Новогодние мандарины пирожное картошка🔥Пошаговый рецепт🔥Десерт мандаринки
Vložit
- čas přidán 22. 01. 2024
- ❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забрать тут 👉t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok
Рецепт рассчитан на 10 штук
🔥Марципан для кожуры🔥
*1 Белок яйца (40г) (Можно заменить на сухой белок он называется Альбумин, 5г и *40г вода, соединить размешать)
*250г Миндальная мука
*150г Сахарная пудра
*2 столовых ложек Мандариновый сок
Краситель оранжевый гелевый водорастворимый
Муку пробить в блендере до получения более мелкого состояния
Муку смешать с пудрой, белком, соком и красителем - размешать руками до получения комочка теста
Накрыть пленкой в контакт (чтобы пленка касалась теста) убрать в холодильник на 30-40 минут
Хранение: В герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней, в морозилке до 2х месяцев, разморозка через холодильник
🔥Можно заменить на пластичный шоколад🔥
🔥Пластичный шоколад 🔥
*400г Белый шоколад
*10г Глюкозный сироп
*Оранжевый краситель жирорастворимый
Шоколад растопить и добавить глюкозный сироп с красителем
Начать размешивать руками, масса свернется продолжаем вымешивать до получения комочка теста. Отсикнется какао масло (не пугайся), его можно слить и использовать где-нибудь в других десертах, нам нужен только комочек шоколадного теста.
Можно использовать сразу, если тесто слишком мягкое можно убрать в пакет и холодильник на 30 минут.
Хранение: В герметичной упаковке(пакете) в холодильнике до года.
🔥Мандариновый мармелад🔥
*150г Мандаринов
*20г Сахар
*3г Пектин NH или 5г Пектин яблочный (Можно заменить на желатин, 5г желатин сухой замочить в 30г холодной воды, дать набухнуть и набухшую кашу добавить в горячее сладкое пюре, размешать, разлить по формам)
1.Мандарины пробить в блендере до состояния пюре
2.Поставить на огонь, и начать греть
3.В процессе нагревания добавить сахар с пектином и постоянно помешивая довести до кипения
4.После закипания варить 2 минуты
5.Снять с огня и разлить по формам “Полусфера”
6.Убрать в морозилку на 30-40 минут до полного застывания
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник.
🔥Бисквит классический🔥
*3 Яйца ( 150г)
*120г Сахар
*120г Мука пшеничная
Яйцо соединить с сахаром и взбивать ровно 3 минуты на максимальной скорости миксера
Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать
Вылить на противень и поставить в заранее разогретую духовку
Выпекать 180 градусов - 15-20 минут
После выпечки достать бисквит и дать остыть
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до недели. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник. Можно хранить как целый бисквит так и бисквитную крошку.
🔥Пирожное картошка
Весь бисквит который приготовили выше (250г)
*120г Масло сливочное 82% жирность
*60г Сгущенка
*80г Шоколад (любой) Я сделала 40г с белым и 40г с темным шоколадом чтобы картошка была разной
Бисквит измельчить в блендере до состояния крошки
Добавить масло комнатной температуры и сгущенку - размешать до однородности
Добавить растопленный шоколад - размешать
Сформировать шарики картошки
Для разнообразия можно добавлять орехи/семечки/цукаты
В уроке я добавила 30г ореха в белую картошку
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 2х недель. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник.
Песня из видео: 🍃 Chill (Royalty Free Music) - "4AM" by @KaizanBlu 🇬🇧
Взято с канала: BreakingCopyright - Royalty Free Music
Лицензия: Creative Commons - Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Ссылка: • 🍃 Chill (Free Music) -...
