Anleitung 2 von 2: Brot/Brötchen lang wirken
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- čas přidán 29. 08. 2024
- In diesem Video zeige ich euch wie ihr euren Teig lang wirken könnt und wie Brötchen lang gewirkt wird.
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Euer Oliver
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Guten Morgen Oliver, ich bin selbständiger Schlosser und habe eigentlich keine Ahnung vom Backen. Vor 5 Jahren habe ich angefangen (nicht Lachen) einen einfachen Zitronenkuchen zu Backen (Habe sonst immer eine Backmischung gekauft). Zucker, Backpulver und Mehl kann jeder zusammenrühren (ist auch preisgünstiger) . Vor ein paar Wochen habe ich dann mal an Brötchen ran getraut. Die ersten hatten dann eine Größe (wie die Gekauften Knack und Back) nach deinem Video habe ich gestern die Sag gemacht wie du hier beschrieben hast. Jetzt sind die so groß geworden wie beim Becker, ich habe mich riesig gefreut...... Danke für deine tolle Erklärung,........ ich habe ein Abo bei dir gemacht. Kommenden Samstag werde ich mir Zeit nehmen ein Brot zu Backen. Wünsche dir einen schönen Sonntag.
Klasse; ganz lieben Dank für die Anleitung! Bei dir sieht das so locker flockig aus, beneidenswert! Ich übe dann mal was... 😅 LG Nadja
Glaube mir Nadka, ich habe es nicht von Anfang an gekonnt und bin in einer Bäckerei - Konditorei aufgewachsen. Erst durch die Ausbildung und 10000 Brot die ich dort gemacht habe, habe ich es gelernt.
Es heißt ja nicht umsonst, Übung macht den Meister .🥰
@@Olivers-glutenfreie-Welt Das beruhigt mich sehr 👍😁 Ich werde trotzdem heimlich weiter üben 😅
Hallo Oliver, 😀 danke für die tolle Erklärung, bin gerade am backen und freue mich schon auf mein Brot.
Liebe Grüße Sabine
Viel Spaß mit deinem Brot und genieße den Duft. Bin als Schüler jeden Morgen mit dem Geruch von frischem Brot und Brötchen aufgewacht und vermisse das richtig 😊
Oh ja, der Duft war im ganzen Haus 🥰 freue mich morgen aufs Frühstück 😀 Liebe Grüße Sabine