Rigatoni alla Buttera, sugo di salsiccia, olive e pecorino, antica ricetta Maremmana
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- čas přidán 1. 07. 2024
- #cucina #ricettafacile #cucinaitaliana
INGREDIENTI:
400 gr di salsiccia
400 gr di salsa di pomodoro o pelati
400 gr di Rigatoni
100 gr di olive nere
50 gr di pecorino
2 spicchi di aglio
un quarto di cipolla rossa
peperoncino al gusto
sale, pepe, olio extra vergine di oliva
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Grande, mitico Chef Stefano Barbato! Un altro fantastico primo piatto! Proverò a replicarlo quanto prima nel mio canale riconoscendoti ovviamente la dovuta attribuzione! 👍👍👍
Che meraviglia! Veloce e gustosa!
Sono le 6:25 di mattina ma un piatto di rigatoni cosi me lo farei anche subito, bravo chef 🙂
Stefano sos un grande ; pareces argentino hablando en español; saludos desde Argentina
Bravissimo chef Stefano,come sempre spettacolare con le buene y ricasas ricette, complimenti 👏👏👏
Saludos desde Barcelona, España.
Buona gustoso e facile da fare , basta avere ingredienti di qualità. Grazie 😋
Bravissimo scef come sempre questo piatto è veramente buono ❤❤❤❤❤
Great recipe Stephano! Nothing like adding salt on pasta though …delicious!🌹
La faccio subito😂
Excelente plato 👍 gracias chef Stefano.
Ciao Stefano, mai abbinato salsiccia e la carne in genere con le olive nere di Gaeta, mi arrendo, 😊 la faccio!!! Grazie! 💫
Chef, anche il pecorino ha il sale! 😂
Fortissimo come sempre, non conoscevo questa ricetta, grazie.
Adesso devo solo capire come "vegetanizzarla"! 🤣
Grazieee adoro già 🤤
TOP!
Scusa Chef; posso sfumare la salsiccia con mezzo bicchiere di vino rosso prima del pomodoro? Sono abituato a fare così per il ragù. E se aggiungo una foglia di alloro rovino il sapore? .Grazie.
Buonissimi !!! Grandissimo !!!! Per cortesia mi consiglieresti un set di pentole antiaderenti da non spendere un mutuo ???
Grazie e scusami.
Ti stimo.. come un rametto di timo...
Nooooo 😄
ricetta della salsiccia subito chef
Buongiorno chef, come al solito sempre al top. Vorrei porle una domanda, forse sciocca e magari anche scontata. Quando parlate di pecorino e non specifica Romano, intende dire pecorino della regione della ricetta? In questo caso Toscana. Grazie, la seguirò sempre con piacere.
Sì esatto, altrimenti lo specifico
Come sempre sei al top . Fantastico ,un abbraccio!!!
0:07. Alla Bùttera (con l’accento sulla U) mi sembra che quello sia l’accento giusto. A volte sento “alla Buttèra” (con l’accento sulla E).
Ma tu guarda! Ho delle salsicce di cinta senese spettacolari, non ho le olive di Gaeta ma le ho taggiasche, che dici scieffo che non sei altro, lo facciamo uguale sto sughetto? 😊
Wow 🤩
Per me le taggiasche sono più saporite delle altre
Scusate, mi sono confusa con le Kalamata greche, quelle di Gaeta sono buonissime
Stefano, m8 piacerebbe moltissimo se ci fai vedere come fare la salsiccia. Grazie 👏👍
Ok con piacere
Grazie
Chef ma ti sei trasferito li per sempre???
Nooo, passa ogni tanto qualche periodo dell’anno.
Esatto solo per un periodo
0:21……Sì, ma tanto i maremmani non sono come i siciliani che ci tengono a precisare che non sono italiani, ma che sono siciliani !! 😉😀 Come abbiamo visto ultimamente in un video dove ti trovavi insieme ad un ristoratore siciliano lì in Ecuador.
Grande Aris! Ci sono rimasta molto male anch' io all' inizio poi ho pensato.....ma chissenefrega!!!!! L' importante è che io mi senta italiana e sia tanto orgogliosa di esserlo e di amare molto la mia Patria!!
Buongiorno chef come sempre siete bravissimon ottima ricetta per le miei ospiti tanti tanti saluti😊
La tradizione italiana esiste eccome 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻esatto chef
Esatto
Ci stiamo a fa' e ferie eh? 😂
Chi è che dice che non esiste la tradizione italiana? Ma stiamo scherzando??!?! 😱
Ehehehe
Coloro i quali non amano l' I' Italia e gli italiani! Coloro i quali vorrebbero vederla distrutta! Ci pensi e capirà.
Στέφανο νόστιμο πιάτο
Acquolina in bocca
Grande Chef Stefano... sempre bellissime e saporite le tue ricette... ancor più buone ... quando si usano le OLIVE DI GAETA... perché sono un gaetano DOC.. Un abbraccio. 😂
Esatto 👍🏻
Siiii facci il video di come si fa la salsiccia o salamella fatta in casa 🙏❤️
Okkk
olive taggiasche?
Meglio quelle di Gaeta, ma vanno bene comunque le taggiasche