УХА ИЗ 4 ВИДА РЫБЫ
Vložit
- čas přidán 29. 11. 2017
- Мой INSTAGRAM / markovich_serzh
Еще один видео про блюда из рыбы. Еще один видео с нашего отдыха на реке Вятка. Готовили уху из головы и хребта судака, маленького окуня, жереха и настоящей дикой стерляди с крапивой. Остренько, как мы любим. А вы конечно делайте на ваш вкус. Рецепт - это просто вектор направления. А дальше творите и делайте, как любят ваши близкие. Важно только радовать людей около себя! ))
За братьев наших всегда тока ЛАЙК!
Особенно за СЕРЖА)
Вам тоже спасибо! Надеюсь, вам идея пригодится.))
Я уверен на 1000000%, общение с таким добрым человеком продлевает жизнь. Как же приятно смотреть и слушать Сержа Марковича. Пара роликов и я иду снимать дверцу холодильника с петель. Ничего не могу с собой поделать, хочется что-нибудь приготовить.
Спасибо за приятные слова! Готовьте, радуйте себя и близких. В этом смысл.))
Можно вечно смотреть, как течет вода, горит огонь и как Серж готовит уху 👍😋😋😋😃🐟🐠🐡
Спасибо!🤗
Серж, сплошной позитив! Особенно "тазик", из которого Вы употребляете уху! Мне все нравится, от Вас исходит такая положительная энергетика,что часто замечаю, что улыбаюсь когда Вы готовите и говорите. Дай Бог Вам и Вашей группе здоровья, успехов.
Спасибо! Готовьте на здоровье! И вам всех благ!😁
Ни один ужин не проходит без моего любимого повара! Обожаю вас, Товарищ Маркович! :)
Благодарю! )))
Как же мне ласкает слух его простое обращение - "ТОВАРИЩ"...
Когда Серж готовит - у меня пробуждается аппетит даже когда я сыт :-)
С удовольствием смотрю его рецепты на канале "Охота и рыбалка". Жаль, что их здесь нет.
Серж, большое спасибо! Всегда рад видеть...
Спасибо))
Всегда пересматривая ролики надуше всегда тепло от тебя Серж.Спасибо за рецепты.
Обожаю его говор, особенно "так, товарищи"))) Серж супер шеф)
Спасибо!) Подписывайтесь, следите. Рад, что понравилось.))
@RАZГОВОРНИК Дорогой товарищ, много новых роликов было опубликовано за прошедший год. Смотрите, готовьте и получайте удовольствие! ))
@RАZГОВОРНИК Мы будем очень стараться. Были бы финансовые возможности. ))
@@jettalvin693 sorry, wrong channel
Особенно обожаю как он выворачивается с перцем... острый армянский, а сладкий паприка... ибо ни один серб не «унизится» назвать перец (как принято в России) болгарским :))))))
Смотрю и как будто сам пробую, какая же от Сержа идет правильная и добрая энергетика! Лучший!
Я конечно рад, но надо идти и надо готовить. 😁
Серж ты настоящий повар. Спасибо за твои ролики и твои советы.
Спасибо! Рад, что понравилось. Подписывайтесь и смотрите на здоровье!)))
Уха, то что надо 👍💪
Благодарю! )))
Продолжайте дальше от ваших ролик идёт очень много хороших рецептов. А самое главное позитив так и плещит ТОВАРИЩИ😁😁😁😁
Спасибо! Будем стараться и дальше вас радовать.)))
Привет повару мира товарищу Сержу из Казахстана а именно из г.Есик. Просто приятно слушать и кушать здоровую пищу вместе с ним через экран... Приятного всем аппетита!!!
Привет г. Есик! Готовьте на здоровье! )))
Спасибо! Доброго вам будущего, несмотря на отличное знание истории..
Спасибо! Взаимно всех благ! С Новым годом! Счастья, здоровья и благополучия! Смотрите новый ролик. Сегодня опубликовал.
