СУП МУШКЕТЕРОВ И МОЛОДОЖЕНОВ I Гасконский рецепт I TOURIN A L'AIL
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Для чесночного супа "туран аль ай" вам потребуется (на 2 порции):
✔️ 8 зубчиков чеснока
✔️ 1 желток
✔️ утиный жир или сало или растительное масло
✔️ 1 ст. ложка уксуса
✔️ тимьян
✔️ подсохший хлеб
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vse...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ФранцузскийСуп #Туранальай
Мы бедные мушкетёры, нам такое подходит . Спасибо, шеф 🎉❤😊
Голь на выдумки хитра😊 Может мне тоже стоит завести свой канал, чтобы показывать, как из ничего делать конфетку 😅
@@user-ze4ep1ql2lпробки из под пива никто не будет грызть
❤
@@user-ze4ep1ql2lвот всегда найдётся диванный критик с диареей во рту
Кто же это над образом поработал!?) Да не может быть! Не верю!!))) 😂😂
Вода, чеснок, желток, соль, перец, кусок чёрствого хлеба, немного жира и всёёёё! Да это настоящий суп из топора 😂
Ага. Пусть жена предложит мужу - шахтеру после забоя.... Если сама забоя не боится...
Капец, х"рня какая....
Спасибо, вы сохранили мне 10 минут жизни.
@@MAD-rd2zp 🌷
Мне нравится даже без яйца , но с маслом . ) Но чеснока надо много , можно картофель добавить .
Да ерунда какая-то...Где, наваристый бульон? Ну фигня же.... не суп... Похлебка какая-то.
@@oksanatulpa7984
Боже, благослови тот день, когда я первый раз увидел шефа Вивьена!
Да, Вивьен молодец!
@@pepercapsicum510 Молодец, конечно! Правда, картошку жарить не умеет:))
Когда-то где-то я прочитал, что французская кухня - это кухня отчаяния :)
Старый мушкетёр регулярно это подтверждает.
Конечно:жрать улиток и лягушок не от хорошей жизни!!!!
@@Glurisha Там всего хватает. Я десерт сделал карамельный. Сразу понимаешь за что королям бошки рубили.
Моя бабка в голодуху лебеду ела. Думаю,улиток уже к тому моменту на всех не хватало и жаб тоже
A Mishlen WO Francji...tam bieda..daaa😂
В старину не было удобрений, пестицидов от паразитов и тд поэтому голод случался постоянно, и ели что находили.
Прочитав комментарии . думаю мало кто заметил, первый индегриент это утиный жир и каллорийность у него нормальная ... Спасибо большое шефу у него отличное чувство юмора
Как мне нравится этот человек!!! Как приятно на него смотреть!
Спасибо Вам огромное, шеф Вивьен, за Вашу работу, за то, что учите готовить по-гасконски, за то, что делитесь своим позитивом! Долгих лет Вам жизни в здравии и любви, в окружении Ваших прекрасных девочек: жены и дочек!
В детстве любимым лакомством было натереть свежую корочку хлеба чесеоком с солью. Проблемы начались, когда повзрослела и стала встречаться с мальчиками. Это была прям ломка - и на свидание хочется, и хлебушка с чесночком.😊
Однажды мой кавалер позвонил, что не сможет приехать, будет завтра. Я немного огорчилась и решила, что можно налопаться чеснока вечером. И тут он звонит, что приехал. Почистила зубки и побежала на свидание, переживала жутко. А он ничего не заметил. Сейчас мы женаты и едим хлеб с чесночком вместе.😂
Романтично)))
О даа, деликатес детства
Милота😁🫶❤️🔥
@@Glurisha спасибо.🙂
Давай пойдем по жизни вместе!
Шеф, ваши исторические рецепты просто бесподобны. Суп очень интересный, повторил и остался очень доволен. Пожалуйста снимайте побольше подобных рецептов. Мне лично как человеку воспитанному на Дюма, несмотря на его поверхностный, безусловно, в историческом смысле взгляд на те времена, крайне интересно собирать крошки того, что в реальности имело место быть. А кулинария, безусловно, один из лучших способов изучать историю и культуру :)
Вроде просто,но я уверенно знаю,что еда простых людей даёт и в правду много сил,спасибо дорогой французский друг Вивьен
😄😄😄Да! Конечно! Пей вода! Ешь вода! Будешь сильным... Иногда...😉
Каких сил может дать чеснок с водой?
