一分鐘學會做火鍋 🍲 ｜不買湯底、快速開吃

Vtuber 子蒼用一分鐘展示火鍋的製作過程。市售的火鍋湯底價格不低，但其實在家只要用高湯粉和購買或製作的醬料就能達到相近的效果。沙茶火鍋就用沙茶醬，相撲火鍋用清酒或是味噌，麻辣火鍋則是麻辣醬。火鍋的製作過程簡單，就是看準食材適當的烹煮時間下進鍋中而已，所有食材中尤其以肉類的下鍋時間最為重要。肉類在下進鍋中後立即關閉熱源，以餘溫浸熟後取出，避免蛋白質老化、破碎，破壞肉類口感，也影響火鍋湯的味道。
（使用材料：山茼蒿、大白菜、高麗菜、番茄、南瓜、木耳、金針菇、魚漿製品火鍋料、雞蛋、蝦、魷魚）
　
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#cooking, #lifestyle, #vtuber, #koao, #子蒼

[@emeraldlin3000]

❤好吃的湯，加洋蔥進去就是哈佛湯了，這好欸

[@user-cc6hx1ei4r]

我愛吃火鍋❤

[@williamhui3265]

好吃

[@j.b.1027]

請問高湯粉是用哪一家的？

[@user-vd2bi1hm2g]

為什麼要教粉泡的湯？

[@user-xb9hz1ix2t]

這是什麼風味的火鍋呢

[@Cityman425]

誰火鍋煮水煮蛋…

[@agony2562]

要吃吃不吃別吃

[@user-dc8bq1gp9s]

個人喜好而已呀！

[@allenpai3541]

😆😝

[@ivyzhan]

火鍋不就是想吃什麼就丟什麼嗎？

[@queene.w4250]

它只是大號的鳥蛋啦😂

[@wuchi1069]

火鍋還要介紹哦，哈哈哈😂