Cómo Separar (Extraer) la Crema de la Leche o Nata, de la Leche
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- čas přidán 29. 08. 2024
- ❤ NUEVO VÍDEOS? Cuando tenga tiempo
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GRACIAS !!! Al fin una persona que me explica perfectamente como se obtiene la crema de leche ( ahora solo me falta un amigo que tenga una vaca 😂) . Pero un grande cheff 🥰🥰
puedes ordeñar a tu amigo, asi te ahorras la leche de la vaca para otra cosa
Jajajaja
Ya encontraste un amigo que tenga vaca?
Ya tienes la vaca? Xd
Somos dos 😂
Benditos sean nuestros antepasados que nos prepararon el camino y nos facilitaron estos conocimientos.
Ahora es mas practicos ya que contamos con utensilios como batidoras, licuadoras etc.
Bendecidos sean nuestros ancestros.
Estelar el video. Justo lo que buscaba, porque ahora todos hacen Crema de batir agregando mantequilla a la leche y esto es mucho más simple y natural. Gracias!! 👍🏾👍🏾👍🏾
Yo amo a este hombre, es sencillo, virtuoso en la cocina, tan hermoso con esa humildad, mis hijas aman sus recetas, dios me lo bendiga muchos años, saludos desde México!
Yo tambien lo amo que Dios le de mas inteligencia que pueda mas compartir lo amoooooooooooooooo
Que carisma, que autenticidad, que humor y que sencillez... 😙 Me agrada mucho su manera de dirigirse a su publico y su manera de explicar todo con detalle y directo al grano! He visto muchos videos , pero ninguno como este! 🙆 Me he animado hace poco con estas cosas para emprender un proyecto! Soy de Venezuela, del estado Zulia y aquí es muy difícil conseguir ciertos ingredientes! Stefano es un héroe que da esperanza de hacer el ingrediente que tanto te cuesta conseguir, y así uno no se desanima ni detiene para continuar! 🙌 Me saco muchas risas este chef! Tiene mi respeto chef Stefano! Que Dios lo bendiga! 😘
Excelente,. Luego de tanto buscar por fin el chef explica claramente como se hace mantequilla usando leche pura.. Gracias
Hola Chef Stefano le escribo desde Venezuela. Dos veces por semana mi esposo trae leche fresca de vaca un aproximado de dos litros por vez... esa leche la hiervo a fuego medio durante aproximadamente quince minutos, una vez que enfría la colocamos en la nevera, transcurrido cierto tiempo se le hace una nata espesa por supuesto de grasa, se la sacamos con cuidado ...lo único que he podido hacer con esa nata es batirla en mi batidora por un tiempo prolongado y hacer una especie de mantequilla, la cual la utilizo para hacer tortas...pero de verdad la considero muy grasosa para consumirla a diario. Este vídeo me ha permitido ver otra forma de tratar la leche, voy a intentarlo. Gracias Saludos.
Mil gracias, mil gracias 🙏 En Marruecos es muy difícil encontrar leche desnatada para las personas que no pueden tomar leche entera, con esto me solucionas la VIDA!!!!! Gracias Gracias Gracias 🙏
excelente explicación y metodología amigo...
sabía que la nata se concentra arriba, pero no se me había ocurrido usar una manguerita para extraer lo de abajo y separarlas 😄🙈 gracias 🇻🇪🇻🇪
Recién me doy cuenta que SOS el mejor
Gracias Chef! Bendiciones desde Amazonas, Venezuela.
la mejor explicación de leche desnatada, nata , crema chantilly , y mantequilla todo en uno, la receta que probé de este canal fue de las patatas para Freír congeladas, pero no me salieron bien ,me salieron blanditas 😛 Karla de Honduras 👍👍
Hola señor Estéfano, gracias todos los días se aprende algo nuevo muy buena explicación
Muchas gracias por compartir tus secretos, en verdad no sabes que alegría saber que existe gente como tú!!! Un Saludo enorme desde México!!!
Chef Stefano felicitaciones bendiciones, tienes el amor y alegria te hace unico en tus recetas te seguiré desde Colombiaaa
Me encantan todas tus recetas y es por la sencillez con la que las presentas y esa forma tan especial de describir su sabor, que provoca prepararlas de inmediato para poder degustarla. Te pareces un poco a una compatriota venezolana que también tiene un canal en youtube la amiga de temperos. Gracias por enseñarnos. Dios los bendiga
Muchas gracias Chef por dedicar este video a nuestro país Venezuela, que también es tuyo.
gracias Chef. Su receta es maravillosa ::) Saludos desde México. Aquí se vende crema de leche ya envasada y aún no es tan cara pero sirve mucho su video para experimentar en casa
Que energía chef mis respetos solo escucharlo me hizo sentir en una cocina atareada,genial gracias
Me encantas chef, tu forma de enseñar y sobre todo tu sentido del humor.Trabaje muchos años en un un internado y todos los días llevaban 250 litros de leche algunos días hacíamos queso, otros crema, pero había un aparato, una descremados que hacía la función que hiciste con la manguera, por un lado salía la crema y por el otro la leche descremada totalmente, sabe muy mal, tiene otra textura, lo que hacía yo, era no pasar por la descremadora 50 litros y la revolvía con los otros 200 litros, para que quedara leche semidescremada y tuviera mejor sabor.Saludos chef, y gracias por explicar de forma sencilla los procesos.