@@markovicsrdjan1, Спасибо!💖
Ничего ещё не приготовила, надеюсь приготовлю. Но всегда с таким удовольствием смотрю ваши рецепты, они настроение мне пднимают
Спасибо Серж! Морковь терпеть не могу, ну а в остальном всё ОК!
Добавьте крупно и уберите потом из блюда. С Новым годом! Счастья, здоровья и благополучия! Смотрите новый ролик. Сегодня опубликовал.
Серж вы просто супер.
Спасибо большое! Рад, что Вам нравится! С Новым годом! Счастья, здоровья и благополучия! Смотрите новый ролик. Сегодня опубликовал.
как всегда все прекрасно))) спасибо Серж!!!
Пожалуйста. ))
Классный рецепт обезательно попробую ,,,добавить крапиву ,и заправка имбиря .....,,да коллекционирую рецепты ухи,я думаю что этот будет супер ...
Бомбически! Еще вперед пойдете, есть уха из стерляди. Так же с крапивой. Не ожидал, но это космическая тема.
👍👍👍 Серж Маркович доброго времени! Спасибо за видео! Как всегда отлично!
Спасибо! )))
Ну почему же так приятно смотреть, Серж это супер. Спасибо большое за тепло..
Спасибо! ))) Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь видео на здоровье!
Для шедевра не нужны французские и немецкие мангалы. Дорогой Маркович - лайк как всегда 👍
Спасибо! )))
Окунька не признали ради комментариев! Отличная уха,прекрасная природа,шикарная подача рецепта-ну и конечно гениальный Наш Серж Маркович! Снимаю шляпу!
Ну а что делать, если ловятся на удочку, а на ловца и зверь бежит.😂😂😂 Такие алгоритмы на Ютьюбе. Чем больше комментариев, лайков и дизлайков и просмотры растут.😂
@@markovicsrdjan1 Да все правильно Товарищ Серж! Всех благ Вам и продолжайте Нас радовать Своим Творчеством!
От души!!! 👍
Обожаю уху особенно на природе😋😋😋😋😋😋😋😋
рецепт интересный обязательно попробую!спасибо!
Рекомендую!))
Сварила уху по вашему рецепту.Мои родные были восторге.Спасибо.Желаю вам здоровья всех благ.
Очень рад, что смог быть полезен! Здоровья, радости и счастья Вам и вашим близким в Новом году!
Привет, друже Серж!! Здоровья тебе!!
Спасибо! И Вам здоровья! Смотрите новый видео!
Очень классно! И подача, и сами блюда. Приятно научиться чему нибудь новому, а тем более с моим любимым Сербским колоритом! Так держать!
Спасибо, сладите...)) Через неделю новый выпуск.)
Смотрю в очередной раз, и настроение на взлет. Класс!
Спасибо! Смотрите на здоровье! )) Готовьте, радуйте себя и близких.
Еще бы ящик водочки и сисястых баб под уху с гитарой и вообще рай)))
Однозначно! 😂
Спасибо за рецепт уважаемый Серж
На здорьве! ))
Серж красава, приятно и душевно смотреть ))
Благодарю! )))
Серж просто Бог!!! Счастья друже! Всех благ и радуй нас))
Спасибо, конечно! Просто мастерство приходит с опытом и любовью к тому, чем занимаешься. Я очень рад, что вам нравится! Готовьте на здоровье!
Интересный рецепт
Благодарю! ))
Хорошо очень делано. Спасибо.
Благодарю!😁
Очень понравилось... " наш " армянский перчик... Сержа очень уважаю, хотелось бы его пригласить к нам, в Оренбург... очень любим готовить, но, мы простые казаки, готовим без изысков, по простому, очень любим смотреть Сержа... есть и косуля... знаем, что он её любит...
Армянский перчик - бомба. ))) Эти модны чили вообще не острые. )) Непонятно заем их продают. А армяне товарищи конкретные. ))) А Оренбургу привет. Кто знает, может и до вас дойдем!)))
