurizzatyHalid]

Dah cuba resepi rendang tumis sebelum ni.serius memang jadi..kalau rendang versi baru ni cnfrm sedap jg..semua resepu che nom mmg senang ikut gais..semoga che nom terus memberi resepi pada kami😂

[@NoviT7532]

Di kampung saya di Bukittinggi Indonesia, masak rendang memang tidak ditumis. Santan dimasak dulu bersama dg bumbu (campur semua yg pekat dan encer). Biarkan santan menggelegak kira2 20 menit baru masukkan daging. Proses masaknya biasanya 5-6 jam.

[@Azli-ku4qv]

Terbaik memang sedap syabas diucapkan.

[@zainah893]

Salam cik nom salam ramadhan …. Aduh mcm da tepi bibir aje rendang ni
Dugaan sedap betol tegok video ciknom
Insyallah saya buat untok hari raya mkn dgn lontong cukup
Salam sayang dari kota singa🥰🇸🇬

[@CheNom]

Wslm. Cuba ye Zainah. Memang sedap makan dengan lemang

[@chetamilagro2031]

Assalamualaikum Dari Che ta... menarik dan nampak sedap.. terima kasih ilmunya 🥰

[@tobywearnes269]

Makasih che nom

[@minahbunga6334]

Sedap ni nanti nk cuba lh

[@outlookteam9934]

I love watching you cook the rendang.. its yummylicious.

[@CheNom]

Thank you 🥰

[@itz_wolf_bonnie8744]

Alhamdulillah dpt ilmu lagi tq che nom..nak request biskut mak datin che nom plsss

[@rosmahwahid8566]

Waalaikumsalam Che Nom,mmm terliur tengok😋,terima kasih Che Nom tunjuk ajar buat rendang tok ni,nk buatlah raya nanti🥰

[@surilee1790]

Selamat hari raya Che nom.

[@telstar2427]

okay bolehlah nak buat simpan, raya tahun depan macam malas nak masak.. 😆

[@nazuramr2906]

Menu wajib ❤ mkn dgn lemang

[@liyanabakri619]

Kalau macam gini boleh dah start masak rendang ni 2 hari sebelum raya 😊

[@norulazlinmohamadkembali9446]

Sedap.. da cuba da masa raya pertama

[@fadilahidris898]

Waalaikummusalam,❤❤❤

[@SyedHussain-bd5kn]

Pisau baru,Che'Nom.

[@nurathierahabdulrahman5092]

Ni resepi feveret fmily sy dri dulu lagi.. Tiap tahun makngah sy akan buat rendang ni bnyk2.. Dia belajar dri arwah mak mentua dia, org taiping perak.. Dri kecil lagi jarang la kitorg semua mkn rendang lain.. Mesti rendang tok.. Wajib😂❤

[@CheNom]

😊👌

[@wantedstudioz3553]

Sedapnye...

[@inazarina3793]

Sedapnya 😋

[@arina84]

Mesti cuba lah.. Saya setiap tahun nak buat rendang.. Mesti ikut resepi Che nom..nak buat kuah kacang pun ikut resepi Che nom jugak.. Alhamdulillah suami dgn anak cakap sedap.. 😊😊.. Terima kasih cik nom dgn semua resepi rendang nei.. Moga murah rezeki Che nom

[@CheNom]

Alhamdulillah. Sama2

[@shreegopalan5025]

Kak nom boleh datang Ka rumah nak rasa rendang tok ,, raya ni hmm bau wangi sampai rumah says.😇😇😇😇🤣🤣🤣🤣🙏🙏🙏🙏🙏 Selamat hari Raya in advance.GOD BLESS YOU AND YOUR FAMILY 🙏🙏🙏

[@niahhaniah4366]

TQ resipinya ni rendang tok sy selalu masak😅

[@sharifahismail583]

Alhamdulillah, saya dah cuba resepi Che Nom ni, memang sedap, terbaik. Terima kasih Che Nom, semoga menjadi amal jariah yg berpanjangan.

[@CheNom]

Alhamdulillah. Terima kasih Sharifah. Amin 🤲Selamat Hari Raya

[@ahmadman6924]

Tksih yong

[@ieyzanibrahim6762]

I use your resipi rendang tok Perak ni sebijik sebijik...menjadi❤❤ tahan sampai Hari ini Raya ke enam...tak payah letak dlm fridge....just panaskan Hari 2 with medium heat

[@CheNom]

Thanks Ieyzan bagi feedback. Selamat Hari Raya 😊

[@ieyzanibrahim6762]

@@CheNom u are welcome Puan😘😘 keep sharing awesome recipe to us k...

[@mrjaaa2715]

Very good recipe

[@chamamdan1025]

Favorite ❤️

[@h.lautner1624]

Tq cik Nom, actually sikit lebih kurang aja … rendang ni ikut our family / our tekak preference. Cuma Mcm family saya beza dia sikit aja ,
Saya akan perap Dulu daging dgn semua rempah/ kerisik / gula melaka. Perap minimum 4 jam . Dan barang2 lain di racik , mmg leceh la ! 😅😅😅 tapi sama ja … dah perap minimum 4 jam Baru la masak … itu cara keluarga syaa la .. tapi skit lebih kurang ja kan … tq for your ILMU , Selamat hari raya

[@ismaleia430]

As salam Che Nom. Che Nom pyelamat sy.. heheheh. Thun ni teringin sgt nk mkn rendang tok. Msk sndri follow resipi Che Nom. Puas hati. Slmt hr raya Che Nom.

[@CheNom]

Alhamdulillah ☺️

[@jmf6321]

Dulu2 selalunya order rempah utk rendang tok (dia campurkn siap2) pd uncle india di pasar kuala kangsar, tak tau pula dia mix apa. thank you share jenis2 rempah kering yg digunakan. Original resepi mmg ada buah keras ke

[@bknoh6046]

che nom, buat resepi kerisik kelapa atau serunding kelapa semperna raya pula. TQ

[@opii_10]

Dappnyee mkn dengan lemang 😋

[@Bogarg484]

semoga saya dan kita semua dipermudahkan segala urusan didunia dan diakhirat kelak😊 Amin.

[@CheNom]

Amin..

[@yulianayuliana3056]

Aamiin³ya Mujib🤲

[@user-qo4vw4sf8s]

Sedap....❤❤❤❤

[@plecimaputkristalmuria7360]

Enak pol