[Knife sharpening] How not to fail! ️
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- čas přidán 27. 08. 2024
- If you implement the knife sharpening points that I will tell you, there is no doubt that it will be a sharp knife.
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![Why is the blade not sharp? Why can't I sharpen it properly? [Real sharpening] |](http://i.ytimg.com/vi/UfDeq3L9dcc/mqdefault.jpg)
研ぎはなんだか気持ちを落ち着かせてくれる…😌
無心になれる作業ですよね、分かります😀
昨日と今日包丁初めて研いだけど引くほど切れる、パウンドケーキも崩れず引っかからないできれた
研ぎにチャレンジしたんですね！
ナイストライです👌切れると気持ち良いですよね！
新聞紙に擦り付けてバリ取りするとよく切れるようになる
そうでしたね！
最近は砥石の面をなおす器具も売られているが、私も面直しは近い番手の砥石と砥石をこすり合わせる方が好き。何故なら…８０００番等の仕上げ砥石を、面直しに800番以下の荒い面直し器具で擦った場合、面が荒れる気がして研いだ時気持ちが悪いからだ。問題なく研げるし素早く面を平らにするには便利だとは思う。ただ気分的に好きではない。
繊細なだけに確かに気になりますね、
面直しの後に更に面直しって感じですかね！
中砥石だと バリ取りも重要かと？🤔
こんにちは。
そうですね、バリ取り加えてなかったですね😵簡潔にしすぎました。
@@FOODmanage.knives
慣れてくると バリ取りは 当たり前の事になってますもんね^_^
しっかりお伝えして行かないといけませんね、気をつけます😉
10円玉って削れないの？
10円玉は角度の確認後砥石から外していますよ！
10円玉は角度の確認後砥石から外していますよ！
ハイス鋼。
硬い鋼材ですからお時間かかったでしょう( ˙▿˙ )
良くご存知ですね！
動画はかなりまとめましたが、時間掛かってますよ☺️
Wow
Thank you for watching.