Tiểu Long Bao - Vỏ Bánh Chỉ Cần Bột Mì & Nước - Nhân Đặc Biệt Với Phần Nước Súp Thật Thơm
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- Một món Bánh Bao nhỏ nhỏ xinh xinh, có phần nước súp nóng hỏi, thơm ngọt trong nhân đó chính là Tiểu Long Bao. Vỏ bánh của Tiểu Long Bao chỉ gồm bột mì và nước, nhưng không vì vậy mà làm giảm vị ngon của bánh. Người làm cần khéo léo để vỏ bánh bao bọc được phần nhân có nước súp nhưng vẫn mỏng ngon. Diễm cũng chưa được ăn bánh Tiểu Long Bao vị chuẩn nên khi làm cũng tham khảo vài công thức. Diễm thấy cách làm nước súp của Magic Ingredients rất thơm. Mình cùng vào bếp làm Tiểu Long Bao với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 24 bánh / 24 bao buns
◽️ Nước hầm xương / The broth*
500g sườn heo / 500g pork soft bone
1 lít nước / 1 liter water
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt ( 3g )
1 lít nước / 1 liter water
1 củ hành tây / 1 onion
10g gừng / 10g ginger
1 mcf muối / 1 tsp salt ( 6g )
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder ( 4g )
◽️ Nước súp / The soup
250ml nước hầm xương / 250ml the broth*
3 lá gelatin / 3 gelatin leaves
◽️ Nước gia vị / Spices soup
1 mcf tiêu Tứ Xuyên / 1 tsp Sichuan pepper corn
1 mcf tiểu hồi hương / 1 tsp fennel
1 hoa hồi / 1 star anise
200ml nước hầm xương / 200ml the broth*
◽️ Nhân / Meat filling
150g thịt bò xay / 150g ground beef
100g thịt heo xay / 100g ground pork
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )
5g đường / 5g sugar ( 1 tsp )
4g bột nêm gà / 4g chicken powder ( 1 tsp )
Nước gia vị / Spices soup
100g hành lá / 100g spring onion
10g gừng / 10g ginger
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper
1 mc dầu mè / 1 tbsp sesame oil
Nước súp / The soup
◽️ Bột / Dough
200g bột bánh bao / 200g bao flour
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt ( 1g )
120ml nước ấm / 120ml warm water
#diemnauy #tieulongbao #soupdumpling
____________________________________________
Music : Mysterious Sorrow - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Ngon, cả một trời kỉ niệm
Ngon lắm con. Nhớ lại lần cô chú ăn ở bên Đài Loan. Một kỷ niệm đã ngủ yên. Cô cảm ơn con gái nhiều. 👍🌹
Con cảm ơn Cô nhiều 💗
Bánh chỉ long bao nay ăn rất ngon khi cắng vào nước soup nó tươm ra ngon lắm luôn. Cảm ơn Diễm chia sẻ công thức.
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Tuyệt vời quá Diễm ơi! Chị cám ơn em rất nhiều vì đã chia sẽ cách làm đơn giản dễ hiểu nửa, nhất định chị sẽ làm cho cả nhà cùng ăn. Chúc em luôn vui khoẻ và cho ra nhiều món ăn ngon nửa nhé!
Em cảm ơn chị nhiều 💗 Em chúc chị làm bánh thật ngon 🥰
Chia sẻ cách làm bánh tiểu long bao tỉ mỉ và chi tiết, bánh vừa đẹp và thấy ngon quá em
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Bạn khéo tay thật! Chia sẻ rất tỷ mỉ! Cảm ơn bạn!
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Chị ship về việt nam cho e ăn với chị ,e thấy chị làm thấy ngon và hấp dẫn quá ạ
chị làm bánh tiểu long bao và phần nước súp quá tuyệt vời chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Tặng Chị Diễm likeee 💯🔔🛎️👍 nhaaa ... Thèm quá Chị ơiii 🤤😋 ... Cảm ơn Chị đã chia sẻ hướng dẫn 🌞☀🎉🥳🎊😀👻 nha ...
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Mình ăn bánh này rất là nhiều lần nhưng chưa biết làm
Hôm nay mới học được cách làm.
Rất hay, mà cũng dễ nữa
Cảm ơn bạn nhiều nha
Những clip của bạn của bạn đều hướng dẫn thật chi tiết và dễ hiểu. Chúc bạn
thật nhiều sức khỏe , mẹ luôn có những clip hay.❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗 Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon.
Thank you em chia sē đến mọi người, wow thật là tuyệt, chúc em và gia đình luôn an bình và mạnh khỏe em nhé
Em cảm ơn chị nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 🥰
Nhìn những cái bánh tiểu Long bao nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách làm bánh thật chi tiết rất dễ làm 👍👍❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Bánh nhìn ngon và đẹp quá cảm ơn em gái đã chia sẻ những món ngon và lạ hôm nào chị sẽ làm cho mấy cháu ăn cảm ơn em gái xinh xinh dễ thương❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Bánh này bên Cali các nhà hàng dim sum gọi là xiao long bao, rất được mọi người ưa chuộng! Cảm ơn em đã chia sẻ recipe , nhìn biết là ngon rồi!