Приятно познакомиться спасибо за новый рецепт обязательно попробую сделать уху по вашему . здоровья и удачи
Удачной готовки! Взаимно и вам здоровья и удачи!
Замечательно,очень интересный рецепт!
Готовьте на здоровье! Я рад.😁
очень круто!!!!Серж Маркович, так держать!!!!!Вы очень крутой мужик)
Спасибо! ))))
Эх, Серж! Вот это бы всё, с тобой, да под водочку!!!
Супер. Спасибо, Серж. Надо будет попробовать летом такую примерно уху сварить. А маленькая смешная рыбка - это речной окунь. :)
Идите на природу и пробуйте!)) И полезно, и вкусно...Вода нервы лечит, воздух... Да и просто курицу приготовьте - важно отдохнуть как человек.)))
Молодец. Просто, вкусно, ничего лишнего... Думаю, что чаще всего ты используешь родную тебе кухню.
Но не только.)) Разнообразие очень важно для питания. А импровизация происходит и по желанию, и в зависимости от доступности продуктов. )))
У меня уха ассоциируется больше с простым водянистым супчиком из рыбы и небольшим количеством шпонки:) Спасибо, Серж) Всего доброго)
Спасибо! И вам всех благ. Готовьте с удовольствием и так, как вам нравится.))
Обязательно попробую летом на рыбалке!!! Серж просто молодчик!!!
Удачной готовки! )))
Это очень не обычно!!!
Спасибо! Опять удивили...
Готовьте на здоровье!)))
Немыслимо вкусно!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Я сам рыбак ,но так никогда ни готовил! В воскресенье буду пробовать!!!! Здоровья вам!!!
Удачной готовки! Хорошего отдыха! Уверен, что понравится. )))
А маленький это окунь))) Серж будешь знать))
Да знаю я, что окунь, но нравится мне, когда пишут. Народу дашь повод, а там комментарии видосики. поднимают.
Обожаю Ваш канал Серж!!!как всегда ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!! СПАСИБО
Смотрите! )) Все бесплатно! ))) На здоровье, спасибо!))
Серж, спасибо Вам за интересную информацию. Необычный рецепт ухи. С уважением.
На здоровье!))
Благодарю Вас.
Серж - большой молодец!
Спасибо))
Серж красавчик, как всегда высший уровень. Многому у Вас научился, огромное спасибо! Дай бог Вам долгих лет жизни, процветания и богатства! Так держать!
Спасибо вам огромное! Следите за новыми выпусками, подписывайтесь.))
Серж, Друже, доброго времени суток. :)
Обратил внимание - нож замечательный. Удобно работать.
Славлю, Друже. :)
Благодарю! )))
Дорогой Серж, пусть твой тазик не будет пустым никогда!
Спасибо и вам того же!😂
Подписался,обожаю смотреть Сержа когда готовлю,привет из Латвии😊
Привет Латвии! Готовьте на здоровье!😁
Уха просто огонь,первый раз такую вижу, единственное только,убрал бы крапиву... Серж,как всегда супер... дай бог тебе здоровья👍
Дмитрий, крапива это один из самых полезных продуктов. Тем более на сегодняшний день, когда на рынке почти все модифицировано. Рекомендую от сердца. Прогуляйтесь немножко по Яндексу и Гуглу и удивитесь, насколько это полезный продукт. Так что, на здоровье!😁
Это очень круто))
Спасибо!)))
Сергійку, респект з Жидачева
Спасибо!! )))
В целом интересно, но технологию я бы поменял. Голову кости проварить отдельно а едовую рыбу добавить в самом конце ненадолго. Попробую как-нибудь замутить.
Готовьте на здоровье! )))
Спасибо огромное!!!
На здоровье! Готовьте и будьте счастливы! )))
@@markovicsrdjan1 Спасибо! Рад, что такой ПРОФЕССИОНАЛ отвечает на комментарий.
