PASSATA pomidorowa na zimę PROSTY PRZEPIS i szybki w dodatku
Vložit
- čas přidán 9. 08. 2021
- W dzisiejszym, krótkim filmie pokazujemy Wam prosty sposób / przepis na passatę pomidorową - czyli przecier, sos, który jest świetną bazą do późniejszego wykorzystania w czasie, gdy pomidory będą mniej dostępne. Passata stanowi doskonałą bazę do sosu spaghetti, sosu do pizzy, zupy pomidorowej, zalew pomidorowych w zapiekankach i wielu innych.
▬► Pierwszy odcinek o odmianach pomidorów - zapraszam: • ODMIANY POMIDORÓW cz. ...
▬► Jeśli chcesz się uraczyć naszymi warzywami, tu masz info: www.wiejskieinspiracje.pl/wie...
▬► A rabaty na różne produkty znajdziecie na www.wiejskieinspiracje.pl/rabaty
▬► Rabat 25 zł na roczny dostęp do Akademii Anielskich Ogrodów znajdziesz na: www.wiejskieinspiracje.pl/rabaty
▬► Książki ogrodnicze i eko + kalendarz ogrodnika: bit.ly/KsiazkiOgrodnicze
▬► Jeśli uważasz za wartościowe to, co robimy i chcesz nas wesprzeć:
PATRONITE: patronite.pl/WiejskieInspiracje
Wszystkie formy wsparcia: www.wiejskieinspiracje.pl/wsp...
Jak przesłać do nas materiały foto-video: www.wiejskieinspiracje.pl/jak...
Wszystko o naszej szklarni znajdziecie tutaj: www.wiejskieinspiracje.pl/szk...
Nasza główna grupa ogrodnicza:
groups/PiekneZdroweOGRODY
Wszystkie grupy wiejskie i ogrodnicze: www.wiejskieinspiracje.pl/waz...
WIEJSKIE INSPIRACJE:
FB: / wiejskieinspiracjepl
INSTAGRAM: / wiejskieinspiracje.pl
BLOG: WiejskieInspiracje.pl
Jeśli chcesz do nas napisać: E-mail: kontakt@WiejskieInspiracje.pl
BITCHUTE: www.bitchute.com/channel/wiej... - subskrybujcie - jak będzie nas więcej - zaczniemy wgrywać filmy od początkowego.
Nasz projekt remontowo-majsterkowiczowy - SAM ZROBIĘ:
YT: / samzrobiędodomuiogrodu
FB:
/ samzrobiedodomu
/ samzrobiedoogrodu
IG:
/ sam_zrobie_do_domu_i_o...
BLOG w budowie: samzrobie.pl
Projekt Agatki o odnawianiu mebli - STARY FOTEL:
BLOG: staryfotel.pl
FB: / staryfotelpl
IG: / staryfotel.pl
YT: / @staryfotel
#passatapomidorowa #pomidory #przecier #prosteprzepisy #przepisykulinarne - Jak na to + styl
Pierwszy odcinek o odmianach pomidorów -zapraszam: czcams.com/video/hfvS6OC_aFk/video.html
No super skorzystam z przepisu .pozdrawiam
Super smacznie tez tak robię z własnych pomidorków 👍👍👍
Super, pozdrawiam.
super :) pozdrawiam Was :)
Z tą passatą na kanapkę to niezły pomysł))
Bardzo dobry pomysł na pomidorki które pękły na krzakach, żeby ich nie zmarnować. Ja robię gęsty sos do spaghetti ( zajmuje mniej miejsca i zawsze przy podgrzewaniu można trochę rozcieńczyć), do którego dodaję jeszcze podsmażoną cebulkę i czosnek na oliwie z oliwek, dodaję sporo bazylii i oregano, papryczkę chilli, lekko sole i ew w zależności od gatunku pomidorów daję łyżkę cukru lub nie. Oczywiście pasteryzuje jeszcze dodatkowo dla pewności. Faktycznie nie odwracam słoiczków. I tak mam gotowca do makaronu lub pizzy.