@@esquiremaxlife биться с комарами😂
Молодожёнам 😂
Я люблю чеснок, против еды простых людей особо ничего не имею. Кроме того что почти всегда она выглядит как корм для свиней. Что понятно и извинительно, не до красоты людям.
Если уж даже фр. повар говорит, что это "вкусно", то стоит ли тогда в ресторанах заказывать дорогие блюда?😮
Мушкетерский суп оказался на удивление вкусен. В который раз шапо шефу Вивьену. Кроме того всем зрителям канала настоятельно советую посмотреть фильм La Passion de Dodin Bouffant. В 2023 году фильм взял приз за лучшую режиссуру в Каннах. Он про ЕДУ и ЛЮБОВЬ (все с большой буквы). Самый вкусный фильм что я когда-либо смотрел. 🥐
Больше таких национальных простых блюд, это не только блюдо но и кусочек истории😍
О....ну эту французскую кухню на свою пенсию смогу себе позволить! Жир утиный заменю на "олейну" и можно ещё на одну работу бежать😊
А как же охота на уток?
Сначала я подумал что это шутка но приготовил и только что съел, это действительно вкусно спасибо шеф.
Волшебство в том, как из минимального количества простейших продуктов приготовить так, чтобы было вкусно.
Ещё бы этим наесться работающему человеку! Три зубчика чеснока и сил на целый день! Фантастика!
Начнем с того, что во Франции супы подают на ужин. И каждому блюду свое время и повод. н@@user-le2zq3ze3h
Благодарю за чудесные видео, пронизанные любовью к жизни, своему делу, уважением к людям. Счастья, процветания, успехов!
однажды я стал обладателем двух вёдер пива. фура-машина сгорела , перевозившая, и я попал на последний день октоберфеста. уж я и печенье пёк и варил в пиве картошку и решил сварить пивной шведский суп. Жидкость типа этой - на литр пива столовая ложка муки и посолить. Всё это от бедности - лягушки , устрицы , улитки . Что увидел то и съел.
а шеф отличный , очень грамотно показывает и хорошо говорит.
Шеф, Вы капитан среди мушкетеров! Виват Гасконь! Виват Вивьен!
@@targutaj228Виват
Vive la France!
Вода с чесноком - это конечно сильно)
А говорят, что французы не умею пить.. ! Да этот супчик, это просто песня! Вместо кефира пошел бы на ура! Дорогой Вивьен, ваши видео как бальзам на рану, спасибо!
Сварил, юзал оливыч плюс сливочное и немного бекона растопил, получилось довольно вкусно и очень необычно, суп для любителей чеснока, что в принципе очевидно😊
Что неочевидно, так это нажористость, не думайте что это вода с чесноком, жир с яйцом делают свое дело.
Жду рецепт похмельного супа🎉
похмельный суп _сильно_ зависит от того, чего и сколько пили.
Пример: в гостинице наши посоветовали иностранцам с лютого бодуна выпить 50 водки (дикие глаза). А бодун у них, как потом выяснилось, был с 200.
Детали и объёмы примерные, но пропорции примерно такие. Нашему посидеть, "ихнему" сдохнуть ))
@@Don_Meskalin ахаха точняк, недавно с другом почти литру водяры всушили, вот это бодун)) что там тех 50 грамм 😂
Похоже на суп от безденежья))) на двоих две дольки чеснока, один желток и два сухарика! Молодожёны так долго не протянут❤❤❤ А на обед у нас только любовь❤❤❤❤❤
Здраствуйте шеф Вивьен. Я из Армении, случайно наткнулась на Ваш метод приготовления слоённого теста вчера и попробовала. Хочу выразить мою благодарность Вам,что делитесь секретами приготовления. Сегодня испекла . Я в восторге от этого теста. Самый лучший рецепт, который я пробовала. Большая прсьба . Покажите как испечь круассаны. Сколько ни пробовала, не смогла получить такие, какие ела во Франции. Не знаю в чём причина, в масле или муке. Пожалуста снимите видео. В Вашем пейлисте я не нашла. С уважением Седа
Можно приготовить и с имеющимися у нас продуктами: возьмите масло кислосливочное президент, муку с содержанием белка 13 и выше (продается на маркетплейсах), откройте окно (температура в помещении 17-18 градусов) и будет счастье! Проверено!
