Recette facile - Pancake à la myrtille - Blueberry Pancake - HeyLittleJean

Recette facile - Pancake à la myrtille - Blueberry Pancake - HeyLittleJean
Quoi de plus délicieux le matin ou l’après-midi que de déguster de bons pancakes ?
Si vous suivez ma chaîne ou mon Instagram vous savez que j’adore les pancakes et que j’en fais assez souvent .
Ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients et c’est super rapide à faire . En un rien de temps vous pourrez en savourez accompagné d’un bon sirop d’érable.
Aujourd’hui je vais vous donner ma version du pancake à la myrtille. La différence avec la recette de pancakes classiques c’est qu’on va ajouter 1 sachet supplémentaire de levure chimique et laisser la pâte reposer.
Quand vous laissez la pâte reposer , la texture change d’une texture liquide à une texture plus pâteuse avec un côté mousseux.
Ça va permettre lorsque vous y insérerez vos myrtille à ce que la pâte recouvre bien les myrtilles. Sinon le pancake ne sera pas épais et ne gonflera pas et vous ne pourrez pas bien cuir le dessous de la pâte quand vous retournerez votre pancake car la hauteur de la myrtille empêchera la pâte de toucher le fond de la poêle .
Certains utilisent du bicarbonate de soude et un peu de jus de citron ou du vinaigre blanc dans la préparation . Ça va permettre de rendre la préparation mousseuse . Vous pouvez le faire bien sûr . Mais cette version avec 2 sachets de levure chimique est bien plus rapide selon moi et demande moins d’ingrédient.
Enjoy !
Ingredients :
280 g de farine
3 c.s. de sucre
2 sachets de levure
1/2 c.c. de sel
2 c.s. d’huile
2 oeufs (moyen)
350 ml de lait
1 c.c. d’extrait de vanille
Sirop d’érable
Blueberry / myrtille
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Title : Illuminations
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[@brigittecrisante5099]

Trop trop bon 😋😋 merci 🙏 a bientôt byeeeeeeee

[@janynepolet746]

Pour une fois je suis tentée par les pancakes !🤗💕💕💕💕

[@annedien-gm3ce]

Moi aussi du coup..😊

[@Ayoub_kn162]

❤❤❤❤❤❤