RECETTE JAPONAISE : ONIGIRI THON MAYONNAISE
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- čas přidán 21. 06. 2019
- ingrédients pour 8/10 onigiris
400g de riz a sushi cuit
1 boite de thon nature
mayonnaise
cébettes ou ciboulette ou nira
algue nori
graines de sésame
sel
poivre
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Prendre ta mains. Normalement t'en à chez toi.
Les manchot en pls...
Moi j'utilise la recette thon de mon ancien boulot 🤣 Thon, tomate, œuf, cornichon, motarde, mayonnaise, sel, poivre. Une tuerie monumentale !
J’ai suivi ta recette, le riz était légèrement plus collant chez moi mais c’était délicieux, pour le thon mayonnaise j’ai utilisé de la ciboulette et j’ai rajouté des tous petits morceaux de blanc d’œuf, des échalotes et un tout petit peu de moutarde! Merci beaucoup en tout cas j’aime beaucoup tes vidéos continue comme ça ☺️
Salut! Pour le fail de la feuille d'algue: enfait les asiat' posent directement la feuille sur le riz qui est encore bien chaud et humide de la cuisson, et du coup la feuille s'imprime d'humidité et devient modelable autour du riz petit à petit, il faut y aller doucement quoi. Sinon tout simplement vous pouvez prendre un pinceau et peindre les feuilles d'eau (vinaigrée, au goût de chacun) pour l'humidifer directement et qu'elle se modle plus vite. :) Voilà, merci pour la vidéo!
Mouais .... en faisant ainsi la feuille de Nori ne sera plus du tout croquante ... or un des critères Japonais est d'avoir ce croquant, c'est POURQUOI les Onigiris du commerce Japonais ont un emballage SPECIALEMENT concu pour que le riz et le Nori ne soit en contact qu'après l'ouverture de l'emballage ! (balaise)
@@filouphilippe7680 Oui oui, je connais cet emballage :) J'y ai vécu assez longtemps, mais je crois pas que les onigiris ça se mange croquants enfait... la feuille finit tjrs par être collée à l'onigiri et être molle, on ne peut pas bien plier la feuille et enveloppé le riz si elle est encore toute dure, elle va juste casser... j'imagine que ça dépend des goûts de chacun... si t'as une technique spéciale d'enroulage sans humidifer la feuille
J'ai faim. Merci pour ta vidéo, j'avais envie d'apprendre en plus! 😊😉
Youpi !!! Depuis le temps que je cherche une recette facile :p Les enfants vont être ravis ^_^ Merci !!!
Félicitations pour votre chaîne. Vidéos top qui donnent vraiment envie. Le rythme est bon, la touche d'humour bienvenue et les recettes sont simples et appétissantes. Bravo!
Ça m'a donné tellement faim 😍
Merci pour cette recette 😍
Merci à toi, je viens de découvrir ta chaîne, ohlala, rien qu'à la mignature j'ai l'eau à la bouche
Waw c super et tu gère grave pour les explications merci !
Pour faire des onigiri, des potes japonnais m'ont conseillé d'utiliser du film alimentaire ; ça évite de s'en mettre partout quand on leur donne une forme.
La montre est fournie avec la main ?
TheLordShiki c’est une montre qui aura aucun contacte avec la nourriture ;-;
@TheLordShiki tu fait des onigiri avec tes poignets ?
@TheLordShiki quel génie !
Merci pour la vidéo et les conseils avisés.
Testé et validé ce midi ! Merci m’sieur ! 👍🏻👍🏻
Oui plein d'autres recettes d'onigiri !!!!!
Super tes videos, merci pour ton taf !
Et après avoir vu ta vidéo, tout ceux et celles qui ont achetés des onigiris a la Japan Expo, ils se disent .... je paye aussi cher pour ça !!! ç_ç
Combien c'était ?
Déjà pour aller à la japan expo, faut être un sacré tocard.
vouloir manger "japonais" à la japan expo c'est juste pas possible ^^ c'est comme vouloir prendre des fruits séchés là bas ou ils t'arnaquent au kilos ... combien de fois j'ai vu des gens (souvent des gosses et des ados qui adoraient aller au japon ) payer pour pour plus de 70€ de fruits séchés que tt le monde à paluché ....
@@slythloldawoop2731 c'est idiot de dire ca ... effectivement l'entrée est cher et tt ce qui est proposé également , mais ya des gamins qui fantasment sur le japon et qui peuvent toucher un peu du reve à travers cet evenement .Faut venir le dimanche et acheter ce qui se bradent sur les stands de manga , dvd et autres , les gens se "débarassent" de leur marchandises qu'ils ne veulent pas ramener dans leur dock souvent.