Em cảm ơn chị nhiều 🥰💗
wow banh nhin ngon qua Diem hom nay gioi lam luon , chi co Diem la nguoi dau tien lam mon tieu banh bao nay , chuc Diem luon vui khoe va hanh phuc ben chong con nhe .
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Hello cháu Diễm, sao mà siêng năng & giỏi quá ah ❤
Con gai cua cô thích món này lắm nên em nó thường ghé mua trong Costco.
Vay la cuoi tuần cô có thể làm & 2 mẹ con của nó về an
Cảm- ơn cháu nhiều lắm & chúc cháu cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an và hạnh phúc 🥰
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💗
Con giỏi thiệt, giọng nói dễ thương quá❤️👏
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰
Bánh tiểu long bao ngon và hấp dẫn quá ạ!
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Bánh nhìn đẹp và hấp dẫn quá Diễm ơi,Diễm khéo tay ghê.
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Tiểu Long Bao nhìn đẹp và ngon quá em Diễm, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách nấu nha em ❤.
Em chúc Chị và Gia đình cuối tuần vui vẻ 😘
Nhìn ngon mà muốn làm ăn ghê..chị Diễm khéo tay giỏi giang thiệt á..e thấy nó na ná dumpling soup..chắc khác cái vỏ thôi đúng k Diễm
Này cũng là Dumpling soup em ah. 💗
Chào Diễm ! Chị thường xuyên theo dõi kênh của e và cũng đã làm theo , hầu như các món đều thành công. Nhưng riêng món này năm trước chị làm vỏ bánh rất cứng, ko ăn nổi. Hy vọng sau khi xem song video này chị làm dc thành công. Chúc e nhiều sức khoẻ và ra dc nhiều video để kênh của Diễm có dc nhiều lượt theo dõi . ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều! Mình dùng bột bánh bao chị nhé, để cán thật mỏng thì vỏ sẻ mềm 💗
Cảm ơn Diễm đã có bài chia sẻ món ăn rất ngon. Chúc bạn sẽ có nhiều bài đăng hơn nữa.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Bánh nhìn rất đẹp và ngon quá. Cảm ơn em đã chia sẻ ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Woh nhìn bánh chưa ăn ,thấy đẹp cưng xỉu,ngon lắm lun.chúc em Diễm nhiều sức khõe nhé.❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Hấp dẫn lắm luôn Tiểu Long Bao Diễm ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
À, thì ra món điểm sấm nầy có tên gọi là Tiểu Long Bao (ăn rồi mà hông biết! 😊). Merci em Diễm đã chia sẻ cách làm nầy....❤. Chị theo hướng dẫn của em thì món nào cũng thành công 99%(1% còn lại chờ người ăn công nhận...😄)🌻
Hihi... 99% là xuất sắc lắm luôn a chị 😘😘😘
Nhìn thật là ngon, mà đẹp nữa, Diễm giỏi quá, takk nha😊
Diễm cảm ơn Cô nhiều 😘
Hấp dẫn lắm luân like ❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Chị làm bánh tiểu long bao quá ngon chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 💗
Thanks Diem..
🥰
Thank you so much❤
💗💗💗
Can cai banh chay nuoc ra rat ngon het say 😋💯♥️😘💪
Em cảm ơn chị nhiều 💗
Hết lời để khen chief Diễm rùi 😋. Cuối tuần vui khỏe nha nàng ❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ 😘
😊 cảm ơn chị diễm yêu quý rất nhiều nha 😊
💗💗💗
Tuyệt vời bạn ơi ❤❤❤❤❤like
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Chao Em, bot Banh Bao Em lam Mong Dep qua , Thay Em con Tre , ma co nhieu Kinh Nghim Ben Nau Nuong, vi cach Em giai thich , va Trinh bai , Xuat sac lam. Chuc Em, cuoi Tuan Binh an Vui ve.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💗
Ngon quá con ơi! 🌹🌹
Con cảm ơn Cô nhiều 🥰
Nhìn thèm quá chị ơi
💗💗💗
Hi Diễm! Xem qua video này chị mới hiểu tại sao khi cắn cái bánh bao thì có nước lèo tuôn ra? Chị thắc mắc lúc họ gói bánh thì làm sao mà cho nước vào nhân? Thì ra là nhờ gelatine 😂 👍👏
Cảm ơn sự chia sẻ bí quyết làm bao bao😮
Chúc gia đình em week-end an lành , hạnh phúc ❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ chị nhé 😘
Gói nhân lúc nó còn đông
Mon nay con gai Chi thich lam, xem tren yuotube cua nguoi hoa cu kieu Chi lam , hom nay xem duoc em chia se hay qua cam on em .
Diem chi lam bot mi hieu khac protein 10g co duoc khong em .