Verdaderamente tu canal es excelente... Se nota tu formacion y ademas tu carisma hace el espacio super agradable... felicitaciones y saludos desde Venezuela
Un placer siempre verlo Chef!!! Muchísimas gracias por todos los videos y toda la enseñanza... Saludos desde Perú ... Espero esté muy bien en Italia con todo lo que está pasando
Estaba buscando cómo hacer con una crema que no monta y doy con Stefano, qué tanta inspiración me ha dado!
Ahora sé cómo recuperar eso que iba a tirar. Gracias y a seguir enseñandonos
Abrazo 😊
Muchas gracias. Excelente explicación. Delicioso resultado😋💖
Excelente explicación
Me encanta tu español y escuchar como pronuncias el italiano ❤
Muchas gracias Chef Stefano!!!! como siempre sigo sus recetas, hice el limoncello y me salio genial!!!
Me encanta la participación de todos ya que son una enseñanza para los que no sabemos nada,, gracias desde Venezuela... Besos..Los leí a todos..
Simplemente genial, es mas facil de lo que uno se imagina
Buen video, buena vibra y carisma del chef, me suscribo, Saludos!
Cheff eres lo máximo, soy de Perú y te sigo mucho, dime cómo hago chantilly súper firme con esta crema de leche??
eres un amor, me encanta tu manera alegre de enseñar tus magnificas recetas, gracias...
Muuuy. bello ese chef. muchas gras por explicar tan claro tus recetas. .bendiciones. desde Cista Rica .Pura vida .
Chef stefano, para mi no es común tener un amigo que tenga una vaca jajaja, saludos desde Perú-Lima 🌱
Jaja... afortunadamente yo todavia vivo en pueblo y hay un unico proveedor de leche de vaca 😋... saludos desde Antigua Guatemala
@@luciareynosog bella Antigua.
Es la manera mas natural y práctica de extraer la crema...Gracias amigo; de Guatemala te saludo.
Eres muy gracioso , y apetitoso . felicidades por entregar muchos de su conocimientos . besos desde Venezuela.
Que lindo que eres, me relaja verte, aun que no pude hacer tu reseta, vivo en la ciudad, aquí no hay vacas.
Excelente tu receta, buena explicación, voy a prepararla.
Bendiciones
¡Gracias, maestro! Felicidades. Un abrazo y saludos 🎉👍🏻
Me gusto la forma de explicar del Chef, sensilla y a lo que vamos ¡¡ ME GUSTO MUCHO GRACIAS ¡¡ Me suscribo de inmediato.
Magnifico, estupendo! gracias chef Stefano; estoy en un proyecto de realizar el queso, la mantequilla y todo lo que se pueda hacer en casa con la leche pura de vaca. Muy buen vídeo, Felicitaciones, ¡Bravo! ¡Bravo! ¡Mucha alegría!
Hay que buscar el control de las infecciones en la manipulación de alimentos, así sea para uso personal.
me encantan tus recetas y me gusta mucho tus videos porque eres muy agradable y simpático. me divierte la parte que pruebas la receta sobre todo cuando dices ummmmmmm y mueves las manos me río mucho. Dios te bendiga a ti y tu familia
Gracias por explicarlo de manera clara y simple
Es primera vez que veo como se hace la mantequilla.... Ni se tiene que hervir para matar gérmenes o bacterias Gracias me gustó mucho... Bendiciones Córdoba Veracruz México !!
GESU !
Excelente muy bien, muchas gracias por su enseñanza!
Me súper encantó , dese República Dominicana, le agradezco tan excelente explicación
Chef Stefano, eres muy agradable en tus vídeos, y muy útiles tus consejos. Felicitaciones
Excelente hermano, saludos desde Venezuela, ideas y consejos como los suyos nos ayudan muchisimo. Nunca pense lo sencillo que es este proceso pero con mucha sapiencia milenaria incluida. agradecido de verdad, saludos.
P.D. ya me suscribi a su canal.