В одном из видео шеф как раз объяснял, что по круассанам надо делать полноценный мастер-класс, чтобы было хорошо. А здесь формат не тот
Круассан лучше делать из покупного теста. Цезарь со сливочным маслом- хорошее тесто. Шеф и сам пользуется покупным, именно слоенным тестом.
Всегда считается,что французская кухня --это высокая кухня.И после просмотра и приготовления блюд Вивьена я поняла чем она так высока.Это когда настоящие повара из минимум продуктов готовят конфеты. Молодцы!!!
Вивьен!@вам за это огромное спасибо. Удачи и успехов ❤❤
За пару лет шеф Вивьен стал роднулькой, обожаю его и его творчество)
Спасибо за Ваш канал и за Ваши рецепты. Уважаемые шеф, пожалуйста, приготовьте соус со шпинатом 🙏 Благослови, Господи, вас и вашу семью.
Прямо и без сыра? Божечки-кошечки, какая красота! Бульон с яйцом и большой гренкой (крутоном). Не знаю, как оно молодоженам, но молодому гасконцу в качестве завтрака должно зайти отлично!
Удачи и здоровья вам, шеф!
Офигеть. Смогли же такое придумать из минимума ингредиентов !😀 Искусство! 👌
Спасибо за рецепт!
Не искусство, а голод. Голод заставил такое вытворять. У меня родители тоже изголялись.
Самый лучший из мушкетёров с нами!😊
Спасибо, Шеф! Пожалуйста, ещё больше простых супов.
И что то простое овощное, зимнее.
Так это ж чихиртма на минималках.
Спасибо, шеф!
😁
СПАСИБО ШЕФ ВИВЬЕН !!! ВЫ МОЛОДЫ И ПРЕКРАСНЫ !!! ХОТЯ БЕЗ СОМНЕНИЯ ОПЫТНЫЙ МУШКЕТЕР!!!
ЗДОРОВЬЯ , СЧАСТЬЯ ВАМ , ВАШЕЙ МАДАМ , ВАШИМ ДЕТКАМ , ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ !❤
Очень хочется рецепт супа « для пьяниц» )) 🍾🥂🍀
Конечно хочу увидеть суп с чесноком и луком! Спасибо! Как всегда рад Вас видеть!
👍👍👍 Класс!!!
💪💪💪 Будем пробовать!!!
И другой вариант тоже хотим! 😅
Ага!👍
Настоящий гасконский суп перец чеснок вода и сухарь сверху / ЦЕЛИКОМ! Так ещё вкуснее и сытнее!
Чудно или чудно'
Интересно, сколько стоит это блюдо в мишленовском, например, ресторане?😊
@@user-ze4ep1ql2l в "Савве" луковый суп - 900 руб.
Немало утиного жира ушло, не такой уж простенький супец.
@@innaoumiarova8324 Утиный жир продается в перекрестке, копеек стоит.
Вивьен, добрый день! В Грузинский кулинарии есть очень похожий суп , «Чихиртма» его едят после хорошего застолья 😂 когда много алкоголя выпили
У каждого народа есть свой "суп после застолья". У молдаван, например, это - зама, у азербайджанцев - хаш. Но они не имеют ничего общего с этим супом из воды и яйца.
Потрясно, каквсегда, сколько впечатлений, будем пробовать!
Ура,Вивьен, волшебник, суп из топора без топора! Один утиный жир чего стоит!
Спасибо большое, шеф Вивьен, за то, что выполнили мою просьбу, обязательно приготовим) Ждём суп для пьяниц)
Браво ШЕФ! Каждый рецепт пронизан философией и историей!👍
Благодарю,благодарю, благодарю! Лайк ,пальчик в верх ,подписана,,😘🍀🌴🍍😊
Закрутилась!!! Все же «выхватываю» старые и новые ролики на CZcams и продолжаю смотреть С УДОВОЛЬСТВИЕМ! Дорогой Шеф, оставайтесь вечно молодым!
Хочу больше супов вкусных и быстрых
как раз перед обедом! посмотрел, повторил - вкуснотища! спасибо, шеф! жаль, не знал этот простейший рецепт в голодные студенческие годы
А какой жир вы использовали? Думаю, будет ли вкусно без утиного жира, у меня его нет
@@mmarussia1 Шеф же сказал - конфи - утиный!
