Tajemství nejlepšího těstovinového salátu | Menu od Koko

Pro celý recept rozklikněte 👇 Dnes pro vás mám tip, jak vylepšit obyčejný těstovinový salát. A je to bomba!
👩‍🍳 Ingredience na 6-8 porcí
4 kuřecí stehna
Kořenicí směs na pečené kuře
Sůl
Cca 250 ml kuřecího vývaru nebo vody na podlití stehen
250 g sušených těstovin
Zelenina dle vaší chuti (může být mražená, grilovaná nebo i čerstvá)
Čerstvé bylinky (pažitka, petrželka nebo bazalka)
2 lžíce majonézy
4 lžíce tučného bílého jogurtu
Čerstvě mletý pepř
Klínky natvrdo uvařeného vajíčka k servírování (možno vynechat)
👩‍🍳 Postup
Začnete klasicky. Když pečete stehna, připravte jich rovnou víc i do salátu, okořeňte, osolte, podlijte dostatkem vývaru nebo vody a nechte v troubě, než bude maso odpadat od kostí. Výpek si ponechte pro těstoviny. Těstoviny vařte o dvě minuty méně, než by se měly vařit, před dovařením k nim přidejte i mraženou zeleninu. Slijte a přidejte do výpeku. Promíchejte, přiveďte k varu, těstoviny tak nasají všechnu šťávu, ochutnejte, dosolte, dopepřete. Přidejte nakrájené maso a bylinky. Místo mražené zeleniny by sem šla přimíchat i grilovaná, anebo po vychladnutí těstovin také čerstvá. V tu chvíli je čas na mazivo. Někteří nedají dopustit na majonézu, já jí dávám je trošku, a hojně ji nastavím tučným bílým jogurtem. Salát podávejte rovnou při pokojový teplotě, ať jsou chutě cítit a těstoviny jsou poddajný. Dobrou chuť!
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko

[@miroslavadam4457]

Díky