Λαβράκι στο φούρνο Επ. 49 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 15. 05. 2020
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Λαβράκι στο φούρνο | Lavraki sto fourno | Άκης Πετρετζίκης TV
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Vegan γύρος από κουνουπίδι: y2u.be/5X3xXvSng8k
Τιραμισού με φρούτα: y2u.be/mhimi8O5Fso
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #labrakistofoyrno - Zábava
Το έφτιαξα της προάλλες την τσιπούρα με τον ίδιο τρόπο και βγήκε όπως όταν τρώω έξω ψάρι!!! Πολύ σε ευχαριστώ για τις συνταγές όλες...πραγματικά ότι έχεις πει και η επιθυμία σου να έχουμε ένα καλό φαγητο σπίτι μας ακόμα και γλυκό ☺️ έχει γίνει πραγματικότητα ! Ο Θεός να σου δίνει δύναμη να συνεχίσεις! Ένα μεγάλο Ευχαριστώ
Το έφτιαξα σήμερα μαζί με τη σαλάτα σου, απλά δεν υπάρχει!!!!! Τέλειο!!!!!
Ο καλύτερος μάγειρας της Ελλάδα με διαφορά απο όλους τους άλλους.
νομίζω ότι δεν είναι δίκαιο να συγκρίνουμε τους σεφ γιατί ο καθένας έχει το δικό του στυλ και φέρνει κάτι το ξεχωριστό στο μαγείρεμα του … Λουκάκος και Καρούζο είναι άλλοι δυο εξαιρετικοί μάγοι του φαγητού που έρχονται αμέσως στο μυαλό …
@@steveabrams777 Ισχυει. Ειναι ολοι τους εξαιρετικοι με τον δικο τους τροπο απλα για εμενα ο Ακης ειναι ο μοναδικος που σε ολα του τα βιντεο σου εξηγει για ποιο λογο γινεται το καθε βημα, παρα να το ακολουθεις τυφλα. Ετσι μαθαινεις να μαγειρευεις
Το έκανα χτες, από τα πιο νόστιμα πιάτα που έχουμε φάει. Δεν είχα κάπαρη, η σαλάτα περίσσεψε και κρύα ήταν ακόμη πιο νόστιμη, οπότε πήγα και πήρα κάπαρη για να προσθέσω. Θενκξ, εξαιρετικό φαΐ και χωρίς πολύ κόπο.
Εξαιρετική παρουσίαση και με μορφή διαλόγου .👏👏
Υπεροχο φαγητο. Μπραβο .
Εξαιρετικο 👏 ευχαριστω. Όπως τα είπες. Ακολουθησα τις οδηγίες σας και βγηκε πεντανόστιμο 😇😊👏
Yummy in my tummy 😌😌😌😋
τέλεια 👌👌
Το έφτιαξα τέλεια συνταγή και ωραίος ο τρόπος μαγειρέματος του ψαριου
Bravo!Bravo!Bravo!
Always your big friend sir delicious recipe
τελειο το λαβρακι και η πατατοσαλατα !!
Άκη.. Καλημέρα... Τέλεια συνταγή.... Όπως ολες... Έφτιαξα το μιλφειγ αχαστο. Λέμε.... Αντε γειά.... Συγχαρητήρια σε όλη την ομάδα σου... Να στε καλα όλοι!!!!!
Τέλειο 😍 Μπράβο Άκη είσαι ο καλύτερος!!!
Φίλε Άκη είσαι ωραίος.
Άκη μεγάλο ευχαριστώ γρήγορο εύκολο νόστιμο φαγητό
Delicioso🥰numero uno👍 fish so healthy non colesterol😎 you create another sauce for your fish chef 😉😉👍
1 missing..chili 🌶🌶🌶 perfecto🤗
Γαψεχεχαχαφαφχαχαχ
Polli orea sintagi kai polli eukoli! Mporoume me ton idio tropo na psisoume kai alla psaria? Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
👌👌👌
Μπραβο Ακη μας!!!!!!
