RECETTE JAPONAISE: LA SOUPE MISO -oishi san-

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  • čas přidán 1. 11. 2017
  • ingrédients pour 4 personnes:
    4 cuillères a soupe de dashi en poudre
    2 grosses cuillères a soupe de pâte de miso
    1,2 litre d'eau
    1 cuillère a soupe de wakamé
    100g de tofu ferme
    du vert de cébette ou oignon nouveau
    ces quantités sont a titre indicatif, tu peux bien sur adapter les quantités en fonction de tes goûts, notamment en ce qui concerne le dashi et la pâte de miso.
    dans une casserole mets l'eau, le dashi , le wakamé et le tofu.
    porte le tout a ébullition.
    coupe le feu et réserve.
    prélève un peu du bouillon obtenu, mets le dans un bol et incorpore la pâte de miso doucement.
    rajoute le vert de cébette émincé.
    et voila, c'est prêt, y'a plus qu'a déguster.
    pour retrouver les bols de chez sakura-bento et plein d'autres produits japonais, va sur:
    www.sakura-bento.com
    ou au 97 rue breteuil 13006 marseille
    si vous avez des suggestions vous pouvez les mettre en commentaires.
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  • Jak na to + styl

Komentáře • 216

  • @thomasle-duc1143
    @thomasle-duc1143 Před 3 lety

    Une recette de soupe miso simple et rapide, Merci Oishi san.
    Je m'en bois une par jour !

  • @WonderstarLoute
    @WonderstarLoute Před 4 lety +1

    Oh my god!!!!!!!! Absolument parfait 🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤ merci infiniment ! Quel bonheur de se faire ses soupes miso maison. J'en bois des litres ❤❤❤❤

  • @emmanuellemessager2739

    J'aime tellement cette soupe.
    Merci beaucoup 😘

  • @HO-dm2mo
    @HO-dm2mo Před 2 lety +1

    Je viens de la faire un vrai délice !!!! Merci 😁🙏🙏🙏🙏

  • @evathoribe7283
    @evathoribe7283 Před 4 lety

    Superbe. Merci beaucoup pour la vidéo

  • @dominiquevandevelde3774

    Super Ta recette et ton humour !

  • @madmal9232
    @madmal9232 Před 4 lety

    Oh mais merci j'habite à coter de Marseille je vais pouvoir enfin avoir des jolie bols 😂
    Bon je siis partie pour la nuit pour découvrir toute tes vidéos.
    C'est propre fluide et ça donne faim, merci pour ton travail

  • @ibtissamouakha3920
    @ibtissamouakha3920 Před 4 lety +1

    Je viens de regarder pleins de vidéos de soupe miso et tu as clairement la meilleure ! Les petits conseils en plus sur chaque ingrédient cest juste parfait alors merci !!! +1 abonnée 😋

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety

      Merci, ça fait plaisir 😊🙏

  • @tomd7724
    @tomd7724 Před 3 lety

    j'ai testé ta recette avec pratiquement les mêmes ingrédients et très bon merci! Première fois que j'en fait et c'est très savoureux!

  • @selene7853
    @selene7853 Před 6 lety +1

    Franchement superbe tes vidéos ! Ça m’aide vraiment ! Belle découverte en tout cas .

  • @blondin56
    @blondin56 Před 5 lety +6

    Hello, pour un bouillon 100% végé je fais un dashi shojin avec des algues kombu et des champignons shiitake déshydratés. C'est tout aussi bon et ça sert aussi pour les ramens, la sauce des zaru soba et autres recettes à bouillons.
    Merci pour ta chaîne, j'attends de voir une recette d'okonomiyakis (végés si possible) :)

    • @misslolo94
      @misslolo94 Před 4 lety

      Blondin merci pour l’info :D

  • @scbird5541
    @scbird5541 Před 4 lety

    Bravo c'est top 😍😍😍

  • @katteal_ba8900
    @katteal_ba8900 Před 3 lety +1

    Soupe miso 😋
    Go faire le plein pour ma soupe🥣👌

  • @mbaffoueange6803
    @mbaffoueange6803 Před 3 lety +6

    J’aime tellement la soupe miso ❤️

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety +3

      Moi aussi, c'est la base de toute vie sur terre 😉
      Regarde ma recette de soupe miso saumon / shiitake, un vrai régal !

  • @daijobu-deambulationsnippo9994

    Avec la petite musique bien chill 👍🏼👍🏼

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Daijobu - Déambulations Nippones , c'est pour te détendre l'estomac avant de le remplir de soupe 😉

  • @LyraeOSile
    @LyraeOSile Před rokem +3

    Ce moment improbable où je me rends compte que tu es à Marseille alors que ça fait des années que je te suis 😂 Bon ben je vais aller au magasin recommandé alors !

  • @FreakySei
    @FreakySei Před 4 lety +2

    Purée les coms qui font plaisir quoi :') Ca fait un moment que je songe à tenter de faire de la soupe miso, merci beaucoup !! :) (les 6 à 7 bols par jour je te les bois easy !) Avec un peu de graines de sésame en bonus, miam !

