COXINHAS DE FRANGO/ CREMOSAS POR DENTRO E SUPER CROCANTES POR FORA/ É RECEITA DE SUCESSO GARANTIDO!
Vložit
- čas přidán 14. 07. 2021
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
D'Allora - www.dallora.com.br/
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COXINHAS DE FRANGO
MANUSEIO DO FRANGO
1 kg de peitos de frango lavados, limpos e cortados ao meio
1 limão Tahiti médio lavado e espremido na hora
Água fria o suficiente para cobrir o frango
MARINADA DO FRANGO
2 dentes de alho bem socados
1 colher (sopa) de sal
100 ml de vinho branco seco (opcional)
1 colher (sobremesa) de colorífico ou páprica doce Bombay
Pimenta do Reino branca e noz-moscada ralada Bombay a gosto
1 colher (sopa) de salsa/cebolinha verde bem picada
CALDO DE FRANGO
3 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande picada grosseiramente (150 g)
1 cenoura grande descascada e picada (200 g)
1 xícara (chá) de salsão fresco(aipo) s/o fio picado grosseiramente (125 g)
1 bouquet garni de ervas frescas (vide vídeo)
3 litros de água filtrada e fria
1 colher (sopa) de sal
1 kg de peito de frango marinado e já selado em fio de azeite (acima)
MASSA PROFISSIONAL
750 ml do saboroso Caldo de Frango coado (receita acima)
250 ml de leite UHT Integral
50 g de manteiga ou margarina (neste caso de pote)
200 g de batatas cozidas e espremidas quentes
1 colher (café) rasa de Cúrcuma em pó Bombay
Sal, molho de pimenta e noz-moscada ralada Bombay
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (420 g)
1 colher (sopa) de cebolinha fresca bem picada
RECHEIO DE FRANGO
30 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
2 dentes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
200 ml do caldo de frango coado e frio (bem saboroso)
500 g de peito de frango cozido desfiado ou picado grosseiramente
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (120 g)
Sal, molho de pimenta e noz moscada ralada Bombay
20/30 g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada
1 colher (sopa) de salsa e/ou cebolinha frescas bem picadas
DEMAIS INGREDIENTES
200 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional gelado
MISTURA PARA EMPANAR
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
30 g de amido de milho
1 pitada de sal
✔️ MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque os ingredientes e bata com o Mixer ou, se preferir pulse no processador ou liquidificador (sem fazer muita espuma).
PARA ENVOLVER
300 g de farinha de rosca (de preferência caseira)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ Se desejar substitua as batatas por baroa, aipim ou abóbora Cabotiá.
✔️ O caldo pronto e o frango cozido e desfiado poderão ser congelados por até 90 dias. O mesmo serve para as coxinhas totalmente finalizadas.
✔️ Não é aconselhável congelar salgadinhos fritos.
✔️ É possível preparar o recheio com um frango inteiro de 2 kg picado seguindo as mesmas indicações dadas pelo chef.
✔️ O rendimento será de 25 coxinhas tamanho confeitaria ou 50/60 tipo festa.
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Grande mestre. Minha mãe foi uma grande professora de culinária aqui no sul do país. Trabalhou no Senac, Garoto e no fim da carreira na Callebaut. Se ela tinha um ídolo, era você. Ela apesar de fazer doces e trabalhar com isso, amava suas receitas salgadas como essa. Ela faleceu faz 6 anos, até o último momento estava na cozinha, ministrando aulas. Ontem eu abri o livro de receitas dela, adivinhe? Muitas, mas muitas receitas suas, que com carinho ela colocava ao lado, seu nome e a data que ensinou na TV. Você tem ideia de quanto foi ou ainda é importante para o Brasil? Quantas pessoas você ajudou? Que Deus te abençoe. Você merece! Sua missão nessa vida foi de muito sucesso.
