UMA NOVA RECEITA DE FAMÍLIA - O FAMOSO SALPICÃO DE FRANGO DOS NATAIS "LÁ DE CASA"! VOCÊ VAI ADORAR!
Vložit
- čas přidán 7. 12. 2023
- Olá pessoal,
Hoje tem mais"Receita de Família" para vocês! Vou te ensinar o mais delicioso e crocante Salpicão de Frango dos Natais "Lá de Casa", que não pode faltar na minha Ceia! É fácil, crocante, aveludado e super diferente.
Confira tudo isto através do vídeo e faça muito sucesso com mais esta receita do canal.
Abs.,
Chef Álvaro Rodrigues
SE VOCÊ GOSTOU DESTA RECEITA , FAÇA SUA INSCRIÇÃO AGORA MESMO NO CANAL E DESCUBRA MUITAS OUTRAS! ACIONE O SININHO E FIQUE POR DENTRO DAS NOVIDADES!
AH, POR FAVOR NÃO ESQUEÇA DE DEIXAR SEU LIKE, COMPARTILHAR COM SEUS AMIGOS E NOS ENVIAR O SEU COMENTÁRIO.
SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO CANAL SABOR DE FESTA!
Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas disponíveis alvarorodrigues.com.br/
-----------------------------------------------------------------------------
Contato para novas parcerias
WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
Siga-nos também no Instagram
/ chefalvarorodrigues
-----------------------------------------------------------------------------
Apostilas relacionadas ao tema
🔸 COLEÇÃO DE PRATOS PARA ALMOÇOS & JANTARES PARA O DIA A DIA E MOMENTOS FESTIVOS - 39 RECEITAS ESPECIAIS PARA 13 JANTARES COMPLETOS
🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I - 38 SUPER RECEITAS (LANÇAMENTO 2023!)
🔸 SEGREDOS DO NATAL - 38 RECEITAS (BOLOS, TORTAS E DOCES NATALINOS)
🔸 SALGADINHOS PARA FESTA (ASSADOS E FRITOS) - 35 RECEITAS + 7 MOLHOS PARA ACOMPANHAMENTO
Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
-----------------------------------------------------------------------------
SALPICÃO DE FESTA "LÁ DE CASA"
REFOGADO DE BASE
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou extravirgem (40 ml)
2 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
1 boa pitada de Flor de Sal Bombay
SALPICÃO DE FESTA
1 ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado (150 g)
1 ½ xícara (chá) de batatas raladas e escaldadas (180 g)
1 ¼ xícara (chá) de cenouras raladas em filetes e também escaldadas (125 g)
¾ xícara (chá) de salsão fresco sem o fio e em filetes finos (75 g)
¾ xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos, cozido/bem escorrido (150 g)
2 maçãs tipo Fuji médias sem casca e cortada em cubos médios
½ xícara (chá) de uvas passas brancas escaldadas/escorridas (70 g)
2 colheres (sopa) cheias de salsa/cebolinha frescas bem picadas
½ xícara (chá) de castanhas do Pará e/ou caju tostadas e picadas (75 g ou mais)
MOLHO NATALINO
1 xícara (chá) de maionese pronta ou caseira (200 g)
2 colheres (sopa) de mostarda de boa qualidade (40 g)
200 ml de creme de leite UHT (1 caixinha)
1 colher (sopa) rasa de mel de boa qualidade (silvestre ou laranjeiras)
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou suco de limão espremido e coado na hora
Sal, molho de pimenta e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 colheres (sopa) de cebolinha verde bem picada
1 colher (sopa) de raspas de limão Siciliano ou Tahiti
Caldo do cozimento do frango (caso seja necessário)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da salpicão, do molho e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
Dicas do Chef:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ O refogado de base é opcional! No entanto, traz muio mais sabor ao prato.
✔️ Substitua o peito de frango por frango defumado escaldado, peito de peru defumado, atum em pedaços, camarões limpos, temperados e selados, Presunto Cozido Pamplona fatiado e cortado em tiras finas, etc.
✔️ No momento de servir salpique por cima com as castanhas tostadas/picadas e finalize decorando com sementes de romã e/ou brotinhos de verduras.
✔️ O tempo de conservação na geladeira é de dois dias e o de congelamento por até 30 dias, lembrando que os legumes ficarão menos crocantes.
-----------------------------------------------------------------------------
ASSISTA TAMBÉM:
📌 COXINHA DE FRANGO PROFISSIONAL - • COXINHAS DE FRANGO/ CR...