  • @yinya1000
    @yinya1000 Před 3 lety

    oauahahah excellent le montage et le script continue !!

  • @erutan77
    @erutan77 Před 4 lety

    Bonjour Oishi-san. Merci pour cette vidéo intéressante. Personnellement je fais ma soupe miso avec du miso blanc, un goût plus doux et plus sucré je trouve. Je mets trois parts de dashi pour deux parts de miso mais sinon le reste des quantités sont similaires. Quand je n'ai pas de tofu sous la main (ce qui est rare j'en conviens) il m'arrive de mettre des restes de légume ou des champignons deshydratés. Tu devrais essayer un jour c'est plutôt bon. Je prépare la base le matin pour la journée et je rajoute le miso à chaque fois après directement dans le bol. Le midi et le soir je réchauffe à la casserole le bouillon juste avant ébullition ce qui me permet de pouvoir boire de la soupe toute la journée. Ah et sinon, vive la cébette!!

  • @genkitv
    @genkitv Před 6 lety

    Super !! merci beaucoup

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Genki-dojo-tv Merci, y'a pas de quoi 😊

  • @buono59
    @buono59 Před 4 lety

    J’ai enfin pu acheter du dashi aujourd’hui. Je vais enfin pourvoir le faire.

  • @roxanetesla4521
    @roxanetesla4521 Před 4 lety

    Merci pour ta vidéo ! pour le miso noir quel est sa spécificité?

  • @salmaid6286
    @salmaid6286 Před 4 lety

    Bonsoir je viens juste de m’abonner dans votre chaîne j’ai apprécié pas mal de recettes bon courage

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +1

      Merci beaucoup et bienvenue

  • @alaloupecuisine
    @alaloupecuisine Před 6 lety

    Mmm j'adore

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      A la loupe Cuisine, moi aussi.
      Je pourrais en boire des litres 😁

  • @mimidu099
    @mimidu099 Před 6 lety +1

    Merci pour tes recettes. Je vais m'éclater à faire tes plats. :) J'adore la cuisine nipponne et le Japon tout court ^^

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +1

      mimidu099 merci à toi de me suivre. Cuisine bien 😉

  • @Ninjazzz
    @Ninjazzz Před 5 lety +2

    Je viens de tomber sur ta chaîne et que dire.... je suis fan! Hahaha j’aime l’énergie et la bonne humeur et on sent ton envie de partager tout ça. C’est avec plaisir que je vais te suivre.
    Ps: pas mal les references manga 😉

  • @Iinifinii
    @Iinifinii Před rokem +1

    la pate miso c'est trop bon :D

  • @tortuegeniale5716
    @tortuegeniale5716 Před 5 lety

    Ahhhhhh ! le Japon sans la soupe miso, c'est comme une soupe sans sel ou Shirley sans Dino ... Bref, simple, rapide et efficace !!! Une bonne vidéo qui m'a donné envie d'en faire une ce soir, j'ai juste oublié comme un naze de prendre de la cébette ce matin que j'ai remplacée par du poireau coupé fin.
    Allez, zou ! je passe à table !
    Bises !

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      shirley sans dino , hahahahaha .

  • @Pepeboyington71
    @Pepeboyington71 Před 5 lety

    Ca donne vraiment envie

  • @stephbeve3164
    @stephbeve3164 Před 3 lety

    ah bah merci tiens, je suis à vitrolles mais je ne connais pas sakura bento
    merci pour l'info pour le miso, moi je le fais bouillir d'habitude ^^,

  • @furansujinshiriru6842
    @furansujinshiriru6842 Před 6 lety

    Encore du tout bon !

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      フランス人しりる (Furansujin Shiriru) merci 😊

  • @MrGurkanify
    @MrGurkanify Před 2 lety

    salut , ton petit couteau japonais est sympa

  • @elisabethringard8103
    @elisabethringard8103 Před 4 lety +1

    merci , super , je vais tester. si je trouve du dashi

  • @salomeolo5311
    @salomeolo5311 Před 9 měsíci

    Bonjour, merci pour ta recette, top et très bien expliqué 🙂 Peut-on mettre du wakame frais ?

  • @pelmabe
    @pelmabe Před 6 lety +2

    Ahahaha merci pour la mention des végé lol
    Je savais pas qu'il y avait de la poudre de poisson dedans... Mais je crois que je continuerai à en manger quand même 😅

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +1

      Marie-Bénédicte Fontanarava , et oui le dashi c'est à base de poisson 😉

  • @martipoch2571
    @martipoch2571 Před 2 lety

    Heyy super video ! Quelle est la musique de fin s’il te plait !!!!!!!

  • @magmoth3055
    @magmoth3055 Před rokem +1

    la soupe miso est l'un des très rare apport en vitamine K2, contenu uniquement dans les aliments fermentés. C'est un super un super aliment.

  • @guiguifortfort698
    @guiguifortfort698 Před 4 lety

    C'est quoi la bande son? Tu peux mettre un lien sur tes vidéos stp?

