Τσιπούρα στον Φούρνο με Λαδολέμονο Επ. 3 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 7. 10. 2022
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Τσιπούρα στον φούρνο με λαδολέμονο είναι η ιδανική επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι σας!
Συνταγή: akispetretzikis.com/recipe/68...
Μανιτάρια Γεμιστά με Τυρί και Μπέικον: akispetretzikis.com/recipe/68...
Tres Leches Cake: akispetretzikis.com/recipe/68...
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Λεωνίδας Πελιβανίδης, Θεανώ Στραβόλαιμου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: GREY MUSIC - BOREK
Sound Design: Grey StudiosAthens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Grey Studios Athens
Τραγούδι τίτλων:
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Ευχαριστούμε:
SAMSUNG ELECTRONICS ΕΛΛΑΣ
ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΕΒΕ
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretzikis.com/
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab - Zábava
Felicidades
Me encanta tu canal.
No entiendo tu idioma pero se ve paso a paso la receta perfectamente.
Lamento que tengas un mal camarografo, en el momento más importante de la receta enfoca las plantas y decoración del set. Jajaja
Pero a ti te felicito 💖 saludos desde México
Από τα χεράκια σου , και καθαρό από κόκαλα ευχαρίστως το έτρωγα Άκη μας!!
Polli orea sintagi Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Πεντανοστιμες ευχαριστούμε Άκης!
Άκη μου ομολογώ πως αποφεύγω να ψήσω ψάρια στο φούρνο επειδή η μυρωδιά που αφήνουν στο φούρνο δε φεύγει εύκολα.
Ο τρόπος που χρησιμοποιείς όπως πάντα πολύ προχωρημένος, ευφυέστατος και με πεντανόστιμο αποτέλεσμα!!!
Το καθάρισμα του φούρνου όμως θα παραμείνει δύσκολο μετά το ψήσιμο των ψαριών ή όχι;;
Σε ευχαριστώ πολύ! Δεν θα έχεις θέμα! :)
Άκη, υπάρχουν άτομα η παιδάκια που δεν τρώνε το ψάρι. Αυτό με βασανίζε. Να σου πω το ανακάλυψα. Αν ανοίξεις το ψαρι θα δεις στη ραχοκοκαλιά μια γραμμή αίματος καλιμενο με μια λεπτή μενβρανη, Ε, εκεί με ένα μαχαίρι το χαραζω λίγο και ξεπλύνω με λίγο νερό για να φύγει το αίμα, αυτό είναι που μιριζη στο ψήσιμο και ορισμένα παιδιά δεν τρώνε το ψάρι. Μαζί με αυτά που έβαλες στο ψάρι εγώ κόβω μια σκελίδα σκόρδο φέτες και το βάζω στην κοιλιά. Να είσαι πάντα καλά με υγεία, και χαρές μαζί με την οικογένειά σου και συνεργατες.
Μαζί με το σκόρδο αν βάλεις και 1 ψιλή φέτα λεμόνι είναι τέλειο
Δεν είναι αίμα...αυτό φεύγει με το σφάξιμο...είναι αιμοσφαιρίνη...!
Απλα τέλεια! Άκη
Υπέροχο γιας τα χέρια σου να είσαι πάντα καλά χαρούμενος και ευτυχισμένος συγχαρητήριά καλήμερα 👏🐟
Σε ευχαριστώ!
👍👍👍👍👍
Δεν νομιζω να εχεις τον ιδιο καμεραμαν, οπερατέρ πως τον λένε, ακόμα;;11:02 Αντι να δειξει το άνοιγμα ακριβώς, ονειρευοταν μάλλον.
Τέλεια
Βραβείο σκηνοθεσίας......είναι δυνατόν να δείχνει πως καθαρίζουμε το ψάρι και να κάνετε γενικά πλάνα??????
Τσέκαρε εδώ: akispetretzikis.com/blog/tips/pws-katharizoyme-pshmeno-psari 😎
👍👍👍👍👍👍👍👍
Τελειο Ακη. Αμα εχουμε φουρνακι η θερμοκρασια διαφερει. Οποτε ψηνουμε σε υψηλοτερη θερμοκρασια ή περισοτερη ωρα;
Μα θελει ερωτηση ρε μαν; Φουλ θερμοκρασια και λιγη περισσότερη ώρα φυσικα.