δεν ξαναβλέπω βράδυ συνταγή σου γιατί μου ανοίγεις την όρεξη με αυτά που κάνεις , το ψαράκι πάντως ωραία ιδέα με το λαδολέμονο θα το δοκιμάσω αλλά με τσιπούρα που μου αρέσουν.
Απλά υπεροχο
i know Im asking randomly but does any of you know a method to log back into an Instagram account??
I was dumb lost my login password. I love any help you can give me
@Caleb Thiago instablaster ;)
@Jericho Kayson Thanks so much for your reply. I got to the site through google and Im waiting for the hacking stuff now.
Seems to take a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Jericho Kayson it worked and I now got access to my account again. I'm so happy:D
Thank you so much, you really help me out :D
@Caleb Thiago glad I could help :)
💖💖💖💖
η κοπελα απο το google translate σου διαβαζει τις συνταγες? :D
Τέλειο!Μπράβο Άκη!!!
Υπέροχη συνταγή!
ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ+!!!!!!!!
I had to rewind to see how much olive oil was pour into the potato salad, by the time this dish was ready, it used up half bottle of olive oil :) It's only 122 calories, I should have more fish in my diet
Welcome to the Mediterranean cuisine!
Άκη τι μουσική ακούς όταν γυμνάζεσαι?
RNS
Άσχετη ερώτηση!
@@mitsoss1312 FY
@@akis_petretzikis γιατί FY ρε Άκη, γιατί δεν έχεις λίγο γούστο;
Πω και εγώ τόσα χρόνια έβαζα τα ψάρια καμία ώρα στο φούρνο, σήμερα το έβαλα 20 λεπτά όπως είπες και βγήκε τέλειο, ζουμερό και νόστιμο! Να σαι καλά ρε Άκη
200 βαθμούς αέρα ή πάνω κάτω;;
@@user-rh1zu1dd8c πάνω κάτω
Φίλε Άκη τα ψάρια που δεν είναι ιχθυοτροφείου λέγονται πελαγησια ή όπως θα έλεγε ο πατέρας μου αλανιαρικα!Γενικά,τα ψαρια δεν βόσκουν!
🤣🤣🤣 σωστή ... μπεεεεε!!! 🐮🐟
Βόσκουν στον βυθό
😂😂😂😂
Είσαι θεός.....έκανα μία τσίπουρα και βγήκε τέλια
Το έκανα σε ενα χοριο κοντα στην Φιλιπουπολη και βγήκε σουπερ μπραβο... διξε μας Πατσας πος κανις ...
akispetretzikis.com/recipe/5700/patsas-sth-chytra-tachythtas Έχω κάνει στη χύτρα!
Mmmmm aki teleio fainaitai.............
👏👌👌👌👌👌
τελειο
Ω ρε φίλε! Κι έψαχνα να βρω έναν απλό τρόπο να φάω ψάρια!!!
❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Πολύ ωραία και αυτή η συνταγή σου, μπορεις να μας δώσεις και άλλες συνταγέςμε ψάρια? Μπας και πείσουμε τα παιδιά να τρώνε πιο συχνά
Έχω πολλές και στο site μου. akispetretzikis.com/el/categories/thalassina-psaria
Εψησα τα λαβράκια.Υπεροχα και πανευκολα.Αγορασα ελ βοσκης.Την πατατοσαλατα στα υποψη.Ο γυος μου και η ανηψια μου προτιμησαν πατατες τηγανιτες με μαρουλοσαλατα .Θα την κανω αυριο.Φαινεται καταπληκτική.Πεντανοστιμες οι προτασεις σου Ακη.Μπραβο σου γρηγορος και πεντακαθαρος!!!!!!
Μπράβο! Πρόσθεσα μόνο αγγούρακι τουρσί
Άκη στα 2 λαβράκια του 1 κιλού το καθένα πόση ώρα τα ψήνουμε στο φούρνο?
