Δροσερή σαλάτα από τον Σωτήρη Κοντιζά | Master Class By Chef Panos Ioannidis
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2019
- Ο Σωτήρης Κοντιζάς έρχεται στο στούντιο και μαζί φτιάχνουμε μια από τις συνταγές του: την πιο δροσερή σαλάτα που δοκιμάσατε ποτέ! 👇
Website: www.panosioannidis.com/
Facebook Page: / ioannidispanoschef
Instagram: / ioannidispanos
For business inquiries: marketing@panosioannidis.gr
ΥΛΙΚΑ
Για τη βινεγκρέτ με λευκό κρεμμύδι
• 280 γρ. κρεμμύδια
• 60 γρ. σησαμέλαιο
• 60 γρ. Ελαιόλαδο
• 160 γρ σόγια σος
• 100 γρ ρυζόξιδο
• 5 γρ μουστάρδα
• 10 γρ ζάχαρη άχνη
Για τη σαλάτα
• Noodles από φασόλια
• Μισό αγγούρι
• 15 τοματόνια
• 1 στικ σέλερι
• Μισή πιπεριά τσίλι
• 5 ελιές
• 5 κ.σ. βινεγκρέτ λευκού κρεμμυδιού
• 10 φύλλα φρέσκο κόλιανδρο
• 10 φύλλα δυόσμο
• 10 φύλλα μαϊντανό
Sotiris Kontizas is coming to the studio and together we’re making one of his recipes: the most refreshing salad you’ve ever tried! 👇
INGREDIENTS
For the vinaigrette with the white onions
• 280 gr. onions
• 60 gr. sesame oil
• 60 gr. olive oil
• 160 gr. soy sauce
• 100 gr. rice vinegar
• 5 gr. mustard
• 10 gr. powdered sugar
For the salad
• 1 handful of bean noodles
• Half a cucumber
• 15 tomatillos
• 1 celery stalk
• Half a chili pepper
• 5 olives
• 5 tbsp. white onion vinaigrette
• 10 cilantro leaves
• 10 mint leaves
• 10 parsley leaves
Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
Σκηνοθεσία: Σεραφείμ Ντούσιας
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Αριστείδης Γεωργίου
Μοντάζ: Σεραφείμ Ντούσιας & Cuepoint
Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά
Εκτέλεση Παραγωγής: Cuepoint
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy
Ο λαος απαιτεί κ.Ιωαννίδη και κ.Κουτσοπουλο!
Ωραια εκπληξη ο Σωτηρης κοντιζας
Γεια σου
Πολύ ωραία συνταγή με απλά και καθημερινά υλικά!! Άλλωστε ποιος δεν έχει σόγια, ρυζοξιδο και noodles από φασόλια στο ντουλάπι του;
😅😅😅😅😅
😅😅😅😅
Αν θελεις μην την κάνεις την συνταγή δεν ειναι απαραίτητο.
@@RODOSSLTMD Ηρεμισε ρε μεγάλε κατευθείαν να πεις την στραβοστομια σου πλάκα κάνουμε.. Και εγώ φαν είμαι!!
😂😂😂
Κοντιζάς χωρίς γάντια!!!!!
Σωστός
Φαινομενο αλλα εμπιστευτηκε!!!!ΣτηνΚαθαριοτητα! !!Τον! !!βοηθο του Πανο!!!!ισως.... να ειναι αυτος ο λογος χαχαχα!!!! Γεια Ωραοι ε;;; φοβεροι Ακτυπητοι.
@@_Lilika_k Ελληνικα δεν;
@@slothtime999 απλα καλησπερα ζητησα τα ξενα μηνυματα να γινεται μεταφραση και στα Ελληνικα και για τους Ελληνες χρηστες που δεν γνωριζουν ξενες γλωσσες ευχαριστω να ειστε ολοι καλα
@@_Lilika_k τι να πω τωρα? Καλησπερα
Ειμαι ο μονος που τα νοοντλς τα περασε για κανταιφι;
πάει και το κανταίφι
😂😂👍👍κι εγώ για καταιφι τα πέρασα!!!