Olá, tudo bem, desejo que sim?! Que alegria, que honra e imensa emoção para mim saber que sempre tivemos o carinho, o reconhecimento e o respeito profissional da sra sua mãe! É uma pena que pessoas tão especiais como ela não estejam mais conosco mas, com certeza ela deixou um grande legado a todos os seus alunos, amigos e familiares. Na verdade, sabemos que nosso trabalho é sério e comprometido, porém nunca saberemos até onde ele pode chegar. Caso tenha interesse fale conosco também pelo whatsapp (11) 95551-0698. Um grande abraço, fique com Deus e seja muito bem vinda ao canal. Chef Álvaro Rodrigues
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 gratidão! Grande mestre Álvaro
Lindas palavras
História linda!
Obrigada bom dia abençoada!!!
Minha filha de 3 anos pediu para assistirmos juntas o seu vídeo. Eu nao imaginava que seria assim, tão magnífico.
Eu comentei "nossa, adorei esse cara" a ela respondeu "eu tambem adorei, mamãe" hahaha.
Assistimos tudinho, agora ela está me pedindo para ver mais uma vez.
Pode ter certeza que nós vamos fazer a sua receita e eu voltarei aqui para elogiar, pois sei que ficarão divinas.
Obrigada pelos ensinamentos, com certeza é o melhor canal da plataforma. Grande mestre, parabéns!
Moro nos EUA mais de 25 anos
Meus filhos vivem me pedindo para fazer coxinhas
Pela primeira vez fiz a sua receita e meus filhos e amigos Americanos Amaram
Muito obrigada Pela receita
Vou fazer.
Venturelli..tudo bom..tb pra massas..👍👏👏
Olá Newton, é ótima mesmo! Seja super bem vindo ao canal, abs.
São 39 minutos de admiração.
Generosidade em ensinar,
Educação em cada segundo,
Delicadeza, disciplina... Eu poderia te elogiar aqui o dia inteiro.
Você, Álvaro, não poderia estar em lugar diferente, senão no topo.
S.E.N.S.A.C.I.O.NOW!!!
Muinto BOA ESA RÉCEITA MARAVILHOSA
Assistindo hoje. Não há que se desculpar pelo tempo. Aula maravilhosa. Faço coxinhas há muitos anos e agora descobri com você onde estavam meus erros: essa batata misturada no caldo e não na massa, esse frango cremoso, esse amido no leite junto com as claras. Só posso dizer: mega maravilhosa aula. 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
❤❤❤ amei
Gostei muito top essa receita Evandro Valois de Manaus
Olá Evandro, tudo bem? Ficamos felizes em saber que tenha gostado desta deliciosa receita de coxinha, não deixe de fazer. Bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Vou fazer salgados pra o aniversário da minha neta. Nem olho outros canais. Venho aqui com a certeza de que será a melhor receita do melhor salgado
Foi a melhor receita de massa que já assisti no CZcams parabéns 😺
Olá Naum, tudo bem? É uma honra para nós sabermos disto, muitíssimo obrigado pelo carinho e por reconhecer o empenho do nosso trabalho. Abs.
Quero a receita da coxinha 22:34 ❤
Sou sua fã desde o note e anote, n perdia um programa qdo vc participava. Lembro q gravei o primeiro programa d Ana Maria Braga n globo e vc estava lá. Muito obrigada por ter voltado p nos ensinar tanta coisa boa
Olá sra Tiinha, tudo bem? É verdade, o chef Álvaro foi escolhido na época para apresentar a primeira receita culinária no programa Mais Você, Globo com a grande apresentadora Ana Maria Braga. A receita era Cheesecake Tropical! Tenha certeza de que para ele este dia continua sendo muito especial em sua carreira. Att., Equipe A.R.
Quanto vai de farinha ,?
Que maravilha amooo suas receitas desde do programa note anote. Parabéns Deus abencoe
O senhor é abençoado e maravilhoso bom mestre obrigado eu fiz a coxinha igualzinho ficou deliciosa minha família me aplaudiu
Álvaro Rodrigues... sinônimo de didática, conhecimento, precisão, profissionalismo, atenção e com muita, muita elegância! Obrigada por existir!