Gracias por el video lo estaba esperando ❤a penas tengo mi propia vaca 😅 y acaba de parir así que ando viendo recetas de todo
Soy Venezolana , te doy las gracias por estas recetas.
se ve que eres tremenda persona y buen cocinero primera vez que veo tu video y provoca verlo felicitaciones para ti saludos desde venezuela
Me encantan todas tus recetas. Bendiciones desde mi bello país Venezuela
Stefano , eres lo máximo, un gran abrazo desde Lima Perú.
MUCHISIMAS GRACIAS, DESDE VENEZELA
👍 saludos 🤗
Eres lo máximo Estéfano! Un abrazo desde Venezuela
Muy útil..sobretodo n estos tiempos difíciles en donde debemos aprender y crecer como sociedad. Gracias
Gracias por tan genia explicación abrazos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 de una Boliviana 🇧🇴🇧🇴🇧🇴 mas
Eres el mejor Cheff me encantan tos videos . Con Tigo aprendí a producir yogurt . Ahora vendo yogurt de mis vacas 😁😁😁😁😁😁😁
caro chef sei il fottuto maestro. Un grande abbraccio!
Gracias chef Stefano saludos desde México
Lo hice y quedo perfecta y riquisimaaa
Muy buen vídeo, dos cosas que agregar es que para separar la manteca del suero luego de usar el colado pasarla por agua, y luego usar una tela para poder apretarla y sacar el suero restante. Es una combinación de tecnicas viejas y nuevas
Muy agradable, eres el unico que ha montad un video decente de como sacar la nata, tienes un seguidor Venezolano mas, nos seguimos viendo, gracias!
Gracias al fin aprendi. Bendiciones para ti.
Gracias enseñanza del uso del suero de leche
Gracias
Una pregunta, antes de hacer todo ese proceso se hierve la leche?
No tiene que ser cruda hermano
grande chef Stefano la verdad son pocos los canales como el suyo
me encanta su personalidad que bello, una abrazo desde Venezuela gracias por el cariño.
Stefano eres una legends tu receta es riquísima un saludo un abrazo virtual y mucho cariño 🙏🏻🇮🇹❤️🇦🇺👋🦘🦘🦘
Te quedó bárbaro gracias! Me has alfabetizado... muac!!!
Maravillosa receta y bien explicada, saludos desde Venezuela
Muchísimas gracias por la información, Dios los bendiga!
Te mando un abrazote de Venezuela. Me encantan tus recetas.
gracias por sus esplicaciones tan concretas
Genial.....gracias gracias.....felismente en Perú aun puedo conseguir leche de vaca u con tu video ahora puedo hacer mi crema de leche...... Y tu eres muy carismático...un enorme abrazo desde Perú!!!!!!
Felicitaciones CHEF, practico ... Buen trabajo
Excelente, me encanta la actitud para explicar!!! muy fácil. Se nota que ama lo que hace :) felicitaciones
eres entretenido y puntual! te ganaste un like! bendiciones desde Colombia!
Realmente espectacular, muchas gracias por sus receta
Muy buena manera de sacar la crema, me gustaría un video de como pasteurizar la leche en casa
Sé que es como un shock térmico. La hierves a latas temperaturas y luego se enfría
Chef muchas gracias por sus recetas, excelente ¡¡
Mil gracias ,Maestro...Spetaccolare!desde Buenos Aires.
Que persona más alegre 👍☺️
Muchas gracias, buen hombre su explicación es muy clara :)
Sos super simpatico y sos un genio, Saludos desde argentina capo!
Me gusto el.video porque quiero hacer postres en casa y hay productos que no consigo en el super , y pues aveces sale economico tener lo básico en casa. y pues hay daticos que uno no conoce. muy buena explicación
saludos desde colombia
Wooooaaa increíble... muchas gracias por la explicación.... disculpe y como se hace el queso.. nos podría enseñar?
Desde venezuela te felicitamos por esos videos
Qué interesante tenía mucho queriendo saber como hacer crema y la mantequilla muchas gracias
Exelente resultados re saludos desde Pasto Colombia
Mil gracias!!!!!! Pense que era mas complicado.
grazie tanito...! Un abrazo fuerte campeón del mundo! Desde argentina!
Gracias chef mi admiración para UD
chef gracias una vez mas..!!! como Venezolano que soy
eres mi guia en esto de la leche -.... muchisimas gracias por el conocimiento compartido
Chef gracias saludos desde Acapulco...esta receta la necesitaba
Muy buenas recetas Stefano. Eres espectacular. Gracias y muchas bendiciones
Eres excelente explicando. Muchas gracias por enseñarnos.
¡Maravilloso todo lo que se puede hacer con la leche!
Gracias Stefano por todas tus recetas k son deliciosas 😘😘
Muchas gracias por compartir sus conocimientos