  • @pouchepoucha8050
    @pouchepoucha8050 Před 6 lety +2

    Je fais la soupe Miso comme celle du restaurant.
    J'ai l'habitude de faire la soupe miso aux crevettes et saumon, champignons, wakame, pâte miso, tofu, ciboulette et oignon nouveau ou poireau. Sans oublier le dashi car c'est trop bon avec.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +2

      Très bon choix !!
      tu peux mettre un paquet de choses dans la miso. D'ailleurs faudrait que je sorte d'autres vidéos pour montrer les différentes façons de la faire.

    • @maureenvdvl680
      @maureenvdvl680 Před 5 lety

      Bonjour, j’aimerais savoir quand m’ettais vous les crevettes et le poisson ?

  • @multechpro7151
    @multechpro7151 Před 4 lety +4

    et la patte de miso noir? c'est celle que tu manges la nuit ?

  • @pierrettepatissier6555

    Est ce qu'elle se conserve, et combien de temps ? merci de tes réponses et bonne journée😁

  • @kawaiilune3173
    @kawaiilune3173 Před 6 lety +1

    🌸 Je suie chelou mais j'adore l'odeur de la boufe pour poisson

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Kawaii Lune alors le dashi est fait pour toi 😉

  • @isabellepaoli3238
    @isabellepaoli3238 Před 2 lety +1

    Hmmmmmmm 🥰

  • @user-rw5cx3lx6h
    @user-rw5cx3lx6h Před 4 měsíci

    Délicieuse et tellement simple ta recette, il faut juste avoir les ingrédients, perso je ne mets pas beaucoup de Dashi. J'adooooore une bonne soupe miso

  • @NathanKt
    @NathanKt Před 6 lety +1

    Merci Oishi-Senseï, c'est un vrai bonheur, j'ai pu tester deux-trois recettes, c'est l'idéal pour un rencard haha!
    Tu saurais faire des Unagis ou des Takoyakis ? (bien que ça demande un poisson pas évident à trouver pour l'un et un plat spécial pour l'autre...)
    En tout cas merci pour ta recette! Continue de rester pro et de maintenir un équilibre entre humour et sérieux, c'est cet équilibre qui fait le sel de ta chaîne.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +1

      Merci Nathan. Ces recettes sont prévues mais quand ?! Telle est la question. L'unagi ça va être galère de trouver de l'anguille mais pas impossible. Takoyaki faut juste que je m'achète la poêle spéciale 😉 j'ai regardé tes vidéos, tu gères en musique!!! C'est carrément bien!!

    • @NathanKt
      @NathanKt Před 6 lety

      MON DIEU ! Déjà que je passe pour un ouf en cuisinant ça à ma famille et mes potes, mais alors là...
      Merci Oishi senseï c'est super sympa !

    • @NathanKt
      @NathanKt Před 6 lety

      (oh et merci pour la musique c'est gentil ! )

  • @zabimarufr7746
    @zabimarufr7746 Před 3 lety

    Que penses-tu des pots avec le mélange 'pâte Miso et Dashi'.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety +1

      Je n'ai jamais essayé. Je préfère pouvoir doser moi même 😉

  • @yolandecoatelant3013
    @yolandecoatelant3013 Před 5 lety

    sur internet oui mais sur a tu une adresse pour commander je suis en Bretagne c était ma soupe préfère quand j était a paris merci a toi je vais suivre tes vidéos Yolande??MAMILOU

  • @stephaniemontoya2519
    @stephaniemontoya2519 Před 3 lety +2

    c'est trop bon et ma fille en raffole à 3 ans

  • @okarista_crp7876
    @okarista_crp7876 Před 5 lety

    Salut ! Est ce qu'un bouillon de poisson style kub or pourrais remplacer la poudre de dashi ? J'ai vraiment du mal à en trouver... Merci 👍

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      non désolé. le dashi c'est vraiment un gout spécial que tu ne retrouveras pas dans un kub or. ai pire tu peux en commander sur internet.

  • @MyLittleFive
    @MyLittleFive Před 3 lety

    Hello. Super merci. Peut on congeler la pate miso car le paquet est assez enorme ? 😅

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety +1

      Ça se garde facile 1 an au frigo, pas besoin de congeler 😉

  • @riahiradouane9309
    @riahiradouane9309 Před 6 lety

    J'écris avec le compte de mon chéri..... Pr ma soupe miso j'utilise pas de dashi car j'oublie d'en commander sur le net lol alors j'utilise soit un bouillon cube de légumes ou de poulet sa donne un bon goût aussi. Miso rouge ou blanc....les goûts sont pas les mm mais reste très bon. :D Et pour mélanger mon miso je met ma cuillère a soupe dans une petite passoire conique je met dans le bouillon et tu touille avec la cuillère sa fond dans le bouillon c'est top... ;) et tu as raison de faire de la pub pour Sakura Bento je connais ce site et c'est vrai qu'ils ont de belles choses....j'aime beaucoup (=^w^=)

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Haha une miso sans dashi c'est plus une miso 😉 mais ça doit être très bon aussi. Oui sakura bento très bon magasin et en plus ils sont super sympa !!

