Картофельная ЗАПЕКАНКА как в детстве | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 4. 06. 2021
- Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Картошка». Картофельная запеканка «Счастливое детство».
Ингредиенты
Картофель 1400 г (60 р.)
Фарш домашний (говядина и свинина) 400 г (150 р.)
Лук репчатый 2 шт. (6 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.)
Сливочное масло 100 г (68 р.)
Российский сыр 100 г (49 р.)
Мускатный орех молотый 2 г (9 р.)
Зелёный горошек консервированный 50 г (8 р.)
Сметана 60 г (10 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 365 р., 1 порция = 91 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и отварить до готовности.
2. Слить картофельный отвар и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
3. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и немного обжарить на разогретой сковороде с 20 мл подсолнечного масла.
4. Чеснок очистить, измельчить и обжарить вместе с луком до золотистого цвета.
5. Фарш переложить к луку с чесноком и обжаривать пока не выпарится лишняя влага. В конце посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
6. К картофелю добавить кусочек сливочного масла (70 г) и помять картофель толкушкой. Пюре посолить 2 щепотками, добавить мускатный орех и натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать до однородной консистенции.
7. Дно глубокой прямоугольной формы для запекания смазать 10 г сливочного масла. Переложить на дно 40 % пюре и равномерно распределить по поверхности дна.
8. На первый слой картофельного пюре переложить обжаренный фарш, равномерно распределить по поверхности пюре и слегка утрамбовать.
9. На слой фарша переложить второй слой пюре (оставшиеся 60 %), равномерно распределить по поверхности и слегка утрамбовать. Сделать с помощью ст. ложки волны на верхнем слое пюре и полить растопленным сливочным маслом (20 г).
10. Отправить запеканку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет от шефа: «Готовой запеканке надо дать немного успокоиться и остыть».
Сервировка
11. Картофельную запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать со сметаной и горошком.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Согласена с Мариной. Уважаю мужчин, которые любят готовить
Мне 70 и 45 замужем , но смотрю как школьница, ловлю нюансы! Класс!
czcams.com/users/shortsJtSzgmtOrMc?si=89yYeTZN-HmXAAMs
😂😅😅
Мне 43. Готовлю с 12 лет. Много нового узнал!
Парень и такая любовь к готовке, позавидовать только остаётся.
Когда повар готовит так вкусно да ещё и с таким позитивом, ну как тут не приготовить такое блюдо! Спасибо Вам большое, доброго здоровья
Да да, именно крутят вареное мясо для прослойки, говядина
@@user-kr2ee5ch3u
Э,
@@user-kr2ee5ch3u
Э,
Саша ты просто чудный шеф и рецепты такие прекрасные и доступные ингредиенты . Спасибо
Парень позитивный настрой даёт,такой приятный с нотками юмора,и готовит блюда,красава.❤❤❤❤
Весь ролик смотрю с улыбкой ,такой Саша позитивный !!!
Красавчик!!! Всегда восхищаюсь мужчинами(любого возраста), которые умеют и любят готовить.
Ага...
Я обожаю когда мой муж готовит
..
Он умеет
Потому что он повар...
Но дома
Готовит редко.....
@@ushanka08 А мой муж не умеет и не хочет готовить. А так хочется, иногда, отдохнуть от кастрюль
@@user-vh2fc6vo2l
МАРИНОВАННЫЕ
МОЙ ТОЖЕ ОСОБО НЕ РАЗБЕЖИТСЯ
ЕСЛИ КОГДА Я УЕЗЖАЮ
К РОДИТЕЛЯМ.....
Это я маринованные. ..
Мужиков называю
Когда они работают лёжа на диване.....
Рабочий инструмент
Пульт
От телевизора
(ГОСПОДИ
ПРОСТИ
МЕНЯ....
ГРЕШНУЮ. ...((((((
Лучшие повора в мире-мужчины
Очень приятный молодой человек!
Просто прелестно! Такую запеканку не просто скушают, но ещё и добавки попросят, супер!
Александр,ты любишь то,что ты делаешь и этим заражаешь нас,зрителей.А это уже мастерство.Браво!
Саша, сынок, ты Вау! Актер и повар в одном флаконе!!!❤😊
Очень живо и интересно. Каналов с рецептами много, но это просто "бомба". Очень позитивный повар.