Olá Eliana, ficamos muito feliz por apreciar e entender a verdadeira proposta do nosso canal, ou seja, ensinar com todos os detalhes. Continue sempre conosco. Abs
Pessoal vamos curtir 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍a diferença da quantidade de comentarios é muito distante das curtidas e se inscrevam. Alvaro é um profissional de muitos anos Super Chef responsavel ,respeitado❤
Olá sra Solange, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo seu carinho, respeito e reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. Que honra saber que temos você entre tantos outros seguidores com tamanho engajamento e que torce tanto pelo nosso sucesso. Bem vinda ao canal! Um grande abraço do chef Álvaro e toda a equipe.
Amigo Álvaro, é aqui um argentino que logo de passar 17 anos no nordeste brasileiro, em Bahia e os últimos 10 na Paraíba, ficou louco com as coxinhas de frango. Neste mês se cumpre um ano que moro em Cancún, Quintana Roo, México, sempre procurando receitas de uma excelente coxinha que me leve a esses sabores que ficaram gravados de por vida no meu paladar. Vi muitas receitas mas nunca as fiz até que hoje encontrei "a receita"! Essa que vai com meu paladar tão exigente.
Uma perfeita combinação de sabores delicados e cuidados até o último detalhe. Já não tenho escusas para não fazê-las e colocar na mesa frente a amigos na espera de aprovação. Eres um excelente e didático profissional.
A culinária mexicana é muito bem conhecida no mundo inteiro mas em questão de salgadinhos...Brasil lhe passa o pano! Fico agradecido por esta aula. E como acostuman dizer lá..." vou botar pra lenhar"!
Rodolfo, se me permite o comentario.. faz tempo q está fora.. minhas netas também estão fora e confundem os ditados, é botar pra quebrar.. mas ficou fofo.. continue a fazer propaganda boa das nossas comidas por aí.. Deus te abençoe, feliz 2024!
Muita saude Mestre chefe nota dês,
Já vi ensinar de tudo que é receita nesse CZcams, mas essa realmente da um show ... em ponderação, educação, explicação, modo de fazer e conclusão. Meus parabéns Álvaro 👏👏👏
Obrigado Fernando por apreciar e prestigiar a qualidade do nosso trabalho. É realmente uma aula, não apenas um vídeo, você tem razão. Equipe A.R.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 adoro as suas receitas Parabéns
CHEF ÁLVARO RODRIGUES detalhista de primeira qualidade...como são suas receitas! 😋😋
Que delícia você é muinto legal explica muito bem amo todas as suas receitas 👏👏👏
Dedicação, Explicação, Educação, Qualidade, Sabor, Tudo Top Parabéns
Boa tarde Álvaro! Já fiz muito salgado na minha vida, inclusive coxinhas! A sua deu água na boca! Vc é 10! Parabéns! Acompanho suas receitas desde o Note Anote! Todas incríveis! Fiz uma vez uma receita de uma broinha de banana caramelada maravilhosa! Tenho anotado no caderno. Nunca vi uma coisa tão gostosa e de tanta qualidade! Parabéns, Se vc não tem no canal, deveria fazer! Todos vão amar! ❤️
Manda pra mim a receita e o modo de fazer 🤗😃
@@carlanascimento3614Oi querida!! Está tudo detalhado na descrição do vídeo.
@@vaniaabreu5012 eu me referi a receita de broinha caramelada , desta pessoa que comenta aqui acima . Uma receita antiga do note e anote que o Álvaro deu ! Ela tem a receita . Mas de qualquer forma , valeu sua intenção em me ajudar ! 💋🥰
Ummmm sensacional. Vou fazer. Um grande abraço.
Note e anote. Chef maravilhoso. Obrigada por ter feito parte da minha infância com linfas receitas
Como que alguém dá dislaique em uma receita e em um chef como esse.
Meu marido resolveu fazer coxinha e pegou uma receita qualquer na internet e ficou decepcionado tadinho kkkk, vi sua receita e amei, com toda certeza irei fazer essa pra ele.
