[PL] Zmień kiszoną kapustę w zupę! | Kapuśniak
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2023
- Przepis na blogu: fermxpert.com/pl/kapusniak
www: fermxpert.com/pl
Instagram: / fermxpert
Facebook: / fermxpert
Patreon: / fermxpert
W zgiełku współczesnego świata warto czasem wrócić do korzeni. Zamiast fabryce, powierzyć przygotowanie posiłku odwiecznym sprzymierzeńcom ludzkości, mikroorganizmom. FermXpert to właśnie powrót do natury, współpraca z bakteriami, drożdżami i pleśniami w celu wytworzenia smacznych i zdrowych produktów fermentacji, od kiszonych warzyw, przez chleb, napoje i sery, aż po pyszne dania z ich wykorzystaniem. To także okazja, by przyjrzeć się jedzeniu w skali mikro i dowiedzieć się, co w kiszonce piszczy. - Jak na to + styl
![KAPUSTA KISZONA. JAK KISIĆ KAPUSTĘ?- [306] - [KISZENIE KAPUSTY] DOMOWA KAPUSTA KISZONA](http://i.ytimg.com/vi/ICU2K_DSFs0/mqdefault.jpg)
Czyli pierwszą wersję na pierwsze danie, a jak ktoś się nie naje, to na drugie dostanie drugą wersję? Sprytne XD
Dobrze kombinujesz ;)
Tyle witaminy C!
Plot twist: witamina C denaturuje się i utlenia w 70 stopniach :D
@@FermXpert smuteczek :(
A jak robisz kapuśniak, to nie podjadasz kapusty? Bo ja zawsze mam więcej :).
Inna sprawa, że akurat witamina C nie jest aż tak cenna. W diecie mamy mnóstwo dobrych źródeł witaminy C więc możemy sobie pozwolić na jedzenie warzyw zawierających askorbinazę (najczęściej w roli złego stawia się świeże ogórki) albo gotować źródła kwasu askorbinowego. Takie coś jak deficyt witaminy C jest dzisiaj rzadkością. Raczej martwić się trzeba o witaminę D.
@@FermXpert w sumie nigdy nie robiłem kapuśniaka ale mnie chęć naszła:)
No to już wiesz jak :)
Jak zrobić kapuśniak? Wziąć bigos i dolać wody.
Jak zrobić bigos? Wziąć kapuśniak i odcedzić gęste.
Hue hue, dobre :D