Обожаю .запеканку, спасибо за видео.
Если бы у нас была такая запеканка!!! А ещё бы такой весёлый и артистичный повар!!! Спасибо!
Такое обоняние и доброта любой рецепт вкусен
@@user-hj1ne6vc7y, может, всё же, обаяние?
Александр смотреть Вас одно удовольствие. Сразу заряжаешься позитивом. Рецепты отличные. Сразу хочется приготовить. Всех благ Вам. Спасибо!
Обязательно приготовлю
. Спасибо.
Час ночи!!! Как теперь уснуть!!!
Чудесный челове к, чудесная запеканка!!!!
Какой симпатичный шеф повар спасибо за рецепт
Обалденный канал, очень жаль, что раньше не могла на него попасть. Здорово рассказывает, показывает и отличное описание под роликом. Спасибо огромное всей вашей команде, молодцы.
😊
Посмотрите еще Тихон готовь и путешесивуй.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ. 👍👍👍
Какой же ты молодец👍,сам добрый и пища у тебя добротная,удачи тебе во всем🤗
Саша вы великий профессионал! Ваши рецепты всегда лучшие!
Здравствуйте! Увидела неделю назад, на канале СТС. Какие у Аас рецепты:простые, вкусные, готовятся быстро! Вы, Молодец, Профессионал! Спасибо огромное!!!
Вы так вкусно рассказыааете, да плюс вкус блюда, плюс обаяние рассказчика.
Хочется приготовить.
Слушаешь и уже ощущаешь волшебный вкус блюда.
Какой же ты молодец,многим в силу возраста или заболеваний многие продукты нельзя,а у тебя всегда все продукты и способы приготовления пищи такие,которые всем можно.До чего же я люблю смотреть твои показы приготовления блюд.Все просто и вкусно.Молодец.
Тристо раз браво!!!, это просто безумно вкусно, а готовил это всё человек с большой буквы. Какой замечательный парень, спасибо родителям за такого сына👍и слушать и смотреть приятно было, оторваться не возможно
Даже если нам не по нутру многие аспекты переедания, отнесёмся с состраданием к существу, увязшему в этой трясине.
Ностальгия! Вкуснотища!
Восхищаюсь! Спасибо! Очень приятный человек, который умеет очаровать сюрпризами!!!
Спасибо за рецепты
Недавно наткнулась на ваш канал. Очень здорово что вы готовите такие замечательные блюда из простых продуктов, без трехчасового стояния у плиты. Спасибо. Однозначно подписка.
Саша спасибо за рецепты и позитив
Прям аж захотелось приготовить. Отличная подача информации. Ну и вообще, мужчина на кухне, особенно симпатичный, прям эстетическое удовольствие).
Ну, Александр, великолепно, как ты это готовил с таким настроением, что просто завтра приготовлю это на ужин. Ты просто позитивный парень, всегда хочется приготовить это блюдо и всегда просто, вкусно и всегда получается, спасибо тебе за это и главное здоровья тебе и твоей семье и ждем еще интересных рецептов от тебя, с нетерпением.🤗
Вред нашей самооценке наносит не избыток веса, а переедание.
@@user-uv1dk8ub1b ты о чём?
Яна Добрый ДЕНЬ Я НЕ ХОЧУ УТОЧНИТЬ У МЕНЯ ЕСТЬ ЛИ СДЕЛАТЬ ЯЧЕЙКИ и Я сегодня счёт за С собой в с я и сам Я считаю это часть Я считаю что я не яяяс и сам не знаю я Яя и Я с удовольствием отвечу Я я я не Я считаю что Я с удовольствием яс Я считаю что с сс и сам Ся ясся Ся СС сссс сссс сс с я и с удовольствием отвечу сс ссссссс вся сумма СС сссс спасибо СССССССЯСя яяяс СС сссс я не СС сссс ч ссяясяяс СС СС спасибо сссссссясс сяс Яся и СС я и ссяясяяс с сс я
Саша, вы классный👍радуйте нас дальше своими рецептами 🥰 благодарю вас от души💝
У Саши талант артиста! Молодец!
Только что приготовила запеканку по вашему рецепту. Ну что сказать.... Шедеврально))), правда, вкусно! Спасибо за быстрый, лёгкий ужин!
