LO HAGO UNA VEZ Y ME DURA TODA LA SEMANA
Vložit
- čas přidán 28. 06. 2024
- Hoy les traigo una receta tradicional de la cocina catalana que seguro les va a encantar. Es una opción perfecta para quienes buscan platos saludables y llenos de sabor.
Para hacer esta receta de escalivada, vas a necesitar algunas verduras frescas, como pimientos, berenjenas y cebollas. Estas verduras se asan lentamente en el horno hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, lo que realza su sabor y textura.
La escalivada catalana es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Podés servirla como un plato principal acompañado de pan crujiente, como guarnición para carnes a la parrilla, o incluso como relleno para sanguches y wraps. ¡Las posibilidades son infinitas!
La cocina catalana se caracteriza por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, y la escalivada no es una excepción. Este plato aprovecha al máximo los sabores de las verduras asadas, resaltando su dulzura natural y su textura suave.
Además de ser deliciosa, la escalivada es una opción saludable para cualquier ocasión, y es perfecta para aquellos que siguen una dieta equilibrada o son vegetarianos.
Si estás buscando una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados, la escalivada es la elección perfecta. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo en el horno, vas a poder disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.
Así que ya sabés, la próxima vez que estés buscando una receta saludable y deliciosa, no dudes en probar nuestra receta de escalivada catalana. ¡Te aseguramos que no te decepcionará!
¡Gracias por ver! Y no te olvides de suscribirte para más recetas deliciosas y consejos de cocina. Un besito de parte de: Paulina y el chatgpt.
INGREDIENTES
1 berenjena
1 cebolla
1 morrón
Sal
Aceite de oliva
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de CZcams. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. CZcams es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Como catalana siento un orgullo enorme de que te guste nuestra gastronomía ❤❤
Aguante paulina protectora del planeta. Pela la berenjena con la mano y 0 contaminación ❤
Yo lo pongo arriba de la pizza !!! Es riquísimo 😊
Arriba de las milanesas es buenísimo también!
Hola soy catalana, y vivio en Cataluña,en invierno templada en verano fria,yo la hago en horno o freidora de aire, ya que no tengo fuego de leña 😊😋. gracias por pensar en comidas de todo el mundo 😘
La cocina catalana es buenísima y variada, tenemos mar y montaña, ¡ Bon Profit Paulina ! ¡ Arreveure ! 🥰🙏❤️👍
Gràcies Paulina, l'escalivada es molt bona i molt catalana!Es menja amb una torrada de pa de pagès o amb una coca.
Anhelando ver el video del mejor restaurante del mundo en Perú ❤️🤍❤️✨
Gracias Paulina delicioso
"En lo simple está lo maravilloso" te amo Paulina ❤Abrazo patagónico ❤
Hola Paulina, 2 cositas:
1-Mi abuela (hija de catalana) asaba tambien una cabeza de ajo y los mezclaba todo, riquísimo.
2-el hack de la berenjena funciona
😂❤
La verdad q me río tanto q me muero sos una genia!!!!!! Mi nombré es Rosana de Montevideo Uruguay....saludos....loca re loca!!!!!! Bs
Lo comí toda mi vida. Es riquísimo!!!! ( lo preparo todavía) 👌🙌👏👏👏 Gracias Paulina, te quieroooooo!!!!💖
Para que la parrilla no quede toda pegajosa, yo uso papel de aluminio en la base, pongo las verduras, cuando están ni necesita lavado la parrilla
Pero el aluminio contamina…
Hola gente linda, todo lo que hace Paulina es genial , solo que yo agregaría para no derrochar recursos ya sea gas , electricidad ,etc. usar una cacerola tipo essen q funciona como un hornillo , así al mínimo se cuecen y hasta se doran las verduras, yo hago así y tambien sale bien y se doran las bases❤
Hola Paulina. Santino (4 años de edad) es tu fan. Me pide tus videos (más que los de Peppa Pig je!) . A este lo vi por él y me pidió que lo lleve a comer a tu casa (niño pero no sonso jajaja!)❤ saludos desde Córdoba, Argentina
Paulina, te amo porque tienes un humor genial y porque viendo tus videos me di cuenta cuánto amo cocinar
Muy bueno lo de ese cosito de cebolla , berenjena y morrón ,lo voy a hacer , gracias Paulina ,SOS una genia ❤❤❤
Genia como siempre Paulina♥️♥️♥️
Sos muy graciosa me encanta cocinar con Tigo gracias gracias saludos....
