Пробуем козий сыр Иборес через 3,5 месяца созревания
Vložit
- čas přidán 25. 11. 2020
- Как созревает козий сыр Иборес в натуральной корочке в обычном холодильнике. Показываю через 1 месяц и через 3,5 месяца от момента приготовления.
Видео с рецептом - • Козий сыр Иборес вари...
Рецепт можно прочитать здесь - shop.syrodelkin.ru/sir-ibores...
Друзья, спасибо за просмотр. Подписывайтесь, жмите LIKE!
Рада видеть вас на своем канале!
#козийсыр #домашнийсыр #иборес
Друзья! Рада сообщить, что вы можете получить персональную скидку 7% на товары для сыроделия в интернет-магазине Сыроделкин - shop.syrodelkin.ru по промокоду МАРГО. Введите слово МАРГО в поле "купон" при оформлении заказа и скидка рассчитается автоматически.
Прямо нежный такой и кремовый, обожаю козьи сыры, но мне больше по вкусу выдержанные, когда уже крошатся, как Пармезан, но этот бы с удовольствием попробовала, необычный )
Сейчас захлебнусь слюной! Держу коз, но начала с маленьких козлят и ещё молочка немного! Но сыры уже варю! Очень вкусные сыры от нубийских коз! Спасибо
Это вам повезло иметь свое молоко и варить сыр!
Здравствуйте Марго. Варила качоту по вашему рецепту из коровьего молока. Через две недели снимала пробу, получился безвкусный и немного суховат, подскажите пожалуйста в чем причина? Или он и должен такой быть. Спасибо.
Здравствуйте. Вообще, Качотта довольно пресный сыр, но не сухой - это точно. Возможно, вы пересушили зерно при втором нагреве
@@margoluck4266 спасибо за ответ в следующий раз попробую меньше нагревать, а вот мраморный варила получился вкусный.
Да, мне мраморный тоже нравится
Может быть сгусток мелко нарезали, а потом быстро перемешивали или температура была слишком высокая.
Хочу услышать вашу точку зрения какой сыр вкуснее козий или всё таки коровий.??Спасибо.
Мне кажется, на этот вопрос ответа однозначного быть не может. Это как спросить о том, что вкуснее: помидор или огурец. Каждому свое. Лично мне больше нравятся коровьи сыры.
@@margoluck4266 наверное если было бы свое молоко коз , был бы и другой вкус.
После дегустации сыров из козьего молока , да и самого молока я поменял точку зрения ,причем все кто скептически относился к козьему молоку.
Спасибо вам за науку.
Так вкус хороший, я даже не ожидала. Мне сыр понравился. Просто для меня вкус слишком насыщенный.