БЫСТРЫЙ ЛАГМАН С КУРИЦЕЙ И ЛАПШОЙ УДОН - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 14. 04. 2024
- Кешбэк +10% за оплату ЖКУ в ВТБ Онлайн с бесплатной дебетовой картой ВТБ. Оформите прямо сейчас по ссылке: clck.ru/39iv4v
Архив Erid: 2Vfnxxu2ccY
Рубрика «Лапша».
Быстрый «Лагман» с курицей и лапшой.
4 порции
Цены актуальны на апрель 2024 года
Ингредиенты
Куриные бёдра без кожи и костей 300 г (82 р.) («Ашан», 1 кг = 274 р.)
Лапша «Удон» 220 г (101 р.) («Ашан», 300 г = 138 р.)
Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) 350 г (68 р.) («Лента», 680 г = 132 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Болгарский перец красный 1/2 шт. (38 р.) («Ашан», 1 кг = 380 р.)
Болгарский перец жёлтый 1/2 шт. (40 р.) («Ашан», 1 кг = 400 р.)
Болгарский перец зелёный 1/2 шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Анис (бадьян) 3 звёздочки (12 р.) («СберМаркет», 65 г = 419 р.)
Зира 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 20 г = 44 р.)
Томатная паста 1 ст. ложка с горкой (13 р.) («Ашан», 270 г = 139 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Кинза 10 г (11 р.) («Ашан», 100 г = 110 р.)
Подсолнечное масло 40 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 406 р., 1 порция = 101 р.
Приготовление
1. Лук нарезать ¼ колечка, а перцы нарезать длинной соломкой.
2. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета.
3. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам. Добавить семена зиры 1 ч. ложка и продолжать обжаривать на сильном нагреве постоянно перемешивать. А через пару минут отправить томатную пасту (1 ст. ложку с горкой и перемешать.
4. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить.
5. Снять шкурку у помидоров (6 шт.). Помидоры и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения.
6. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5 - 6 минут до готовности.
7. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман.
8. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Бадьян такая сильная специя что там один бадьян будет чувствоваться, а три звёздочки это вообще конец)
Воо вот это уровень 👍🏻,зачем эти сложные блюда
Зира тоже очень чувствуется ) Так что действительно нужно быть аккуратнее с приправами
Александр, Ваша быстрая солянка - это просто шедевр. Повторил, был в восторге. Я реально не ожидал такого результата. Думал все будет проще по вкусу
Спасибо за интересный рецепт! Обязательно приготовлю
Попробуем! Спасибо, шеф!
Супер! Завтра приготовлю!
Спасибо за простой, но вкусный рецепт. Супер !!! ❤
Хороший вариант, получилось вкусно, мне понравился, спасибо!!!
Супер крутооооо👏👏👌👌👌😋😋😋😋😋😋
Саша, поздравляем с юбилейным выпуском программы Просто кухня!!! Желаем Вам всем бесконечного оптимизма, которым заряжаете нашу семью!!! Хорошо что и в воскресенье начали транслировать вашу передачу! И конечно же спасибо за лёгкий рецепт лагмана: вкусно, быстро, сытно, чувствуется Азия, можно варьировать ингредиенты. Успехов вам во всём! С удовольствием ждём встречи с Вами в выходные на ТВ!!!
Попробывал приготовить очень вкусно
Сколько специалистов по лагману😂 Можно скажу, только тапки не кидайте. Ребята, проедте по стране на машине (муж дальнобойщик, я всю европейскую часть проехала с ним и пол-Сибири, сами мы уральцы) и очень-очень много где, особенно в Башкирии, Татарстане, а также в Узбекских кафе по дороге на Сургут вы можете заказать очень похожий (без бадьяна, но с картофелем) супчик под названием лагман. Этот рецептик я уже лет 20 готовлю практически так же. Повседневное блюдо. Предпочитаю только лапшу для лагмана из Казахстана. Открою секрет, ещё и пол страны не совсем классически готовят бешбармак. Короче, попробуйте сварить, специи на свой вкус положите (я без зиры и аниса, зато чесночка в конце кладу), это прекрасное блюдо. Сытное, вкусное и быстро готовить. Саша, молодец!
спасибо!!доступно
Молодец, всегда нужно именно такие рецепты готовить, надеюсь , что дальше будет так же
Спасибо, что с утра могу поднять настроение, посмотрев ваш выпуск!
Класс❤❤❤Спасибо
Вкусный супец получился!😋🤤
Супер супчик! Вроде, все ингредиенты есть, пошла готовить😋😋😋
Приготовила. Получилось очень вкусно, а главное это так просто готовиться. Обожаю такие рецепты.Спасибо вам 😉
Спасибо большое Александр за рецепт быстрого лагмана,я его очень люблю,но его действительно долго готовить, обязательно приготовлю по вашему рецепту!
Здорово! 😋👍
У Бельковича всегда всё очень просто и очень вкусно
Интересно
Вкусный лагман ел когда-то в Севастополе на жд вокзале)
На выходные сделаю, как раз на работу буду брать и ещё суп сварю с щавелем из курицы.
Зачёт. Красаучик. 🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
Солянка с лапшой,просто коасаффчик😂
Обожаю зиру!