Ki egw 😂😂😂 kai xarika 😂
Οχι
Αν δεν εχεις ξαναχρησιμοποιησει λογικο ειναι:)
Θεός ο Κοντιζας!!!
Ιωαννίδης: "Φέτες;"
Κοντιζας με βλέμμα:"Ροδέλες.."
Iωαννιδης: Κολιανδρος? Κοντιζας: ναι ξερω δεν τον τρως...
Κύριε Ιωαννίδη ήταν μια ευχάριστη έκπληξη!! Όχι ότι δεν μας φτάνετε εσείς αλλά είχε ένα έξτρα ενδιαφέρον!!! Σας αγαπάμε όλους!!! 👍
Οι καλύτεροι 💪 Περιμένουμε και θείο Λεωνίδα
η βινεγκρέτ δεν υπάρχει. Τη τήρησα κατά γράμμα και είναι πραγματικά τέλεια! στα λαχανικά της σαλάτας έβαλα ο,τι είχα
5 τα ξημερώματα μεθυσμένος και βλέπω σερί βίντεο μαγειρικής Ιωαννίδη. Δοκιμάστε το, είναι άνευ περιγραφής η φάση !
Πολύ ωραίο βίντεο, φέρε και Λεωνίδα!!!
Ξέρεις τον Saymbor;
Δασκαλε και αλλες σαλατες για εμας τους πιο τσουπωτους που εχουμε φαει 10 στρεμματα ποτιστικα ! Μας λειψατε! Θελουμε και θειο Λεο!
"Είναι πλυμένα όλα αυτά ;;; " 😂😂😂👏👏👏 Τους αγαπάμε ♥️♥️
Να είστε καλά ρε Πάνο και Σωτήρη! Μάθαμε πως τρώμε με ξυλάκια τα noodles! 😎
Τέλεια σαλάτα
Ευχαριστούμε πολύ
Τι ωραία έκπληξη!
υπέροχη συνταγή για σαλάτα!!!!
Φαινεται υπεροχη..!! Θα την φτιαξω..!! Καλο μεσημερι..!!
Εξαιρετικός συνδυασμός από δυο αγαπημένους σεφ!
Panos and friends! Μας αρέσει πολυυυυυ!!!
Φοβεροί.....και οι δυο σας....σε όλα σας...μπραβο μόνο επιτυχίες...σας εύχομαι ολόψυχα....❣️
ωραία σας περιμένουμε στο καινούργιο master chef και τους τρεις
Τέλεια συνεργασία και η σαλάτα σας ότι έπρεπε! Περιμένουμε & άλλες εξίσου ωραίες συνταγές
Πολύ ωραία συνταγή από δύο πανέμορφους άντρες!! Υπέροχα!!
Τέλειο βίντεο μπράβο σας
❤️💛💛💛💛
Μπράβο φαίνεται πραγματικά νόστιμο
Τέλειοι!! 🔝
Αγάπες μου, εισαστε υπέροχοι !!♥️
Πολύ ωραίο βίντεο! Αγαπάμε Σωτήρη Κοντιζά και Πάνο Ιωαννίδη💖
Πολύ Ωραίο....
Είστε κ οι δύο αξιόλογοι κ συμπαθητικοι.
Και έψαχνα ωραία συνταγή για φουντσοζα. Ευχαριστώ πολύ.
Φανταστική σαλάτα συγχαρητήρια και στους δύο σας σας αγαπώ τα φιλιά μου ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Πολύ ωραία δροσερή και αρωματική σαλάτα!!!Ταιριάζετε σαν δίδυμο !!! Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή σας !!!
Γεια σου σεφ!!! Πολυ καλα εκανες και εφερες τον κυριο Κοντιζα, ειστε και οι δυο υπεροχοι!!! Οσο για τη σαλατα τελεια!!! Καλη συνεχεια!!! 😱:-)
Perfetto 🍀
Ειλικρινά πλήρωνα οσο οσο για να σας βλεπω να μαγειρευετε μαζι!!! Κα τα πλη κτι κοι και αψογοι επαγγελματιες.. ευχαριστουμε!!
