Куттер Airhot, Hurakan, Viatto, Gastrorag. Сравнение.ч1.
Vložit
- čas přidán 13. 02. 2023
- Доработка аналогичных куттеров увеличивает их производительность по мясной эмульсии до 5кг за раз, в зависимости от вида мяса, а так же делает предсказуемым, прогнозируемым и удобным процесс работы, за счёт контроля температуры двигателя и продукта, а так же за счёт эффективного охлаждения двигателя.
В результате модернизации куттера, аппарат становится уникальным в отношении цена/производительность.
По вопросам услуги - модернизации можно писать на эл.почту Nivovod071@yandex.ru
Очень полезное видео! Благодарю!
Мой airhot от Александра, шуршит будь здоров💪
Александр, еще раз спасибо!!!
Это радует!
По скольку кг вы делаете за раз эмульсии на нем? Какая мощность?
Подписался !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте. А вот модель VIATTO VA-LFC-8V2. Можете что-то прокомментировать по ней? И если можно, ещё вопрос. На таких куттерах только эмульсию, или и фарш для варено-копченых и сыровяла можно делать?
По данной модели не подскажу...
Только что параметры схожи, а цена в 3 раза выше, чем у таких как в моём видео.
По поводу фарша на сыровял и прочие колбасы - надо пробовать... Измельчение будет но иным нежели в мясорубке, и в куттере нужно измельчать продукты разной плотности/структуры отдельно друг от друга - если этим пренебречьи ищмельчать всё в один замес, то более мягкий продукт уже будет становится "кашей", когда более "твёрдый" ещё будет крупно-порубленный.
Посмотрите у мегя на канале видео - шинкование капусты с морковкой.
@@user-tm9kp4pl1r Понял. Большое спасибо за обратную связь.
Каттер Hyrakan 6л. 1800вт брался новым за 19500 пол года назад. Но тогда доллар скакал,чудом успел урвать. Сейчас такой стоит 24-25т.р.
Да цены подросли после нового года. 24600 неделю назад покупали.
Есть возможность купить куттер за 180$ но 950в новый. Или всё-таки есть смысл за 400$ взять на 1800в? Готовить буду приблизительно 10кг сосисок в месяц.
Алекс Глазков у меня Хуракан 9 покупал в 2019 году мотор 950вт при первом использовании нагрелся завонял и отключился сработала тепловушка до-этого пользовался комбайном но там измельчение максимум 250гр поэтому купили этот кутер (внук очень любит сосиски) установил дополнительное охлаждение улитку на 2ампера сверху двигателя дует очень хорошо при загрузке 1.5 кг (больше не загружаю) работает свободно 1-2 минуты но запах обмоток двигателя всё равно присутствоет . У меня к Вам вопрос если двигатель сгорит подойдет ли двигатель 1800 на место штатного 950го и где его взять. Смотрю все ваши ролики с уважением к вам надеюсь ответите на мой вопрос обьективно
Вы наверно видели, что внутри аппарата, у мотора имеется свой пластиковый корпус-воздуховод с большим отверстием сверху. Так вот этот пласт.корпус у моторов 950Вт и 1800Вт разные по размеру, как и сами моторы разные - 1800Вт значительно больше 950Вт.
Это я пишу к тому что заменить мотор теоретически можно, а практически как будто нет...
В корпус-воздуховод от 950 ватного он(1800) не влезет, отдельно такие корпуса в продаже нигде не встечал, ну и вишенка на торт - мотор 1800Вт для таких куттеров стоит более 17000руб. (950Вт более 14000руб). Куттер на 1800Вт стоит 26000. Б/у около 20-22т.р.
Можете прикинуть целесобразность этих замен.
Алексей большое спасибо за ответ, значит если двигатель сгорит, проще будет купить другой куттер.
Алексей извини за назойливость но ещё один вопрос. У меня при кутировании (может не только у меня) эмульсия проникает внутрь ножа по трубке емкости, а если делаешь две закладки то наматывается даже на вал. Запрессовал на трубку шайбу из нержавейки что бы устранить зазор между ножом и дном емкости но результата это не дало. Может подскажете как от этого избавится.
@@user-zk7rl4ke7p отпиленная с юбочкой горловинка от молочной ПЭТ бутылки помогает. Вставляется в низ ножа как "сальник", помогает если до 2-2,5кг эмульсии.
Александр, предлагают Аерхот 6 литров мотор 1.8 квт 22000 руб, стоит покупать или искать все таки 9 литров. На шильдике стоит 1.8 квт
Если больше 4х кг эмульсии не планируете делать за раз, то хороший вариант, тем более за 22т.р - это отличная цена на новый. 5 кг уже будет лезть через край...
Здравствуйте. Купили хуракан 6 литровый в декабре. При первом использовании с мясом жутким запах обмотки, греется очень быстро, прям за минуту уже горячий. Подскажите, пожалуйста, на основе опыта использования подобных куттеров это брак? Обращаться по гарантии? Производитель толком ни чего не написал :(
А сколько кг фарша закладывали? И какая мощность у вашего?
Не думаю что это брак, просто у этих куттеров заводское охлаждение "НИКАКОЕ" - " СИМВОЛИЧЕСКОЕ". Поэтому китайцы честно пишут в инструкции -время работы с мясом 18 секунд)))
Нужно дорабатывать охлаждение.
@@user-tm9kp4pl1r мы заложили около 1 кг говядины и через минуту куттер нагрел его до 25 градусов :(( подскажите пожалуйста как доработать охлаждение?
