柚子とあおさ香る鶏肉のおかず味噌汁/Feel the scent of winter. Yuzu flavored chicken side dish miso soup

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/ @miso-do
家に余っていたマロニーちゃんを使ったおかず味噌汁を作りました。
作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。
★【材料】１人前　
・水　　　　６００ml
・あおさ　　３g
・なめこ　　１袋
・マロニー　３０g ※ショートタイプ
・とりむね　１００g
・サラダ油　小さじ１
・玉ねぎ　　1/2玉
・ゆず（皮）少々
★【作り方】
①玉ねぎを短冊きりにする。あおさは水に戻して水をしぼっっておく
②鍋にサラダ油を入れて、熱する。とりむねを入れて、焦げ目をつけてる。中はレアで大丈夫。水６００mlを入れて、鍋についた焦げをこそぎ落とす。
③なめこ、玉ねぎ、マロニーを入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。
④鶏肉に火が通ったら、火を止めて、あおさと味噌を溶かして、盛り付ける。
⑤仕上げに柚子の皮を削って散らせば完成。
※あおさは仕上げで入れないと香りが飛んでしまいます。
※動画に沿った作り方の手順を記載しました。みなさんが作りやすい方法で行っていただくことが良いと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
#Miso soup #Japanese food #Miso sommelier #Miso soup #Japanese food #Miso road
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/ @miso-do
I made miso soup as a side dish using Maroney-chan that I had left over at home.
I have posted the recipe for how to make it, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please leave them in the comments section.
We look forward to hearing your impressions of what you've made and any comments you may have about the recipes you've made.
★[Ingredients] 1 serving
・Water　　　600ml
・Aosa 3g
・Nameko 1 bag
・Marony 30g *Short type
・Torimune 100g
・1 teaspoon salad oil
・1/2 onion
・A little yuzu (rind)
★【How to make】
① Cut the onion into strips. Return the seaweed to water and squeeze out the water.
②Put salad oil in a pot and heat it. Add the chicken breast and brown it. The inside is rare and okay. Add 600ml of water and scrape off any burnt bits from the pot.
③ Add nameko, onion, and maloney and simmer until the chicken is cooked.
④Once the chicken is cooked, turn off the heat, dissolve the seaweed and miso, and serve.
⑤ Finish by scraping and scattering the yuzu peel.
*If you don't add the green lettuce as a finishing touch, the fragrance will be lost.
*We have included instructions on how to make it according to the video. I think it's best for everyone to do it in a way that is easy for them to make.
Thank you for watching until the end.

[@tubemimimi]

おめでとうございます

[@miso-do]

ありがとうございます😊
これからも頑張っていきます。

[@corocorochan]

みそソムリエおめでとうございます🎉
これからも味噌料理楽しみにしてます！

[@miso-do]

ありがとうございます♪
これからも頑張ります。🎉

[@miso-do]

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Thank you very much for watching.
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