Que aula maravilhosa e com riqueza de detalhes. Vejo suas aulas a muito tempo desde que vc ensinava na tv chef Álvaro.
Obrigada boa tarde abençoada!!!
Impossível sair desse vídeo. Realmente não é receita e sim um AULÃO de gastronomia.
Um verdadeiro espetáculo de dicas, truqes, sabores, aromas, técnicas e muito AMOR.
Parabéns e muito obrigado por tanto! Vou fazer para vender e faturar muito.
Eu sempre vejo vídeos de receitas no CZcams, mas esse sem duvida, foi o melhor de todos. Vou morar aqui!!!
Olá sr José, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho, sobretudo nesta aula de Coxinhas. É isso mesmo, você captou perfeitamente a proposta deste vídeo, parabéns!!! Desejo que esta e outras receitas do canal possam lhe trazer uma boa renda extra para o seu orçamento. Seja muito bem vindo ao canal e, se desejar faça dele sua "morada" (rss). Um grande abraço e até breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502
Sim, já estou aqui assistindo e aprendendo o bolo de brigadeiro para fazer e lucrar. Agradecido! Abraço!
@@sabordefesta-chefalvarorod1502
Moro em campinas SP, realmente esta farinha de trigo é ótima , só uso a venturelli, meninas podem comprar sem medo.
ADOREI !!!!!
Eu me apaixonei por essa marca de trigo também!
adorei chefe alvaro
Olha que luxo,amo coxinha e estou com vontade de comer ,mas não como na rua não confio tenho receio da manuseio ,mas obrigado por teu incentivo vou tomar vergonha e fazer gosto de cozinhar ,mas coxinha aínda não fiz ,hoje vou aprender obrigado valeu
Olá sra Shirlene, tudo bem? Que alegria receber sua mensagem tão espontânea e verdadeira, adoramos! Então crie coragem, organize as etapas desta receita e não deixe de fazer estas deliciosas coxinhas que, por sinal podem ser congeladas por até 90 dias. Olha que bacana. Abs.
Aprendi fazer meus salgadinhos com esse CHEF querido a 18 anos atrás, sempre foi o melhor.
Muito obrigada.
Amei muito bem explicado
O melhor de todos
Dicas e sugestões para seu dia a dia czcams.com/video/nc6kUx9N4ac/video.html INSCREVA-SE
Amei muito bom
66
Oi Álvaro, te conheci desde o tempo que ia nos programas da RECORD com Ana Maria Braga .Suas receitas fabulosas e de sucesso ,com simplicidade e paciência a nos ensinar .Vc tem contribuído muito nessa pandemia . Desejo tudo de melhor .Sou grata....Vc é 💯
Não sei como vc é magro , fazendo essas 😋 ❤
Olá sra Nilce, tudo bem? Não é fácil não (rss), mas vamos driblando a balança. Abs.
Parabéns chef:Alves p/coxinha sabor frango realmente oficial verdadeira coxinha sou aluno no senai de confeitaria em sp obrigado pela aula !!!!
Olá Marcelo, tudo bem? Seja muito bem vindo ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo nosso conteúdo culinário para aprimorar ainda mais todos os seus conhecimentos. Parabéns pelo curso, desejando que faça muito sucesso nesta carreira tão promissora. Um grande abraço e até breve.
Mais receitas de salgados por favor ,quibe, esfirra aberta fechada.
Olá sra Regina, a esfiha já está disponível no CZcams, não deixe de assistir. Att., Equipe A.R.
Tô amando esse Canal q chef top! tudo limpinho organizado👏👏👍👍muitos like
Delícia, como sempre Chef Álvaro
Estou amando maravilhosa e com a boca cheia de agua
O trabalho do Chef Alvaro tem essa marca de excelência. Como diria uma amiga minha é Topíssimo bjão. @SocorroSucesso
Sou completamente apaixonada por seu trabalho,seu carisma,respeito com seus seguidores te vejo des da época do note anote😘😘😘
Olá Rosilene, tudo bem? Que maravilha saber que estamos no caminho certo, obrigado. Bem vinda ao canal e até breve.