📌 TORTA SOUFLÉ DE FRANGO - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 EMPADÃO DE FRANGO - • O MAIS LINDO E DELICIO...
📌 QUICHE DE BACALHAU - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 ROCAMBOLE SOUFLÉ DE CAMARÃO - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 CUSCUZ PAULISTA DE CALABRESA - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 RISOTO DE QUEIJOS AO PESTO - • UM DELICIOSO RISOTO DE...
📌 FAROFA DE FESTA - • DESCUBRA O INGREDIENTE...
📌 TENDER TROPICAL - • UMA RECEITA INOVADORA ...
Eu fiz esse salpicão para o Natal, como o chef Álvaro ensinou. Só troquei as uvas passas por azeitonas verdes. Ficou uma salada MA RA VI LHO SA!!!!
Hoje fiz sem frango, sem abacaxi, sem maçãs. Gente, ficou DE LI CI O SA!!! Uma salada mais simples para meu dia a dia. Adorei. Experimentem. Vale a pena.
Esse salpicão é o melhor de todas...Deus te abençoe meu chef favorito ❤❤
Muito obrigado 🙌 sra Rosângela pelo carinho e por confiar no nosso trabalho! Se possível, não deixe de fazer esta delícia para as festas e depois nos conte sobre o seu sucesso. Amém, a nós todos! Abs.
NOSSA CHEFE COMO GOSTO DE VC , DESDE DO NOTEEANOTE COM ANA MARIA❤.-CHEFE UMA VEZ VC ENSINOU A CONGELAR FERMENTO FRESCO PODERIA ME PASSAR NOVAMENTE.SEI QUE COLOCAVA PORCOES NO PAPEL ALUMÍNIO E...... TE ADMIRO MUITO
Garantida para 2023 esta receita veio para tornar mais apetitoso nosso Natal!
É pecado odiar a passa uva ,quer no doce quer no salgado 😅
Amo de paixão , abraço Álvaro
Olá sra Tais, tudo bem! Por aqui adoramos as uvas passas em muitas receitas. Porém, algumas pessoas realmente não são fãs deste ingredientes e, neste caso é só não colocar ou substituir por outro da preferência. Um grande abraço e seja sempre bem vinda.
Como sempre meu professor de mais de vinte anos arrazndo com seu conhecimentos e carinho Deus te abençoe sempre
Nossa, que receita apetitosa ! Vindo do Álvaro só pode ser TOP. Lembro-me dele desde o programa Note e Anote com a Ana Maria Braga.
Eu tbm
*Chef Álvaro é diferenciado!!! A gente percebe a PAIXÃO PELA ARTE DE COZINHAR, e a humildade e generosidade em ensinar tudo o que sabe. Deus te encha de saúde e prosperidade Chef Álvaro!!!*
Adoro salpicão mas desse jeito nunca fiz deve ser uma delícia
Mesmo no leito de hospital jamais poderia deixar de ver suas receitas lamento não está trabalhando não vou poder voltar a trabalhar mas fico feliz só em ver você fazer essas delícias Que maravilha de salada é esta eu pude sentir o geladinho dela deliciosa maravilhosa parabéns meu príncipe lindo maravilhoso meu carequinha gostosinho Bom dia Deus te abençoe e te guarde me recuperando a minha máquina está cansada doída muito dodói pobre do meu coraçãozinho que Deus te abençoe e te guarde príncipe
Olá sra Elenita, tudo bem? Ficamos muito felizes em saber o quanto a sra aprecia e prestigiar nosso trabalho, é uma honra para nós tê-la em nosso canal. Quando possível não deixe de fazer este delicioso salpicão leve, crocante, refrescante e que agrada à grande maioria. Fique com Deus e que Ele, o Pai Maior esteja sempre lhe protegendo e lhe dando coragem para seguir em frente com o seu tratamento, jamais se esquecendo de que Ele, o Criador pode tudo!!! Seja sempre muito bem vinda ao canal. Um grande abraço e até breve, se Deus quiser e Ele há de querer.
Benção de Deus pra vc que esta doente.Como disse o chefe Álvaro tudo e possível pra Deus.Saude.
Bom dia príncipe Álvaro
Maravilha!!! Tenho receitas suas copiadas em cadernos. Não vou me desfazer deles nunca. Saudade daquele tempo né???
Congresso dos sabores, meu Deus ! Deve ficar delicioso e quase impossível de descobrir essa fórmula mágica ! Oceano na boca !