Проверено на сайте: eproves.com
Песня из видео: LiQWYD - Coral
Взято с канала: No Copyright Background Music
Лицензия: Creative Commons - Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Ссылка: • LiQWYD - Coral
Проверено на сайте: eproves.com - Jak na to + styl
Катя-Катерина, маков цвет! Радует глаз, ласкает ухо, хороша внешне, грамотная речь, хорошая дикция, восхитительная подача материала. Не всякий умеющий создать прекрасное, может научить сделать это другого, а у Кати это получается. И никакого простора для хейтеров - рецепты достойные, и ручки в перчатках, и волосики подобраны, и все четко-аккуратно! Катя-Катерина, эх душа, до чего ж ты, Катя,хороша!
Очень приятная девушка, и объясняет все доступным языком, хочется тут же приготовить точно также. Жаль, что нет всех ингредиентов. 🥰
Отдельная благодарность за то , что в описании расписаны не только ингредиенты, но и процесс приготовления 👍
Уроки очень доступные, понятные, информативные и всё по делу! Почти все курсы и уроки уже куплены. Отрабатываю! Уроки у вас самые лучшие по десертам, а уж я проходила столько курсов у разных учителей, есть с чем сравнить. Ваши уроки, как магнит- затягивают😂. Спасибо Катюша и Роман за прекрасное настроение и очень вкусные рецепты! (Еще ни в одном не разочаровалась!) Я с вами навсегда!❤
Спасибо вам Катюша за МК каторые вы нам преподаете! Пересматриваю не один раз всё понятно вы прирождённый преподаватель!!!! Здоровья вам, сил, удачи творческих успехов!!!! А нам побольше встреч с вами на МК!!!! ❤❤❤
Волшебно ! Спасибо вам за доступную подачу видеоуроков !!!!😊
Слежу за каждым вашим уроком! Это очень полезные рецепты👍🏻 спасибо😌
У лучшего преподавателя самые крутые рецепты😍💐
Как это красиво и натурально выглядит!
Катюша, какая ты милая и красивая
Спасибо за рецепт!!!
Катюша и Роман! Ваши МК сняты очень понятным языком. Всё получается с первого раза! Огромное спасибо за вашу работу! Спасибо за обратную связь! Катя всегда поможет советом😘
❤Катя, великолепно готовит, а ещё и поет🎉❤
Прекрасный рецепт- понятный, доступный - от прекрасных людей! Вы притягиваете❤
Катюша, смотрела на эти мандаринки и облизывалась. Спасибо большое, что поделилась этим уроком! Вы с Ромой большие молодцы. Всё чётко, понятно и легко.
Катюша, спасибо за рецепт вкуснейшей картошки, да ещё в таком оформлении! ❤💋🌹💃
Обожаю ваши видеоуроки 🥰
Спасибо огромное за рецепт❤
Катюша, как всегда в самое сердце. Благодарю
Огромное приогромное спасибо за такой подробный МК. ❤❤❤❤❤
С нетерпением жду ваших видео уроков.Спасибо❤
Спасибо, солнышко, все подробно, ясно и вкусно.
Juda go‘zal.Mazzali ko‘rinadi.
Классно, Екатерина! Спасибо что делитесь рецептами!
Спасибо за урок❤
Потрясающе.
Катерина, вы лучшая, супер 🔥🔥🔥
Катерина,такие мандаринки,слюни текут 😊😊
Спасибо огромное за Ваши шедевры! Получаю большое наслождение.❤
Обожаю ваши рецепты😍 Всегда на высоте🔥🔥🔥
Спасибо!🤗 Всё понятно, чётко и по делу! Благодарю!👌🤗
Катюшка! Спасибо большое за этот и все ваши рецепты! Вы талантище!
Спасибо за мастер класс, все понятно и доступно. 😀
Как всегда огонь 🔥🔥🔥🔥Спасибо большое!!! Обязательно попробую 😊
Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥💣💣💣
Спасибо большое за рецепт 🔥
СПАСИБО ❤❤❤
Катюша, как всегда на высоте!!! Всё доступно и понятно!!! Спасибо❤❤❤❤❤
Катюша ваши уроки просто бомба 💣 все очень доступно и понятно спасибо ждем новые уроки
Спасибо большое! Выглядит очень вкусно! Будем пробовать!