Adoro Álvaro Rodrigues desde a época em que ele ia no programa da Ana Maria na Record.
Adorei as coxinhas.
Sensacionais. Amei.
Valeria
A aula não foi comprida, e sim no tempo certo para uma explicação detalhada. Muito obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento.
Dicas e sugestões para seu dia a dia czcams.com/video/nc6kUx9N4ac/video.html INSCREVA-SE
Verdade 👏👏👏
Parabéns chefe aula e receita maravilhosa
Vc é o mestre dos mestres, parabéns, com certeza deve estar deliciosa, fora que vc é a educação em pessoa! Obrigada por nos ensinar, Deus o abençoe ❤️ 🙌
Ah!!! Vou dormir com vontade de comer rsrs
Olá sra Graça, tudo bem? Muito obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. É verdade, realmente estas coxinhas são deliciosas, cremosas por dentro e crocantes por fora. Amém, a nós todos! Quando possível não deixe de fazer. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Olha eu aqui,meu mestre predileto,demoro mas apareço ,bora fazer essa receita de coxinha maravilhosa,obrigada❤❤❤❤
Parabéns muito saudável gostei muito . Nunca tinha visto coxinha assim
Que bom que gostou, desejamos que faça e confira de perto o sucesso desta receita entre todos os familiares. Abs.
Vim voando nem vi o video ainda e ja dei like porque conheco o chef ha muuuuuuuuuuitos anos
Parabéns chef isto não foi uma aula vc deu um verdadeiro show.
Muito obrigado Adelcio por apreciar e respeitar nosso trabalho. Quando possível não deixe de preparar esta deliciosa e única coxinha, cremosa por dentro, crocante por fora. Você irá se surpreedenr. Abs.
Parabéns você e muito especial no que fas nesta cozinha tudo sempre muito especial parabéns que Deus abençoe sempre sua vida felicidades
Foi muito além ensinou tudinho e com paciência amei sua receita.
Bomm Diaa! . O um dos premeiro melhores chefes de conzinha Q ja vie ! Deus lhe der muitos anos de Vida .Bjos
Fiz e foi sucesso absoluto!
Fui passar uma temporada na casa da minha filha na Arábia Saudita e ela me falou que foi com o marido em um restaurante brasileiro em Riad, capital saudita e praticamente só comeu coxinha.
Não sei se a coxinha é originária do Brasil, mas conversando com brasileiros, todos confessavam a saudade da coxinha.
Como estava próximo ao aniversário do nosso neto, resolvemos procurar na internet receita de coxinha. Vi muitas receitas, porém a receita do chefe Álvaro me chamou atenção pelos detalhes. Segui à risca e consegui um resultado extraordinário, além de todos gostarem muito, me remeteu o sabor da infância quando comia a coxinha que a minha querida avó fazia.
Muito obrigado chefe Álvaro Rodrigues, você me proporcionou uma experiência maravilhosa!
Na próxima viagem vou fazer um troco, kkkkkkk.
Olá sr. Guilherme, tudo bem? Que alegria ao sabermos do seu grande sucesso culinário alcançado tão longe do Brasil com esta deliciosa receita de coxinhas, parabéns! É isso mesmo, nesta aula trouxemos a essência do natural, incluindo legumes frescos, ervas frescas e por ai vai. E, sem dúvida o resultado é sempre compensador. Obrigado pelo relato, seja muito bem vindo ao canal e continue nos acompanhando e fazendo as demais receitas de salgados já disponíveis no canal. Ah, tem razão na próxima viagem não deixe de fazer um troco (rsss). Fiquem com Deus e até breve.
Muito boa esta receita ! Parabéns 👏👏
É a melhor coxinha do muuuuundo
Obrigado por apreciar nosso trabalho, feito com tanta dedicação e carinho. Não deixe de fazer e provar esta delícia brasileira. Abs.
Não conhecia seu canal parabéns pelo amor em ensinar Deus abençoe
Olá sr Fábio, tudo bem? Então seja muito bem vinda ao canal, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Um grande abraço e até breve.