Χωρις ψαρι γινεται;
Καλησπέρα κύριε Πετρετζίκη, έχω απορία/ερώτηση περι του φούρνου: πώς το είχες ρυθμισμένο; πανω κατω αντισταση; στον αέρα και απο αντίσταση μόνο κατω ή μονο πάνω; και επίσης κατα το ψήσιμο χρειάστηκε να αλλάξεις πλευρά στα ψάρια; Ευχαριστώ.
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
@@akis_petretzikis Καλημέρα! Αψογος!
Άκη στην περιγραφή της συνταγής ποια είναι που μιλάει; Η αδερφή της γοογλε τρανσλειτ;
οχι η μαρθα τριανταφυλλιδου ειναι απο το ROCK STAR BY SONIA στην αμερικη και εχει παιξει και σε καποιες ταινιες ξενης παραγωγης το CRACK BOOM το BITCH I AM CRAZY! και το SPAGGETI TIME τσεκαρε την ειναι γαματηηη ειναι ηθοποιος συγγραφεας και δημοσιογραφος θα δεις φοβερη πρωσοπηκοτητα ψαξε την εχει παει στον jimmy fallon αν εχεις δει
Ο Άκης είναι κορυφαίος μάγειρας σού εξηγα κατα γράμμα τι θα κάνεις
Ακη γινεται χωρις λαβρακι?
Ο φουρνος στους 200 στον αέρα? Στις αντιστάσεις? Ή και στα δύο? Κάνε ενα video please να μας εξηγήσεις πότε βάζουμε αντιστάσεις, αέρα κτλ
nakkiel7 συμφωνώ 👍👍👍
Πατώντας στο link της συνταγής στην περιγραφή του βίντεο είναι όλα αναλυτικά. Ο κανόνας 99% είναι στον αέρα εκτός κι αν διευκρινίζεται διαφορετικά.
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά.
Σε μικρό φουρνάκι, αν το ταψί και η σχάρα έχουν απόσταση γιατί πρέπει να μπουν σε διαφορετικούς οδηγούς στο φούρνο, υπάρχει πρόβλημα;
Αλλά και το επιδόρπιο φινο!!!
Πως καθαρίζεται το λαυρακι;
Το εκανα εγινε φανταστικο αλα το λαυρακι δεν ειναι "ελευθερας βοσκης" λεγετε ΑΛΑΝΙΑΡΙΚΟ χαχαχα Νασαι καλα φιλε
Άκη μπορούμε να προσθέσουμε κάπως αστεροειδή γλυκάνισο ή ούζο στο ψάρι μασ; Και τι ταιριάζει καλύτερα ;
Μπορείς να βάλεις αστεροειδή γλυκάνισο.
Άκη καλησπέρα! Θα μπορούσε να γίνει αυτό το ψήσιμο και με φέτες ψαριού?
Φαντάζομαι ότι δεν βάζω χοντρό αλάτι στις φέτες, σωστά ???
Μπορεί να γίνει μ αυτό το ψήσιμο. Όσον αφορά το αλάτι βάζεις αλλά λιγότερο.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ!
Πολύ ωραία τά ψαράκια . Μπράβο ρε φίλε. Είσαι πρώτος. Σού έχω στείλει μήνυμα στο messenger αλλά δεν μου απάντησες.
Να είσαι καλά! Δεν βρίσκω μήνυμα με το όνομά σου...
@@akis_petretzikis είμαι ο Chris Chris στο messenger οκ; Σέ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ πού μου απάντησες.
καλησπέρα τέλεια συνταγή μπορώ στην σαλάτα να μην βάλω κάπαρη?? Και μπορώ να κάνω το ίδιο και με τσίπουρα αντί για λαυράκι??
Μπορείς να βάλεις όποιο λευκό ψάρι θες.
Εκτός από Λαυρακι τι μπορούμε άλλο να βάλουμε και μην πεις Λαυρακι
Τυρόπιτα
Λουκανικόπιτα. Αυτό σκέφτηκα😂😂
Αν είδες το βίντεο έχεις αρκετές απαντήσεις και μάλιστα μέσα στο πρώτο 5λεπτο.
