I DO NOT BUY CUCUMBERS in winter! The best pickled cucumber recipe!
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2021
- A simple delicious recipe for pickled cucumbers for the winter. My whole family loves cucumbers with chili ketchup, I have closed them for many years. Canned pickled cucumbers always turn out crispy, although they are cooked in a few minutes.
Recipe:
Cucumbers-3kg 200 g
Dill - greens and umbrellas
Bow-1 -2 pcs
Allspice, peppercorns, a couple of pieces per half liter jar
Coriander peas, 7-10 pieces per can
Bay leaf
A piece of oak leaf on a jar
Garlic - 1-2 cloves per jar
Marinade:
Glass-250 ml
Water - 6 glasses (1.5 liters)
Salt-2 tbsp
Sugar-1 glass
Vinegar 9% -1 glass
Chili ketchup -6 tbsp
For this amount of cucumbers, 1.5 marinade norms.
Sterilize at the rate of 10 minutes from the moment of boiling inside the jar for 1 liter jar. (0.5 l can is sterilized for 5 minutes).
Обалденная Закуска из Помидоров 🍅 РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
czcams.com/video/Tc5etNGVr2s/video.html
Винтовые крышки не надо переворачивать они сами втягиваются ии зачем стерелизовать банки понятия не имею промто лишняя заморочка
.
Всегда делала по такому рецепту, но только без кетчупа. Вкус оболденый. Теперь попробую с чили
А я делаю уже много лет: на 5 стаканов воды,2стол. Лож.соли с горкой,1 стак. Сахара,1 стак уксуса и 1 пачка кетчупа Чили(260-300г) стерелизую 10 мин 1 литр.банку.рассола хватает на 4лит.огурцов.Делайте не пожалеете
Стаканы 200-250мл?
Благодарю! Взяла рецепт на заметку.
Пожалуйста! 🤗💐💖
Леся, спасибо за рецепт! Классные огурчики!😋👍
Пожалуйста, Галя! Готовьте на здоровье!💝
Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, готовьте на радость 🌹🌹🌹
Спасибо огромное за рецепт. Сегодня открыла баночку и прям в восторге от такого для меня идеального рецепта. На будущий год буду много таких делать. Очень вкусно, и хрустящие и всего в меру.
Приятного аппетита!🌹
Спасибо, будем знать как оригинально закрыть огурцы!
Пожалуйста! Вкусных Вам огурчиков!🥒
А мы не стерилизуем, а заливаем 2раза кипятком по 10_15минут стоят, сливаем, 3раз заливаем маринадом
Я тоже так делаю как вы и кроме специй,больше ничего.
А чем страшна стерилизация?
Я тоже не люблю стерилизацию, мне проще залить пару раз кипяточком))
Потерей времени@@aylatan4383
Леся, удивила так удивила😲!!!С чили кетчупом я даже не слышала🙂, оч хочю попробовать👌
☺️Елена, конечно, попробуйте! 💝
Ещё интернета не было, этот рецепт писали во многих газетах типа "Хозяюшка" и другие.
И рассол выпьете 👍
Давно всі роблять з чілі огірки. Самі смасніші.
Спасибо, хороший рецепт!
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!💐💖
Спасибо
Пожалуйста 🌹
Супер❤❤❤
Спасибо 🌹
@@pannalesia2336 это вам огромное спасибо, за то что выкладываете такие полезные и вкусные рецепты.
Спасибо! Сейчас жене ролик покажу!)
Пожалуйста! Вкусных Вам огурчиков! 🤗🥒
Це чудовий рецрепт
Дякую 💓
Если огурцы не стерильные,то банки не стерилизуются это лишний труд
Каждый год закрываю ,уже в банок 20 закатала
Я режу огурцы для такого рецепта.
Огурчики лучше резать на 4 части вдоль. А вместо стерилизации положите пол таблетки аспирина. Так делаем уже лет 30.
И побольше ВОДКИ....так споили всех этими закусками...
👌👌👌💯💯👍🥰🌹💋
🤗
У меня точно такой же рецепт.закрываю уже много лет.такие огурчики очень любим.острый кетчуп не добавляю,так как огурцы едят детки.и на такой объём воды я добавляю всего 100 мл.уксуса.и столько зелени я не кладу.только укроп,чеснок,лавровый листик и душистый перец.стерилизую до тех пор пока огурцы не поменяют цвет.
Отлично, спасибо!
Всього 100 мл уксуса не зриває?
Можна добавити більше кетчупа ?
А вы обалдели столько уксуса лить
Років 15 мариную так огірки,тільки не додаю цибулю.Подобаються всім і дітям теж.