    • @riahiradouane9309
      @riahiradouane9309 Před 6 lety

      おいしいさんoishi san c'est sur mais bon sa dépanne malgré tout quand on en a pas sous la main lol

  • @anthonychimento7235
    @anthonychimento7235 Před 3 lety +1

    Salut oishi san je n ai pas trouvé de wakame déshydraté mais du pres a consommer surgelé est ce que ca va altéré beaucoup le résultat final?

    • @anthonychimento7235
      @anthonychimento7235 Před 3 lety

      Prêt *

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety

      Non ça passe 😉

    • @anthonychimento7235
      @anthonychimento7235 Před 3 lety

      Oui effectivement je l ai faite hier et c etais un delice🤤, j espere avoir allongé mon espérance de vie XD.
      Je vais bientôt essayer la variante avec le saumon, bonne continuation oishi-senpai 😉

  • @MlleKiz
    @MlleKiz Před 6 lety +1

    Simple et efficace ! :D Beaucoup trop bon !! Merci pour cette vidéo
    Connais-tu le Chawanmushi ? Si oui, j'espère vraiment que tu feras une vidéo recette dessus

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +1

      Moody Kiz merci 😊
      Très bonne idée de recette !!! Pas grand monde doit connaître ce plat, donc c'est une bonne raison pour le faire 😉

  • @missionjapon
    @missionjapon Před 6 lety +6

    Tu peux aussi ajouter un peu d'alcool mais que pour les mecs. Je ne sais pas pourquoi, les femmes n'aiment pas la soupe de miso-gin.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +2

      Mission Japon hahahaha . Je comprenais Pas ou tu voulais en venir. Très bon 😂

  • @Ruhtraf
    @Ruhtraf Před 6 lety +1

    Nice, je vais tester ça :) Ca se conserve un peu ? Style pour le lendemain midi ça passe ? Merci à toi !

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety +1

      RuhtraF merci 😉
      Oui tu peux la conserver pour le lendemain. Mais c'est si simple à faire qu'il faut mieux le faire a la minute, C'est meilleur .

  • @yuukinamura
    @yuukinamura Před 4 lety +1

    Dis moi Oishi san, comment conserves-tu ta pâte miso une fois le paquet ouvert? : ) Merci pour tout ton travail!

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +1

      Au frigo tout simplement.

  • @arnaudb2r1
    @arnaudb2r1 Před 5 lety +1

    Merci pour ta recette. Je me pose des questions bêtes mais combien de temps peut se conserver le pot de pâte de miso lorsque c'est ouvert ? Idem pour la soupe si on en fait en grande quantité ? Merci d'avance pour ta réponse.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety +1

      Le pot de miso je n ai jamais su... en général je le garde au frais dans une boîte hermétique et quand il a une gueule et une odeur trop bizarre je le vire. Mais je le tiens facile 3 mois . Pour la soupe miso je ne dépasse pas 2 jours

    • @arnaudb2r1
      @arnaudb2r1 Před 5 lety

      @@oishisan merci beaucoup pour ta réponse. Bonne continuation et hâte de decouvrir de nouvelles recettes.

  • @christophedrac6357
    @christophedrac6357 Před 3 lety

    On peut remplacer le bouillon dashi par du fumet de poisson?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety

      Le goût n'a vraiment aucun rapport. Faut vraiment du dashi.

  • @aniameniche8189
    @aniameniche8189 Před 2 lety +1

    Bonjour , ou peut on trouver tout ces produit pour faire de la soupe svp?

    • @AlainTesla
      @AlainTesla Před 2 lety +1

      Épicerie asiatique ou chez votre plombier

  • @Gunsckaya
    @Gunsckaya Před 4 lety +1

    il est possible d'en préparer pour plusieurs repas ou ça se conserve pas trop ? merci

    • @marineesclavard7217
      @marineesclavard7217 Před 4 lety +1

      Gunsckaya on m’a offert un livre de cuisine fait par une japonaise il me semble et elle dit que pour le Dashi tu peux le faire en grosse quantité et le congeler 😉

    • @Gunsckaya
      @Gunsckaya Před 4 lety

      @@marineesclavard7217 merci

  • @shahinezben4616
    @shahinezben4616 Před 2 lety +1

    En tout cas super soupe et tellement facile dommage que chez moi il n'y a que moi qui l'apprécie du coup faut je réduise les quantités

  • @cleabarreau5276
    @cleabarreau5276 Před 5 lety +1

    Merci pour la recette j’adore la soupe miso ma défunte maman m’en fesais tous les jours xD

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety +1

      De rien. Elle avait bien raison, c'est bon pour la santé.

    • @cleabarreau5276
      @cleabarreau5276 Před 5 lety +1

      Trop j’en buvais tous les matins mais ma mère ne faisais pas comme vous mais comme au bled malheureusement comme tous les gosses je préférer faire autres choses que de l’aider à faire à manger et je regrette bien

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      @@cleabarreau5276 et oui si on avait su on aurait plus cuisiner avec nos mères et grand mères.

    • @cleabarreau5276
      @cleabarreau5276 Před 5 lety

      おいしいさんoishi san j’ai quand mm garder quelques recettes précieuse xD malheureusement c comme les vielles recettes seules les mamies et mamans connaissent le vrai lol si un jour vous avez besoin d’aide pour une recette je me ferais un plaisir de vous aidez

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      @@cleabarreau5276 c'est gentil merci .