@@OlgaBatischeva отправить мне на доработку. Пишите на эл.почту - в описании к видео.
@@user-tm9kp4pl1rсколько стоит доработать куттер
Здравствуйте, как с Вами связаться?
Здравствуйте, как с вами можно связаться? Есть ли в наличии уже доработанный на 9л 1800 ? Если есть сколько будет стоить?
Я не вкладываюсь в сами аппараты. Самый простой и выгодный вариант -вам купить на озоне или вайдберриз, выбрать пункт выдачи около моего дома, я заберу, сделаю доработку и вышлю вам любой ТК. Это самый удобный и обкатанный вариант. Пишите мне на эл.почту Nivovod071@yandex.ru
Приобрел куттер VIATTO HR-6 на озоне написано было что 1200 двигатель а пришол с 1800. При использовании без сырья 1 минуту отработал без нарекания. Положил 1 кг мяса и включил постепенно повысил обороты для создания эмульсии через 40 секунд почувствовал небольшой запах горелой проводки. Аппарат выключил. Подскажите что мне делать сдавать прибор или это пока первые использования а потом запаха не будет?
У них устроено недостаточное охлаждение двигателя, если бы вы его не выключили, то через несколько секунд его выключила бы встроенная защита. Думаю его могут не принять обратно - с формулировкой "он полностью исправен". К тому-же посмотрите в паспорте сколько времени разрешает производитель работать с мясом))) Поэтому я и дорабатываю систему охлаждения в таких куттерах. Чтобы аппарат не перегревался даже при куттировании 3-4кг эмульсии за раз.
@@user-tm9kp4pl1r спасибо большое за разъяснения вопрос сколько стоимость доработки охлаждения
12т.р. но это не только доработка охлаждения, но и контроль температуры двигателя и температуры эмульсии во время работы. Посмотрите в соседнем ролике моём.
@@user-tm9kp4pl1r спасибо большое за разъяснение
Здравствуйте. Что ломается чаще и почему?
Они очень надёжны и ресурсны, поломок не встречал за несколько десятков аппаратов. Главное следить чтобы вода(например при мытье) не попадала в подшипник вала ножей - там сальник символический, приходилось пару раз менять подшипники из-за этого клиентам - ржавеют. В остальном надёжные машины и ресурсные. Но и потенциал их значительно урезан на 50-60% малоэфективным заводским охлаждением.
Супер видео!!!!!!А как можно купить у вас доработанный ???
Напишите мне на эл.почту nivovod071@yandex.ru
Здравствуйте. Александр сколько будет стоить ваша доработка ?
Если 950Вт -10т.р.
Если 1800Вт - 11т.р.
Зависит от установки 1 или 2 кулеров соответственно.
Можно купить у вас до ра ботаный куттер 9 литровый
Можно, но не у меня. Выгоднее купить такой на маркет плейсах, указать пункт выдачи (около меня, адреса дам в личке), я его получу, модернизирую за 2-3дня, проверим по видеосвязи и вышлю вам любой ТК. Пишите на nivovod071@yandex ru.
НОЖИ ЦЕЛЬНОМЕТАЛИЧЕСКИЕ ?
Да, никакого пластика.
Как связаться с вами,я в самаре
Напишите мне на эл.почту nivovod071yandex.ru
Кота за хвост.
Это китайские 1800 Ватт. Потребляемая мощность при полной остановке двигателя. Двигатели у них одинаковые, что у 950 Ватт, что у 1800 Ватт. Ну эмульсию из курятины 4 кг он может измельчать, а из говядины и свинины предел 1.5 кг.
Разные двигатели 950Вт и 1800Вт как внешний вид, так и размер. И мощность сответствует... поверьте я лично их дорабатывал несколько десятков.
А мной заявленная в видео производительность - это результат модернизации аппаратов.
А на чём проводили замеры мощности вы?
Есть такая при способа, измеряет ток потребления, напряжения потребляемую мощность. Так вот двигатель на холостом ходу потребляет около 350 Ватт, а под нагрузкой до 600 Ватт
Добрый день в каком городе вы находитесь и как можно с вами связаться?
г.Самара. Напишите на эл.почту nivovod071@yandex.ru
г.Самара. Напишите на эл.почту nivovod071@yandex.ru
г.Самара. Напишите на эл.почту nivovod071@yandex.ru
Здравствуйте, можно ваш номер?
Напишите на эл.почту nivovod071@yandex.ru дам контакты.
Говорит долго и нудно. В чем суть доработок, не понятно. Просто самореклама.
Про доработки в других моих видео. А в этом про сравнение марок и как их выгоднее купить.
@@user-tm9kp4pl1r Вы рекламируете свои доработки или делитесь ими с пользователями безвозмездно?
@@user-tm9kp4pl1r все замечательно объяснил. Спасибо тебе. Поставил скорость воспроизведения ролика на х2. Все по сути без лишней воды. Молодец
Ёптеть, просто наклейку перепутали в Китае, вот и получился на 1800ватт, лучше бы на ваттеметре проверил их чем тянуть так
это миксер, а не куттер. у куттера ножи вращаются в вертикальной проскости. вот это куттер czcams.com/video/sFomVbjgB6E/video.html.
Поставить нормальный мотор вместо китайской бяки и куттер летать будет и молоть вместе с костями🙃
В них вполне достойные моторы стоят, даже 950Вт вывозит. Охлаждение непродуманное только .
На второй минуте уснул! Словоблудие и речь просто ни какая!