Obejrzałam film, przeczytałam komentarze i nie bardzo rozumiem o co spór i przekonywanie kto ma rację i wie lepiej. Każdy robi jak lubi i co lubi, ile jest ludzi tyle gustów i guścików a może jeden więcej:) a tak na marginesie w dosłownym tłumaczeniu po polsku-> przecier pomidorowy a po włosku -> passata di pomodoro. Ja troczę robię różnych sosów no i obowiązkowo keczup uwielbiany przez mojego męża ( jest pracochłonny ale czego się nie robi dla rodziny)
i tu dodaję różne dodatki ale przecier ( u mnie tak się nazywa) robię bez ziół ma być obojętny, ja go przecieram, miksuję dla aksamitnej konsystencji i odparowuję żeby był mniej wodnisty- bo tak właśnie lubimy. Panie Adamie a może pomidory w śniegu , wyglądają zjawiskowo w słoiku a co do smaku to trzeba zrobić i spróbować czy to akurat ta bajka smakowa? A teraz z innej bajki, czy odwracanie dnem do góry jest nie prawidłowe / złe jak to Pan zaznaczył w filmie, naukowcem nie jestem ale. Przecież słoik, a raczej zakrętka nie jest tylko z metalu, ma też gumową powłokę od środka, Gdy zamkniemy ją i odwrócimy, ma ona bezpośredni kontakt z czymś bardzo gorącym i robi się bardziej elastyczna a jak wiadomo guma w wyższej temperaturze robi się bardziej elastyczna i lepiej się dopasowuje do kształtu gwinta słoika, ja tak robię i u mnie to się sprawdza nawet przy marketowych zakrętkach a różnie z nimi bywa. Najlepiej jak każdy robi według sprawdzonych przez siebie sposobów i na siłę innego nie uszczęśliwia. Kurczę ale się rozpisałam. Pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów w ogrodnictwie i może większej otwartości na doświadczenie innych bez względu na wiek. Nieraz warto, bo można się napracować.
W sumie to też nie wiem o co ta burza. Każdy robi po swojemu i jak ktoś chce inaczej niż ja to robi inaczej i nie musi słuchać mojej wersji. Co do ustawiania słoików - nigdy ich nie odwracam i nie dość, że się dobrze zasysają, to jeszcze pokrywki mam na lata - nie brudzą się i nie korodują jak te, które "uwalimy" dżemem, a potem nieraz lata będą takie brudne czekały na otwarcie. Choć powodów jest więcej oczywiście.
Witam gorąco znad gara pełnego pomidorów. 😁 Passatę napewno zrobię a ketchup najlepszy z cukinii i pomidorki swoje też dodaję. Doprawiam bazylią, ziołami prowansalskimi i oregano. Pycha sosik do pizzy i spaghetti 😋😋
Podaj przepis, proszę!
Pomidory zielone są szkodliwe pozdrawiam
Ja robię przecier na zupy i keczup do kanapek z ostrymi papryczkami. Adam mówisz o pomidorach w zimie że papierowe pełnia lata i w marketach dalej takie są pędzone na wacie i chemii, a gdzie sanepid gdzie normy masakra jakaś. Ja w dużym stopniu też staram się mieć wszystko swoje a najcudowniejsze uczucie że jak się kogoś poczęstuje to ma odlot bo taki smak. Pozdrawiam trzymajcie się i oby takich więcej Was i Nas i Wszystkich co lubują to co się samemu wypracowało :)
Rzeczywiście - w lecie podobnie marketowe warzywa słabo smakują... To, co jest z ogrodu, jest nieporównywalne - każdy musi spróbować, a do marketu po warzywa nie wróci...
@@WiejskieInspiracjePL dzisiaj do pracy zabrałem arbuzy mało co się nie posikali ze smaku i mówią nigdy więcej z marketu
@@bogumibabiarz2177 O masz - już są dobre? Muszę sprawdzić moje.
Ostatnio mi się przypomniał jak tu trafiłem i to było jak zobaczyłem wasz odcinek pt.warzywa i owoce bez chemii nie da sie to się tak zdenerwowałem że oglądałem bo jak ktoś gada przymnie o chemii to się we mnie gotuję
Nam też na spokojnie ciężko ludziom wytłumaczyć, ale trzeba się opanować i nieść kaganek oświaty...
