Можна сир покривати воском. Пошукайте в інтернеті: віск плюс олія. Я раніше робила сири для своєї сім'ї, але зупинилася на чеддері та камамбері. Чеддер покривала воском, так і дешевше, і корисніше. Рецепти шукала на різних сайтах: вони різняться, але з часом навчилася вибирати. Удачі.
Доброго дня, скажіть будь -ласка на початку ви сказали на 15 літрів а потім сказали 10 л додали закваску я просто хочу спробувати то дивлюся ваше відео
Так я трішки помилилася там було 15 літрів. А вам можу порадити купувати закваски на стільки літрів молока скільки ви плануєте використовувати, я купувала в інтернеті на сайті чіз мастер там є різні набори заквасок. Бажаю вам нехай у вас все вдається.
Я не часто бачила промивку. Лише в деяких сирах є часткове додавання води. В комплекті з тими заквасками що я купувала мені прийшли рецепти і я готую по них.
Можна сир покривати воском. Пошукайте в інтернеті: віск плюс олія. Я раніше робила сири для своєї сім'ї, але зупинилася на чеддері та камамбері. Чеддер покривала воском, так і дешевше, і корисніше.
Рецепти шукала на різних сайтах: вони різняться, але з часом навчилася вибирати.
Удачі.
Ням ням ням ням ням ням 😋😋😋😋
Ням ням
Дякую за рецепт. Де ви берете закваску і фермент?
Замовляю на сайті Cheese Master. Це дуже швидко і зручно.
@@user-yj6sy3zi2n Дякую
Промивка зерна для пониження кіслотноті
Доброго дня! Покажіть визрівший сир у розрізі, будь ласка.
Зараз не маю сиру але пізніше буду робити і покажу.
Доброго дня, скажіть будь -ласка на початку ви сказали на 15 літрів а потім сказали 10 л додали закваску я просто хочу спробувати то дивлюся ваше відео
Так я трішки помилилася там було 15 літрів. А вам можу порадити купувати закваски на стільки літрів молока скільки ви плануєте використовувати, я купувала в інтернеті на сайті чіз мастер там є різні набори заквасок. Бажаю вам нехай у вас все вдається.
@@user-yj6sy3zi2n дякую
Де берете закваскі
Замовляю в інтернеті на сайті Cheese master
У багатьох відео присутня промивка зерна,ваше відношення будь ласка
Я не часто бачила промивку. Лише в деяких сирах є часткове додавання води. В комплекті з тими заквасками що я купувала мені прийшли рецепти і я готую по них.
Так у рецепті на цьому сайті присутня промивка зерна,чи не так,автор ролика?
Рецепт не відповідає дійсності, це не Гауда👎😟
Я робила по інструкції яка прийшла разом із заквасками, тому я не знаю чи правильно.