Nan mais acheter la bouffe à la Japan Expo, c'est fonder droit dans le mur >.
Une fois j'ai vraiment passé 1h à faire 4 onigiris, ils étaient beaucoup trop gros et le triangle ressemblait plus à une boule bancale, en plus quand on les a mangés ils se décomposaient. La prochaine fois j'achèterai la petite boîte pour faire un moule 😂
Ça a l'air trop bien ! Merci pour le tuyau 🤩
Franchement sa me donne grave envie !!!!!!! Continue comme ça jeune cuistot !
Tes vidéos sont trop drôles. J'adore.
je viens de découvrir ta chaine j'aime beaucoup tes vidéos étant fan de culture japonaise. je m'abonne tout de suite
Merci pour cette découverte du onigiri. Je n'avais pas encore essayé. Je fonce dans ma cuisine. +1 abonné 🥳
Je regrette de ne pas être tombé sur tes vidéos bien avant,car j'adore vraiment tes vidéos c'est trop bien !
Merci 😁
Nouveau défi pour Matt stonie onigiri de 25kg !
Je vais tenté la recette la semaine prochaine (juste des normaux)
merci pour le recette !
excellent concept ! j'adore ! En fait on peut mettre n'importe quoi dedans . Et hop un nouvel abonné.
Je viens de testé franchement c'est lourd merci 👌👌👏👏👏👏
T’es vidéos sont très bonne tu devrais être plus connu! ps tu t’es fait un abo!
Merci beaucoup.
Je viens d’arriver sur ta chaîne à l’instant j’adore 😍 super tes recettes surtout que j’adore la cuisine japonaise 😋
Merci et bienvenue 😉
j ai tester ce soir avec des petits moules a onigiri , c'est une tuerie , merci pour tes videos
je viens de découvrir ton blog c est genial merci
Bonjour 👋 Depuis le temps que je veux essayer et je tombe sur votre vidéo (très bien faite au demeurant) !! Un grand merci et bonne continuation 😊
Très bonne vidéo !!! 👏Whys est un personnage que j'adore !
Je m'abonne dès la première vidéo que j'ai vu de ta chaîne. ton contenu à l'air bien
t'es génial mec, + un abo !
merci mille fois ! grace à toi j'ai eu l'idée de faire un pic-nic japonais🥡🍣🍙😂
Je ne connaissais pas cette chaîne, je voulais me faire des onigiris après qu'une amie en ait fait très récemment, et c'est elle qui m'a renvoyé vers ta chaîne, je la remercierais plus tard pour cette super idée, en tout cas j'adore ce que tu fais, continues comme ça (je me suis abo car tu le mérites ^^ )
Merci et bienvenue 😉
2:54 La Vénus de Milo en rage car elle ne peux même pas disliker la vidéo 😂😂
C était excellent merci pour la recette. Prochaine recette tes ramens ;)
Merci beaucoup je teste ce soir pour moi et mon copain !
Ou alors tu peut envelopper les originis dans ta feuille de nori, puis la cellophaner quelques minutes pour qu'elle prenne l humidité de la garniture, puis tu la coupe en deux et tu obtiens des originazu ou oniginazu mais pour cela il faut mettre plein de bonne chose dedans qui croque ou craque sous la dent et qui apporte de la couleur, comme des carottes, du concombre, des radis ou encore asperges vertes, pour les végétariens ou pour les carnivores de la viande de bœuf, poulet ou autre sauté et déglacer pour obtenir une sauce à mettre sur la viande....
Merci pour tes vidéos elles sont bien cool, bien expliqué et rapide.
Bonne continuation à toi.
Hello, testé hier, petit problème car le riz ne collait pas assez (peut être trop rincé). Du coup, je les ai fait dans des mini ramequins et c'était top... Dommage, je ne peux pas mettre la photo. Tout le monde s'est régalé, du meilleur effet, d'autant qu'après j'avais préparé ton RAMEN : Soirée magique au pays du soleil levant malgré confinement :-). Merci pour la qualité de tes productions vidéo. J'apprécie beaucoup. Pierre
Je viens d'essayer ta recette ce soir, un succès 💪
Vraiment super bon je viens de les faire et meme a la main alors que je suis pas doué en cuisine cest super simple
Génial j'ai jamais goûté à testé 😁
Łīghţ Hūgø 🇨🇵merci bcp pour la recette ! 📍🎭👌🏻
Enfin 😍
J'ai essayé aujourd'hui ta recette, mais avec du crabe au lieu du thon et un 2e assortiment avec miso/hachis de légumes. Et j'ai utilisé mes mains, n'ayant pas de moule et pas de magasin japonais à moins de 200km de chez moi. Voilà mon retour sur la recette:
ça marche, en effet. J'ai laissé le riz reposer une bonne heure après la cuisson, car c'est ce que je fais pour les sushis. Mais c'est surtout parce que je devais faire mes farces entretemps. Mais même tiède, ça s'assemble correctement. Je n'arrivais pas à faire de triangles, par contre. Pour l'eau afin que ça colle pas aux mains, faut la vinaigrer un peu. Côté quantité, j'ai pris exactement 200g de riz à sushi sec, mais je n'ai pu faire que 6 onigiris et demi. Et vu l'excédant de farce que j'avais, je peux facilement compter le double de riz la prochaine fois. Donc 400g.