Como plato principal: escalivada + atún + huevo duro + aceitunas verdes 😋
Paulina Ídola... SIEMPRE ME SACAS DE APUROS CON TUS GRANDES IDEAS 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
SOS divina Paulina. Todo fácil, sabroso y lleno de amor. 😊
Si,es riquísima,la hago tal cual la hace Paulina,lo aprendí de mi prima,y como dice Paulina va con todo,aunque yo hago mi propio pan en barra y se lo pongo arriba,y gluop.muy buena la explicación .😅
Gracias, Paulina, eres muy agradable. Vivan las comidas ricas y saludables y las cocinerás como tú!!!
Me encanta. La preparo con ensalada de lentejas. ¡Divina!
Me encantó!! Una combinación de ingredientes sencillos, pero infalibles y más así asaditos. Voy a hacerlo lo más pronto que pueda!!! Te veo desde hace años desde Venezuela. Gracias Paulina, para mi siempre eres inspiración y recursos en la cocina.
Excelente Paulina me encanto súper simple
Gracias! Genial!
Riquísimo se ve! Muchas gracias Paulina😊
Sos una genia !!me encanta como sos !!tu humor !❤❤❤❤
Eres Genial Paulina. Como me divierto con tus videos. Es como pasar un rato con tus amigos de toda la vida😁
Muchos éxitos. Un abrazo desde Cuba.
P.D: Acá es discutible que un nylon (cualquiera que sea) tenga un solo uso 😂😂😂😂😂😂😂
Que encantadora senora,muchas gracias! por tan deliciosas recetas.:)Bendiciones.!
Genia de la cocina
Sos genial Paulina!!
No duda .. Pualinaaaaa la mejor ❤❤❤❤
Jaja yo estoy en Cataluña es rico si pero ya me canse de comer eso. 😂
Pues precisamente en Cataluña es el sitio de comer de forma variadisíma y encima San CZcams te lo cuenta todo. Así que ha preparar más cosas🤭
@@luznellymontoyaorozco9028 hay algun canal con las recetas de cataluña? me gustaria de provar-las
@@321MrMateus Tan fácil como buscar en YT: cuina catalana, cuina tradicional catalana, receptes de cuina catalana,... (eso sí: hablan en catalán)
cada día te quiero Mas!!!!!
Muy bueno genia 😊
Gracias por la idea, sencilla práctica, es lo que más me sirve, lo sencillo
Paulina te adoro 😍 Me encanta como explicas todo y esta receta es deli , deli 😋😋 gracias 🙏🏻
Gracias desde la plata, Argentina Teresa
En "sandwichito" más típico de escalivada por esta tierra es con anchoas o en su defecto, como bien hace Paulina, con atún. Principalmente por el contraste de sabor más dulce de la escalivada con el salado de esos dos tipos de pescado. Ahora bien, también queda perfecta como ensalada fria con huevo duro y cominos.
Gracias genia!!!!!!
Lo hice. Una delicia!!
Paulina! Ayer mismo la hice y quedé maravillado, riquísimo.
Sos la mejor Paulina
Muy bueno. Nos debéd la receta fel bitel toné sin mayonesa como lo hace la sofia loren era una promesa em un video. In beso grandote.
Muy rico y fácil!!
Super! Y la berenjena es súper alimentos super sana. Gracias
Gracias Paulina! Siempre tenés buenas y fáciles recetas. 😊❤
Felices pascuas Genia!!!!
Ya lo voy a preparar para la semana!
Nuevo vicio desbloqueado 😋
Que genia que sos . Siempre veo algo tuyo y siempre me asombrás.Desde Uruguay te saludo y gracias por ser como sos.
El buen cocinero usa las mano da amor y sabor a las preparaciones
Gracias por tus recetas 😋😅
Por fin una receta rica de berenjenas.