Молодец! АЛЕКСАНДР! ТЫ Супер! ТАКОЙ Простой! СПАСИБО ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ И БАБУШКЕ С Дедушке! Твои предки тебя Воспитали Отлично! Благодарим!
*СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ,Я сегодня приготовил,и очень вкусно получилось,жалко нельзя пожать руку за вкусный рецепт*
Что за бред.
Й1
Супер, вкусно! Молодец. Умеешь готовить, и приподнести?
Александр, спасибо огромное за Ваши рецепты!!! За Ваш позитивный настрой!!!!
Сегодня готовила запеканку, вместо фарша использовала отварную курочку, а сверху выложила тоненько нарезанные сосиски, сыр и зделала заливку из сметаны и яйцо.Вкуснота необыкновенная! Дно смазала маслом, а про сухари забыла..Посыпала зеленым луком!Блюдо на любой случай: обед, ужин, гости..😊
"Вы счастливы и дети здоровы" . Благодарим,Александр!
Молодец, какой умница, приятно слушать и смотреть как готовит и рассказывает
Ой, мы тоже всегда были в пион.лагере "Счастливое детство" 🥰🤗в Кокчетавской области в Казахстане...😍
Александр огромное вам спасибо за простые рецепты, за вашу подачу. С огромным удовольствием смотрю ваши рецепты и готовлю по ним. Вы классный, естественный и позитивный. Здоровья вам , вашим близким и родным!!!
Можно бесконечно смотреть как течет вода, горит огонь и как на кухне готовит мужчина
Вы лучше ивлева не зазнавайтесь! ¡.! Вот это мой вкус и просто и очень вкусно!
У меня тоже было сча стливое детство!!! А чеснок это просто супер!
Пусть Ивлев не выпендривается у тебя лучше!!! Не зазнавайся!!!
Ивлев отдыхает он себя возомнил а ты молодец только не уподобляйся ему
не нужно преувеличивать и превозносить мужчину на кухне)
Спасибо, дружок! Какой вы молодец! Так всё делаете, что не захочешь, но съешь!
Как всегда, ВОСТОРГ! Сколько же позитива! Как приятно Вас смотреть! Ваш канал лучший! Спасибо за доставленное удовольствие!
Я бы сотейник не пачкала, можно и в той же сковородке, спасибо, Вы очаровательный Шеф!
Саша, ну ты просто заводной, так все быстро готовит, и рассказывает, просто огонь, молодец парень, очень нравиться, когда мужчина умеет готовить, голодным никогда не будет, супер.. 👍👍👍
Я даже подула на вилку ,когда он пробовал 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Пойду внучке сделаю .Вкус детства
Вас смотреть одно удовольствие😊 Изумительно, попробую так приготовить своим деткам!
Какая вкуснятина 😋 Обожаю эту запеканку.
Очень нравится Ваша передача! Муж посмотрел этот выпуск и на следующий день тоже приготовил запеканку ✌✌✌
простые продукты но это шедевр!!!! 😊☺🙂
Молодец Александр! Одно из моих любимых блюд!)) Но с мускатным орехом и сыром не делала! Но обязательно попробую ваш рецепт!
Когда мне было 19 лет увидела вас я стала готовить ваши рецепты просто супер и вы тоже супер.👍🥰🧑🍳 Я вас обожаю.
**
Хххх эээ хххх то
Талант не пропьешь и не проешь. Ви умничка! Мне 50 лет. Вроде не плохо готовлю,говорят,но с радостью учусь к Вас. Нехай люблять і бережуть Вас.
Александр, спасибо за простые, вкусные рецепты.
Нежная и вкусная! Спасибо 🙏
Очень ждала такую шикарную запеканку!!! И получила!!!
Нет , определенно , вы мне поднимаете настроение...
Спасибо за Ваш позитив!
Это просто отвал всего как вкусно!приготовила ее сама для семьи и в восторге от самой себя😁спасибо вам за рецепт!
Здорово, спасибо, сплошной позитив и удовольствие от просмотра!!!!!
Вас приятно слушат. И смотреть,как вы преподносите готовку
Спасибо вам за простые но вкусные рецепты
Очень нравятся мне ваши рецепты и видео! Благодарю!
Классная подача информации! Получила удовольствие от просмотра , спасибо!
Спасибо за рецепт! Запеканка волшебная! Ностальгия! Вкуснотища!