Hj tirei um.tempinho para rever suas receitas. Nosssaaa que salpicão diferente. Adoreiii
Alvaro faça novamente aquela receita do tempo da Record de rolinho de peito de frango recheado com maçã verde ,fiz no passado arrasei ,mas perdi a receita e os anos pesaram na lembrança 😂, brigada
EU COMERIA ESTE SALPICÃO TODOS OS DIAS. NÃO HÁ UM INGREDIENTE SEQUER QUE EU NÃO GOSTE! SÓ SALIVANDO🤤
Não é justo vc comer e eu não,vou ter q fazer essa maravilha de receita...
Chefe suas receitas são magníficas , e sou fã por isso faço uma sugestão:
Ampliar ou qualificar a iluminação nos vídeos. E tudo ficará perfeito. Abraço fraterno
Chegou pra mim só hoje essa maravilha, acredita problemas na Internet solicitei o atendimento não vieram, é disero q tinha concluído o atendimento às 3 da manhã 🙄obrigada chef à receita e a melhor do mundo, não tenho dúvidas 😅😅😅
Uau!!! Mestre Álvaro. Que prato pra lá de delicioso.
Olá sr Paulo, tudo bem? Bem vinda sempre ao nosso canal, desejando que esta nova receita também faça sucesso entre seus familiares. Abs.
Amo suas receitas.Vindo de vc é só coisas deliciosas! Tenho 2 livros seus presenteados pela minha querida irmã.Abr.
Você continua com o mesmo capricho de anos!
Huuuummmmmm 😋😋😋😋🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Tudo lindo e gostoso! 😋😋😋😋😋
Que receita apetitosa! Tenho várias de suas receitas copiadas há mais de 20 anos em um caderno amarelado pelo tempo. Amo tudo que você ensina com carinho e profissionalismo.❤
Eu tb, acompanho desde criança 😊
Ele não esconde o pulo do gato kkk ❤❤
Suas receitas são ótimas Álvaro, te acompanho desde o note e anote
Que receita maravilhosa, muito boa a ideia do molho. Pro meu gosto eu só não colocaria o abacaxi.
Mas q linda mesa. Mas q prato gostoso, apetitoso. Deus o abençoe ❤😊
Oi chef Álvaro bom dia,
Arrasando como sempre. Que delícia de receita.
Dá gosto e fome de ver vc cozinhando para todos nós. Agradecemos por sua atenção em sempre trazer o seu melhor. Vc sempre foi e será o melhor e mais humilde chef que conheci, e não foram poucos, entregando todo o seu conhecimento. Parabéns a vc e toda a sua equipe, pq ninguém faz nada sozinho. Desejo a todos vcs um feliz Natal e um 2024 repleto de muitas receitas maravilhosas!
Que Deus continue te dando muita saúde para vc continuar nos abrilhantando com essas maravilhas. Obrigada e abraços a todos ❤❤
Bom ou super bom é ótimo 😄é só p quem é “bom” de cozinha
Quanto capricho, quanta delícia, já vi muito salpicão mas nada se compara!!!
❤🎉 esse Chef é Top 🎩.receitas deliciosas...e que sofisticação em tudo que faz, olha a apresentação desta receita, que elegância ❤🎉 Parabéns Chef.Deus o abençoe sempre 🙏
Arrasou 😊😊❤
Diferente do que estamos acostumados. Daí é só acrescentar ou tirar agum ingrediente.🥂🥂🥂😘😍
É isso mesmo sra Vânia! Na verdade, a ideia é bem bacana no sentido de crocancia, sabor, leveza, refrescancia e por ai vai. Quanto aos ingredientes como um todo, é natural que cada um faça a sua própria versão e adaptação. Bem vinda sempre e até breve.
Que Delícia de salpicão, vou fazer para Natal , parabéns Chef Álvaro Rodrigues.
Meu salpicão faz sucesso ,mas o seu e super diferente! Adoro !!! Maravilhoso! Estou com vc copiando suas receitas,desde o Note e Anote da Ana Maria 😍
@chef Álvaro 👏VAI SER A MINHA SALADA SALPICÃO NESSE NATAL. GRDE ABRAÇO 😘😘
Amo passas. A cebola vou ralar. Deve ficar gostoso com lâminas de amêndoas torradas por cima, em vez da castanha. Deu água na boca.
Olá boa noite chef e equipe, parabéns pela delícia de receita, Deus abençoe sempre um abraço.
👏👏👏
Nota 10
❤❤
Maravilhoso, diferente de tudo que já comi. Álvaro!por favor, usa colheres de silicone silicone, esse barulho da colher na louça ou na bacia inox...hum ...