Τσιπούρα. Δίνω και στο βίντεο επιλογές.
@@akis_petretzikis ευχαριστω
Κατά την διάρκεια του ψησίματος τα γυρίζουμε ή τ' αφήνουμε όπως είναι;
Στην σαλάτα παίζει ρόλο το ξύδι αν είναι μηλόξυδο;
Την διαδικασία αυτή μπορώ να την κάνω και σε ψησταριά ( χοντρό αλάτι για να μην κολλήσει) ευχαριστώ.
Αρχικά δεν το γυρνάμε το ψάρι. Όσον αφορά το ξύδι όχι δεν παίζει κάποιο ρόλο. Και τέλος η ψησταριά γενικά πιάνει άλλη θερμοκρασία. Το αλάτι θα βοηθήσει μεν αλλά και πάλι υπάρχει περίπτωση να κολλήσει!
Ακη αμα δεν δεν εχω λαυρακι γινεται?
Βάλε φασόλια
Πώς καταλαβαίνουμε αν το ψάρι είναι του ιχθυοτροφείου ή ελεύθερης βοσκής ; ευχαριστώ .!
Πιο νόστιμο είναι το λαβράκι ή η τσιπούρα ?
Αυτό εξαρτάται από το τι αρέσει στον καθένα.
Ήρθε η ώρα για τον κύριο λαδολεμονο.. εντάξει κόντεψα να πνιγώ 🤣🤣
Το ιδιο ψησιμο και διαδικασια ισχυει για τσιπουρα; 😂😂
Ναι.
Αν το ψάρι είναι 1 κιλό πόσο χρόνο θέλει στους 200;
Ο φουρνος στον αερα ή πανω κατω αντισταση; Για 1 κιλο ψαρι ποσο χρονο ψησιματος θελει;
Στον αέρα. Θα βρεις την εκτέλεση εδώ: akispetretzikis.com/recipe/5441/lavraki-ston-foyrno
TA LEMONIA SE FETES DEN TA PIKRISEI TO PSARI? LEO TORA EGO?
Ακή μιλάει just like you
Ακη εμενα μοθ φενετε λιγο αψητο το λαβρακι?
Άψητο δεν είναι σε καμία περίπτωση.
Αν κάνω τσιπούρες αντί για λαβράκι πειράζει;;
Δεν το λέω στο βίντεο;
Το ψυλο σλατι γιατι κολαει;
κω
Άκη εκτός απο λαβράκι και τσιπούρα η φαγγρι που βλέπω σε συνταγές και επειδή είμαι σε νησί και έχω την δυνατότητα να κάνω και αλλά ψάρια όπως μελανουρια,κέφαλους και σαργούς,πως θα τα αντιμετωπισω στο ψήσιμο στον φουρνο αφού είναι πχ τα μελανουρια κάτω των 500 γραμμαρίων και θα τα κάνω όπως τα λαβράκια με λεμόνι και δενδρολίβανο, η τους παει κάτι άλλο;
Ακολουθείς ακριβώς την ίδια διαδικασία. Γενικά τα λευκόσαρκα ψάρια μπορείς να τα κάνεις με τον ίδιο τρόπο.
Τα έφτιαξα και οντως βγήκανε τέλεια,μονο ως προς το χρονο ψησίματος τα έβαλα στον αέρα στους 200 για 10 μονο λεπτα για ηταν 300 γρ το καθένα και ίσως πιο λίγο για τι φοβήθηκα μη μου βγούν στεγνά. Ελπίζω σε συνταγές και αλλά ψάρια όπως ροφός στείρα σκάφους και άλλα συναφή;
Καταπληκτικες οι συνταγες σου. Ομως με το ψαρι ετσι δεν θα μυρισει η κουζινα η ο φουρνος ψαρια
Ρε φιλε Ακη πες στην κοπελια να μιλαει φυσιολογικα..
Θα μπορούσες να δεις ότι είναι παλιό το βίντεο...