Witam ja akurat jestem kucharzem i przyznam, że jest pewien zgrzyt.. Jedno i drugie robi się tak samo, tylko przecier jest nasz, a passata włoska. Passata, podobnie jak przecier, może być z dodatkiem różnych ziół. Niektórzy tak zachłysnęli się światową nazwą, że nawet w przepisach kulinarnych podają, że należy wziąć na przykład 100 ml przecieru pomidorowego i 100 ml passaty pomidorowej..
Powinno się gotować bez przykrycia a widzę ,że ciężko to zrozumieć więc wytłumaczę profesjonalnie.
Redukcja wody z różnych warzyw polega na wytrącaniu wody żeby smak np. pomidorów bardziej wydobyć po za tym passate lub przecier gotuje się po to aby zagęścić dany produkt a z przykrywką jak można się domyśleć jest to nie możliwe. Pozdrawiam
Cieszę się, że zechciałeś podzielić się swoją wiedzą. W pełni mogę się z Tobą zgodzić, poza jednym. Jednak passata, a przecier to trochę inne dania. Jak będę robił przecier - dam znać ;)
Heh nie będę się kłócił ale myślałem ,że to ja jestem ekspertem w gotowaniu wkoncu gotuje i szkole ludzi z gotowania. Natomiast jeśli robi się coś własnego co nie jest np. passata warto nazwać coś takiego własnej roboty pulpa pomidorowa domowa bo passata to nie jest pozdrawiam
Czy bazylię można uprawiać na grządkach obok innych ziół? Czy jest za zimno?
My uprawiamy ją dosłownie wszędzie... Rośnie jak szalona.
Ponoć najwięcej likopenu mają żółte pomidory 🤨nawet 8 razy więcej niż czerwone 🤔Swoją wiedzę opieram dzìeki lekarzowi p.Marku Skoczylasie z CZcams 👍Polecam tam zajrzeć🙋♀️
Oglądamy jak najbardziej ;) Cennej wiedzy nigdy dość...
Właśnie też tam Adama odesłałem. Pozdrawiam
Z nasionami i skórką???
Cześć Adam. Zaraz po oglądnięciu twojego filmu o pulpie-passacie pomidorowej ,trafiłem na fajny filmik na kanale "Marek Skoczylas" właśnie o likopenie. Zajżyj tam proszę ,może się czymś zainspirujesz. Pozdrawiam ,Marcin.
Tak, znam, dzięki ;)
Czy nie można taniej zrobić. Nie używać gazu a 4 cegłówki kratka i duży garnek. I ognicho niesamowite a i lepiej smakuje takie potrawy
Wszystko można ;) Kiedyś tak będziemy robić ;)
Witam raczej bez pokrywki pomidory się gotuje
"raczej bez pokrywki pomidory się gotuje"... A czemu? Gotuje się w taki sposób, jaki chce się uzyskać efekt.
@@WiejskieInspiracjePL Tak uczyła mnie babcia i mama ja daje pomidory do piekarnika na blachę rozgrzanego do 140 stopni na 20 do 30 min potem przekładam do gara i na wolnym ogniu odparowuje.
@@izabelabrocka6129 No widzisz - tak uczyła babcia nie oznacza, że tak się robi, ale że tak można m.in. robić. Mnie babcia uczyła, że się słoiki odwraca do góry dnem, a jest to dość spory błąd. Oczywiście można i tak robić i też wyjdzie i będzie dobre, ale ma sporo minusów... Czasem warto się otworzyć na nowe możliwości niż iść tylko utartym schematem...
@@WiejskieInspiracjePL Adamie! Jak ja Ci Dziękuje za te słoiki, których nie trzeba odwracać.
Oczywscie sama tak robiłam, bo nie mogłam znaleść potwierdzenia mojej teorii😅
Zwyczajnie jak się odwraca to zostaje na nakrętce często i zaczynaja się psuć! No! Pastę zrobię-wyglada super
Moim zdaniem na passatę to powinno się więcej odparować wody !!!🤔😍
A czemu?