Συγχαρητηρια
Είσαι ιεος
💖💖💖💖
Πάντα με εκπλήξεις 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️
Εμένα γιατί όταν βάλω έστω και μια φέτα λεμόνι μέσα στην λαδόκολλα, μου φάινεται ότι δίνει πικρή γεύση σε όλο το φαγητό; Δοκίμασα ακόμα και να αφερέσω την φλούδα, μαζι και την λευκή σάρκα, αλλά πάλι μου χαλούσε την γεύση. Ωμό λεμόνι όμως το λατρεύω...
Ενώ η πικρή γεύση γενικώς δεν με εννοχλεί, στο ραδίκι για παράδειγμα, αυτή του ψημένου λεμονιού όμως μου φέρνει αηδία...
ΩΡΑΙΑ Η ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΑΚΗ ΜΟΥ
Καθώς έβλεπα το βίντεο σου η μυρωδιά και η γεύση του καλό ψημένου ψαριού ήρθε στο μυαλό. Ερώτηση: υπάρχει κάποιο άλλο binder αντί για μουστάρδα;
Δεν θα ταίριαζε κάτι άλλο...
Ο φούρνος να είναι στις αντιστάσεις πάνω κάτω ή στο γκρίλ; Ευχαριστώ!
Στον αέρα!
😘😘😘😘💯👍👍
Ρίγανη στο λαδολεμονο δεν βάζεις?
Στο φούρνο το βάζεις με αέρα το ψάρι να ψηθεί ή χωρίς?
Στον αέρα!
Άκη αδερφέ μου ερώτηση, σχάρα δεν έχω, με ταψί κ λαδόκολλα γίνεται;
Εγώ σε ταψί με λαδόκολλα το κάνω εδώ και χρόνια. Μια χαρά μούρλια βγαίνει, απλά δεν γίνεται τόσο crispy η πέτσα
Φυσικά και μπορείς!
@@akis_petretzikis σε ευχαριστώ πολύ καλή κ ευλογημένη εβδομάδα!
Άκη είσαι Champions League.
Άκη κ εγω που είμαι απο ενα νησάκι των κυκλάδων κ εχουμε φρεσκο ψαράκι. Του βαζω κ το λεμονάκι του κ το δεντρολιβανο του στην κοιλιτσα. Κ οταν εχουμε τονάκια χαράζω σε διαφορα σημεια κ τους βαζω σκορδάκι!
Το λαδολέμονο, ποσο διαρκει στη συντήρηση του ψυγείου; Ευχαριστω εκ των προτέρων
Εάν κλειστεί καλά, σίγουρα 3-4 ημέρες!
Ψήνουμε σε αέρα, γκριλ, ή αντιστάσεις;;; δεν διευκρινίζεις
ψήνουμε στον αέρα! στο site μου θα βρεις αναλυτικές οδηγίες για τη συγκεκριμένη συνταγή 😉
akispetretzikis.com/recipe/6886/tsipoura-ston-fourno-me-ladolemono
Ωραίο συνταγή... αλλά τσιπούρα στο τηγάνι παίζει;;;
Για κανεις συνταγη του πετρετζικη πρεπει να σηκωσεις τα VICKO..
Στον αερα η πανω κατω;
Στον αέρα! 😀
Στις αντιστάσεις η στον αέρα?
Στον αέρα. Πατόντας από την περιγραφή την συνταγή σε πετάει στην ιστοσελίδα του και εκεί έχει όλες τις λεπτομέρειες
Στον αέρα!
Άκη αν δεν είχε χορηγό τον ΑΒ καλό θα ήταν να μας έλεγες ότι είναι ιχθυοτροφιου γιατί κι φαγωμενη ουζάκι δεν φαίνεται φρέσκια. Θα μας προστατεύες από ακριβές αγορές που δεν έχουν ποιότητα
Μα και συ!! Πιο ιχθυοτροφείου, δεν υπαρχει.. Ασε που δεν υπαρχει ευκολα και Αιγαιου η δεν ξερω κι εγω σε πιο άλλαο πέλαγος..Ισως Κρητικου. Οι Πελαγίσιες έχουν την κορώνα κιτρινου χρωματος μπροστά.
Πέστροφα κανε
ΣΤΟΝ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ Η ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ΔΕΝ ΜΑΣ ΛΕΣ;; ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΗ ΠΟΣΟ;;;
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα 😀 εδώ θα βρεις και αναλυτικά όλη τη συνταγή 👉 akispetretzikis.com/recipe/6886/tsipoura-ston-fourno-me-ladolemono
Νά προτείνετε, ψάρια ελευθέρας βοσκής
Ακη στη λαδοκολλα γινεται η τσιπουρα? γιαπιο ευκολια το λεω..