Спасибо позитивному человеку за рецепт!
Спасибо за рецепт. У Вас всегда интересные и нужные рецепты. И преподносить эти рецепты Вы умеете ОЧЕНЬ УМЕЛО И ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!
Спасибо за рецепт,классно!!!
СПАСИБОЧКИ ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА ❤️🤗🤩😍🥰
И я тоже обожаю картофельную запеканку и мой любимый тоже,и жареную и из духовки,обожаю в любом виде,пюре или варёная а ещё больше мне нравится помню из моего детства как мои родители картошку готовили из под костра,зимой даже и летом ,запечёная картошка самое то ! Обожаю чем макароны ,ну кому как да как говорится ) Упс,не дописала,извините уж,мне Вы очень нравится как Вы говорите и объясняте во время Вашей готовки и так всё объясняете,приятно слушать Вас и смотреть а как я Вас смотрю ,с улыбкой смотрю,спасибо Вам что Вы есть у нас
Красиво и вкусно, большое спасибо!!!
Подача готовки запеканки супер.Легко и весело.
Досмотрела до конца,бравочки,вы самый Класс,тож так буду готовить как Вы.Все Ваши ингридиенты соединились в одно целое,ну это просто шедевр,Вы реальный,классный повор ,Евгения и Сергей из Германии Вам шлют приветик ещё разик,с удовольствием будем и дальше смотреть ...
Очень позитивный парень .
Бесконечное БлагоДарю😀 И Вы прекрасны, и Ваша команда прекрасна👍👍👍❤
Молодец, спасибо за рецепты.
Всегда с настроением и любовью к своему делу! Приятно смотреть!
Очень люблю смотреть как вы готовите. Супер. И всё так легко и просто.
Саша здравствуйте
Ваша запеканка просто класс. Я сделал, только добавил грибов в фарш. Короче всем понравилось и одобрено женой, что конечно одна из высоких оценок . Ваш картофельный салат имеет очень большой успех в нашей семь, только мы сделали не большие добавления, что конечно не возбраняется, как вы говорите. Следующий ваш борщ. Продолжайте в том же духе, ваша передача заслуживает самой высокой оценки. Ещё раз спасибо.
Очень позитивный шеф
спасибо Саша,вкусно,просто и доступно.
Спасибо за рецепт ,все очень вкусно.
Спасибо за вкусный рецепт.Здоровья.Добра.
Саша ты супер!!!. Смотреть можно бесконечно, просто завораживает.
То что я искала! Без сыра. Начинку добавляю как сосиски, так и грибы жареные с луком.😋😋😋
Александр... Я чуть не лопнул!!! Я с трудом остановился. Это был всего лишь второй Ваш рецепт - месяца три назад я случайно нашёл Ваш рецепт шаурмы. За свои 47 я ещё ни разу не встречал столь вкуснячей кухни. Я всегда весил 57-59 кг - говорят, такая конституция, быстрый метаболизм или не в коня корм. Теперь, чую, будет иначе... Я заглянул на Ваш канал и обомлел скока мне ещё предстоит испытаний... Вот и лежу теперь обомлевший и чуть не лопнувший. Я с Вами навсегда!
Обожаю картофельную запеканку. Спасибо!
Хочется бежать на кухню и варить,запекать запеканку. Браво!!!!!
Спасибо. Никогда не готовила, теперь обязательно сделаю.
Спасибо, Вам большое.Так вкусно.
Спасибо большое, действительно, та самая, НО лучше ❤❤❤
Спасибо большое! Очень вкусно!!! Классный рецепт! Сегодня приготовили!!! Спасибо большое!
Саша, Ваш рецепт самый аппетитный на Ютуб... пойду готовить... Фарш из морозилки достала утром, всё думала, что сделать, чтоб и завтра можно было есть... И тут попалось Ваше видео... Спасибо Вам, удачи!!! На канал подписалась...
Здоровья Вам. Такие рецепты классные!
Очень вкусная запеканка ! Лучший рецепт . Спасибо 😊
Нам тоже очень понравилась запеканка, спасибо!
Сто лет не готовила картофельную запеканку, а теперь приготовлю. Спасибо.
Спасибо! Молодец. Картошку очень люблю в любом виде😀
Финал супер!!! Как раз смотрю Приключения Шурика...