How do you make fresh pasta without eggs? Cavatelli how cavatelli are made with vegetables
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- čas přidán 28. 10. 2021
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Cavatelli Fresh Pasta without Eggs
ingrediants
semolina flour 500 gr
lukewarm water 250gr
leeks carrots
celery zucchini
salt pepper oil
ginger basil
Mix half a kilo of semolina flour with 250 grams of warm water, let it rest for 30 minutes.
Now make balls with your fingers, drag the dough onto the table and make the cavatelli.
We prepare a vegetable sauce.
Large pan, a little oil, leeks or onion, carrot, celery, courgette, ginger.
Cook for 10 minutes, add a little water, salt and pepper.
Cook the pasta in salted water for 5-6 minutes.
Add the pasta to the sauce.
Mix well, let it dry, and you can eat great pasta
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Lei, Egr.Rapanello,
è un GENIO della
cucina. Seguirla
nelle sue prepara-
zioni e' un piacere!
Può dare lezioni di
praticità e velocità,
in cucina, a chi sa
poco di ricette e,
crede di non saper
fare nulla, e che sia
tutto difficile e complicato.
L'ammiro molto, con
lei sembra un gioco
cucinare. Io ho la mia
esperienza in cucina,
però, i suoi consigli
mi aiutano molto!!!
Grazie mille e....
Complimenti davvero!!!🤗👍😊
Ne sono felice
...😲 non ho parole !
Sei bravissimo 🤝👏👍...non esistono tutorial di cucina fatti meglio e più simpaticamente dei tuoi ! 😄🤗😂
👍😄
Ciao Gabriele da. quando guardo il tuo canale non riesco piu' a guardare gli altri.
Sei troppo forte un saluto a te e a Beatrice simpaticissimi 😘
Bellissimo 😁
Mi raccomando tete a tete con lume di candela... sennò non vale. Bravi Rapanello siete mitici!!!
ehehehehe........
Bravissimo chef!! Rendi tutto semplice!! Le orecchiette, i cavatelli, le trofie..e tutto in modo semplicissimo!! 👋👋
gentilissima
È un momento piuttosto difficile per me e ringrazio di aver trovato una persona così carina affabile simpatica che fa delle cose semplici ma favolose. Grazie .Annamaria
Prego cara
Sei grandioso,simpatico e semplice bravo come sempre.
Sei talmente simpatico e piacevole Gabriele che anche se cucineresti un rospo ti copierei la ricetta. Ovvio anche la Beatrice. Ti abbraccio.
La pasta a mano è la mia preferita. Sei il migliore !!! Mi sembra di non avertelo mai detto🤔
ahahaha domani rospo fritto ahahaha
@@RapaNello sarà stupefacente 🐸
Grazie mille per tutte le belle e buone ricette, ne ho fatte tante, grande successo, tu sei bravissimo a spiegare e fai cose buonissime, ma semplici, penso che tutti siamo d'accordo, grazie ancora di esistere. Saluti alla famiglia.
Gentilissima 😄😄👍
Ciao Chef Gabriele è sempre un piacere guardare le tue ricette, sentire le tue battute, fai parte della mia vita, mentre faccio colazione ho qui il telefono davanti, e prendo spunto per il pranzo o la cena. Grazie 👍👍👍🙏
Fantastico,sono onorato 😃
@@RapaNello non ulluderti.. sono una nonna di 69 anni 🤣🤣😁🤣Scherzo!!!!
Ho appena mangiato questi splendidi cavatelli con verdure, prevalentemente del mio orto, che non immaginavo potessero essere così buoni pur senza l'aggiunta di formaggi o carne perchè da noi i cavatelli sono un piatto che si consuma prevalentemente con ragù di salsiccia o comunque carne di maiale. Complimenti perchè sono stati molto, molto buoni!
fantastico
Ciao Chef, che bello.ritrovarti ogni giorno con i tuoi consigli. Buonissimi i cavatelli . Ieri ho comprato la semola per le trofie, ora cambio il formato, grazie. Buon appetito a te e Beatrice, ogni tanto da soli è tanto utile.. bravissimo Chef , e sempre complimenti a entrambi ❤👏🍀
da soli è meglio credimi, i figli grandi scassano più di quelli piccoli, anche s epoi quando non ci sono siamo in ansia... ahaha
mmmmm
Ciao chef mi sembra facile a fare cavatelli io sono Lombarda ci voglio provare ma sono un po anziana 80 anni ma ci provo
@@mariatravaglioli1814 vedrai che è facile 👍
@@mariatravaglioli1814io da buona pugliese,per i cavateli consiglio di fare per filini un po’ lunghi e ½ cm doppi, poi tagliarti con la spatole di 1cm circa e poi cavarli. Diventa più veloce e più ordinato
Questo video m'è rimasto particolarmente utile, grazie per tutte le informazioni e consigli che dai!!