Επιτέλους, σας είδαμε σε κάτι διαφορετικό.Ωραια δροσερή και πρωτότυπη σαλάτα για τα δικά μου δεδομένα. Αναμένουμε την συνέχεια. Merci beaucoup..
Ωραία φαίνεται η σαλάτα.Ωραιο βίντεο
Xaxaxa excellent !! 👍🏻
Αχ Πάνο και αχ Σωτήρη 😍😍😍
πανο,ο αλλος παντρεμενος θα φαμε ξυλο
Τέλεια συνταγή και τέλεια ενέργεια. Λείπει κι ο θείος Λεωνίδας για να είναι όλη η παρέα. Με τη θετική ενέργεια που εκπέμπετε με έχετε κάνει να μαθαίνω κι εγώ να μαγειρεύω σιγά σιγά 😎
Τέλεια😍
Όλα ωραία!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Είστε φοβεροί αλλα και η συνταγή ιδιαίτερη !Αυτό ήταν έκπληξη αλλά θα ήθελα και τον τρίτο της παρέας τον Λεωνίδα είστε αστέρια πως να το κάνουμε !!Σας αγαπάμε ❤❤❤
Αχτύπητο δίδυμο❤️❤️
1:00 "Ξερω οτι δεν σου αρεσει αλλα τον τρως"
φερε ξανα κοντιζα οπωσδηποτε❤❤❤❤
Είστε φανταστικοί! Τέλεια συνταγή 🥗
Φέρτε κ τον θείο Λεωνίδα 💜
Μπράβο ρε παιδιά μου δώσατε μια τέλεια ιδέα για το βραδινό μου
Απολαυστικοί 💙💙Σεφ 💙🔆🇬🇷💙🎆🎆🎆
Ο σεφ Ιωαννίδης με τον κόλιανδρο είναι ξεκάθαρα ΕΓΩ ! Το μισώ
ΠΟΛΎ ΕΥΧΆΡΙΣΤΗ ΈΚΠΛΗΞΗ!ΣΩΤΉΡΗΣ Κ ΠΆΝΟΣ ..!ΣΤΟ ΕΠΌΜΕΝΟ Κ Ο ΛΕΩΝΊΔΑΣ!Η ΣΑΛΆΤΑ ΦΑΊΝΕΤΑΙ ΥΠΈΡΟΧΗ!ΠΟΥ ΕΊΣΑΙ ΣΩΤΉΡΗ ΝΑ ΜΆΣ ΜΆΘΕΙΣ ΝΑ ΤΡΏΜΕ Κ ΕΜΕΊΣ ΜΕ ΞΥΛΆΚΙΑ...❣😀😋
Απίθανη παρουσίαση, εύγε στον καλεσμένο
Τελειο
Αντε να ξεκινησει το master chef 3 γιατι μας λειψατε!! Μπραβοοοοο για τις συνταγες.
Το μονο που αξιζει
Μήπως θες να πεις το master chef 4
@@AsjBeater420 Δεν το μετράμε αυτό που έχεις στο μυαλό σου γιατί δεν έγινε ο τελικός. Οπότε θεωρητικά είναι MS3
@@AsjBeater420 ναι λαθος το 4 ηθελα να πω.
@@johntrolle8935 μπορείς να μου εξηγήσεις τι έγινε στο 2 και δεν έγινε τελικός? αν δεν βαριέσαι..
Πολύ δυνατή σαλάτα. Θα την κάνω σίγουρα.
Οι αγαπημένοι μουυ!!❤❤
Γειάς σας αγόρια τέλεια η σαλάτα σας είμαι από επαρχεία αν βρω τα υλικά θατη φτιάξω σίγουρα...
Απίστευτο!
