Gastronomie : la traditionnelle tarte aux pommes normande
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- čas přidán 23. 08. 2024
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Si chaque famille procède sa propre recette, Paula de Bacilly en Normandie, révèle ses secrets pour réaliser la meilleure des tartes aux pommes. Véritable dessert de saison, celle-ci sera faite avec des pommes normandes.
Ingrédients :
- 4 à 5 pommes
- 250g de farine
- 80g de sucre
- 125g de beurre
- Cassonade
- Gelée de coing
Préparation :
1. Pour la pâte : Verser dans un récipient la farine, le sucre, l’œuf et le beurre.
2. Mélanger avec les doigts afin d’obtenir une boule, en rajoutant un peu de farine si besoin.
3. Laisser reposer la pâte ½ heure.
4. Après avoir laissé reposer la pâte, l’étaler à l’aide d’un rouleau sur du papier sulfurisé et la déposer dans un moule. Enlever l’excédent de pâte sur les côtés.
5. Éplucher et découper les pommes en fines lamelles.
6. Disposer les lamelles de pommes en les faisant se chevaucher. Ajouter des noix de beurre sur les pommes et saupoudrer de cassonade.
7. Enfourner pendant ¾ d’heure à 180 degrés.
Astuce du chef :
Napper la tarte aux pommes avec de la gelée de coing à la sortie du four
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La tarte aux pommes nous replonge dans l'enfance avec ses bonnes odeurs à la sortie du four. Huuuuuum je salive. Et quelle belle pommeraie autour du beau château avec vue sur le Mont
Chaques recettes très merveilleuses!!!!
Bravo j adore la tarte aux pommes merci beaucoup ♥️💐🌹👍🌹🌹
un petit coucou à la gouvernante, qui cuisine bien
🍏Bravo Paola!🍎
Y’a un gros problème sur la carte. Bacilly en Seine maritime alors qu’il est dit que c’est près du Mont St Michel 🤣
Il y toujours un ignare chez France 3...........En effet Bacilly est dans la Manche a cote d'Avranches et de loin on peut voir le Mont Saint-Michel.
Oui vous avez raison, une erreur s'est malheureusement glissée sur la carte. Bacilly se situe bien en Baie du Mont-Saint-Michel, et depuis le château nous avons une très belle vue sur le Mont-Saint-Michel !
bien