GNOCCHI CINESI DI RISO:origine e legende
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- čas přidán 29. 11. 2017
- #cucinacinese #erikyang #gnocchidiriso
GNOCCHI CINESI DI RISO:origine e legende
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Complimenti per il tuo italiano, coniughi bene i verbi e il tuo parlare al passato remoto è impeccabile. Bravissimo Erik!
Adesso ho capito, io li mettevo direttamente a cucinare in padella, senza friggerle, perciò si attaccavano sempre...... Grazie Erik
Favolosi, I miei preferiti. Grazie
Buonissimi!!!e grazie mille anche x la perle di cultura!!!spettacolo!!!
Grazie per le tue ricette!
bellissimo e semplice grazie
Bravissimo grazie per le tue ricette
Buonissimi!!! Non ho messo il glutammato ed ho aggiunto appena di salsa di soia. Mi piace moltissimo la verdura cucinata così!!!
Complimenti!
👏👏👏 Bravo! Grazie! 🙋🏻♀️🙏🏻
Grazie per la ricetta :)
DIVINO! BRAVISSIMO TI SEGUO !!!
Molto intersante il tutto! Grazie mille!!
grazie
Ho trovato il racconto molto interessante... quando é cominciata la ricetta mi é dispiaciuto, avrei voluto ascoltare di più ahahah! Buonissimi i gnocchi di riso!
Sei fantastico.stasera li faccio. già preparato tutto!
Buonissimi li adoro!!
Complimenti per l'impegno e per i video grazie mille!
grazie
Ho scoperto il tuo canale da poco ma sono felicissima!!!! Gli gnocchi di riso sono il mio piatto preferito in assoluto!!!!!! Grazie per la ricetta!
Erik , graaaaaaazzziiiiieee gli gnocchi cinesi sono il mio piatto preferito...purtroppo non posso farli da sola perche dove vivo non esistono...almeno ho sognato con te....grazie carissimo un abbraccio
Complimenti il tuo italiano è perfetto! I adoro gli gnocchi di riso e tutta la cucina cinese! Grazie!
grazie
Molto buono
Premetto che amo ❤️la cucina orientale e li gnocchi di riso è un piatto che mangio spesso 😊. Non sapevo di questo racconto , grazie per averlo condiviso con noi è stato emozionante 😍 .
L'ho trovata grazieeee
mi piace moltissimo la cucina cinese...finalmente ho trovato dei video, su come farla...nel modo migliore...bravo Erik
Grazie
Bravissimo Erik
grazie
Il mio piatto preferito😍😍😍
Assieme al involtino primavera..pollo alle mandorle e gelato fritto....😉
Accipicchia, what a good cook you are! Your recipes make you want to taste. Bye Bye . . .
buono buono....
Sei super!! Grazie
grazie
bravissimo
+murodipietra grazie
Ciao, nuova iscritta, io adoro questa pietanza, spesso aggiungo anche porro e gamberi
Bene: ecco svelato il procedimento!! Prima friggere, poi passare in acqua: e bellissimo il trucco della fecola alla fine. grazie mille!
Grazie
Io ho provato a rifare qta ricetta! È davvero buonissima, mi è piaciuta moltissimo! Bravo, sei un grande in cucina!!😘😘😘
grazie
Adoro i gnocchi di riso
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!
Li ADOROOOOOOOOOOOOOO!😍😍😍
Grazie Erik
Always the best!@😘
grazie
Wow grazie Erik 😉
+Tamy Quartesan grazie voi
Uno dei miei piatti preferiti! Grazie! Ma il riso all ananas? 🍲🍍
Grandeeee
Sono appena stata al negozio di alimentari cinese ed ho preso, tra le altre cose, gli gnocchi! Li metto in ammollo in acqua così domani posso prepararli seguendo la tua ricetta!
brava
Non avrei mai creduto che venissero fritti! Ecco perchè non mi vengono mai bene! Grazie
Amo gli gnocchi di riso con verdure! Domani o martedì provo a seguire il tuo procedimento! :)
Ciao Erik, scusa la domanda..Ma Nian Gao si scrive così? 年糕 :) ho fatto un video di questa ricetta e lo pubblicherò questi giorni. Ovviamente ti citerò come ho fatto con il precedente!
sì 年糕 年è anno
Grazie 😊
Bravissimo a spiegare e ad intrattenere.
Sto facendo incetta di tuoi video e appena posso provo a fare qualcosa.
Salsa agrodolce, per iniziare.
Sperando di non sporcare troppo o la moglie mi uccide!