Красотааааа
Спасибо за ещё один рецепт в копилочку 🍊😍
Екатерина, спасибо огромное за потрясающий рецепт, обязательно попробую приготовить ❤
Спасибо большое за ролик . Здоровья вам всем и процветания, счастья ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Какая вкуснятина 🤗
Спасибо за полезные ,подробные уроки
Как всегда все очень вкусно и доступно🙏
Крутой рецепт! Спасибо огромное ❤
Катюша, спасибо за все МК!!! Таких подробных уроков я не встречала. Удачи вам!!! 😉
Катенька, большое спасибо, что делитесь своими знаниями❤Мандаринки получаются вкусными! 👍Отдельная благодарность за подробные инструкции в Ваших рецептах!!!🤗
Спасибо за рецепт🤗 Всё понятно и доступно!
Спасибо большое! Выглядит очень вкусно. Будем пробовать!😍
Какая красота 😊 спасибо за рецепт ❤️
Катя спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.
Вау! Спасибо, обязательно попробую, пластичный шоколад опробую🎉
Катюша, очень подробные, понятные уроки. Всё очень вкусно и красиво 😍 Спасибо большое что делитесь ❤
Такой рецепт и бесплатно! Благодарим!!! ✨️🌸😊
Как круто, обязательно попробую сделать! Спасибо большое за мастер класс ☺️💐
Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
Это просто супер доступно ❣️ да и вообще все рецепты обалденные😘 спасибо большое 👌
Катя и Рома вы супер ❤❤❤ желаю успехов и продвижения на канале 🔥🔥🔥
Спасибо вам за вкусные рецепты ❤😊
Ребята спасибо вам за ваш труд!!! На ваших уроках я расту и уже очень много чего умею делать!!!😊😊😊
Какие классные , нужно обязательно заморочиться и сделать к следующему новому году
Всем готовить 💯 Рецепт 💣💥
Давно на вас подписана в инстаграм. Покупала ваши уроки. Все рецепты просто супер. Спасибо за ваш труд ❤️
Большое спасибо, Катенька! Очень все подробно, понятно и красиво. Желаю Вам удачи во всех делах! С уважением!
Спасибо за ваши рецепты, все понятно и офигенно классно 👏👏👏🔥🔥🔥🔥
Спасибо! Так просто объяснила, приготовлю сегодня же
Катя, спасибо вам за вашу работу ! Вы такая позитивная, всё объясняете понятно ! Рецепты классные и вкусные у вас 🤗🌸
Просто невероятно, спасибо😍😍😍 очень понятно и кратно! Уже который день, смотрю все ваши видео на ютюб и появилась новая мечта-начать развиваться в кондитерском искусстве!) Спасибо за Ваш труд❤️❤️❤️🙏🏻
Красота и вкуснота❤ у вас все рецепты идеальные🎉
Катюша, Рома, какие вы молодцы! Как приятно смотреть на ваше совместное творчество!❤❤❤ Успехов и процветания!💋💋💋
Ну афигеть!!!! Это же огонь! 🔥🔥🔥🔥Надо срочно попробовать))) Катя,как всегда🙌🏻
Катюша, Рома! Огромное спасибо за замечательный урок! Обязательно попробую! Очень интересный рецепт❤❤❤ Татьяна Ч.
Екатерина, спасибо вам за возможность🥰🤩, я хотела как раз попробовать приготовить именно новогодние мандарины, в марафоне не стала участвовать только из-за них, а теперь они в доступе❤❤❤
Это ну ооочень вкусно,готовила несколько раз😋
Спасибо большое дорогая Катюшенька ,за такой интересный рецепт , грамотно , понятно ,доступно , успехов в процветании канала ❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
Катя и Рома,вы лучшие!!! Уроки очень интересные ,смотрю и сразу хочется творить. Изделия по вашим рецептам всегда получаются очень вкусными,огромное вам спасибо🌹🌹🌹
Красотища просто нереальная 🤩🤩🤩🤩🤩🤩Руки у вас золотые🎉
Что не рецепт все так четко ясно просто а главное вкусно 🥰🥰🥰🥰
Спасибо!!!😘😘😘💕💕💕🙌🙌🙌
Как классно!!! Очень хотела этот рецепт, но не решилась купить курс. Катюша, спасибо!!!!!!!!