@@user-pl9sk3ic1p Вот, нашел какое-то окошко на Ютьюбе, а там гора неотвеченных комментариев. ))))
@@markovicsrdjan1 Вы одно время правда на долго исчезли.
@@user-pl9sk3ic1p Не исчезал. Работали. Приходите на новые видео. ))
Маленький окунь )))
Спасибо!))
Очень позитивненько! От что значит брат!
Готовьте, получайте удовольствие! И рыбалка, и природа лечат...)))
Серж, просто красавчик!!!!!! Всегда нравится смотреть твое шаманство с приготовлением еды!!!
Спасибо! )))) Подписывайтесь!))))) Я рад!)
Жду с нетерпением ваш следующий шедевр!!!
Гений!! Крсава! Маркович ,Вы просто гуру!!!!!
Как я рад, что вам нравится. Спасибо! ))
Сумасшедший рецепт ! Слюни до пола ! Серж обожаю смотреть и готовить ваши рецепты ! Хотелось бы что нибудь из щуки новенького ! Спасибо за рецепт.
Рад, что понравилось!)) Пойдем на рыбалку и из щуки конечно сделаем, если попадет.)
Серж Маркович спасибо за ответ , очень приятно ! Завтра за щучкой собирался поэтому захотелось новый рецептик от вас !
Да хочу я все отснять, просто дело в том, что машинка у нас - задний привод - и сейчас тяжело ходить везде. Надеюсь, что в скором времени появится у нас что-то лучше, что бы могли заезжать возле речек. Тяжело носить с собой и камеры, и свет, и посуду, и продукты... Полный у нас микроавтобус оборудования. )) А хочется на природу, не на платную рыбалку. ))) Щука будет точно. Если не этой зимой, то весной. Не хочется снимать тухлую магазинную рыбу. Свежак нужен.
Эх, в следующее лето последую вашему рецепту и приготовлю это,ибо выглядет очень вкусно!))Пока смотрел, чуть слюнями не подавился)) Если не забуду, с меня фотоотчёт))
Не забывайте! ))) Можно кончено и дома, но без дымка как-то не то. )))
нннуууу зачем так классно готовить ?)))))))))))))))
Что бы вы смотрели, повторяли и получали удовольствие!))
Палочку на которой казан висел изначально висел поменяли 😁. Спасибо за рецепт .
Какой вы наблюдательный зритель. Я уже не помню, честно говоря. Готовьте на здоровье! )))
@@markovicsrdjan1 спасибо
Я обожаю передачи с вами товарищ СЕРЖ!!!! Удачи!!!!
Спасибо!)))
Товарищ отлично готовишь. Так держать.
Cпасибо! )
Добрый вечер! Серж вы очень крутой повар!!! Постоянно вас смотрю и учусь готовить!✌️👍👍😉
Смотрите на здоровье! ) Важно, что ы вы понимали, что вам нравится. Рецепт является вектором направления. А кухня, то есть готовка - это свобода. И удовольствие от процесса. Важно, что бы вам нравилось. Если иногда не получится, ничего страшного, бывает. Важно не терять веру и желание. А все остальное дойдет временем. ) Важно, что бы вы были счастливы и что бы радовали люди вокруг себя. ) Удачной готовки и рыбалки! И спасибо огромное за ваши слова! Я очень рад!)
Супер супер и всегда просто супер
Спасибо!)))
Спасибо! Лайк.☺
Спасибо!
В моём понятии уха настоящая это рыба и коренья ....но это что то новое . Спасибо попробую приготовить по Вашему рецепту!!!!Ещё раз спасибо!!!
Вохновения вам! Улова и удачной готовки!)))
Серж,с детства знаем ,что Сербы и Русские братья. Но когда видишь и слышишь тебя даже кожей ощущается, что это так. Спасибо брат за твои ролики.