😁😁😁
Vorrei ringraziarti per aver condiviso i segreti dei piatti che tanto amiamo nei ristoranti qui in italia.sono stata in cina per diverso tempo ad Hangzhou, Ningbo e Shangai e devo dire che la cucina tipica cinese è mooolto piu varia e ricca di sapori e connubi incredibili che la maggior parte degli occidentali nemmeno immagina.Ma qui in italia apprezziamo quello che ci viene proposto che è più appetibile per i palati non abituati a certi sapori.(per esempio in cina ho assaggiato un mango stufato con all'interno liquido seminale di squalo) almeno così ci è stato detto.un piatto molto costoso che viene servito per i grandi eventi.Anzi se lo conosci dimmi se può essere e come si chiama!
Grazie a te sono riuscita a riprodurre questi appetitosi piatti.e su youtube sei l'unico!Non fermarti! Shiè shiè!
CIAO GRAZIE MILLE PER CONDIVIDERE LA TUA CUCINA, STORIA E TRADIZIONE CULINARIA POTRESTI FARE IL MANZO CROCANTE PICANTE I MIEI FIGLI NE VANNO MATTI.GRAZIE
Ciao Erik, a proposito di bambu', vorrei sapere se c'e' un ingrediente italiano che possa sostituire la vostra radice di loto fresca, che non trovo da nessuna parte. Grazie.
Buonissimi!!😍😍
Sono una delle cose che preferisco!!!
Invece come fate a fare le verdure alla piastra ,che sono ottime, grazie mille 😊
sono saltate forse...
... "il mostro mangiava tutti gli Animali, faceva queste cose cattive"... ciò vuol dire che la maggioranza degli individui sono mostri... sono d'accordo❗️Domandine per questa stupenda ricetta vegana che hai realizzato: 1 - che tipo di liquido oleoso hai usato all'inizio? Non sembrava solo olio. 2 - Se i tuoi clienti non desiderano il glutammato, come, e se, lo sostituisci? Grazie molte e buon lavoro ❗️
Ciao Erik! Grazie ai tuoi consigli ho cucinato diverse cose al wok e ieri ho fatto incetta di prodotti per la cucina cinese a Milano (è stato un bel viaggetto, dove vivo non si trovano alimentari cinesi neanche a pagarli). Quindi volendo mangiare degli gnocchi ho deciso di comprarli, ma anziché secchi li ho comprati sottovuoto. Il metodo resta lo stesso? Lasciarli in acqua fredda per almeno un giorno?
Si
Buonissimi gli gnocchi di riso! Si trovano nei negozi o si possono anche fare?
Grazie :)
Al negozio . Fare troppo complicato e bisogno di macchinari
Quando li preparo uso un po' di salsa di soia, prova ci sta benissimo
Ciao! Ti ho "scoperto" da poco e guardo in continuazione le tue ricette! Adoro la cucina cinese. Ora ho più tempo e mi cimento a casa con le tue ricette! Un successo! Tranne gli spaghetti di riso che adoro. Le prime due volte perfetti. Poi una colla immangiabile! Non capisco perché. Ho sempre seguito passo passo i tuoi insegnamenti, eppure le ultime volte una delusione. Oltre a buttare tutto in quanto irrecuperabile..... di corsa a preparare altro....!
Dove avrò sbagliato? marche diverse ? Grazie. Rosanna
+Rosanna Visintin potrebbe essere marca del spaghetti potrebbe essere che hai messo troppo tempo dentro acqua bollente. Cmq prova cosi invece di mettere dentro acqua bollente ,un giorno prima 24h prima mettili dentro acqua temperatura ambiente poi giorno dopo lo cucini :D
erik yang provero' sicuramente. Ti saprò dire. Grazie infinite!!!!! Ciao ciao
Piatto molto leggero !
Molto molto bravo in tutti i piatti Dove posso trovare il ristorante che vengo a cenare
avrei una domanda...come mai l' olio lo tieni in una pentola? viene aromattizzato o cucinato tipo brodino?
+simona giannini niente di tutto ciò. Lo metto dentro pentola e posso utilizzare più volte. Tipo quando ho fritto gnocchi con una specie di scolapasta di inox lo rimetto dentro pentola.
Una domanda, quando si comprano al negozio li gnocchi sono duri, come si ammorbidiscono?! Li devo mettere in acqua fredda o calda?! Per quanto tempo?! Grazie :)
Acqua fredda per un giorno
@@erikyangroma grazie mille risposta velocissima!
E dove trovo il bamboo e i funghi vostri?
Ciao grazie mi piace tanto la cucina cinese e anche le antiche tradizioni che racconti. Ma dove trovo il bambù? Io lo trovo solo in scatola...
Congelato in supermercato cinese
Grazie Erik!!! Buon anno a te e alla tua famiglia
Grazie altrettanto
Ma se volessi aggiungere i gamberetti, a che punto della cottura vanno inseriti? O li devo preparare in un’altra padella?
Puoi o bollire prima gamberetti oppure metterli insieme gnocchi
Vorrei sapere come fare la cotenna di maiale come vedo nei video morbida succulenta puoi dirmi come fare?