@@danarazina6750 нет у меня его, а ещё он сказал, что можно сало, также в рецепте указано, что можно и растительное масло. Потому и спрашиваю того, кто приготовил, какой жир использовал.
@@mmarussia1 никакой) оливковое масло
@@alexch7560 спасибо большое. Тоже так сделаю)
Спасибо, Вивьен! Обязательно хотим tourin a l’ivorgne.
не замысловато но так утончённо. спасибо за оригинальность.
Чесночный суп для молодоженов это жесть!!!!!!!!!!!!!😂😂😂❤❤❤
Чтобы меньше целовались, больше делом занимались.
Если оба ели, то никакой проблемы. А вот если кто-то один только, то дааа 🤣🤣🤣
в какой то комедии про Генриха VIII жена как раз употребляла перед брачной ночью.Генрих не смог...
Реально помогает для эрекции,конечно при здоровом образе жизни. А таких рецептов куча и тележка
@@pro100skill5 надо будет учесть........ 😊
Чесночно-луковый суп! Да!
Отличный рецепт, спасибо.
P.S. Вот бы еще кусок мяса туда...
Футболка просто шикарная)))) Спасибо за рецепт
Огооо 😊 !!! 🎉 После такого магического супа, результат для молодожëн получится с 1-го раза😉😍😂👍👏👏👏👌, без сомнения...Уважаемый, Шеф Вивьен, кушайте, тоже с Мадам, это никому не помешает. ❤❤❤БлагоДарю за полезный( как всегда) рецепт, наполненный значением для особого случая🤩🥳🤗😉... Вы, как всегда, неподражаемы. Браво!!! 😊
Ела такой суп в ресторане, очень вкусный. Спасибо за рецепт.
Шеф Вивьен, огромное спасибо за этот рецепт. Приготовил дома и это адски вкусно😊
Суп от похмелья все таки нужен 👍
Мне кажется, что если добавить обжаренную утиную грудку (мелко порубленную), то это будет в тему. 🤩
И пармезанчику натереть!!! Погуще.
@@user-vd7ko3ge8l Дык, так и Пино Нуара придётся налить, грамм 250. 🤣
@@targutaj228 И налить водочки стопарик, а суп отдать французу!😅
В таком бульоне можно пельмешки сварить😊
Огромное спасибо за рецепт! Очень доходчиво и по-простому) сделал уже дважды и хочу ещё😁
Как вариант мне понравилось перед подачей гренку в супе хорошо посыпать сыром и чуток прижечь горелкой (ну или запечь, если есть термостойкая порционная посуда).
Очень яркий, согревающий суп, при простуде или похмелье самое то (как раз в этих случаях и довелось использовать), ещё и готовится максимально быстро.
В моем детстве был утиный жир, вкус этого жира мне знаком. Я хочу попробовать именно на утином жире суп. Я не гурман, но стремлюсь кушать вкусные блюда. Тем более, очень люблю супы! Ну, шеф, удивил! 😊❤ Благодарю!
новый отличный рецепт для нас - старых молодожёнов, нам нужнее чем молодым, у них и без супа всё хорошо😂😂
Записываюсь в мушкетеры❗️
Иду готовить вкусный суп 👍
Приятный человек. Интересно наблюдать.
Спасибо за рецепт,завтра приготовлю .❤Конечно ждем ещё рецепт супа,о котором вы сказали. Приготовить вкусно из воды и минимум ингридиентов это искусство.❤
Отлично! Как раз таки всё что наскреб из всех закоулков своей кухни. Только вот тимьяна. Даже не знаю что эта за трава. Главное с голоду не сдохну 😁
Дорогой гасконец, спасибо за суп, интересный рассказ и подаренное настроение! Буду готовить и кормить мушкетеров).
Очень интересно! Необычно и познавательно, это настоящая Франция, нравится такое.
Вкусно и просто . Спасибо за рецепт .👍👍👍
Non sàbi si legetz los comentaris, más resti aquí un: sètz un chef geniau, i sols creish la madureça deu voste art de preparar los plats diferentes.. Améi, dab cada annada milhor i milhor parlas lo rus😊
Теперь я знаю чем займусь завтра с утра! Спасибо, шеф!