Prego cara
Ciao Gabriele!
Sei troppo forte!! Sai che ormai faccio la besciamella solo come fai tu? È perfetta!! Grazie per tutti gli ottimi consigli e suggerimenti che dai con precisione, professionalità e tanta umiltà.Un saluto a te e alla tua bella famiglia 🥰
Sei bravissimo ti guardo con tanta ammirazione i tuoi video mi rilassano 😘
👍🌻🪴
Le tue ricette sono genuine eccezionali sei veramente bravo!!!!!
gentilissima
@@RapaNello 7
Che bravo sei Gabriele! In ogni tua ricetta , parole , sprigioni unamore grande grande grande la FAMIGLIA ! Che grande dono di Dio !
👍😁😁
Gabriele che emozione , ritorno a quei tempi lontani ,quando ci si rivuniva per gustare quest'amore, questa bonta , questa semplicità assieme a quei tesori affettivi che non sono piu tra noi ❤️♥️🌺♥️ grazie mille Gabriele grazie per la tua semplicità
grazie a te :)
I cavatelli, ovvero cavatidd in pugliese, sono senza uova…
Bravissimo! Non andrebbero fatti seccare, è pasta fresca.
vero
Ciaoooo Gabriele.....bravo come sempre.Ma fai la dieta?oppure Beatrice...un pochino di più?ah ah ah serata romantica.Ciaoooo
Bravo !!!!bella idea quella di congelare non credevo si potesse fare 👍🤗
sono comodissimi
Buonissima i cavatelli è la pasta che facevamo al mio paese lì farò tu fai tutto più facile bravo
grande
Grazie mille con i tuoi consigli mi è venuta benissimo grazie
Gabriele grazie sei bravo, simpatico e preciso, proprio come piace a me che ho la mania dell’ ordine e pulizia !
Buon appetito... insieme a Beatrice 🤗🤗🤗🤗🤗 siete un bel esempio 😊
Grande Gabriele,
Sei davvero molto bravo e semplifichi tutti senza dimenticarti i particolari importanti.
Ti seguo sempre
Grazie
Cinzia
Grazie a te Cinzia ciao 🌻
Comunque sei straordinario ed io sono strafelice di averti conosciuto 🥰
Evviva 😁😁👍
Un grazie GRANDE come una casa, salutami la signora Rapanella 😍🌷... Ciao!
Grazie mille c tutti i consigli che ci dai bravo
Grazie,seguire passo passo le tue ricette che sono opere d'arte mi rende felice☺️GRAZIE!!!!
Grazie a te 😄😁
BRAVISSIMO!!! Grazie 🤩
Buongiorno Gabriele e buon giorno anche alla tua dolce metà.
Apprezzo molto la chiarezza e il non sentire quanto basta.
😃😃 gentilissima ester
Io lo amo quest'uomo. Hai la capacità di rendere tutto così semplice😂
Ma quanti consigli utili , sembra tutto facile ❤️
Grazie mille chef 🙏🙏👏👏
Grazie Gabriele ho appena finito di fare i cavatelli ricetta super oggi li mangio con la zuppa di ceci ti seguo sempre complimenti grazie 💓
Grande 👍
Sei bravo sintetico e simpatico ,le tue ricette sono semplici e buonissime ,Bravo !
Bravissimo Gabry,grazie per come spieghi!!!
Sei Forte Semplice Bravísimo Soprattutto Simpatico
Grande chef, sto imparando un sacco di cose.
Grazie di cuore
Buona giornata
Ma prego 👍
Ottima idea e ricetta, faro' sicuramente questa pasta..grazie mille signor Rapanello 😊
Sei un grande!! Domani la faccio!! Grazie per queste ricette! 👍👏🏻
Grazie,per l'enorme lavoro che fai,credo richieda molto tempo,con te ho mi è tornata la voglia di cucinare,sei un gran bella persona,complimenti per tutto.
Gentilissima Amelia
Non sapevo che si potessero congelare, ottima idea per anticiparsi il lavoro quando ci sono ospiti.👌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Anche si vero
Bravissimo 👏 mi piace tantissimo seguirti
👍grande
Ciao Gabriele, ho fatto i cavatelli per i miei genitori, dopo il gran successo li ho fatti anche per mia nonna, dopo che sono piaciuti anche a lei...li ho invitati tutti a pranzo!