Bellissimo canale! E per chi ama la cucina cinese come me è una vera svolta! Ma quel coltello dove si trova? Ne voglio uno!!😁👍
Alimentare cinese lol
Sei un grande!!
grazie
Ciao! Che tipo di olio è Qll che usi? In poche parole sono fritti qst gnocchi e verdure.. un altea domandina potresti dirmi cosa metti in pentola dopo la friggitura perché non capisco bene dal video. Al ristorante qnd li ordino sono marroncino.. mettono salsa di soia?
Olio uso quello di girasole , io metto solo acqua sale glutammato .se è marone sicuramente sarà soia invecchiata 老抽
Grazie!! Mi sono iscritta al tuo canale mi piace molto la cucina cinese ho anke comprato la piastra quella da portata :)
:D
Ciao Erik yang grazie per questa deliziosa ricetta è per i tuoi consigli. Poiché non trovo i gnocchi di riso al negozio potresti darmi la ricetta? Grazie.
Alimentari cinesi di trova
Bellissimi. Domanda. Se gli gnocchi li faccio io come li devo cuocere da freschi?
penso al vapore meglio
Ciao, come si chiamano i vostri funghi?
Si può usare solo farina di riso? Senza quella di riso glutinoso che è difficile da trovare qui
Si, io ho fatto ultimo video fatto partendo solo dal riso
@@erikyangroma Grazie
Scusa, ma quanti anni ha l'olio marroncino che prendi col mestolo dalla pentola e poi ci scoli gli gnocchi cotti?
due giorni.
Potresti fare la ricetta delle rice cakes? Nelle mie zone non si trovano e mi piacerebbe farli a casa :)
Ciaooo erik io solitamente gli gnocchi di riso li lascio in ammollo una notte intera d poi li bollo e li salto in padella con le verdure me l aveva insegnato una ragazza cinese senza mettere tutto quell' olio vabene lo stesso?
Si saltato o dentro olio due metodi validi ,dentro olio sicuramente è più veloce
Bravissimo e grazie. Quando me lo fai il pollo fritto al limone? :-)
+Michele Barbieri va bene prossima volta :D
erik yang grazie e buon lavoro
erik yang scusa sapresti dirmi dove si possono trovare i funghi?
+Ale Scandola tutti alimentari cinesi
erik yang grazie fratè quei funghi sono deliziosi
Adoro gli gnocchi di riso la prima volta avevo provato a comprarli dai cinesi e pensavo andassero bolliti subito e li avevo messi a bollire poi avevo scoperto che andavano in ammollo! Erano tutti duri e non cuocevano più.. :( poi ho imparato a farli a mano e li cucino molto spesso
Brava
Questi sono i miei preferiti! Peccato che solo in pochi ristoranti li ho trovati cotti bene. Spesso li trovo crudi in bocca.
Ciao Erik ...scusa potresti parlare un pò dello Wok??? Come s prepara Uno Wok??? Come s fà per bruciarlo???
Ok
@@erikyangroma Grazie ti adoro ...mi Stai insegnando Tante cose ..continua Erik sei ilmigliore.
Ciao bravissimo. Potrei avere la ricetta degli gnocchi di riso x favore?
我喜欢吃年糕😁...我做了今天
A me il tuo canale piace, però se mi permetti, ci sono dei passaggi che dovresti velocizzare nel montaggio(tipo tagli o cotture). Il video risulterebbe più accattivante. Grazie per le lezioni
Da parte mia trovo utile il video praticamente in tempo reale che da tra le altre cose la giusta percezione , appunto, del tempo, di come in questo tempo ci si organizza nelle varie fasi. Video gustosi da seguire come le ricette proposte, sei molto bravo, Erik!
Anche io preferisco che si vedano tutti i passaggi e che la ripresa sia in tempo reale senza tagli!
Erik per favore. Puoi darmi la ricetta del pane che si fa vapore si chiama amantu grazie mille
Hey, potresti fare il pane cinese ripieno di carne?
+Piero Stefanelli va bene piano piano cmq io li chiamo polpettoni
erik yang Grazie mille ^^
Ciao, ho delle domande da farti:
- se faccio io l'impasto dei gnocchi devo metterli in acqua lo stesso?
- che tipo di olio utilizzi?
- una volta passati nell'olio fai scaldare l'acqua con cosa?
Grazie
Se fai tu i gnocchi se viene utilizzata subito non serve metterli dentro acqua
uso olio di girasole
Ma dove si possono trovare gli gnocchi di riso e quel tipo di funghi?
Alimentare cinese oppure se compri in grande quantità ti posso vendere io
peccato si sente molto basso nemmeno col orecchio al compiuter si sente bene
bisognerebbe dare del riso al volume...
Con le cuffie si sente benissimo
Si sente bene
Amplifon signò!
Devi dare le dosi esate
molto bravo ma si scrive "gnocchi cinesi di riso"
+Zan Fortun grazie . Ogni tanto sbaglio con le doppie ecc.