みそソムリエが教えるおかずになる味噌汁【卵焼き】Miso soup that can be used as a side dish taught by a miso sommelier
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- čas přidán 29. 12. 2023
- ＃卵焼きみそ汁 #和食 #Miso sommelier #Japanese food #miso road #miso soup
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/ @miso-do
卵焼きを味噌汁に入れるという提案をします。めちゃんこうまかったです。ぜひ真似してみてください。ご飯とこれで十分
作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。
★【材料】１人前
・卵 １個
・ごぼう 適量（今回５cmほど使用）
・水 お椀１杯
・みそ 適量（約大さじ１）
・青ネギ 少々（お好みで）
・焼肉のたれ 大さじ１
・いりこ 適量
・油 大さじ１
・牛肉 １００g
★【作り方】
①ごぼうを薄めのささがきにする。（火の通りをよくするため）
鍋にお椀１杯の水といりこを入れて、沸かす。（いりこは頭、内臓は取らなくても美味しい）沸いたあと５分に出す。
５分後火を止めて、みそを溶かして、お椀に持っておく。
②フライパンに大さじ１の油を入れて、温める。（多めの油でこくが出ます。）
温めている間に卵を研いでおく。（下準備命です。）
温まったフライパンに牛肉とささがきのごぼうを入れて、九割ほど熱を通したら、焼肉のタレを入れたらすぐに卵を入れて馴染ませる。（肉に火を通しすぎない固くなるから）
③お椀に入る大きさに整ええる。適当で大丈夫です。
④①で用意した味噌汁に卵焼きを油ごと入れて、青ネギを散らせば完成。
※動画に沿った作り方の手順を記載しました。みなさんが作りやすい方法で行っていただくことが良いと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
#Miso sommelier #Japanese food #miso road #miso soup
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/ @miso-do
I suggest adding the tamagoyaki to the miso soup. It was really good. Please try to imitate it. This is enough with rice
I have posted the recipe for how to make it, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please leave them in the comments section.
We look forward to hearing your impressions of what you've made and any comments you may have about the recipes you've made.
★[Ingredients] 1 serving
・1 egg
・Appropriate amount of burdock (I used about 5cm this time)
・1 bowl of water
・Miso (approx. 1 tablespoon)
・A little green onion (optional)
・Yakiniku sauce 1 tablespoon
・Iriko (appropriate amount)
・Oil 1 tablespoon
・Beef 100g
★【How to make】
① Cut the burdock root into thin pieces. (To improve the flow of heat)
Put a bowl of water and sardines in a pot and bring to a boil. (Sardines are delicious even if you don't remove the head or internal organs.) Serve 5 minutes after boiling.
After 5 minutes, turn off the heat, dissolve the miso, and set aside in a bowl.
②Put 1 tablespoon of oil in a frying pan and heat it. (The more oil you use, the richer it will be.)
While the eggs are heating up, wash them. (It's time to prepare.)
Place the beef and chopped burdock in a heated frying pan and let it heat through about 90%. Add the yakiniku sauce, then immediately add the egg and let it mix. (Do not overcook the meat as it will become tough)
③ Adjust it to a size that fits in a bowl. It's appropriate and okay.
④ Add the tamagoyaki and oil to the miso soup prepared in step ①, sprinkle with green onions, and it's done.
*We have included instructions on how to make it according to the video. I think it's best for everyone to do it in a way that is easy for them to make.
Thank you for watching until the end. - Jak na to + styl
牛蒡の香りいいですよね☺️
ありがとうございます😊
ゴボウの香りが食欲をそそります。
ご覧頂き、本当にありがとうございました。
概要欄に動画の情報をまとめています。
ご質問やご感想、ご要望
作って欲しいものなど、コメントで教えてください。
Thank you very much for watching.
The summary column summarizes the information of the video Questions, comments and requests
Let me know in the comments what you want me to make