  • @jackdonovan9219
    @jackdonovan9219 Před 4 lety

    Version japonaise ⛩ 🌊
    À la version Chinoise 👍

  • @alyssonhamdouni5776
    @alyssonhamdouni5776 Před 2 lety

    Bonjour, je ne sais pas si vous verrais mon message après de nombreuses années passé. Est il possible de juste faire un bol de soupe en ne faisant que l'eau et la pâte miso , sans faire tout le reste ? Est ce que c'est faisable et mangeable surtout ?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 2 lety +1

      Ça faisable mais ça va être pauvre en goût. Rajoute quelques champignons shiitake ( ou de Paris au pire) et bien sûr du vert de cebette 😉

    • @alyssonhamdouni5776
      @alyssonhamdouni5776 Před 2 lety +2

      @@oishisan merci davoir pris le temps de me répondre, jai fait autrement car impossible de trouver du Dashi la ou je suis , j'ai donc remplacé le dashi par un bouillon de poulet et 2 grosses cuillère de nuoc mam , un petit poireau, du céleri car pas de cebette malheureusement et du tofu ... beh honnêtement, c'est plutôt très bon pour un remplacement.

  • @anaellethiems4676
    @anaellethiems4676 Před 4 lety +2

    Où achète tu les ingrédients comme le wakamé et tous ça?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +2

      Epicerie asiatique, y'en a quasiment partout maintenant. Et si vraiment y'en a pas près de chez toi tu peux commander par internet. Les grandes chaînes style Auchan carrefour intermarché font aussi des produits japonais. Y'a pas un choix de folie mais ça peut dépanner.

    • @anaellethiems4676
      @anaellethiems4676 Před 4 lety

      @@oishisan d'accord merci beaucoup 🙂

  • @cm2995
    @cm2995 Před 4 lety

    Bonjour, je n'arrive pas à trouver le détail de la recette sous la vidéo!

  • @Sverinee
    @Sverinee Před 3 lety

    Très bonne vidéo. J'adore le ton que tu emploies ;) A quand une vidéo sur le Champooon ? (je ne sais pas trop comment ça s'ecrit)

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety

      Merci. C'est quoi champoon ?

    • @Sverinee
      @Sverinee Před 3 lety

      @@oishisan un plat qui ressemble un peu au ramen. C’est délicieux 😋.

    • @shahinezben4616
      @shahinezben4616 Před 2 lety

      Jampoong

    • @shahinezben4616
      @shahinezben4616 Před 2 lety

      Jjampong plus précisément c'est coreen mais d'inspiration chinoise il me semble

    • @shahinezben4616
      @shahinezben4616 Před 2 lety

      Et ya sa sœur le jajangmyeon lol qui est exclusivement coréenne

  • @MegaAlexisG1
    @MegaAlexisG1 Před 5 lety

    Salut ! :)
    Merci pour la recette ^^
    Sinon comment tu fais pour trouver les ingrédients pour la réaliser sur Marseille ?
    Et je voulais savoir si l'on peut manger cette soupe régulièrement ou non

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      soit a paris store a plombiere soit a noailles chez tam ki ou loc nam;

    • @MegaAlexisG1
      @MegaAlexisG1 Před 5 lety

      @@oishisan super merci beaucoup :)

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      pas de quoi

  • @pierrettepatissier6555

    ou je trouve les autres recettes de soupe miso ?

    • @oishisan
      @oishisan  Před rokem

      czcams.com/video/9aQrQim-mAY/video.html et czcams.com/video/c-OnEkj5Md4/video.html

  • @user-yr7ej5ef8l
    @user-yr7ej5ef8l Před 4 lety +2

    味噌汁ってフランス語圏の国々では人気ですか?
    Is miso soupe popular in countries in where spoken French?
    La soupe de miso est populaire aux pays francophones???

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +2

      Japanese food is popular in france since 5/10 years.

    • @user-yr7ej5ef8l
      @user-yr7ej5ef8l Před 4 lety +1

      おいしいさんoishi san
      I see.
      Meanwhile, French cuisine is recognized as expensive and luxury in Japan lol

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety

      @@user-yr7ej5ef8l Some real japanese restaurant in france are very expensive too .

    • @user-yr7ej5ef8l
      @user-yr7ej5ef8l Před 4 lety +1

      おいしいさんoishi san Really? That’s strange and funny 😁

    • @wariock
      @wariock Před 4 lety +2

      not really.
      In France, soupe is a standard traditional dish.
      Not speciallement miso soupe.
      But we like tasty recipes :)
      Ramène tes ramens ! (bring your ramens)

  • @xavier-stagno3167
    @xavier-stagno3167 Před 3 lety +1

    La Fontaine de jouvence est ici

    • @oishisan
      @oishisan  Před 3 lety +1

      hahaha c'est limite ca !