Continua così, sempre ottime ricette
Cavatelli per tutti 😁😁👍
Buoni i cavatelli!! ciaoooo e sempre grazie per le tue fantastiche ricette!
Che piatto gustoso grazie Gabriele👍👍👍👍👏👏👏
👍😄
Mamma che bontà 😋😋😋😋 bravo Chef Gabriele 👍👏i complimenti a tutti e due 🤗🤗🤗🤗
Grazie Pina
Bel video, idee sempre ottime ed esposte in modo divertente! Bravo e brava rapanella!
😄👍
Sei bravissimo, imparo molto da te. 😉⚘
Grazie per la spiegazione della farina di rimacino , onestamente non lo sapevo, molto gentile e bravissimo
prego Giusy
Sei molto attento a non sporcare, io sono disastrosa. Grande 👍👍👍
Grazie per la ricetta e per la simpatia. È sempre piacevolissimo seguire i tuoi video. Buon pomeriggio!
Ciao Renata 😁👍
Ottima ricetta bravo 🌹💓❤️🎅
Grazie. Maestro 👏🏻👏🏻👍😘
Sempre bravissimo. Complimenti e grazie. 👍👌
Pratico pulito e bravo! Che Dio ti benedica.
😁👍
Bravissimo Shef, le tue ricette sono buonissime ,spieghi anche molto bene ...grazie mille
😁👍
Beata la Beatrice trova pronto pranzo cena ecc.non deve brontolare ma 👏👏👏👏👏 grazie sei troppo bravo
gentilissima
Buongiorno sei bravissimo faccio sempre le tue ricette perché sono molto semplici da fare grazie 🥰
Buongiorno Caterina grazie
Fantastica ricetta!!!!la farò senz altro,tra L altro sono proprio curiosa di usare la semola!!!! Grazieeeeeee
pregooo
Come sempre......le tue ricette sono una garanzia!!! Buon pranzetto romanticone .
Ciao cara 😁
Mi piacciono molto...mia madre li faceva ,spesso!!! 👏👏👏❤️
😄👍
Mitico le tue ricette le faccio tutte bravissimi
Grande
Noi in Sicilia la pasta "di casa" si fa con farina di grano duro acqua e sale si impasta e si fanno dei rotolini lunghi quando un dito poi si cavano con i polpastrelli si lasciano riposare un paio d'ore e si mettono a cuocere che in dialetto Trapanese si chiamano (gnocculi) mangiateli con il ragù e buon appetito 🥰 ciao Rapa e buona serata 🤗❤️
Noi preferiamo i maccheroni, li facciamo asciugare tutta la notte
Спасибо очень интересное блюдо Особенно хорошо для поста
Oltre che bravo, sei simpaticissimo.! E sempre interessanti le tue ricette.
grazie Adriana
Lo fate sono buone e avuto tanti complimenti😁 è veramente leggera grazie mille
Ma prego
No,va bhe! Ma è fantastico..per fortuna ho scoperto il tuo canale, meno male...!
Tanti complimenti!
Ne faremo altre ..👍
Buongiorno,sono da poco iscritta al suo canale e oggi ho fatto questa pasta e devo dire che è piaciuta moltissimo. È la prima volta che faccio la pasta fatta in casa e grazie a lei ne è uscito un capolavoro. Grazie per condividere con noi le sue ricette che sono spiegate in modo semplice e chiaro. Complimentissimi
grazie, allora ne faremo altre
@@RapaNello ne sarei felicissima.
Mamma mia quanto sei bravo! Mai fatta la pasta a mano ma questa la faccio il primo novembre...forse ci riuscirò, la tua spiegazione è stata perfetta! Grazie e like a gogò 👍
Dai che è facile 👍😄
Bravissimo!
Ottimo pranzo!
Mi piace molto seguirti ma sei bravissimo e mi piacciono le tue semplici ricette le spieghi molto bene 👏👏👏
😁👍
Cavatelli, orecchiette...la pasta fatta in casa è ottima e profumata! Bravo per i cavatelli che vanno pressati bene per 'cavarli' appunto, altrimenti risultano massosi. Per le orecchiette ti consiglio un corso online. Scherzo!!! Però provaci ancora! Ti aspettiamo in Puglia!!!
