Mit eszem egy nap - kedvenc ételeim | Colitis ulcerosa / Crohn-betegség életmód - IBD napló 4. rész
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- Sziasztok!
Itt a következő része az IBD napló sorozatban, amiben megmutatom, hogy mit eszem egy nap, és beszélek az étkezésem hátteréről.
Ha Crohn-betegséggel vagy Colitis Ulcerosaval élünk tudjuk, hogy az étkezés egy igen csak kényes pont és néha nagyon nehéz eldönteni, hogy mit tudunk enni, mit nem...
Ezekben az epizódokban szeretném elmesélni a tapasztalataimat és megmutatni, hogy nekem mik váltak be, hogyan építem a bélflórám és nyerem vissza az egészségemet.
Remélem hasznosnak találjátok!
Xx,
Zsombi
ZsomBisztro insta: zsombisztro?igs...
Megemlített videók:
Húsleves: • Miért eszem HÚSLEVEST?...
Házi probiotikum: • HÁZI PROBIOTIKUM - ava...
IBD napló:
1. rész: • Mit eszem egy nap prob...
2. rész: • MIT ESZEM? - Colitis U...
3.rész: • Mit eszem egy nap + Na...
Kutatási eredmények, cikkek:
Húsfogyasztás - gyulladás: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26143...
Videó tartalma:
0:00 - Bevezetés
0:41 - Mi lesz a videóban
1:21 - Reggeli
4:15 - Ebéd készítése
6:33 - Elkészítési módszerek fontossága
7:40 - Fokozatosság
9:01 - Húsfogyasztás
10:46 - Ebéd
12:03 - Vacsora
13:20 - Kedvenc "IBD barát" ételeim
15:43 - Zárás
#crohn #colitisulcerosa #ibd #miteszem #vlog
Nagyon jó, ezt megfogom csinálni!!
Köszönöm! Amit a zabról mondtál, szívemböl szólt 👍
Köszönöm ❤
Hasznos tartalom, köszi.
A fermentálás érdekes, engem is érdekel. Lals
Szia! Én csak szeretném megköszönni ezt a sok-sok hasznos videót amit elkészítettél. Nekem szerencsére nincs semmi komolyabb egészségügyi problémám, csak szimplán sz*rul étkezek. Hatalmas segítség vagy számomra, hogy elinduljak egy sokkal egészségesebb úton étkezés terén. Eddig ehetetlen volt számomra a zabkása és ki nem állhattam, de most épp a kakaós-banános zabkását eszem amit tőled láttam és nagyon finom. :D Egy szó mint száz. Köszönöm! :)
Hát igazán nincs mit, nagyon kedves vagy, hogy ezt megírtad, feldobtad a napom! :))
👍
i realize I'm kind of off topic but do anybody know a good website to watch new series online?
@Maddox Russell Flixportal
@Damon Walker Thanks, I went there and it seems like a nice service =) I really appreciate it!
@Maddox Russell you are welcome :D
Hogy mit eszem? Tegnap ugyanez volt az en ebédem is, csak a végén én teljeskiorlesu tortillaba tekertem, ami egy kicsi tejföllel volt megkenve. :) Jó volt látni az elkészítését újra. Egyébként imádom a lasagnat, de egyelőre még nem sikerült emeszthetobb verziót kitalálni. Sem a marhahúst, sem a sajtot nem cseréltem meg le. Szerencsére nem szokott baj lenni remisszioban belőle. És jó volt a felsorolás a végén. Köszönöm. (Megjegyzem: Sok volt a reklám ezúttal. ;) )
Uh, de jól hangzik, biztos finom lehetett. Na, a lasagnat én is nagyon szeretem, de nagyon régen ettem, lehet kikéne találni valamilyen igazán ibd barát verziót...😃
Örülök ha tetszett!😊
Szia! Az én étrendem: 200-250g csirkemell, 300ml pasztőrözött tojásfehérjelé, amit minimális kókuszzsíron készítek el. 100g rizs, 100-120g zabpehely, 2 csapott teáskanál mogyoróvaj, +sok zöldség, gyümölcs. Használok fehérjeport is (kb 60g/nap) ami 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition. (11 éve világelső, prémium termék). Ezzel az étrenddel jól elvagyok, és még izmosodni is tudok.
Elég komoly edzős étrendet követsz, ahogy látom. Kíváncsiság képpen ez hány kalóriára jön ki naponta, illetve tudod a makrokat?