  • @Sundead55
    @Sundead55 Před 4 lety +3

    Pour revenir sur la longévité des habitants d'Okinawa et les bienfaits de la soupe miso. Je ne pense pas que la composition de leur soupe soit à base d'aliments industriels avec des additifs comme le glutamate présent dans pratiquement tout ce qui est produit industriellement au Japon 😅
    Mais en tout cas j'aime beaucoup ta chaîne !

    • @erutan77
      @erutan77 Před 4 lety +2

      Salut Alex C tu vas bien? Je me permets de reprendre ton commentaire. J'avais fais des recherches sur le sujet dans le cadre de travaux écrits et de ce que j'avais compris, le glutamate est l'un des ingrédients à l'origine de l'umami, l'une des six saveurs (sucré, salé, acide, amer, umami et oleogustus). Il est naturellement présent dans des aliments japonais comme le dashi et il faut le différencier du glutamate monosodique qu'on retrouve dans nos aliments industriels car il diffère en quantité la plupart du temps. Le glutamate monosodique a des propriétés intéressantes pour le coeur et les artères mais comme chaque chose présent en excès il devient mauvais.
      Je ne me rappelle pas des détails exacts, mais je me rappelle qu'il était préférable pour la santé d'en consommer dans des aliments où il était naturellement présent (protéine de végétaux hydrolysées, extraits de soja...) plutôt que dans des aliments transformés où il était rajouté comme additif (genre ton paquet de chips barbecue ;))
      Je te souhaite une bonne journée en espérant que mes souvenirs de recherche t'aient éclairci l'avis sur la question.

  • @magestica
    @magestica Před 5 lety +2

    On attend toujours les recettes variantes de la soupe miso papa
    Lol

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      Ouai cest clair que j'ai trop parlé sur ce coup là. mais ça va venir , un jour ...😉

    • @jeremyroveri2072
      @jeremyroveri2072 Před 4 lety

      Avec oeuf poché miso blanc par exemple, tu fais ramollir de l'oignon émincé finement (de 1 petit à plus selon la quantité de soupe) dans ton bouillon, tu détends le miso (1 c.a.s par personne) dans une louche avec un peu de bouillon, tu l'incorpores, tu ajoutes le wakamé qui a réhydraté, tu mélanges, quand ça frémit légèrement tu y glisses 2 ou 3 oeufs bien séparés selon ta faim et le nombre de convives, tu couvres et cuits toujours à très léger frémissement pour pas tuer le miso^^ pendant 1 minute en faisant un peu bouger ta casserole pour que la soupe recouvre bien les oeufs et les cuise. Ôter du feu et laisser reposer 2 minutes environ selon la consistance que tu veux et servir dans des bols individuels immediatement.

  • @hellohailwidiss3390
    @hellohailwidiss3390 Před 6 lety +1

    J'utilisais des préparations toutes faites (me frappez pas !) Mais c'est vrai que c'est tout simple, je vais faire un effort 😁

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Hello Lolika ちゃん mieux vaut la faire soi même , c'est vraiment rapide et surtout délicieux 😉

  • @betboyflorian6665
    @betboyflorian6665 Před 2 lety

    J'ai du gingembre en saumure (le rose 😅)
    Je peux en rajouter dans la soupe miso?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 2 lety

      Haha non je ne te conseille pas

    • @betboyflorian6665
      @betboyflorian6665 Před 2 lety

      @@oishisan merci du conseil.
      Je peux m'en servir comment alors?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 2 lety

      @@betboyflorian6665 avec du poisson cru ou des sushi, ça sert à rincer ta bouche en 2types de poisson

    • @betboyflorian6665
      @betboyflorian6665 Před 2 lety

      @@oishisan je vais faire un quatuor japonais (onigiri, karrage,soupe miso, yakitori) je peux en mettre juste en accompagnement sur le coin de l'assiette du coup ?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 2 lety

      @@betboyflorian6665 ouai carrément !

  • @superdodo13
    @superdodo13 Před 5 lety +1

    Salut. C'est le papa de Mélina ^_^. Où peut-on se procurer tous les ingrédients nécessaires à toutes tes recettes sur Marseille ? Par avance merci.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 5 lety

      Salut papa de melina 😉 alors tu peux aller à Paris store à plombieres ( sous la passerelle ) sinon tu as tam-ki ou loc-nam à noailles. pour les ustensiles, bols etc... Tu as sakura bento rue de breteuil .

    • @superdodo13
      @superdodo13 Před 5 lety

      @@oishisan Ok nickel merci, je connais bien Paris Store ^_^

  • @thibaultdimaria9969
    @thibaultdimaria9969 Před 4 lety

    Ou est-ce que je peux trouver les ingrédients ?

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +1

      Soit dans un magasin asiatique, soit sur internet.

    • @thibaultdimaria9969
      @thibaultdimaria9969 Před 4 lety

      @@oishisan merci beaucoup

    • @calyratv4724
      @calyratv4724 Před 4 lety

      Tu aurais un site pour trouver les ingredient en particulier que tu utilises ?