Grazie per la ricetta 😍👌🌹
Ehhh la Puglia 👍👍👍😄
Guarderò il video e la copierò di sicuro! Grazie chef! 👍👍👍
Grande
@@RapaNello bravo
Sei bravissimo a fare le ricette e poi spieghi così bene tranquillo complimenti.👋👋
🌻grazie Pina
Bravo io faccio anche le orecchiette con questa farina, sono pugliese, uso quella di Altamura, semola stupenda, faccio anche il pane. La tecnica x fare i cavatelli è diversa. Sono ottimi con la rucola quella però selvatica o le cime di rapa o verza condito col sughetto di Pachino. Con olio aglio e peperoncino e acciughetta solo però con le cime di rape
eh in puglia siete unici
Rapanello sei il TOP tra tutti gli Chef.
troppo buona
Molta fantasia bravo. Grazie per i tuoi aiuti
Bravissimo!!! Ho fatto con questa ricetta e questo metodo i cavatelli e le orecchiette ; ho usato come condimento il ragu' vegano fatto con la verza; una goduria!!!
ci credo
Sempre più bravo, sono veramente contenta di averti scoperto Rapanello ti seguo sempre grazie
Ma prego 👍
Meraviglie! Spiegazioni chiarissime e semplici, ripetizioni utilissime ma non eccessive, e una bella sensazione di libertà col “SE VOLETE” 😄
Vi ho scoperto da poco ma ora “perdo” um sacco di tempo a seguirvi 😂 GRAZIE
tempo perso bene :)
Gabriele sei troppo bravo e preciso!!! Mi piace come spieghi, sembra che tutti possono fare quello che fai tu e riuscirci subito bene !!! Mi proverò a fare la tua pasta fresca, soprattutto perché è senza uova 🤙🤙🤙 bravoooo😋😋😋😋
Grande 😁😁👍👍
Bravissimo come sempre 👏👏😍😊
Ciao!...rendi tutto così facile!...complimenti!!👏buon appetito e...buona serata!!☺
Grande rapanello!
Apprezzo tutti i mille piccoli, grandi consigli e le dritte che regali!
Seguo tutti i tuoi video, mi diverto e imparo tantissimo!
Mi piace la spontaneitá e la freschezza con cui spieghi le ricette e apprezzo in modo particolare il fatto che non parli come fanno quasi tutti in maniera pesante dicendo 'andiamo a mettere i nostri (es pistacchi) andiamo a tagliare la nostra (es fettina), andiamo a mescolare il nostro (es sugo ) andiamo andiamo...ma andate dove, che avete tutto lì sul banco di lavoro?😃) ecco, é bellissimo anche sentir spiegare una ricetta da uno che 'parla come mangia' e non si atteggia a grande chef, non perché tu non lo sia, al contrario, ma perché lo sei e non hai bisogno di dimostrarlo . Grazie per condividere e trasmettere la tua passione per la cucina!
Grazie Marina 👍 sono commosso
Sei speciale. Spiegaci perché sei contrario alle pellicole. Grazie e..continua così!
Piatto meraviglioso, che bontà, grazie , ciao👍
Ciao Germana 😃
Mmmmm. Buoni!
Ce l'hai un video per i pizzoccheri?
ancora no ma lo farò
Ottima idea grazie! Li faccio e li congelo👍🏻😉
Grazie ,sei bravissimo !
Sei sempre fantastico, non sn tanto brava a fare la pasta fresca, ma ci dv provare
Grazie !!!Ho imparato a fare la forma dei cavatelli.
dai che è facile
Chef hai una organizzazione fantastica sei in gamba!!! Noi i video li vediamo e rivediamo sei molto bravo ci rilassano e ci tengono allegri 😃😄 e poi le ricette le proponiamo ai nostri ragazzi 😍🤗
troppo buoni, fossero tutti così....
Anche io faccio lo stesso procedimento x congelare la pasta o gnocchi e mi trovo benissimo....Grande chef 😉...... x la rapanella. ..Beatrice bellissimo nome
Grazie Amelia 😃👍
Trallalero, trallalla'... belli tranquilli....!!!!!???????
Ciao, sei grande...... un saluto alla Rapanella.🍁
ehehehe
Mi piace come li hai fatti bravissimo complimenti
Grazie Anna 👍
Che idea mi hai dato, grazie mille Gabriele, devo dire che mi stupisci sempre che dire se non sempre bravo ciao e sempre un saluto da Roma 🤗👏
Saluti a tutta Roma 👍😄
Che bella ricettina, grazie Gabriele!!! Sei troppo simpatico!! 😄
Gentilissima 👍
Grazie anche per questa ricetta. 👍
prego :)
Merci pour tous ces conseilles