【熟成】8K超 カンパチ捌いて一週間熟成!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 15. 06. 2024
  • ■一週間寝かせたカンパチの極上刺身は甘エビのようなとろける味わい?
    ■阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。
    今後も「旬の食材」や「秘密のレシピ」を中心とした
    情報発信をしていこうと思いますので
    チャンネル登録していただけると励みになり嬉しいです。
    よろしくお願いします!
    ★旬の素材や料理のお勧め★
    おもしろメルマガ配信はこちら↓
    a18.hm-f.jp/index.php?action=...
    銀座と赤坂で和食店を経営しております。
    阿吽グループ公式サイト→aun2007.co.jp/​
    店舗情報はこちら
    赤坂阿吽本店 公式サイト→ aun-akasaka.com/​
    ぎんざ阿吽 公式サイト→ ginza-aun.com/​
    阿吽亭 公式サイト→ auntei-akasaka.com/​
    【コリドー最上階個室の店】
    ぎんざ阿吽はなれ 公式サイト→ginza-aun-hanare.com/
    #赤坂阿吽 #カンパチ #捌き方 #刺身 #熟成

Komentáře • 16

  • @user-jz4so7mn2t
    @user-jz4so7mn2t Před 28 dny +1

    まな板のしっとりした脂から熟成された身質を感じる😂 美味そう🤤

    • @aun2007
      @aun2007  Před 28 dny

      エロいですね~(^^♪ おっしゃる通りでした しっとりと美味しかったですww

  • @yumeoikids
    @yumeoikids Před 26 dny +1

    ホントいつも旨そうに喰いますね!
    松本さんと水上さんのスタッフさんのことも今後紹介の動画やってくださいよ!
    特に水上の根崎さん、自分で見せだせるほどの腕前なのに・・・
    皆さんの馴れ初めとかやってよ!!!!!
    お願いします。

    • @aun2007
      @aun2007  Před 24 dny

      ありがとうございます マニアックですね~www

  • @user-qt9fu7mg3w
    @user-qt9fu7mg3w Před měsícem +1

    犬かわいい😍

    • @aun2007
      @aun2007  Před měsícem

      ありがとうございます(^^♪ 私も癒されておりますww

  • @gpz900r-ninja
    @gpz900r-ninja Před měsícem +1

    一般家庭冷蔵庫でも簡単に出来る熟成方法の動画やって欲しいです。

    • @aun2007
      @aun2007  Před měsícem +1

      ありがとうございます。 状態によりますが リードにくるんで2日~3日で
      十分美味しい 熟成が可能です(^^♪ ぜひお試しください

  • @rhei2447
    @rhei2447 Před měsícem +1

    毎週、今日こそは寿司みずかみの動画かなって期待してるのにもう8週くらい裏切られてる

    • @aun2007
      @aun2007  Před měsícem

      そうでしたか~ また未定です(^^♪

  • @shigechannel2904
    @shigechannel2904 Před měsícem +1

    2024みずかみはまだですか?

    • @aun2007
      @aun2007  Před měsícem +1

      ありがとうございます。 未定ですが そろそろ 食べてばかりではなく撮りましょうかねwww

  • @user-od8qh1ok1z
    @user-od8qh1ok1z Před měsícem +1

    水上編まだですかー⁇

    • @aun2007
      @aun2007  Před měsícem

      まだ未定です(^^♪

  • @user-fq5yz3xx5h
    @user-fq5yz3xx5h Před měsícem +2

    薄く磨いたやつを捨てるとこに口空けて待っときます

    • @aun2007
      @aun2007  Před měsícem

      ありがとうございます(^^♪