Οι αγαπημένοι Σεφ Της ♥️ Μας Δημιουργούν
Υπέροχοι πραγματικά ☺️ Σας ευχαριστούμε πολύ, Μας φτιάξατε Την μέρα! Την Αγάπη μας 💕 πάντα
Τα Κορίτσια Των Fan Club 👭
Sotiria & Nikoleta 🙋
Sotiria & Nikoleta Κορίτσια είστε εσείς;;; Πάνω απο 50 μοιαζετε.
@@katerinapatiniotis5598
Εγώ είμαι 70 και η Νικολέτα πάτησε τα 80😂😂😂😂😂😂
@@fallenkiki
Ασχολείται πολύ μαζί μας,δε ξέρω γιατί το κάνει αυτό!
@@fallenkiki
Έχεις απόλυτο δίκιο
Και σε ευχαριστούμε πολύ!
@@rianikoleta2916 μέχρι κ εδώ ήρθε η Patiniotis.;;;;; 😂 ρε δεβ έχει αφήσει βίντεο ή για βίντεο του chef ασχολίαστο κ κατά αλλά δεν είναι αργοσχολη όπως λέει... 😂😂😂😂😂
Πολύ χάρηκα σεφ που καλέσατε τον Σωτήρη!! Αναμένουμε όμως κ τον θείο Λεωνίδα!! ❤️🎶😊😊
Να σας αμολήσουν κ. Ιωάννιδη στην Ασία στη μέση του πουθενά και μη μπορείτε να φατε. Μεχρι και το ανήψακι μου 6 χρόνων ξέρει να τρώει με ξυλάκια. 😂😂😂😂 Τέλεια η σαλάτα του Κοντιζά πάντως! Συγχαρητήρια. Θελουμε και άλλες ασιατικές συνταγές παρακαλώ.
Θελουμε και Λεο!!!!!
Ο Κοντιζάς μαγειρεύοντας είναι απ'τα πιο sexy πράγματα στον πλανήτη 😍😍😍
Καλησπερα ... θα ηθελα σας παρακαλώ ν μ πειτε Ο πάγκος τι υλικό είναι κ μπορεί κ δουλεύει κ σαν παγκος κοπής;
Τα ζυμαρικά είναι αυτά που γράφουν φασόλια mung και είναι δεμένα με ένα σπαγγάκι μέσα στο σελοφάν; Ευχαριστώ
Θέλουμε ξανά τον Κοντιζαααα😁
2 σεφ?!?!
Θέλουμε και άλλα τέτοια βίντεο!
Πεθαίνω. Πεθαίνω. Και πεθαίνω. Κατά τα άλλα, η σαλάτα βγήκε θεϊκη👌
Λύσαξες μαρή με τα αγορια.
Επιτέλους έγινε το collab ρε Πάνο
Ανάσταση!!!!
Μπραβο σεφ αντε και με θειο Λεωνιδα!!!
Ναι υπέροχο duo 🥰 τη σαλάτα θα τη δοκιμάσω σήμερα...πάντως ούτε εμένα μου αρέσει ο μαϊντανός 😅😋
μπορούμε αντί για ντοματίνια να βάλουμε λιαστή ντομάτα; η θα χτυπάει πολύ στη γευση ;
Όχι άλλο κόλιανδρο στα φαγητά! Η σαλάτα πάντως φαίνεται πολύ γευστική!
Telia salataaaaa
Για τη βινεγκρέτ με λευκό κρεμμύδι μπορουμε να βρασουμε το μειγμα και να κανουμε το κρεμμυδι πικλα οπως στο Απόλυτο Βurger???
ευχαριστω
Φοβερές συνταγές θα τις δοκιμάσω... αλλά πραγματικά τις βλέπω και μετά πιάνω το μπολ με το αμυλουχο σκασμένο καλαμπόκι μου (ποπ κορν) και διαβάζω σχόλια...πεθαίνω στο γέλιο...η μαγειρική τελικά φτιάχνει την διάθεση...(τόσο αχ πρώτη φορά διάβασα στην ζωή μου) να είστε καλα!!!