@@zsombisztro A kalóriákat sohasem számoltam. A szénhidrát jelenleg 130-140g, a fehérje kb 120g, a zsírbevitel pedig optimális esetben a testsúlyom 0,3%-a, de általában ennél alacsonyabb. (Ennyi zsír szükséges egy egészséges embernek a normál működéshez.) Mivel a zsírt rettenetesen emésztem ezért általában ennél alacsonyabb a bevitel. Próbálom még tartani magam a régi formámhoz, ami sikerül is úgy-ahogy, de az erőm rettenetesen elszállt. Az ízületeim nagyon könnyen fájni kezdenek. Konkrétan a szalagok nem bírják a strapát. A regenerálódó képességem sem az igazi, és nagyon fáradékonnyá váltam.
Így tovább :) mondjuk engem a joghurt megölne 😅✌️crohn...
Köszi szépen!😁
Chronos a lányom és nekünk azt mondták, hogy a zab az méreg. Most elbizonytalanodtam. Mégis lehet?
Ismét szuper lett a video
Ezt most először hallom, nem tudom, hogy ki mondana ilyet a zabra.🤷🏻♂️ Van ilyen, hogy SCD diéta (specifikus szénhidrát diéta), ami szerint a zab tiltott, de nem szeretem ezeket a restriktív diétákat, mert lehet rövid távon segítenek, de hosszú távon csak egy egészségtelen fóbiát alakít ki a tiltólistás ételekkel szemben. Amúgy a zab nekem sose okozott gondot. Persze azt azért fontos megemlítenem, hogy nem mindegy, hogy hogyan van elkészítve. A legkönnyebben emészthető a hosszú ideig, sok vízzel megfőzött zabkása. 😊
Egyetértek, az elkészítés módja nagyon fontos. A zab nekem is kedvencem édesen és én is sokáig főzöm. A zöldségeknél én gyakran használom a fazékban víz felett párolóbetéten való gőzölést ( brokkoli, krumpli, padlizsán, karfiol, zöldborsó, zöldbab...) , és a turmixot is, gyakran édesen valamilyen egyéb gyümölccsel banán, de zöldségeket is szoktam turmixolni nyersen, ezeket sós jellegű öntetként használom a saláta darabos részéhez. Lenne egy kérdésem! Szereted-e, és az emésztőrendszered bírja-e a hagymát, fokhagymát nyersen?? Mi a tapasztalatod? Én szeretem, de lehet, hogy ki kellene próbálnom csak főzve, gőzölve, mert nem tudom egyes panaszaim nem ezektől vannak-e...
Uh, nagyon jól hangzanak, erre a zöldséges öntetre még nem is gondoltam, köszi a tippet.
Kérdésedre válaszolva, ezen én is többször gondolkodtam, de szerencsére nekem jelenleg nincs tőlük nyersen se panaszom, bár nyersen csak nagyon kis mennyiségbe eszem őket, szal lehet ezért. Érdemes kísérletezni szerintem, aztán meglátod, hogy változik e a helyzet.
Szia én diétazok én is magam főzöm meg az ételeket mai reggelire egy tojásos zabpelyhes lepényt készítettem laktózmentes sajtal és paradicsommal és teával ebédre meg gluténmentes lisztkeverékből és gluténmentes zsemlemorzsábol csinálok rántott cukkinit kurkumás rizzsel és savanyúsággal :)
Uh, király vagy! Az a rántott cukkini különösen jól hangzik!😍
fogyashoz szeretnek a recepjeidbol hasznalni. melyeket hasznalnad
A legtöbb receptem részese lehet egy okosan összeállított, fogyásra fókuszáló étrendnek, de a saláta alapok videót mindenképpen javaslom: czcams.com/video/ZVnPri-rKp4/video.htmlsi=MWn4FKQ2vqMC6j8O
Nagyon tetszett a videó.
Leírnád,hogy csinálod a nagyadag tápláló húslevest,és a zabpehely korongokat?köszönöm
Örülök, hogy tetszett, mindkét témáról van videóm. Zablepények: czcams.com/video/bGGIrIYAzPs/video.htmlsi=QsVc-Gh-gEj2rAKk
Húsleves: czcams.com/video/QF56Oac-hXk/video.htmlsi=A5b3lsdiVHDsYq1v
Ebben is beszéek a húslevesről: czcams.com/video/gfMW1U5WcL8/video.htmlsi=sEJq5B1GQMvE0_uz
Szuper a videó! Én is Crohnos vagyok! De kicsit furcsának tartom hogy semmiféle gyógyszert nem szedsz, hiába vagy jól.. nem kellenek a fenntartó gyógyszerek? Magadtól vagy orvossal egyeztetve hagytad el őket? Egyébként sok sikert, jó hogy mindent meg tudsz már enni!!
Nagyon szépen köszönöm, örülök, ha tetszett!😊 Kérdésedre kicsit összetett a válasz, de ezzel adtál egy jó videó ötletet, hogy erről is beszéljek... Egyébként röviden, jelenleg nincsen szükségem a “fenntartó” gyógyszerekre, illetve ezt az orvosommal is megbeszéltem. Jó egészséget!😊
Nekem az lenne a kérdésem, hogy minden nap főzöl magadra? Nekem új ez az egész, még nincs is pontos diagnózis, de úgy érzem hogy sokszor nem lenne ennyi időm főzni. Előre betervezed hogy melyik nap mit eszel? Illetve ha mész valahova, utazol akkor hogy oldod meg ezt?