Dạ, mình dùng bột mì protein 10% vẫn được chị, em làm với bột 12% cũng ổn lắm.
hấp dẫn quá ạ, mlem. cái này dùng bột mì nguyên cám + tinh bột bắp làm vỏ thì ổn ko ạ
Cũng được em ah, quan trọng là em phải cán vỏ thật mỏng.
Chị cho e hỏi khi nhồi máy thì tốc độ nào sẽ ok chị. Thank you for sharing ❤
Mình nhồi tốc độ trung bình em nhé, khoảng 10 phút.
Bánh này làm sẵn để đông lạnh chừng nào ăn đem hấp được k Diễm
Dạ được, nhưng phần nước súp ko nhiều như mình làm xong hấp liền.
Được mình từng bán ở Taiwan
Nếu mình ko có galatine thì lấy gì thay thế được em ?
Cảm ơn em nhiều
Dạ, chị nấu giò heo hoặc gân bò, đui bò, nước hầm để lạnh cũng sẻ đông lại.
❤❤❤
💝
Ngon nhưng cầu kỳ, chắc khó thực hiện đc, vì đòi hỏi nhều tg.Thanks.
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Chị ơi, xửng tre của chị bao nhieu cm? Dạ e hỏi de e mua , e hảo món này lam, cũng thích xung tre của chị nua, e cảm ơn chị
Xửng tre đường kính 28cm em nhé!
GIOI QUA...TIEU LONG NU DIEM. 😂❤.
😂 Diễm cảm ơn nhiều 💗
Điểm giỏi quá !
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Bánh này mình làm để ngăn đông và hấp ăn dần có còn ngon như hấp ăn liền ko ạ?
Cũng ngon nhưng D thấy nước súp ko còn nhiều trong bánh.
❤❤❤❤
💗
galetin lá bao nhieu gram vậy D
1 lá = 1g bạn nhé.
Chị ơi, nếu mà mình làm xong thành phẩm rồi á, mình để tủ lạnh, khi nào bán hấp chắc ổn ha chị.
Chị nghĩ ko nên vì thịt sống, dễ làm vỏ bánh nhão.
Có ai làm thử chưa vậy ❤
Rồi bạn nhé, bạn vào nhóm Vào Bếp Cùng Diễm Nauy tìm bài là thấy.
都没见过华人这样做。。你决定你做的是小笼包吗？
Mình hỏi Diễm,mình làm xong rồi và để tủ mát qua ngày hôm sau hấp được không
D nghĩ ko nên vì bột dễ khô làm nứt bánh khi hấp.
Cảm ơn Diễm nhiều
Bột có cần dùng men không em? Bảo quản bằng cách nào vậy em? hấp chín hay chưa hấp?
Bột ko dùng men và mình hấp chín rồi cất tủ đông, nhưng lượng nước súp trong bánh ko còn nhiều chị nhé!
@cảm ơn em
❤️❤️💯
💗
Goi Gelatine mua o đâu hả Diễm chị ở my
Trong chợ Mỹ có bán đó bạn
Siêu thị Mỹ chị tìm thử.
Cho mình hỏi mình có thể làm vỏ bánh bằng bột mì số 13 đc ko?
Cũng được nhưng Diễm thấy vỏ sẻ bị dầy và cứng hơn mình dùng bột bánh bao.
Chị ơi e làm bột bánh bao giống của c nhưng vỏ bánh sau khi hấp có màu trắng đục chứ ko trong như của c ạ. C cho e biết vì sao được ko ạ. E cám ơn c
Bột cần cán thật mỏng em ah.
E cam on c
Hello con ! 🌹
Hello Cô 😘
Tiêu tứ xuyên nó có vi đắng hay chát chi quên rôi vi lúc trước chi nấu đậu hủ tứ xuyên thấy ko hợp khẩu vi .em có bi không Diễm
Tiêu tứ xuyên có vị rất cay và thơm thơm....Mình đang dùng !
@@chaule9184 minh ăn thấy ko thich chắc tùy khẩu vi mỗi người
Dạ, em thấy đắng hay chát do mình dùng nhiều hay ít, em thích mùi thơm và khi mình ăn ( nếu cho nhiều ) có cảm giác tê tê đầu lưỡi á chị.
@ đúng rồi em hơi tê tê cám ơn em
Cho mình hỏi dấu ấn của bánh bạn mua ở có cho mình tên tiếng anh gọi là gì
Dấu ấn gì vậy bạn? D ko hiểu.
Diễm ơi, trong phần làm bột chị khg thấy em bỏ men vô? (Hay là b này phần vỏ không có men nở? )
Dạ, vỏ bột này ko dùng men chị nhé!
Hấp xong lấy ra để nguội vỏ có bị cứng k c,lúc trước e có làm rồi, nhưng để nguội vỏ cứng quá ạ
Cán mỏng và dùng bột bánh bao thì chị thấy ko cứng, nhưng bánh này ăn nóng em ah, ăn nguội ko ngon.
🤍💛🩷🧡❤️💕
💗💗💗
❤❤❤
😘
❤❤❤
💗