Coxinha,salgado predileto brasileiros dicas de higiene e cuidados fazem parte de receita vc passa essa ideia alimentação e saúde
Meu sonho era viver de coxinha ,mas só agora que vim aprender a fazer,
Deus te abençoe sempre sua vida 🙏🙏
Olá sra Lúcia, tudo bem? Nunca é tarde para realizarmos nossos sonhos! Quem sabe esta deliciosa receita de coxinhas ainda poderá lhe trazer muitas alegrias e sonhos realizados. Vale a pena tentar, já lhe desejando muita sorte, coragem e força. Fique com Deus e seja muito bem vinda ao canal. Abs.
Bom dia ! Acabei de mim inscrever. Amo aprender técnicas. Isso sim é receitas bem explicadas.
Olá sra Joana, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Meu amigo você é único, um abraço Deus te abençoe sempre
Estou assistindo as 22:30 h. Vou ter que esperar até amanhã para fazer... será uma maravilhosa recordação do curso de Confeitaria, que fiz presencialmente com você há 16 anos. Tempo muito bom! Obrigada por sua generosidade. 💖🙏
Só hoje eu li a mensagem dessa moça de Gramado. Meu Deus fiquei arrepiada. Álvaro você merece isso e muito mais.Tenho oitenta anos e até hoje amo cozinhar. Não tenho o dom da perfeição mas de sabor sou ótima graças a você , OBRIGADA
Olá sra Maria Teresa, tudo bem? Podemos imaginar o quanto sua cozinha deva ser simplesmente deliciosa e aromática. Nós que agradecemos pelo seu carinho e por tê-la conosco aqui no canal, bem vinda sempre. Receba de todos nós um grande abraço, desejando-lhe muita saúde, paz e serenidade.
Olha quem encontrei amei o chefe Álvaro aínda não tinha te achado parabéns pela suas receitas que são top top top obrigada
gente que receita é essa, ja vi várias receitas, mais igual a essa nunca vi. parabéns .👏👏🥰
Olá sra Zilda, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. É verdade, concordamos com você é simplesmente uma "aula" completa sobre como fazer uma deliciosa coxinha, cremosa por dentro, crocante por fora. Bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs.
Receita maravilhosa 😍! A farinha de trigo Família Venturelli é a minha favorita. Amo indico a todas as pessoas que conheço 😍😍😍😍
Olá, nós também! É um produto digno de muitos aplausos, traz excelência à culinária como um todo. Equipe A.R.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 9
Chef Álvaro, sempre com essa calmar um jeito todo especial de nós ensinar essas delícias Desde o tempo da Ana Maria Braga,.
Muito bom as suas receitas , sempre assitia vc na Ana Maria Braga,com o Benjamim os feras da culinária
Adoro vc parabéns Deus abençoe vc sempre 🙏
Sou fã literalmente !
Parabéns Chef, os quarenta minutos de vídeo pareceram quatro. Passou muito rápido, e sem contar que já vi duas vezes. Obrigado por compartilhar seu conhecimento com a gente.
Álvaro Rodrigues, que alegria te rever!!! Assistia sempre vc no programa da Ana Maria Braga, ainda na Record...
Sou sua fã, admiro muito seu trabalho, sua generosidade de carisma!
Faço gastronomia e tenho como referência!
Um abraço,
Ana Paula Machado RJ
Q delicia ver vc saudável depois
de anos ,assisti muito vc No Ana Maria ,vc é o melhor querido chef !
555
Amei a sua Coxinha.
Vc é muito simpático
Obrigado Maria Sueli pelo carinho, fico feliz em saber que tenha gostado desta receita especial de coxinhas. Abs.
Boa noite Chef!!! Deus continue te abençoando.
Sempre simpático, sincero e humilde!! Um grande abraço
Amo o chef Álvaro! Por mais que a gente saiba cozinhar, ele sempre nos ensina alguma coisa! Parabéns pela explicação detalhada!
top
Chef Álvaro, vc é top das galáxias!