J'ai fait la cuisson du riz dans un rice cooker et ça allait tout seul en une vingtaine de minutes. Cet appareil est conseillé pour le riz à sushi cas la cuisson manuelle comme dans cette vidéo n'est pas si facile. J'ai déjà fait cramer plusieurs fois du riz à sushi. J'ignorais par contre s'il fallait laisser le riz reposer 10 minutes dans le mode garder au chaud ou s'il fallait éteindre l'appareil. Du coup, j'ai laissé au chaud et ça n'a posé aucun problème.
Faire attention pour le vinaigre aussi. J'ai acheté du vinaigre de riz mais il était déjà sucré. Je devais seulement rajouter du sel.
Et dernier truc, le lavage. Alors, 3 fois, ok mais à condition de laver plusieurs minutes à chaque fois. Il faut faire 3 gros lavages, sinon c'est pas assez.
C'était sympa. Mais la prochaine fois, j'essaie de commander un moule, parce que ça prend un temps fou à former toutes ces boules, mine de rien.
Je suis fan de la nourriture japonaise abonné direct
bonsoir jadore les recette japonai et chinois continue comme sa
Bonne appétit. ..toujours aussi sympa 😉👍
Merci.
Il est préférable de mettre le Nori à la fin, plutôt qu’en avance. Autrement on perd le côté croquant du nori.
C’est pour cette raison d’ailleurs qu’au Japon, les onigiri de Kombini sont emballé de manière que l’algue ne touche pas le riz, avant le système d’ouverture particulier
Salut
Petit conseil t’es feuille trempe les qu’elle que seconde pour qu’elle soit moin sèche à travailler et ensuite passe les sur un torchon pour l’excédant d’eau
Tu verras ça prendra mieux la forme voulu ( petite astuce entre poto )
Merci pour ta recette et t’es différente forme
T’es un chef 👍
Normalement il ne l'humidifie pas car le nori doit être croquant. Ils ont même créé des emballages pour que le nori touche au dernier moment l'onigiri.
NooOOOON! la pauvre feuille d'algue!!! Il faut légèrement l'humidifier pour qu'elle soit plus facile à manier et surtout elle colle et emballe mieux une fois humide ;)
Très bonne vidéo, j'adore héhé
Merci poir la recette mes potes on adoré
Super la recette 😀 av quelle sauce on peut les manger ?
Bonsoir jeune homme , d abord merci pour cette chouette recette :) pour ce qui est de la mayo maison ce que vous dites n est pas tout à fais exact niveau conservation . Si vs utilisez l oeuf entier pour faire votre mayo elle tiendra 6 semaines au frigo ! car le blanc de l oeuf est un stabilisateur naturel et n altère aucunement le gout :) c est cadeau ;)
Merci beaucoup je ne savais pas 🙏🙏
Nani tu a fait les onigiris et j adore thon mayo ducoup merci
konnichiwa , peut on utiliser du riz gluant (chinois) pour faire les onigiri . ?
Est-ce que ça marche si on n’as pas de vinaigre de riz ? Mercii
merci t'es un chouette gars !👍👏👏😉
Pour la Mayo, la mienne dure bien plus longtemps que la mayo en tube.
3 semaines environ (je n'ai pas essayé plus).
Il suffit de la blanchir avec 3 bonnes cuillères à soupe de vinaigre. Soit de cidre, de vin, balsamique, de riz, comme on veut suivant les goûts.😉
Ehhhhh !!!!! Finalement y en a pas tant que ça des videos sur les onigiris !! 😂😂
Très bonne idée les onigiris !!
Est-ce que tu seras dans Japan Expo
Ce que j'adore moi c'est les poeler un peu derrière avec un fond d'huile pour les rendre croustillant
J'ai enfin deviné la recette je suis trop fort.