Μπράβο ρε μάγκες. Κι επιβάλλεται νέα συνταγή από τους δυο σας έτσι?????
Φερνε κι άλλους , Μας έφτιαξες τη μέρα
2 παρατηρήσεις
1 Κοντιζας χωρις γάντια... Όταν εισαι σκληρός με τους άλλους να εισαι και με τον εαυτό σου.
Το δεύτερο ειναι και ερώτηση
Δεν χρησιμοποιείται πάγκο κοπής; ή το υλικο του πάγκου σας ειναι καποιο παρόμοιο υλικό ή κατι τέτοιο τέλος πάντων....
...καθαρα μαχαιρια κι εχω το νερο στη ζεστη
👏👏👏👏👏
Που και που να φοράμε και κανένα γαντακι
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Να φέρεις και τον Κουτσόπουλο Πάνο. 😊
Δεν υπάρχει αυτό το δίδυμο!Κάνω κι εγώ συνταγές στο κανάλι μου και πάρα πολλά άλλα θεματάκια!!!Έλα να δεις😘
Είστε ωραίοι τύποι ρε γαμωτο..
Αν δεν βρίσκουμε ρυζοξιδο , με τι θα μπορούσαμε να το αντικαταστήσουμε ;
wowwwwwwwww
μόλις είδα κάτι που δεν το έχω ξαναδεί και μου έκανε εντύπωση, υπάρχουν πάγκοι που κόβεις λαχανικά και δεν χρειάζεστε ξύλο κοπής? 2:14
Είστε απίθανοι! Σας λατρεύω!! 👏🏻🥰
(Να μου πει κάποιος τη διαφορά του ριζόξυδου παρακαλώ;)
Matilda Tzirani Η διαφορά του ρυζόξυδου είναι ότι παράγεται από την ζύμωση των σακχάρων του ρυζιού. Είναι λιγότερο όξινο, πιο ελαφρύ από τα συνηθισμένα "δυτικά", ή τα βαριά πολύ ξινά ελληνικά άσπρα ξύδια και ξύδια κρασιού και έχει μια ελαφριά, γλυκιά aftertaste.
Συνήθως χρησιμοποιείται στις Ασιατικές κουζίνες που τις λατρεύω και τις μαγειρεύω συχνά, στην Γιαπωνέζικη, κορεατική, βιετναμέζικη και στην Κινεζική.
Οι Ιάπωνες το χρησιμοποιούν πολύ, ειδικά στο ρύζι για σούσι, και γενικά σε όλους τους τύπους ιαπωνικής κουζίνας. Είναι από τα βασικότερα staples της κουζίνας τους. Αν δεν είσαι σίγουρη, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μηλόξυδο αντί για ρυζόξυδο. Ελπίζω να βοήθησα. Cheers!! :-)
Katerina Patiniotis Ευχαριστώ τόσο πολύ! Δεν περίμενα μια τόσο διαφωτιστική απάντηση! Είστε σούπερ!!🙏🏻🥰
3:19 σας λατρεύω και τους δύο αλλά ένα ξύλο κοπής ρε παιδιααα
Ωραίο βίντεο αλλά θέλουμε και τον θειο!!!
😎😎👏👏👏
Μια σίγουρη σαλάτα θέλω με ντομάτα και αγγούρι και τυρί. Τι ποιο ωραίο
Έτσι.... Διότι ανοίγω το ντουλάπι και έχω όλα τα υλικά για την σαλάτα .
Δροσερή σαλάτα
-εχουμε νερό που βράζει
Θα μπορούσαμε αντί για σουσαμελαιο να βάζαμε καλαμποκελαιο;
Είναι collab, που δε χορταίνεις, (δε χορταίνεις σε κανάλι μαγειρικής, περίεργο 🤣🤣) να βλέπεις! Θέλουμε και θείο Λεωνίδα, εννοείται!!!
Σωτηρη γιατι μετα το κοψιμο του κρεμυδιου το ξεπλυνες ????