  • @manudenormandie
    @manudenormandie Před 5 lety

    oui c est ca le pb y a tellement de soupe miso qu on sait laquelle choisir et ca serait long et cher de tout gouter lol

  • @douceurdecreer9385
    @douceurdecreer9385 Před 6 lety

    Bonjour c'est la x ème vidéo de soupe miso que je regarde et tu es le seul à faire bouillir. Pourquoi? je file découvrir ta chaîne. Merci

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Douceur de créer ,le bouillon dashi doit bouillir, comme tout les bouillons, mais surtout pas la pâte miso. Cela enleverai ses bienfaits

  • @EzioD86
    @EzioD86 Před 4 lety +1

    J'aime bien comme il vend les bienfaits du miso, j'ai gouté aujourd'hui, apres 2 cuillere j'ai eu mal au bide toute la soirée avec supplément gerbe .. comment on fait quand on n'aime pas ça ? :'D

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +1

      Essaye avec du miso blanc, c'est moins fort en gout. Par contre c'est chelou que ça t'ai donné la gerbe...

    • @EzioD86
      @EzioD86 Před 4 lety

      @@oishisan C'est surtout le gout/odeur, genre ça m'était vraiment insupportable, après je regouterais au Japon, mais en France en tout cas .. eww horrible :')

  • @jean-baptistelore6959
    @jean-baptistelore6959 Před 4 lety +3

    Oui, mais du coup, comment fait-on la pate miso? 😂

  • @MmadiOmar
    @MmadiOmar Před 6 lety +1

    Totoro sur le frigo

  • @TheCervelas
    @TheCervelas Před 4 lety +2

    la soupe miso , un des trucs les plus savoureux du monde .
    attention aux algues , il faut prendre du wakame OBLIGATOIREMENT : dans un magasin viet' on m'a vendu des algues differentes en me disant que c’était la même chose , résultat ... empoisonnement à l'iode avec crise d'urticaire de fou sur le corps entier , en fait , ces algues devaient être bouillies dans plusieurs eaux .
    attention aux algues quoi.

  • @k4lusuv927
    @k4lusuv927 Před 2 lety +1

    Salut Oishi san , je ne sais pas si tu regardes encore aujourd'hui les commentaires de tes anciennes vidéos mais voilà :
    Je cherche un peu partout sur CZcams ou sur internet un moyen de s'inspirer du déjeuner japonais tout en gardant les produits qu'on peut trouver normalement en supermarché français sans aller péter à 1 heure de train pour chercher dans un magasin asiatique
    Donc voilà serait il possible un tutoriel dans le genre ? Car j'imagine que commander sur internet à chaque fois pour chaque chose commence à faire cher le petit dej

    • @k4lusuv927
      @k4lusuv927 Před 2 lety +1

      J'ai commencé déjà de mon coté au petit dejeuner à manger du riz et de l'oeuf, peut-être me faire du poisson aussi le matin par exemple

    • @oishisan
      @oishisan  Před 2 lety +4

      @@k4lusuv927 poisson grillé, tofu, légumes mariné, riz, œuf.... Mais j'avoue je pourrais faire une vidéo sur ce sujet! Allez je l'ajoute à ma liste déjà bien trop longue 😉

  • @Valmont-mj8sv
    @Valmont-mj8sv Před 2 lety +1

    Dommage que ce n'est pas fait avec des produits qu'on trouve dans un magasin lambda

    • @oishisan
      @oishisan  Před 2 lety

      C'est impossible, faut vraiment des produits japonais spécifiques comme le miso ou le dashi sinon ce n'est plus une soupe miso 😉

  • @Norisano
    @Norisano Před 3 lety +2

    Bizarre quand même de faire bouillir ton bouillon, j'ai justement vu partout qu'il ne fallait surtout pas faire bouillire le dashi qui se dégradait

    • @earlycheese6083
      @earlycheese6083 Před 3 lety

      ça tombe sous le sens, faut
      pas que ça chauffe trop

  • @clauriane2593
    @clauriane2593 Před 4 lety +1

    Et apres ya moi allergique au tofu 😭😭😭

  • @douceurdecreer9385
    @douceurdecreer9385 Před 6 lety

    Bonjour, mis à part ta recette et d'autres que je visionne, j'aimerai parler d'un sujet épineux qui est le soja et le cancer du sein. Peu de youtubeur se positionne sur le sujet mais que ce soit en cuisine asiatique, chez les végans etc... tout le monde met en avant le soja. C'est bon pour la santé etc. Nous le savons toi comme moi qu'il y a peu de cancer du sein en Asie , de plus en plus depuis qu'elles consomment du lait de vache. OK, alors pourquoi cheux nous les cancérologues ne nous autorisent qu'à un tofu par mois (si si). Moi, je suis perdue, atteinte d'un cancer du sein en 2017 s'avérant génétique, je fais quoi, je pense quoi? Je mange asiatique tous les jours depuis 5 mois et je me régale. Je peux consommer du soja plusieurs fois par semaine sous différentes formes. Après la dernière émission télévisée j'ai appelé mon cancérologue qui était bien sûr d'accord sur le fait qu'il y a trop d'oestrogènes dans le soja. Je le revoit en juin et j'espère qu'il m'accordera du temps pour parler du cancer du sein (et des testicules) en Asie.... Si tu as des infos "scientifiques" merci de les partager. Perso, j'ai envie de continuer à manger asiatique. J'ai eu des infos de la part d'un végan con , et je me suis fait incendiée. je lui ai simplement répondu : que ferais-tu, qui écouterais-tu, que mangerais-tu? si tu avais les couilles qui partaient en vrillent? J'espère que tu répondras à mon commentaires car c'est bien de prôner des "super aliments" mais c'est mieux de bien les connaître. Au plaisir de te lire.