Szio, nagyon jó a kérdés, most, hogy sokat vagyok itthon, általában minden nap főzök, de amíg nem volt ez az online lét, akkor ilyen három naponként készültem előre, terveztem meg, hogy mit fogok enni. Amúgy, amíg nem voltam túl jól, akkor nagyon erősen priorizáltam az evést, ezért ha nagyon sűrű is volt a napom, megpróbáltan beszorítani a főzőcskét. Amúgy annyira tetszik a kérdésed, hogy lehet külön videót szánok majd neki!😊
Szia! :) lehet hogy valamelyik videódban már elmondtad, csak még nem találkoztam vele, de ezt a lencsés rizses cuccot hogy csinálod? :) egyben főzöd vagy mindent külön és utána egybe kevered? :) Köszi! :)
Szervusz! Van, ahol egybe főzöm, van, hogy külön. Legtöbbször akkor főzöm egybe, amikor lusta vagyok. Száz féle képpen szoktam elkészíteni. Van, hogy pirítok alá kis fokhagymát, hagymát, majd megy rá a rizs és a lencse, víz, némi kurkuma, bors és így megfőzöm. Mostanában kevésbé vagyok lusta és vöröslencse dahlt készítek, amit rizzsel és kevés laktózmentes görögjughurttal tálalok.😊
@@zsombisztro Nagyon szépen köszönöm a tanácsokat :) mindenképp ki fogom próbálni a receptet :) A joghurtot Te hogy vezetted be az étrendbe? Nem árt a bélgyulladásos betegségben szenvedőknek? Régen imádtam, minden nap ettem, aztán egy hónapig kizártam, azóta nem tudom visszahozni (ennek már 6 éve). Már nagyon nem tolerálja a gyomrom, de még kis mértékben sem. Illetve azóta több tanácsadó/orvos is azt javasolta, hogy kerüljem a tejtermék fogyasztást mert zsíros és allergizáló is (pl cukorbeteg diéta, endokrinológus, vegán étrend, életmódtanácsadó étrendje a bélproblémáimra).
Szia! A házi joghurtot te készíted? És ha igen, meg tudod osztani velünk a receptjét, kérlek?😁😊
Szervusz, van, hogy igen és nem nagy tudomány. A fitline joghurt kultúráját és megfelelő mennyiségű tejet teszek a joghurt készítőbe este és reggelre kész is a joghurt.😀 Amúgy sokszor csak bolti laktózmentes natúr joghurtot vagy kefírt fogyasztok.😊
Kérdés mi a véleményed a varga gombáról Elöre is köszönöm
Szia, nincs véleményem, sose próbáltam🤷🏻♂️
Krumplival nincs gond? Az is glutént tartalmaz?
A krumpli nem tartalmaz glutént, én eszem, szeretem.
Az édességekről nem esett szó. Ezek szerint felejtős mindenféle nasi? ( nápolyi gumicukor, csokoládé?
Az IBD napló előző részében pont beszélek a nasikról is.
Itt a link😉: czcams.com/video/WE6SIr7Iz4c/video.html
Szia! Gluténmentességet követsz-e? A kovászos kenyérről jutott eszembe, hogy nem rég volt több tartalom róla, hogy belevágtál, de a mostani videodba, amikor beszélsz az általános ételeidről a kenyér nem szerepelt benne.
Szervusz! Igen, alapvetően gluténmentesen étkezem, meg gabonafélék egy részét is kerülöm. A helyzet az, hogy, amit a videóban rozskovásszal csináltam kenyeret, azt elsősorban nem magamnak csináltam, hanem meg akartam tanulni kenyeret sütni. Dolgozom amúgy gluténmentes kovászos kenyeren, amit könnyebb emészteni. Ha sikerül megfelelően jót csinálnom, akkor azt fogom enni.
@@zsombisztro Értem! Azt megkérdezhetem, hogy alapvetően a gabonákat miért kerülöd? A paleo vonal nem zárja ki még a gm gabonákat is, bár az már elég szigorú, de alapvetően a gm gabonák kása formába pl nem tartoznak a nehezen emészthető kategóriába. De azt pl tudom, hogy hüvelyeseket pl rendszeresen eszel, amit ibd szempontjából a lektinek miatt támadnak plusz a nehezen emészthetőség miatt.
@@zsombisztro a gluténmentes kovászt mi is nagyon várjuk! 🙏😁
@@MrXpeg mert a glutént nehezen emészti a szervezet