Спасибо! Смотрите на здоровье! )))
@@user-il5rq1hu5x ну нахуй так нахуй. У вас есть возможность не сопли пускать, а стать самостоятельными и нести ответственность за собственную страну. Удачи
Супер Серж, мужская кухня и профессионал своего дела.
Спасибо! Рад, что понравилось.))
Класс!!!!!👍👍Но с таким количеством рыбы на столь маленький объём котелка, даже без всех ингредиентов вкусно будет😉
Правильно. Не надо жадничать. )))
Щикаааааарно
Спасибо, рад, что понравилось. ))
Серж, уха без водки - рыбный суп!!!
Серж, это первое видео, с которым готов спорить! Во-первых, уверен, что на Дунае это не называется "уха"! Наши языки одной группы, и слово "уха" обозначает одно и то же: уха - юшка - что-то жидкое, т.е. - бульон! Т.е. уха, это в первую очередь крепкий, наваристый, СВЕТЛЫЙ, рыбный бульон! Всё остальное в нем, т.е. в ней - ухе, постольку-поскольку! Это первое! Второе: на Волге есть название ухи - "трехэтажная"! У Вас 4 вида рыбы, пусть будет "четырехэтажная", но главные принципы таковы: Сначала варится мелкая сорная рыбешка - пескари, плотва, ерши (обязательно!) и проч.; та рыбка, которую вы не знаете (окунь), как-раз такая и есть! Но важно сварить её так, чтобы она не набросала в уху костей! Поэтому её варили либо в мешочке, либо "с закалкой", т.е. постоянно подливая в кипящую воду - холодную, это позволяло рыбке не развариваться. Затем её вынимали и закладывали крупные куски (или целиком) щуки, судака, сома, налима - что было в наличии! Затем вынимали и их! И только в третью очередь в уху закладывали куски стерляди, осетра, т.е. - "красную рыбу"! Главным условием было варить всё это на очень малом кипении и постоянно снимая пену, что давало ухе прозрачность! И еще: никогда в уху, да и в рыбный суп не кладутся головы с жабрами! Вот эта красноватая муть в вашем супе, а также специфическая горчинка, - от сваренных жабр! Разумеется, варили в ухе и овощи - крупно нарезанную морковь, целые луковицы (потом вынимали!), половинки картофеля (немного!). Перед концом варки закладывали зелень и целые дольки чеснока, ну и специи по-вкусу, особенно черный и красный перец! Уха должна быть "огненной"! Даже гасили в ухе горящую головню, что давало ухе вкус "с дымком" и дополнительно осветляло бульон! И даже, после варки, добавляли водки, - спирт осаживал клейковину в осадок и дополнительно осветлял уху! Подавали именно уху - светлый рыбный бульон, с небольшим количеством овощей и кусками осетровой рыбы! Сваренные щуку, судака, сома и пр. подавали отдельным блюдом! Вот как-то так, в общем, готовится то, что называется ухой!
Спасибо! ))
Хороший рецептик,обязательно попробую его! С Украины привет))
@@user-cn2bk1os9h На здаровие😁😁😁
С хорошей рыбы сварить хорошую уху , хорошо . Венгры умеют с карпа сварить голаслей . Как для карпа , изумительно .
Согласен! Венгры молодцы!
Спасибо, Товарищ Серж!
И вам спасибо за комментарий!))))
А у нас сегодня для ухи только треска. И мы обязательно кладём помидоры в конце! Даже зимой.
И это правильно! Удачной готовки каждый день! )))
@@markovicsrdjan1
Съели мы уже ту уху... А готовим каждый день, с удовольствием готовим.
@@user-vu4xv9tm7e Молодцы! )))
Серж чёткий мужик !!! Лайк , подписка !
Спасибо, рад, что понравилось! ))
Нож у тебя огонь
На здоровье!😁
Крутой рецепт.Обязательно попробую так приготовить.Серж вы отличный повар.Местр отличное.Желаю вам быстрее раскрутить свой канал и нас радовать новыми рецептами.Эххх,пойду перекушу,а то после таких видео апетит бешенный.