36:15 36:16 36:16
@@rafaelasilva3262😊😊
Suas receitas são maravilhosa.
Ainda vou ganhar dinheiro com elas.
Um grande abraço.
Obrigada.
Rose
Boa noite amigo estou amando suas receitas gratidão nunca fiz assim coxinhas vou fazer sim gratidão professor
Olá sra Ilda, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Não deixe de fazer esta deliciosa coxinha e seja sempre bem vinda ao canal. Abs.
Isto que é uma coxinha de verdade, sensacional, dá trabalho , mas vale muito a pena! nunca que vc encontra uma assim para comprar e se deliciar, pelo menos eu não conheço! Obrigada Chef Álvaro.
Eu estou emocionada!!! Eu assistia o Chef Alvaro no "Note e Anote", quando era criança. Tive um momento nostalgia e fui procurar sobre ele e o Benjamim Abrahão, genteeeee, tantas lembranças foram acionadas, tantas memórias... Agora tô maratonando o canal e com certeza irei fazer essa coxinha e o bolo de brigadeiro maravilhoso que ele ensinou aqui!
Obrigada Chef, pela sua generosidade e por essa excelente aula!!!
Olá Carol, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso canal e nossas receitas desde criança. Sem dúvida o Note & Anote ficará para sempre na memória de muitas pessoas, lembrando também do saudoso e grane profissional Benjamim Abraão que tive a honra de conhecer. Então, seja bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Fico muito grata por você ter respondido ao comentário! Pode contar comigo aqui como espectadora assídua! Sucesso sempre! Um grande beijo!
Álvaro Rodrigues é único!
Pra mim o melhor !
Caramba, Parabens Chefe, nunca vi uma receita tão top de coxinha, uma coxinha de finesa absurda.
Obrigado Guto por apreciar nosso trabalho. Quando possível não deixe de fazer, são realmente deliciosas, cremosas por dentro e crocantes por fora. Abs.
Tenho que falar sobre esse ilustre chef,o kibe q faço hoje e que faz muito sucesso,agradeço ao Álvaro,lá na Record,programa note e anote,muito bom, só agradeço e sdd do chef,Deus abençoe Álvaro Rodrigues ❤️
Olá Patrícia, que privilégio para o nosso tê-la em nosso canal. Obrigado por apreciar nosso trabalho há tantos anos, seja sempre bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 y
E eu só faço esfirra com a receita dele.
Perfeito! Fiz aqui em casa e todos amaram e se maravilharam com o sabor e a leveza da massa! Obrigada por compartilhar conosco! ❤️🙏🏼
Show de bola essa receita da coxinha Maravilha parabéns um bom dia nota 10
Obrigado por apreciar nosso trabalho. Quando possível não deixe de fazer esta deliciosa receita de coxinhas, podemos garantir que todos irão gostar e curtir muito este momento. Bem vindo ao canal e até breve. Abs
Excelente aula, no preparo da receita, de coxinha. maravilha Top ! Felicidades mil, Deus abençoe , boas vendas ,
Chef Álvaro ! Perfeita está massa de coxinha. Gosto demais de aprender com você, explicação nota 10 !
Sempre tem o pulo do gato, por isso que gosto de te assistir. Adoooro !
Beijão 😘 !!
Amo essa farinha!!
Adorei areceita muito boa eu moro em joao pessoa
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Massa de batata, verdinhos na mesma e toque de azeite são tudo de bom!
Receita da massa
Meu Deus, com essa chuvinha fria !!! Que deliiiiiiiiicia !!!!
Esse povo que visualizou, poderia dar like e se inscrever. Uma aula maravilhosa!
Dicas e sugestões para seu dia a dia czcams.com/video/nc6kUx9N4ac/video.html INSCREVA-SE
Nossaaaaaaaa eu pedi aqui nos comentários coxinha semana passada 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😘😘😘 ensina o molhinho de pimenta tbm,meu chefe favorito da vida. Era criança qdo assistia o note e anote e todos os outros programas q vc fez.
Bons tempos!