Огромное спасибо Вам, за такие классные рецепты! 💕 💕 💕 Вы очень вдохновляете готовить вкусные и красивые сладости ❤
Эти мандаринки- бомбические! Элементарны в приготовлении! Получаются с первого раза ❤❤❤ Спасибо Катюша❤
Катюша какая же вы молодец. Я от вас восторге. Сегодня первый раз попробовала и получилось. Я такая счастливая. Спасибо за ваш труд, за терпение,. Вы такая молодец ❤❤❤
Катя ,вы лучшая❤все рецепты🔥учусь только по вашим урокам(куплено уже не мало уроков )
Как же хорошо,что я вас встретила🤗
Спасибо!
Катюша и Роман! Золотые ручки у вас! Как все подробно и понятно, даже мне, которая мастерица по шарлотке. 🎉. Детки в восторге. Спасибо большое. Вдохновения вам и творческих успехов❤
Катюша, спасибо огромное за рецепты❤ Всё рецепты рабочие, можно смело делать, всё получается с первого раза. С нетерпением жду новиночки. 🫶
Шикарный рецепт!🔥 Готовила это пирожное на новогодние праздники, всем очень понравилось!☺️ Катюша, спасибо за рецепты 🤗❤️❤️❤️
Катюша какая же ты умница, красавица наша. Я так жду каждый вечер твой ролик и очень печальна если его нет. Ты просто очень приятная молодая девушка с таким большим опытом. Спасибо большое. И Роману тоже. Привет с германии. Ирина
Рецепт просто супер!!! За такое видео нужно ставить тысячу лайков!!! Благодарю!!!
Спасибо❤️❤️❤️
Катя, благодарю вас, что поделились рецептом!! Обожаю ваши рецепты и этот обязательно приготовлю.
Благодарю вас, что объясняете все просто и легко! И получается все с первого раза😍
Картинка супер, видео очень красивое!!!
Роста вам и дальнейшего успешного развития!
Катюша, спасибо за ваши рецепты. Ни капельки не пожалела, что подписалась на ваш канал. Интересно, доступно. Успехов вам👍
Спасибо❤️
Делала эти мандаринки на новогоднем марафоне впервые. Фотоотчет по мандаринкам разослала знакомым. Все стали просить рецепт, теперь буду делиться ссылкой на Ютубе😊😊❤
Катя, мандаринки-это современная интерпретация старой сссровской картошки. Спасибо большое. Это вкусно, красиво, интересно и по-новогоднему.
Я готовлю по вашим рецептам ❤
Приготовила два вида пирожных: с белым и темным шоколадом. Это ооочень вкусно! Спасибо Катюша за эти чудесные рецепты!!! А Роме за отлично отснятый материал! Ребята, вы супер!🤗❤️❤️❤️
Приготовила 2 варианта.Мне очень, очень понравились .Их ешь и есть хочется.Спасибо за рецепт.
Когда я смотрю ваше видео, я начинаю верить в себя! Книгу вашу читаю сейчас. Хороша история! Впечатляет!!!
❤️Спасибо так приятно❤️
Это ооочччеень вкусные мандаринки. Готовьте и не пожалеете)
Вот с Ютуба я и начала с вами знакомиться,вы суперрр ребята,молодцы.Процветания вам во всех ваших делах.Скоро до Золотой кнопки дойдете,от души вам желаю миллионы подписчиков🎉🎉🎉
Спасибо, очень приятно)))
Мне жаль что вашим домочадцам не везет все это попробывать, зато вы зарабатыааете, правда тяжелым трудом в ущерб здоровья. В итоге сил вам и удачи.
Вауууу ❤