【2024吃到飽】快炒店/漁港料理/酸白菜鍋/高檔海鮮/三大名蟹/小吃/鮮蝦料理/生魚片

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  • čas přidán 23. 07. 2024
  • (00:00:00)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
    一般吃到飽的餐廳,都會有限時限量的規定,但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽,老闆的經營策略就跟人家不一樣,他說店裡所有的食材,要讓客人吃不完,甚至吃到怕。要發這樣的豪語,老闆必須天天跑漁港,壓低進貨成本,餐廳的位置也挑在郊區節省租金,把所有的火力集中在魚貨,這樣的方式,顧客買單嗎?帶您到現場看一看。
    店家資訊:
    海世界複合式碳烤
    電話:03-9373885
    地址:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
    (00:12:15)高檔海鮮吃到飽 寒流天發威
    七十八年次的老闆懂得年輕人消費心理,他大膽投資積蓄創業,燒烤店主打高檔海鮮無限供應吃到飽,用薄利多銷打平成本,超值享受的策略果然奏效,不到三十歲,他已經成為台中燒烤市場的後起之秀。
    店家資訊:
    潼阪頂級燒烤
    407台中市西屯區文心路三段123號
    電話:04-2314-5298
    (00:18:39)士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽
    一位從空軍退伍的士官長,在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋,一個遮雨棚、幾張桌子,卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長,讓小小的攤子永遠充滿笑聲。
    士官長野戰餐廳
    0988-104-380
    (00:27:40)宜蘭東澳海味燒烤 烤熱在地人氣商機
    在台北工作的年輕人,出了一場重大車禍,失業以後,他一度自我封閉,足不出戶,最後在親情的開導之下,回到家鄉宜蘭東澳,並且,就在阿嬤的石頭屋旁邊開起燒烤店,雖然沒有餐飲經驗,但是他一邊問一邊試,烤壞了不知道多少食材,三年後,終於成功烤出美味的海魚,現在客人爭相造訪小食堂,也連帶烤熱了在地的觀光人潮。
    店家資訊:
    粉鳥林的一把小雨傘(阿嬤的石頭厝)
    地址:宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
    (00:39:53)別無分號的雞肉羹 每日3小時完售
    要跟時代走,不是時代跟我們走,這是雞肉羹的店家,生意長長久久的生存之道。靠著獨創的好味道,在小吃市場中,創造奇蹟。
    店家資訊:
    學甲雞肉焿米糕
    地址:台南市學甲區成功路38號
    電話:0972-315-256
    (00:52:02)三大名蟹吃到飽 遊北海道好幸福
    日本北海道因為牛乳品質好,從江戶時代就發展出各式各樣的菓子茗物,擁有甜點王國的封號,很多遊客訪日必敗的おみやげ,都是來自北海道。北海道的另一項特色是海鮮特別清甜爽口,像是道東霧都釧路,因為是最早把海鮮放上烤盤,而發展出獨特的爐端燒料理;另外在和商市場,遊客可以體驗DIY拼湊出一碗獨家的海鮮丼飯「勝手丼」,這些都是北海道必嚐美食。更有許多餐廳推出北海道三大蟹,毛蟹、長腿蟹、還有帝王蟹吃到飽的用餐方式,讓你遊北海道大飽口福!
    【北海道螃蟹】
    螃蟹
    www.oresatsu.com
    LeTAO松菸店
    台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
    TEL:02-2760-2100
    FAX:02-2760-2101
    letao-taiwan.com.tw
    ドレモ ルタオ
    〒066-0043
    (00:59:16)路邊擺攤賣辦桌手路菜 內門總舖師疫情求生
    高雄內門地處山區,耕地少資源也少,為了生存,內門人外出打拚學習辦桌技藝,內門也贏得總舖師故鄉的美名。這兩年因為疫情,大型餐飲聚會變少了,餐飲業受到衝擊,辦桌業也進入寒冬,但是,沒有婚宴場子可以辦,生活總還是得繼續,有總鋪師就在路邊搭起棚架,烹煮拿手的辦桌手路菜,希望用好廚藝,吸引外地的客人到內門吃好料。
    店家資訊:
    内門味眞好筵席包辦
    地址:高雄市內門區南屏路7-11對面
    電話:0919-151-831
    (01:12:09)彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌
    現在的結婚宴客,多半在飯店、餐廳舉辦,傳統總舖師能辦桌的場子越來越少,許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是,這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師,還是沒放棄,每一場外燴辦桌,他都是半夜衝到拍賣市場,親自挑選魚貨,再用最新鮮的食材,變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作,真的很累,但是總舖師說,這就是他與眾不同的地方,更是他一路走來,不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
    店家資訊:
    桃山美食
    電話:0973 105 732
    地址:彰化縣二水鄉員集路四段398號
    (01:24:45) 總鋪師兒媳餐車出擊 夜市燉雞湯延續家傳手藝
    彰化精誠夜市這一攤雞湯燉盅,因為上一代做的是辦桌,兒子雖然從爸爸身上學到一身功夫,但是辦桌產業逐漸沒落,苦無對策下夫妻兩個於是到夜市擺攤,從蒙古烤肉、甜點、到小吃蚵仔煎都賣過,最後才想起爸爸的老客人們最讚賞的,不就是總舖師掌杓燉熬的各式雞湯嗎?於是這台開到夜市裡的雞湯餐車就這麼一賣成名!
    店家資訊:
    蘇記雞湯燉盅
    電話:0989-520-226
    地址:彰化精誠夜市
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Komentáře • 11

  • @user-gg8md6sn9d
    @user-gg8md6sn9d Před 2 měsíci +1

    在哪裡!

  • @goliathGX
    @goliathGX Před 2 měsíci +1

    第一家的客人看起來好像餓很久一樣😂😂

    • @user-kei29
      @user-kei29 Před měsícem +1

      中國種唄😂🎉始終是一家人

  • @winglyshih
    @winglyshih Před 2 měsíci

    1001個故事只聽鄭安妮的,華麗的用詞跟軟黏的語調聲線,腦跟耳朵終於跟上舌口能享受到堪比吃到米其林的盛宴。

  • @danielirjones1678
    @danielirjones1678 Před 2 měsíci

    $800NT. that’s really cheap

  • @user-bi1ip9hl6x
    @user-bi1ip9hl6x Před 2 měsíci +2

    希望多點台灣味,少點對岸口腔

    • @user-gg1lr1zn8f
      @user-gg1lr1zn8f Před 2 měsíci

      現在很多台灣人都很少講台語,大部分都講對岸的語言

  • @林老師-8cm
    @林老師-8cm Před 2 měsíci +1

    第一家在哪裡

  • @limlim9060
    @limlim9060 Před měsícem

    不怕顾客吃 只怕是那些贪心又浪费东西的顾客😮

  • @ericchen1524
    @ericchen1524 Před 2 měsíci

    少點騙,不要像你的主子總是愛騙