Cпасибо! )
Серж! Я преклоняюсь перед Вами как великим поваром, но песок!!! Кабанчик под пеккой, тут крапива на песке... если есть где-то рядом с местом готовки песок - то он полюбому будет как приправа в блюде)))) может комуто по вкусу, ну я думаю что нет))) а так антураж очень неплох, но те кто готовят на природе и пробывали песок в блюде, со мной согласятся.
Я не могу монтировать ролики по 30 минут. Их никто не будет смотреть. С песком никто ничего не ел, не переживайте. Все отряхнули, почистили, вымыли. Не всегда нам попадаются профессиональные монтажеры и операторы, режиссеры. Команду поменяли. Теперь снимаем с другими.
@@markovicsrdjan1 вау, вы ответили на коментарий столетней давности))) а я написал и ночь не спал тогда, думал Вы обиделись и думаете под каким соусом меня зажарить)))
@@Andrei-Fisher_37 Не переживайте так, обида - способ манипуляции, который используют маленькие. дети, что бы конфету получит. Нашел на ютьюбе в личном кабинете раздел с горой неотвеченных комментариев, сто лет - не предел, есть и триста лет. 😂😂😂
Браво! Это моё любимое блюдо!!!!!!!!!
Уезжайте, готовьте.. И отдых, и полезная еда - это хорошо!))
Серж Маркович я могу вас научить русский суп с крапивой !!!! Это очень полезно! Спасибо вам за вкусные рецепты и красивую природу!!!!!!!!
Снимите видео, поделитесь, посмотрю с большим удовольствием суп из крапивы. ))) Продукт очень полезный, но к сожалению недооцененный. )) У французов гордость и нации, и кулинарии. )) И фармацевты делают море лекарств из крапивы. И в готовке очень популярен. Верю, что и вы умеете.))) Только давайте сделайте, не забывайте!
Серж Маркович это не мой рецепт , это рецепт моей бабушки, в после военное время то что могли то и ели !!! Я в вконтакте пришлю рецепт обязательно!!!!
Огненный-Огонь👍😁🔥🔥🔥💪
Спасибо! Смотрите в четверг новый ролик. ))
Серж,вы просто великолепны!!!!
Спасибо вам огромное!)))
@@markovicsrdjan1 и вам!
Серж вы супер повар! Хотел бы попробовать ваши приготовления
Спасибо! Повторяйте на здоровье!😁
👍❤️🤘
На здоровье!
Не видел такую уху но блин обязательно повторю!
На здоровье!😁
Добавим наш армянский перец от Сержа(с) прямо приятно слышать от серба. Это наше всё. Для меня до сих пор кетчуп болгарский, помидоры венгерские и т.д.
На здоровье! )))
Серж красавчик !!!
Спасибо! ))
😎👍
Спасибо!
Серж супер))
Спасибо!)))))
Знаете в чем отличие от других каналов?
А вот и ответ:
1. Всё просто
2. Всё По житейскому
3. Готовиться от души и по мужски
4. Серж Маркович часто отвечает подписчикам
4. И самое главное: Мы довольны всем, так как мы близки душой. Мы едины!
Спасибо! Рад, что понравилось. Следите за каналом.)) Хорошим людям всегда рады!)
Очень уважаю Сержа. Много готовил по его рецептам. Что то получалось, что то нет, но это рабочие моменты да и я не офигенный мастер( я не волшебник я только учусь). Но за уху я подвяжусь. Я рыбак и охотник, соответственно ушицы то я похлебал с лихвой и разной. Ну ребята то что Серж делал в этот раз это не уха, как угодно это блюдо можно назвать, "Рыба в крапивной сети", Суп рыбацкий от Сержа", "Окрапивлю рыбу перцем" и.т.д. только не уха. :) По прежнему с уважением. Алексей.
Спасибо! ))) Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь видео на здоровье!