Péksuli Szabival: Szalagos fánk | Mindmegette.hu
Vložit
- čas přidán 10. 06. 2021
- Szabadfi Szabolcs, vagy ahogy még többen ismerik őt, Szabi a pék semmivel össze nem téveszthető Bomboloni fánk receptjét egyszerűen muszáj kipróbálni, megkóstolni.
A csodálatosan könnyű és lágy tészta, csinos kis koszorúba fonva tartja a közepére halmozott, finomabbnál finomabb krémeket és lekvárokat. Mostantól ti is elkészíthetitek otthon bármikor, mert Szabi most elárulja a fánk készítésének összes apró, de annál fontosabb trükkjét!
#töltöttfánk #szalagosfánk #Szabiapék
👉 A fánk receptje, ahogy Szabi a pék készíti: www.mindmegette.hu/fank-ahogy...
Hozzávalók:
50 dkg simaliszt (BL55)
2,8 dkg friss élesztő
2 dl langyos tej
4,8 dkg cukor
3 db tojássárgája
3 cl rum
8 g só
6,4 dkg olvasztott vaj
1 db narancs reszelt héja
📌 Ha még nem tettétek, iratkozzatok fel CZcams csatornánkra az új receptvideókért: czcams.com/users/Mindmegette...
🥣 Nézzétek meg, próbáljátok ki mindennap frissülő receptjeinket, olvassátok el érdekes írásainkat weboldalunkon: www.mindmegette.hu/
Kövessetek minket
👉 a Facebookon: / mindmegette
👉 az Instagramon: / mindmegette.hu
👉 és a Pinteresten is: / mindmegettehu
#Mindmegette #egyszerűreceptek #receptvideó - Jak na to + styl
megőrülök ettől a zenétől, ami alatta van
a kovaszos kenyeres videoja alatt sokkal idegesitobb es hangosabb a zene, en attol kaptam idegbajt, mikor egymas utan tobbszor neztem vegig, persze nem sikerult az alapjan normalis kenyeret sutni, mer a kelesztesrol nincs tul sok szo :DD
Fantasztikus👌
A hagyományos szalagos fánknak , nagyon kevés a 2 dl tej, fél kiló liszthez.
Donutshoz, formázott csavart fánkokhoz érthető az alacsony hidratáltság.
Sima szalagoshoz simán mehet 3.5dl tej fél kilóba. Kipróbáltam , nem is lehet összehasonlítani a végeredményt.
Nagyon jól néz ki mindegyik Szabi ! Eddig soha sikerült nekem, de ezek után nem adom fel !
es rajottel mar, hogy miert nem sikerult?
@@behb3425 Hááát talán......olaj túl forró, nagy baj. Fèltem ha langyos, beszivja a tèszta, ez nem tetszett. Azóta sokkal jobb, de a szalag nem mindig sikerül. Kösz a kérdést !
Igen nagyon guszta.
majd egyszer be tudnád mutatni a lángos készítés/sütés trükkjeit technikáit?
már ettől is össze fojt a nyál a számban köszi hogy bemutattad! :D
A nagyon jó minőségű liszttel kapcsolatban én a zacskón a fehérjetartalmat szoktam nézni, ez mennyire mérvadó (tévút)? Köszi a videót, ki fogom próbálni hamarosan :)
hat mas nem marad, mert csak ennyibol lehet kovetkeztetni a sikertartalomra.
A pontos receptet hol találom?
Szia
Milyen levelekért haltál meg? És melyik levelek nőnek cserépben?
Szia
Melyik cég a keverőd? És elégedett vagy vele? Hány kilós tésztát tud a mixer dagasztani?
Szia! Ezen a linken mindent megtalálsz erről a szuper profi háztartási robotgépről: www.sousvidehungary.hu/Varimixer-robotgep-teddy-bear-5literes-feher?gclid=CjwKCAiAvOeQBhBkEiwAxutUVM_5wYNAPX5S3RUqbiDQ8FXzxzEp9GYCRktXKRtlx1S1neWDxWM7rBoCpZ4QAvD_BwE
Pompas!
Az amerikai fánk esetében a „doughnut” vagy „donut” az egyes számú alak. A „doughnuts” vagy „donuts” a többes számú alak.
A fehér csokis tölteléket amit a Mester használ nem került fel a weboldalra 😕
Szörnyű ez a recept... vagy csak én vagyok béna... 😔 Pedig már nem először sütöttem fánkot, de ilyen rosszul még soha nem sikerült. 🙄
Nekem mar ott nem tetszik, hogy azonnal dagasztogepet hasznal. Sajna nekem nincs....es meg sok mindenkinek
Nyugodtan megcsinálhatod kézzel is. Nekem sincs, soha nem dagasztok géppel. A kovászos kenyértől kezdve a lángosig, mindent kézzel dagasztok.
Nagy dolog, attól a recept marad, dagaszd kézzel