ТРИ СПОСОБА заготовки ИВАН-ЧАЯ! Какой лучше? Делаем чай своими руками!
Vložit
- čas přidán 12. 07. 2023
- Предлагаю Вам три способа приготовления Иван-чая в домашних условиях.В этом видео я подробно всё показываю и рассказваю о приготовлении этого полезного и вкусного напитка.
Иван-чай это растение кипрей, которое называют ещё «русским чаем». Он действительно очень популярен, и не просто полезный, а очень и очень полезный. Всё благодаря своему великолепному составу, который оказывает благоприятное воздействие на организм.
Он обладает множеством положительных свойств для человека:
противовоспалительные;
заживляющие;
обезболивающее;
желчегонное;
успокоительное.
Кроме того, положительно действует на организм:
нормализует обмен веществ;
выводит шлаки и различные токсины;
очищает печень;
повышает иммунитет.
#иванчай#кипрей#ферментирование
Спасибо, что делитесь рецептом.
Отличный и очень полезный чай!
Спасибо за подсказку!
Успехов!
Умница все ясно и понятно❤
Спасибо! ❤️
Благодарю за обзор!делаю Иван чай разными способами. Еще мне нравится в банки набивать и там ферментировать примерно сутки.Потом помять хорошенько и сушить.Всем добрым людям Здравия!
скажите а как вы сушите ? за ранее спасибо!
Все понятно. Первым способом я делала чай. Попробую и другими способами.
Успехов Вам! Спасибо за внимание!
Когда пропустили через мясорубку, то его не нужно приминать... Процесс ферментации уже пойдёт. Он же в гранулах
@@user-tw2md3bm7x Не приминайте!
Необходимо скручивать в оддну сторону, тогда будет толк, а вы сночала в одну сторону скручиваете, а потом в обратную раскручиваете.
Таких тонкостей не знаю
Почему ферментированный нельзя сушить в тени под навесом? Спасибо за ответ 🌹
Нужна выше температура сушки.Иначе он будет киснуть у вас и потом чай пахнет силосом.Небудет цветочного аромата.
БлагоДарю за ваш полезный видиоролик
Очень полезная информация
Всех благ вам❤❤
Чай супер! Делайте! Спасибо за внимание! ❤️
Объязательно буду делать
БлагоДарю
Руки можно попробовать привести в порядок с помощью сока ревеня.
Белизна очень агрессивна,жалейте себя 😊
Спасибо! Попробую !
Запах менее выраженный наверное потому что вы не доконца плотно скручивали, вы немравильно скручивали, возможно
Крутила на сколько считала нужным.Он более светлый получился.Меньше процессу ферментации поддался видимо
Скрутки листочков иван чая делают в одну сторону.
Крутить! Главное что бы разрушить структуру листа
Я делаю всегда вот как по банкам стеклянным уплотняю часов на восемь потом вытаскиваю начинаю мять разрушать структуру листа потом на восемь часов складываются в ёмкость только не железную накрываю полотенцем мокрым и последнее на противень и сушка в духовке градусов 60 дверку оставлять приоткрытую. Если не пожарить вкус один если прожарить вкус совсем другой но каждому своё делайте и наслаждайтесь способов много жизни не хватит если каждый год делать по разному
Абсолютно согласна с Вами! И у каждого способа свой вкус! Удачи! 🌻🌻🌻
Никаких банок , мясорубок и заморозок - это все нарушение технологии!
Вялю лист 6 часов под солнцем далее делаю скрутки в виде сигарет и укладываю в ёмкость, ёмкость плотно закрываю крышкой на ферментацию 10-12 часов. Отрываю крышку фруктовый аромат обалденный. Далее выкладываю на противень и в духовке сушится при 50градусах до хруста храню в плотно закрытой таре
Отлично! Главное ,что бы вкус нравился! Аромат!
Травы ни в коем случае нельзя держать на солнце.
6 часов под солнцем ? 😂 Уже через час на солнце он высохнет в труху. Только в тени или под навесом
Ну а стаканы можно было без цветочка , прозрачные взять , что б цвет чая лучше видно было
Цвет передают стаканы! Прозрачные! Вкусный весь получился!
Делаю чай больше 10 лет. Где вы там нашли запах сухофруктов и цветов ?)) перепробовал все способы но подобного аромата я не припомню ни во время ферментации ни после сушки
У меня при ферментации такой запах от чая! Но самое главное его не пропустить! Это первые сутки!
В газовой духовке, нельзя получить температуру ниже 100 С. Какие 60-70 С?
В моей можно!
@@Живемсинтересом Спорить не буду. Купите термометр специально для газовой духовки и узнаете точно. Остановить быстро процесс ферментации при 70 С нельзя он будет продолжаться и не в лучшую сторону. Надо 100 - 120 С и 30 минут.
@@Живемсинтересом До кучи : В газовой плите нагрев можно регулировать поворотом ручки от самого слабого до самого сильного, увеличивая или уменьшая подачу газа. Чаще всего минимальная температура при этом составляет 100 °С, а максимальная 250-300 °С.
@@user-li2bd2bv8b Откройте дверку у плиты во время сушки.Немного.И все будет ОК!
@@Живемсинтересом Мне это делать не нужно. Если бы у вас в газовой духовке было 60-70 С, то ферментация продолжалась. Был бы не чай, а сено. А так - всё замечательно. После 30 мин в духовке можно досушивать просто в помещении.
Руки от маслят лучше всего отмываются лимонной кислотой!
Одной чайной ложки достаточно. Чуть смочить и втирать в грязные места!
Спасибо,попробую! 👍
Вообще -- то в дождь Иван Чай не собирают. Только в сухую погоду. Не слышали?
Не собирайте! И мы не собираем!
Дверчу в газовой духовке чуть приоткрывай, тогда будет 60 80 градусов. Не ужели не догадываешься. Это я пишу тому кто говорит что в газовой духовке нельзя 60 градусов добиться
Конечно! Приоткрывать всегда! Немного!