Vivien, tu es magnifique ! Merci pour vos vidéos !
Спасибо большое за рецепт, Шеф!
🤝🤝. Да. Если можно то луковый суп с чесноком было бы очень хорошо попробовать сделать. Жду рецепта. Спасибо.
Вот прямо сейчас сделаю себе этот суп на обед)
Дорогой, шеф Вивьен, спасибо за новый рецепт, попробуем его приготовить!😊
Это почти "каша из топора" 😄😄😄 Надо попробовать приготовить! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!👏🏻👏🏻🌷
Пожалуйста, покажите рецепт луково - чесночного супа!
Есть такой классный человек- Зураб, канал Кухня с акцентом. Он готовил суп Чихиртма, по такой же технологии, и кулинарный блогер Обломов только что его приготовил и сказал, что вкусно. 3 из 4х моих любимых кулинарных каналов! Вы молодцы!
Здравствуйте уважаемый Вивьен! Всё очень интересно! Обязательно попробую этот рецепт! Всегда готовлю по вашим рецептам! И конечно, хотелось бы увидеть ещё один такой же похожий рецепт! Про который вы говорили, но с луком! Я в душе тоже бедный мушкетер! А есть ещё какое нибудь классическое французское жаркое? И блюда с суб продуктами . И не полностью освещена культура употребления вина. Ждем ваших новых рецептов и Выздоравливайте! Всего хорошего вам и вашей семье!
Интересно, завлекательно и подозреваю - вкусно. Спасибо
Обязательно сделаю! Merci pour cette recette 😋🙂
Пора переходить на испанский 😉
@@user-eb6qv1xm3c mais pourquoi?)
@@nathaliesinitsyna2781 шеф в Испанию переехал
@@nathaliesinitsyna2781 Porque viven en España
Это хорошоо хорошо 😉 Спасибо, Месье 🥰 и Мадам ❤
Спасибо!
Приготовил суп по рецепту шефа.Гусиный жир заменил свиным топлёным жиром,а хлеб обжарил на топлёном масле.Суп прекрасен!Думаю,по мимо вкуса Гаскони,он обладает лечебным эффектом.Теперь я на 50% гасконец!)
😂😂😂😂😂😂 bonjour chef! Срочно буду готовить такой суп! Merci! Конечно хотим еще рецепты из Гаскони.
В североиспанском монастире где после 25 км пешком с рюкзаком остановился и поел - очень вкусно и полезно! Рекамендую попробовать :)
Благодарю шеф, все сделал все невероятно вкусно делишес)))ммуа
Спасибо , и суп для пятниц /пьиниц/пианитц тоже интересно увидеть )) Спасибо так же всей вашей семье - здоровья им всем и всяческого благополучия ! ❤
Спасибо, Шеф! Такой простой, но такой, чувтвую, ароматный суп, как раз то что нужно зимой!
Ну ну это сразу надо, я про суп для пьяниц. Это прям нужный рецепт!
Ребята, это - хаш. Это армянская кухня.
Какое счастье, у нас настоящий шеф-повар француз! Надпись на футболке такая милая!
Это не шеы повар, просто ояередноц самозванец
@@1996CLIFF ну зачем быть таким строгим? Сбалансируйте качество дин и качество хэсэд.
Доброго времени суток!
За такой рецепт 👏👏👏
Странно, что так просто, но спасибо. Попробую
Это потрясающий суп!
такое интересное блюдо из очень простых ингредиентов , это круто!
Как мне нравиться его слушать😊❤
Вивьен, всего побольше! Вкусного, простого и пикантного.
ура, даёшь новые интересные рецепты для молодых и не очень, особенно интересно региональные рецепты, Генрих 4 такой не ел перед посещением любовниц?🤣🤣
"Суп и топора" :) Вивьен, спасибо за интересный рецепт!
Супер!
Вивьен,благодарю)
Приготовьте,пожалуйста,ваш вариант супа для пьяниц !
Огромное спасибо❤❤❤
Пожалуйста луково - чесночный суп научите делать.Спасибо .❤❤❤❤
Отличный рецепт, спасибо!
Спасибо @!! Будем готовить.. Гасконцу здоровья и наилучшие пожелания семье!!
Шеф, великолепно, жаль не люблю текстуру размоченного хлеба в воде. Но в принципе в прикуску будет отлично в отпуске