T'es un bon merci.
Perso, après l'avoir quasi emballé avec la feuille de nori, je l'emballe d'un film alimentaire et zou, au frigo 1 heure. Ça permet au nori de se réhydrater, le transport c'est easy, et à manger c'est une tuerie. Aussi je met mes graines de sésame dans le riz après l'avoir mélangé et refroidi avec le vinaigre (une bonne cuiller à soupe de graines suivant la quantité de riz) et je mélange le tout, puis je forme mes onigiri.
PS: Un plat facile, rapide et délicieux que tu n'as pas encore fait en vidéo, c'est l'omuraisu.
Merci bcp j'f essayé
C'est vraiment bon et délicieux
Merci beaucoup 🙏
😂😂😂 tu as entièrement raison pour la mayo ....
Je m’éclate à chacune de tes vidéos
Ciao 🤗
Super !
Ça marche avec du riz gluant ?
Merci ce soir je fait cette recettes !
Tu me diras ce que tu en as pensé
un lien pour tes moules onigiri en triangle transparent ? merci je me pétais le bide au konbini avec les thons mayo lol
Comment on fait quand on a pas de main ?
superrr
Cool ! 🍙
trop cool
Bonjour serent Mélanie. Vous avez acheté ou vole ce riz?
Je suis japonaise qui étudie la langue de français en France. J’ai de la chance de trouver votre vidéos!
Pour la conservation de la mayonnaise maison, moi ce que je fais c'est que je garde un pot (en verre classique) de mayo que j'ai nettoyé et je met mes mayo maison dedans, c'est fou comme elle se conserve bien dedans du coup.
T'es drôle j'adore 😅
Bonjour, merci pour les recettes !
PS on dirait que ton lien vers ta page Facebook (dans la description) ne marche pas ("Page introuvable").
Oui effectivement. Merci de me l'avoir fais remarquer
Peut on remplacé le riz à sushi par du riz basmati ?
Salut peut on en faire avec du riz genre oncle ben’s ou autre ? Ou seulement du riz japonais ? Sinon continue t’es vidéos !!
Oui tu peux mais cest mieux avec du riz jap 😉
Hey Saluut ! Ta vidéo et au Top 💯
Une fois que les ONiGiri son modelé, comment on peut les conserver et combien de Temps ??
Salut et merci. Tu met du film cellophane à gogo et tugardesca au frigo. 1 journée, 2max. Apres le riz seche trop.
J'ai pour projet d'acheter un cuiseur à riz qu'elle marque est modèle tu utilise ? J'ai tester tes recettes elle sont super bonnes ! Merci beaucoup !
Merci. Moi j'ai un rivièra and bar. Mais tu vas dans n'importe quel magasin asiatique et tu en trouvera des très bien pour pas cher 😉
Au Japon la forme triangle porte un autre nom, est ce que c’est faux de dire que l’on mange un onigiri ou est ce que l’appeler sankakukei serai plus judicieux ?
Petite question qui bien de temp on peut les conserver ? (Et ou les conserver ?)
Vaut mieux les manger direct mais sinon film cellophane et frigo 😉
tu devrais réessayer les recettes de food wars ;)
De ouf!!
Le riz thaï c’est okay ?
Woaw
Petite question comment on fait si on a pas de riz à sushi ?
Le thaï ça marche ?
il faudra un riz collant
Merci beaucoup pour la recette je vais au moin ne pas me faire ridiculiser à la fête du Japon dans mon club manga 😭👍
Est ce que ça peut se faire en version sucré?
Jai jamais essayé mais ça doit pouvoir se faire. Peut-être en partant plus sur un riz au lait version light et avec un fruit frais à l'intérieur. Je me rend compte en l'écrivant que je dois essayer 🤣🤣🤣
Pour les enfants il existe des recettes et des méthodes pour faire des petits animaux en riz (par exemple un poussin en assaisonnant avec du curry et des petits morceaux de carotte)
Salut oishi san,
Petite suggestion: ajoute une pointe de wasabi (véritable wasabi) pour assaisonner un peu le thon mayo...
PS: Si tu veux faire d'autres vidéos sur le sujet avec un partenaire... N’hésite pas à nous contacter.. nous sommes fabriquant d'Onigiri. Nous serons heureux de partager nos recettes par exemple notre boeuf okonomiyaki
Ha oui pourquoi pas ! même si Lille c'est loin de marseille ça peut-être l'occasion de découvrir d'autres recettes .
J'ai envie d'en faire mtn mais je sais pas si j'ai ce qu'il faut 😭