Дякую!🌹
Навіщо стерилізувати банки попередньо??? Ніколи не стерилізую тару,якщо далі буде стерилізація в каструлі. Жодного разу не зірвало банку.Де час взяти на зайву роботу???
Конечно! Не надо Лишняя работа!
Верхушки теж зрізаю.
Цікаво з дубом, вперше бачу. А що дуб дає? Смак, колір, краще зберігання?
Дякую за рецепт. 🌻
З дубом огірки хрумтючі, тверденькі
@@pannalesia2336 не знала.)
Дякую. 💐
Вы с уксусом. не переборщили, я на 3 литра воды беру300 мл 9% уксуса
Все харашо як би не стерилізовать.
Добрый день.
Мне кажется пропорции завышены.
Я на 1 литр воды кладу :
3 ст. л. сахара,
2 дес.л. соли ,
70- 100 мл уксуса (9%),
кетчуп томатный, острый.
Маринад получается очень вкусный, можно спокойно пить. Попробуйте.
Большое спасибо, что поделились своим рецептом! 💐🌹
Кетчупа сколько? Для уксуса стакан тоже кажется много
@@user-cr6dh3wn2o
Да, с каждым годом уменьшаю количество уксуса, остановилась на 50 мл. Кетчуп 2-3 ст.ложки .
Да эти пропорции более реальные
Так у автора и сахар и не уксус в равных пропорциях, половину уйдёт в огурцы и останется то, что надо 👍👍👍 А с меньшим количеством- вкус будет как не доложенное 👆👆👆
Скажите ,а кабачки так можно сделать ?
Я так делаю кабачки,вкусно получается.
Я делаю тоже вкусно
Я в прошлом году делала кабачки, вкусно
Можно, я делаю, сначала съедаем кабачки а потом огурцы.
Здравствуйте,подскажите для чего добавляют дубовый лист?
Огурцы будут хрустящие
@@pannalesia2336 спасибо за ответ🌺
А можно кетчуп обычный не острый ,пикантный .
Можно
Сегодня сделала по этому рецепту огурцы, пробовала маринад - очень много уксуса, надо было по частям лить и пробовать, ну ничего, в следующий раз добавлю на 100мл. меньше. Спасибо!
Огурцы возьмут на себя только часть кислоты, увидите, потом огурцы будут что надо
Девочки правда кислое
И получится компот
Почему компот?
Помидоры в этом маринаде вкуснее получаются.
Я иногда комбинирую прямо в одной банке огурцы и помидоры с этим маринадом.
Так я ещё не пробовала, надо сделать пару баночек, я не поняла, у вас банки 0,5?
Попробуйте, огурчики Вас порадуют. Банки 0,5 и 0,7.
Спасибо!
Вы либо стерилизуете банки сразу, либо их потом с огурцами в кастрюле. Два раза-то зачем.
Лучше делать в томате, с кетчупом не очень
В томате тоже хорошо 👍 Но это совсем другой вкус и рецепт.
Девочки,уксуса много!хорошо,что одну банку только закрыла Пробуйте!
Я думала об этом но побоялась меньше ,значит будет кисло очень
Маринад кислый, но сами огурцы отличные
Еще одна умная бесит ваше не понимание! ДОЯ ЧЕГО ВЫ СТЕРИЛИЗУЕТЕ БАНКИ,ЕСЛИ ЗАКЛАДЫВАЕТЕ НЕ СТЕРИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ????? Вы что икру,лечо и т.д.кипящие в них ложите??!! Вы вообще понимаете,что такое стерилизация и для чего? Тем более еще стерилизуете их в кастрюле,так зачем же лишний труд??? Думайте...
Вы под каждым видео про консервацию это пишите 🤦😁 ну хотят люди стерилизовать, пусть стерилизуют. А то прям крик души у вас 😄
Я тоже пишу щачем стерелизовать банки вообще никогда не стерелизую просто хорошо помыть и все зачем голову морочить мнроие блогеры не стерелизуют и не предлогают
Юля отличный комментарий все верно
Можно сразу не смотреть одно место слипнется от сахара
Не слипнется
@@user-ik1wt9ph1j рецепт интересный я делала без сахара мне нельзя
Кетчупа нужно больше,на вид бурда какая то. Не рассол, не сок,а непонятно что
Не понравилось .
Вуууццц ненравця ето просто ушас вуууу😢😢
не ведитесь на этот рецепт,испортите огурцы,разве можно столько уксуса и сахара - полнейший бред!
Вы пробовали, вы готовили или это ваше предположение??
отстой твой рецепт
ТО ШО ТАКЕ??
отстой твой рецепт
Предложи свой😄