    • @oishisan
      @oishisan  Před 6 lety

      Douceur de créer , je ne sais pas trop quoi te répondre. C'est une très bonne questions mais je n'ai malheureusement aucunes réponses à te donner. Pour ma part je consomme beaucoup de soja, et je ne compte pas m'arrêter . Si on écoute les médias on ne mangerai plus rien... 😉J'espère sincerement que ta maladie va s'arranger.

    • @douceurdecreer9385
      @douceurdecreer9385 Před 6 lety +1

      Merci d'avoir répondu.

  • @hafidkaliss8479
    @hafidkaliss8479 Před rokem

    Differance entre pate misou et le fromage svp.

    • @oishisan
      @oishisan  Před rokem

      Fromage=fait avec du lait
      Miso = soja fermenté

  • @lebelouga668
    @lebelouga668 Před 4 lety +1

    J'ai fait cette recette et j'ai rajouté des nouilles Udon... MIAM
    J'en ai fais une petite vidéo d'ailleurs czcams.com/video/J1DRELNngdM/video.html

  • @evelynewallerich-klein7931

    Ou sont les doses des ingrédients

    • @oishisan
      @oishisan  Před rokem

      Sous la vidéo, en description 😉

  • @orchal081179
    @orchal081179 Před 3 lety

    J'en fais chaque semaine, mais je remplace le dashi par du bouillon de légumes (on ne consomme pas de POA à la maison)

  • @louphyjoyboy
    @louphyjoyboy Před 4 lety

    Mai t'es ingrédient y a pas ça en Autriche. Oui je suis en Autriche

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +1

      Si tu dois pouvoir en trouver. Des épiceries asiatiques il y en a partout 😉

    • @louphyjoyboy
      @louphyjoyboy Před 4 lety

      @@oishisan C'est vrai que dans ma région y a pas de mal de chose ! D'ailleurs tu devrais un jour venir dans la ville de dornbirn en Autriche, très belle endroit !

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety

      @@louphyjoyboy je prends note 😉

    • @louphyjoyboy
      @louphyjoyboy Před 4 lety

      @@oishisan Au bord du lac de constance pour être précis et attention la chaleur ici c'est quelque chose ! 🔥

  • @locool.
    @locool. Před 4 lety

    Oh vous nous emmerdez avec votre dashi !

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +7

      Pourquoi tant de haine ? 😭😭😭

  • @peyopuel9844
    @peyopuel9844 Před 4 lety +1

    Vous ne parlez pas assez vite!

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety +11

      C'est tes oreilles qui sont trop rapides

  • @kinocritik7762
    @kinocritik7762 Před 4 lety

    bons pour la sante ? j en doute,vu le niveau de pollution des mers

    • @axellefougeroux5154
      @axellefougeroux5154 Před 4 lety +3

      Apaise ton âme

    • @MadMJackal
      @MadMJackal Před 4 lety +2

      Vas manger mcdo et arrête de casser les couilles then.
      Faut faire bouillir combien de temps ?

  • @tanakatan9566
    @tanakatan9566 Před 8 měsíci

    Les français consomment même pas miso de quoi.

  • @kinocritik7762
    @kinocritik7762 Před 4 lety

    comment ca "j m en fous en fait" ? c est comme ca que vous vous adressez a vos internautes ? je vous signale que vous n etes rien, sans eux,un peu de respect merci !

    • @oishisan
      @oishisan  Před 4 lety

      C'est du 1er degré ?

    • @MegaRemi74
      @MegaRemi74 Před 4 lety +5

      mooowww mais non c est du 2eme degré!! hein que le monsieur il faisait du second degré ?!
      au passage très bonne vidéo merci beaucoup !! je t ai découvert il y a quelque jour et vranchement j ai l eau a la bouche a chacune de tes video bravo et bonne continuation et bon courage vu les événement

    • @lauranemeyer3524
      @lauranemeyer3524 Před 4 lety +3

      Dis le type qui, au vu de son pseudo, vit pour critiquer le travail des autres sans rien proposer lui même. Accessoirement, étant donné notre planète, ne mange rien, pour ta santé je te le recommande fortement. Si tu penses aussi autant à la pollution, pense à tes commentaires critiques peu constructifs qui vont allés se stocker sur des serveurs à l'autre bout du monde :) Bonne continuation

  • @aureliesergent9821
    @aureliesergent9821 Před 10 měsíci +1

    Tu parles trop

    • @Gyokakyu
      @Gyokakyu Před 9 měsíci +3

      Vous êtes deux du coup 👀

    • @49raiden
      @49raiden Před 9 měsíci

      😂😂