Oi Álvaro! Deus abençoe!
Aguardando a receitinha do molho.
Obrigado!
Também assistia o Chef. Álvaro no note e anote. Que alegria encontra-lo aqui!
Meu Deus chef Álvaro é fantastico
Meu Deus chef Álvaro q coxinha maravilhosa bjs ti ❤
Parabéns pelo seu trabalho fiz a cozinha que você encina todos que provou amou muito boa obrigada Deus continue te abençoando sempre pra que você possa continuar nos encinando obrigada
Parabéns trabalho é excelente e profissional !!!👏🏻👏🏻👏🏻💕 🙌
Muitíssimo obrigado sra Edna, por apreciar e entender a proposta desta aula completa sobre Coxinhas. Quando possível, não deixe de fazer e provar esta deliciosa receita. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 De nada, 🙂assim que eu fizer vou te falar com certeza, a eu quero fazer com todos produtos que o Chef Álvaro fez😁 abraço!!!🤗😉🙌
Chef Álvaro, obrigada por sua generosidade! Sempre muito calmo e profissional. 🙏😊🇧🇷
Perfeito,excelente explicação,muito bom mesmo,👏👏👏
Sou Zilda Nardoni.
Como rechear coxinhas com catupy
Você foi predestinado a ser o que é.Atencioso ,dedicado, competente..Suas receitas são as melhores,porque você e'top entre os chefs!
Mestre Álvaro seus ensinamentos são de um sábio não só na Claudete e Ana Maria você e top sua clareza e tudo tão tão amo seus ensinamentos Deus te abençoe sempre 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️
ALVARO que saudades dos nossos encontros dos culinaristas lembra de mim Leonor de Pindamonhangaba que Deus te abençõe e proteja sempre
Gostaria muito de te ver novamente Sucesso
Parabéns Álvaro Rodrigues você é top
Olá, acompanho o chef Álvaro Rodrigues desde o programa da Ana Maria Braga, fiz todas as receitas ,que anotei fantástico a forma de ensinar, humildade e profissionalismo.Peço que aos que estão com parceria para continuar será maravilhoso. Parabéns. Nós que não temos condições de ir a sua escola, estamos tendo essas aulas maravilhosas. Abraço
Olá sra Inalda, tudo bem? Obrigado por prestigiar e entender a proposta do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs
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Bom dia. Que maravilha tuas receitas. Elas são perfeitas. Parabéns! Se um dia fosse possível fazer um vídeo da torta macro seria uma alegria. Um abraço e obrigada.
Talento
Simpatia
Mais essa farinha maravilhosa
So sucesso!!!!!!
Parabéns. Amei. Sua dicas e técnicas são show. A massa é excelente. Você e show em suas técnicas e dicas. Você ensinar com muito carinho e muita educação. E de mostrar que ama ensinar. E realmente quer que todos que assistir aprender. Tento muitas receitas. Desde o programa de Ana Maria Braga e Daniel Boch. Deus abençoe você e sua família também.
Jesusss, que trabalho maravilhoso. Te acho um artista da Arte Culinária! Parabéns!
Gostei muito bom demais
Realmente é uma senhora aula, gratidão por isso e muito mais que está por vir, obrigada.
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Amei essa receita ,o caldo super top deve ter ficado uma delicia❤
Olá sra Maria Lima, tudo bem? e não é que fica maravilhoso mesmo e pode ser usado para sopas, molhos, polentas, risotos e por ai vai. Vale a pena fazer em casa e congelar em porções. Abs.
Sou apaixonada pele Álvaro,desde o note a note muito competente o rei da cozinha
Excelente aula...senão me falha a memória...é a melhor..parabéns..
Obrigado sr Mauro, bem vindo ao canal.
Vc é muito Proficional, organizado, e faz tudo com muita dedicação!! 👏👏👍
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Amei ,dou nota dez ,por utilizar em suas receitas ingredientes saudáveis. Nossa SAÚDE agradece.
Que aula maravilhosa, obrigada por tantos ensinamentos e tanras dicas.