@@WiejskieInspiracjePL Adam lubię Was oglądać ,ale w tym odcinku odwaliłeś fuszerkę !!po pierwsze gotuje się bez przykrycia ,żeby odparować wodę,po drugie nie blenduje się bo napowietrzasz,i traci kolor,tylko przecierasz,jak nazwa wskazuje,bo to przecier!! i po co te zielone pomidory?zielone pomidory są dobre ale,na sałatkę!i jeszcze po co co Ci ta zblendowana skóra ,potem w zupie?oj Adam ,Adam żyje dłużej niż Ty i nie spotkałam się z takim kolorem i konsystencją przecieru!!!Pozdrawiam
@@beatasliwiak9026 No widzisz - żyjesz dłużej od nas i masz swoje nawyki i przekonania. To nie oznacza, że jak ktoś robi inaczej niż Ty to robi źle. Po prostu robi inaczej. A żeby obalić wszystkie Twoje teorie - użyję tylko jednego argumentu - gdzie ja tam powiedziałem, że robię przecier? To jest passata, nie przecier.
@@WiejskieInspiracjePL Teraz to strzeliłeś sobie sam w kolano bo passata czy przecier to jest to samo,tylko passata jest nazwą włoską,a przecier jest po polsku!!Miłego dnia życzę i pozdrawiam🍅
@@beatasliwiak9026 Dla jednych to to samo, dla innych zupełnie co innego, kwestia czy umie się odróżnić... To tak jak powiedzieć, że ketchup i koncentrat to to samo. Mniej więcej i taka różnica z passatą i przecierem. Przecier to czyste przetarte pomidory bez skórki - dlatego nazywa się przecierem pomidorowym. Passata to już prawie przyprawiany gotowy sos lub baza do niego i jak najbardziej może mieć skórki z pomidorów, bo jest miksowana a nie przecierana.
Zawsze zastanawiam się dlaczego Pssata a nie przecier pomidorowy.
przecier jest odparowany z wody i gęsty
@@sylwia282 hm..zawsze tak robię, moja mama tez tak robiła i było ze to przecier , dlatego zastanawiam sie czy to czasem nazewnictwo zachodnie do j.polskiego się nie wkradło :)
@@haluska5559 Są dwie opcje - jedna jest zagotować pomidory, zmiksować i pasteryzować, druga to gotować długo aż zgęstnieje i dopiero miksowanie i pasteryzowanie. Pierwsza ma konsystencję soku druga jest jak przecier pomidorowy. To dwie różne rzeczy, dlatego potrzebne dwie nazwy, a jakie to już mniej ważne.
Ale czy na prawdę nie można powiedzieć że przecier pomidorowy ???
Przecież to nie jest przecier pomidorowy. Żeby nim był trzeba by było doprowadzić go do duuuuużo gęstszej konsystencji, a to jest płynne czyli po prostu włoska passata.
No właśnie. Język polski jest piękny.
@@moniakowal2839 Jest piękny, jak najbardziej. Tylko, że passata to nie to samo co przecier...
Moniko, wszystko można powiedzieć, tylko, że to nie to samo. Przecier jest zupełnie czymś innym, a passata to zupełnie inne danie.
@@WiejskieInspiracjePL Jedno i drugie robi się tak samo, tylko przecier jest nasz, a passata włoska. Passata, podobnie jak przecier, może być z dodatkiem różnych ziół. Niektórzy tak zachłysnęli się światową nazwą, że nawet w przepisach kulinarnych podają, że należy wziąć na przykład 100 ml przecieru pomidorowego i 100 ml passaty pomidorowej
Wszytko robione bez sensu. Amatorszczyzna totalna. Po jaką cholerę tak długo gotować jak i tak jest zblędowane. Wystarczyłoby zagotować i zblędować i powtórnie zagotować przed włożeniem do słoików. Jeśli już gotuje się godzinami to bez pokrywki żeby zredukować ilość wody.
Od razu widać, że mało dokładnie oglądałeś film, gdyż było w nim wyraźnie powiedziane po co jest długie gotowanie. Warto zanim się coś skrytykuje upewnić się, czy na pewno ma się rację.
To nie Passata tylko przecier z przyprawami. Wprowadzanie widza w błąd.
Czy aby na pewno? Passata to nic innego jak przecier pomidorowy...: biokurier.pl/jedzenie/passata-a-pulpa-pomidorowa-roznice-tkwia-w-szczegolach/