Obrigada Álvaro, pelo seu carinho....
Demais 👏👏👏👏❤️
EU só não sabia da batata ralada tenho uma conhecida q põe xuxu ralado. É diferente Eu vou tentar fazer assim TBM... hum parece muito gostoso 😋🤤
Amoooo
❤❤❤❤
Maravilha de salpicão 💯💯👏👏
Adorei!!!!
Amei 👏👏👏
😮Que receita Maravilhosa, vou fazer e a aula fantástica, a gente fica com e quer fazer logo, Obrigada che Álvaro pela aula.
Que maravilha 👏👏👏
Sensacional ❤❤❤
Eu amo suas receitas
Adorooo suas receitas. Tenho várias que copiei tempo do note anote. Parabéns por tudo que faz receitas maravilhosas ❤❤❤😅
Eu amo
Que salada maravilhosa ❤
Parabéns Álvaro,👏👏👏
Como sempre maravilhoso! Grande chef. Alvaro
Eu amo uva passa kkk
Achei bem legal a ideia do refogado, mas o salsao eu vou trocar kkk
O molho e bem interessante também...
Amo todas as suas receitas
0:39 Boa noite chef.
Parabéns Álvaro Rodrigues!!!👏👏👏👏👏👏👏❤️
Uva passa é de boa, mas salada com maçã é impossível para mim. Entretanto já salvei a receita pata fazer sem ela, não no Natal pq vou passar em um restaurante, mas num futuro próximo. Gratidão!!!
Gostei. Levo salpicão na noite de Natal que passo com amigos de infância. Vou experimentar esta nova forma de usar a batata. A uva passa polêmica eu substituo pela uva fresca sem caroço. No molho também coloco yogurte. Este ano quero fazer em formato de guirlanda e pensei em cobrir com 1 leve camada de chantily salgado ou 1 purê de batata e decorar co. Tomate cereja, fatia de manga no formato de estrela e a folhinha da erva doce. Ah numa base de folhas verdes.
Amo suas receitas de família ❤
Receita deliciosa...
❤❤❤❤❤❤❤
Como entendi!😋delicia!🎉🎉🎉
Parabéns parabéns eu vou fazer
Meu malvado favorito 😂😂😂❤❤❤❤❤
Eu também!
Como sempre receita maravilhosa
Você sempre nos surpreendendo
Álvaro como sempre com receitas maravilhosas
Parabéns!
Ótima receita, obrigado
Você é formidável!!
Amei está apostila, já quero.
Boa noite Chefe Álvaro
Que delícia vou fazer gratidão sempre beijos 😘
Na minha familia sempre se fez a traditional salada de mayonese. Esse salpicao esta de dar agua na boca, e com certeza vou preparar meu primeiro salpicao com sua receita!😊
Sua cozinha e linda bem familia feliz
Com certeza deve está bom.😋
Chef Álvaro Rodrigues, amoooooo suas receitas, essa receita maravilhosa 😋😋
Meu prato favorito!
É mesmo de dar água na boca.
Essa sugestão dos legumes é simplesmente genial!
Parabéns pela mesa!Muito capricho!!
Vou fazer com certeza feliz natal!
Muito bom Parabéns.vou fazer com certeza.
Boa tarde Chef ! Perfeito como sempre ! Por favor, ensina a fazer a cuca de alho 🙏🙏🙏🙏🙏
Que espetáculo!!! Um profissional incomparável ❤❤
Esse salpicão deve estar divino que delícia!;!!!!!
Digo, que faz!!!
Chef Álvaro ,amei está receita ,gosto muito de suas receitas ,uma aula mesmo !!💞💞🎅🎅🙏🙏
Receita maravilhosa ! Obrigada ❤
Boa noite Deus abençoe
Amém, a nós todos" Um grande abraço sra graça e até breve.
Muito obrigada por essa receita maravilhosa! Deus te abençoe! Feliz Natal a todos!
Boa noite Álvaro Rodrigues! Com certeza, vou fazer! Obrigada pela receita. Um feliz e abençoado Natal!!! Paz e luz.
Maravilhosa receita, aliás, como todas suas receitas. Gratidão por compartilhar ❤
Obrigada !!! Muito delícia .❤❤❤❤❤❤❤
Sempre muito bom com certeza e se vc fez é muito bom!💗👏👏👏
Vou fazer p ceia de Natal.obrigada chefe❤
Que delícia chefe Álvaro obrigado pelo seu carinho ❤