Рецептурный игристый питерский шэфский салют🥂🍾🤓
Солянку за 30 минут считаю лучшей солянкой, что пробовал😅 Теперь дело за лагманом😉
Кисловато по мне будет.слишком много кислых продуктов.и бадьяна многовато,он слишком мощный.ну уверен что вкусно😉 не агрессивная критика
❤❤❤❤❤
Быстрый Белькович)
Отличный и действительно быстрый рецепт. Но я всё-же к авторскому варианту добавил собственного авторства: кубики морковки, стебель сельдерея и каперсы (уже в готовое блюдо) добавили больше вкусовых граней не усложняя рецепта
Ну мне кажется с бадьяном борщ)))) 3 штуки не многовато ли?)
тем более оставлять там на варку
Логман, плавно перетек в солянку с лапшой😅
ахахах, Гордон Рамзи на минималках))) я ору с тебя
На 50 процентов лагман,на 50 процентов солянка)))
На какое количество порций получилось из этих продуктов?
Солянка с лапшой
Солянка за 30 минут так зашла, после неё в любых заведениях первая мысль- что то не то😉😅👍
А можно было удон варить в той же кастрюле? По мне вкуснее бы получилось.
Можно было назвать, просто как-то суп с лапшой)) не поняла для чего там огурцы и очень много бадьяна...
3 звезды бадьяна = вкус микстуры от кашля
Саша Скорострел 😂
Четыре звездочки аниса? Дальше можно вообще ничего не добавлять - бадьян убьет всё
СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ...😊
быстрый бутер с хлебом и колбасой,
Лук полукольцами, перец полосками.
Лапшу на лагман сейчас продают, как сухую, так и "свежую" в вакууме.
А почему бы не добавить в эту жижу варенья для загущенья и сыра пармезан для пафоса?)))
3 штуки бадьяна на такое количество? Жёстко
А где редька
БЫСТРЫЙ ХАРЧО ДАВАЙ
Вроде неплохо, но бульон не насыщенный же, т.к. не на костях варился
Дивь С шгурцкми😂
Зиру засыпать просто так?! Не помолов, или хотя-бы растереть?! 😮
Это разве нарезка полукольцами?
Мужик смотрит,восхищается! И стыдно ему так стало,он ведь и половину силы не покажет что эти девченки...
Где продают удо лапшу? 🙄
Удон, в любом супермаркете Ашан, Лента, Метро . Чаще на полке где соевый соус и всё для суши , роллов 😊
А слабо "быстрый" Фо-Бо? )
Или такое уже было на канале?
Я не так готовлю.без огурцов,с лобой
Первый раз слышу что в лагман добавляют зиру.
Сказал лук нарезаем полукольцами а нарезал на четверть😂
Везде обман 🙄😾🍀
Да нет.
С языка сняли... 😁
Это просто полукольца полуколец
А где редька
Саша, не свисти - денег не будет
Мм да
От лагмана, только одно название
Eto ne tvoya problema😊
В итоге где лагман то?
И кстати нахуя там столько людей для одной съёмки 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Убери музыку,мешает.
😂хотя-бы потише бы сделал, орёт так что ухи режет😂
Он вообще вкурсе что лагман это второе блюдо? После слов что это суп перестал смотреть
Саша, при всем уважении, но это даже близко не лагман, хоть и быстрый. Но идея хорошая, что-то похожее когда-то готовил. 👍
Eto ne tvoya problema😊
👍👍👍
Если в рецепте 50% от оригинала, то это блюдо к лагману никакого отношения не имеет.
Солянку сварил....
Так, где там псина моя?
Не зая, Великий пост!
Реклама которая и так всех заебала по быстрому 😅
Это не лагман, а лапша, по своему рецепту.
Сильно жидкий, он не суп.
😢 ужас
шеф повар блядь хули не на сво?
Рот не закрывается,сложно слушать,когда много лишних слов,ещё свист....Наелась,увы😂
Это скорее солянка чем лагман. И в чем проблема купить лапшу для лагмана, а не удонг какую то? Благо сейчас лапша для лагмана в каждом супермаркете.
Да и где морковка?
А какая разница между лапшой для лагмана и лапшой удон?
Лагман не суп, а второе
Лагман это и суп, и второе, все зависит от рецепта, нет определенного единого рецепта, так что не умничайте
@@jihu165вообще то есть, так что если не знаешь завали хлебало
И как обычно вылезут эсперды
не могу смотреть на то, как он кривляется и выделывается. Противно. Много хороших кулинарных блогеров есть, обойдусь без этого.
Не понравилось что-то)
Мда. От лагмана тут только зира
Название еще😂
😂😂😂😂😂
Он же сразу сказал, авторский подход
Бадьян ещё
Мясо, овощи, лапша, вода? Или что он туда кинул? Лагман какое-то особенное блюдо, в которое входит что-то уникальное? Банальный набор продуктов
М да и что здесь от лангмана? Ну очень авторский рецепт....
Это не лагман а просто издевательство солянка с лапшой
Он изначально сказал что это его рецепт, быстрого лагмана
@@jihu165 я слышала но тем не менее я написала свое мнение что это даже близко не лагман а просто какое то издевательство
@@user-hs9dv2fh1l любому рецепту имеет место быть
Да какая разница лишь бы вкусно было.
Все нормально, будем готовить.!!!!
Заболел или спидрился? Смотрю, не пойму.
Прочитал: с курицей и камшотом😂 😂😂😂