Posta, hago algo similar, pongo al horno berenjena, zuccini y morron y me sirve para todo. Se lo podes agregar a lo que sea y el chegusan tambien lo hago, solo agrego queso
Sos lo mas pauli❤❤
Sos genial Paulina!! Te sigo y te quiero...❤
hermoso
😘
Esto me encanta!! No sabía el nombre
alto tip, me encanto
GENIA PAULINA❤🇦🇷
¡¡Qué rico Paulina . Voy a probar la Escalibada!! 😍👏🏻👏🏻
Te amo Paulina lo voy a hacer
Jajajja me haces reír y de paso aprendo. Espectacular!!!! Bendiciones
excelente, hoy ceno eso con carne
los mejores videos
Ja ja geniaaaa Buenicimo 😂❤
Mi mama hacía algo parecidp pero tenia peceto hervido con verduras y duraba mucho en la heladera que ricooo gracias Paulina
Bien por el no uso de plásticos! Hermosa receta para tener en la heladera. Gracias Pauli
que rico!!!!!💥
Gracias Paulina.me encantó tu escalibada. No conocía soy de argentina. 😂😂
Lo hice 2 veces ya, me encantó!!!! Yo use un pimiento verde porque es el que tenia y quería probar. Quedo re bien!!!
Ya lo pruebo!!!! 😅😅😅
Que bien explicado Paulina así es como realmente se hace la escalivada 😉 un besito desde Catalunya 💋
Que ilusión. Un plato de aquí. Me encanta tus vídeos. El atún que sea Melva. Espectacular. Y si lo pones en una tostada previamente rascado un ajo, espectacular. Y el aceite de oliva variedad arbequina que es menos ácida. Delícia. Un abrazo desde Cataluña
No conocía ese nombre! Ensalada asada en sj, muy esperada en los asados. Las sobras mejoran cualquier tarta , salsa, fajitas
Oohhh....escalibada!! Soy de Barcelona (Cataluña).
Esta riquisima en verano, invierno....en cualquier epoca. Como tu dices Paulina para acompañar o servir con lo que sea.
A mi no me dura una semana xq me la como antes. 😅
Gracias x dar a conocer recetas de aqui!! 😊❤
Preciosa, ajito encima de la escalibada: sal, ajo y aceite, 😋
Genial receta paulina tentadora hasta para poner en una 🍔 también saludos cariños besos 😘
Paulina, anoche ví el video, hoy ya la estoy haciendo. Lo voy a acompañar con waffles salados. Lo hice en la Essen como sugirió aquí akguien. Veremos. Gracias por tus recetas. Sale con atún, tomate y huevos duros. Hummmm👍💝😊
Grazie!
Excelente Paulina!!!!! Abrazo desde Santa Fe capital!!!
Cada día te amo más!
Ay Dios Paulinaaaa 👏🏽👏🏽👏🏽 que ricooo
El morrón y la berenjena las hago siempre en la hornalla a fuego directo en la más fuerte y quedan espectacu
Uh siii. El sanguuu😋😋😋😋
Esto lo hago mañana,
yo la he procesado y agregado con pan rallado o avena y se hacen unos medallones tremendos
te amo soy el primer comentario el dia que te conozca me descompongo de la felicidad
Paulina, te amo❤, yo siempre hice la salteñita que lleva morron cebolla y tomate con la cebolla y el morron así, pero esta receta me gusta más!!!
Tibia va mooooi bien también
Esto se puede hacer poniendo las verduras dentro de cajita, vacia y lavada, de leche o vino envasado al vacio. Se cierra la caja y se pone sobre parrilla. Queda muy ricoooo!!!
M dió hambre jaja
Te quiero Paulina, te veo desde que estaba en Venezuela y hoy en día vivo en Argentina, o sea te sigo hace como 8 años ❤😊
😂😂😂piqui piqui piiiiqui Esto es treeeeemeeeeendoooo. En mi familia italiana también se hacen estas verduras y son lo más riiicooo. El sanguchito del final es lo más❤❤❤
2:20 justo estaba haciendo esto mismo. Pero yo desaguo las berenjenas 🍆 las estrujo y yah! ..rica tu receta.
Lo intentaré cuando prepare sopa de pata a la leña.
Me encantó. Yo cocino así el morrón para usarlo en la pizza, o en trocitos con huevo pisado con mayonesa para sandwiches, para todo...