Bánh Ngàn Lớp Nhân Lava - Công Thức Chi Tiết Thật Dễ Làm - Bánh Kinh Doanh Mùa Trung Thu
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Bắt đầu với mùa trung thu, hôm nay Diễm chia sẻ món Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Trứng Lava, cũng là món bánh mà Diễm nhận được yêu cầu. Nhìn món bánh này và xem phần nguyên liệu, có thể mình thấy phức tạp nhưng thật ra rất dễ. Mỗi nguyên liệu điều được chuẩn bị rất nhanh từ nhân đến vỏ bánh. Trứng muối là nguyên liệu quan trọng tạo nên vị thơm ngon của món bánh này, vì vậy mình nên chọn trứng thật ngon. Diễm thấy trứng gà muối, nhất là nhà tự làm là ngon nhất, trứng thơm, bùi, màu đẹp và không có vị tanh. Cách làm trứng muối vô cùng đơn giản Diễm chia sẻ ở đây: • Trứng Muối - Salted Eg... . Vỏ bánh mềm thơm, phần nhân bùi bùi, nhất là nhân lava mềm béo rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 16 bánh / 16 mooncakes )
🔆 Nướng nhiệt 220°C / 428°F trong 13 - 15 phút
Bake at 220°C / 428°F for 13 - 15 minutes
◽️ Nhân Lava / Lava filling
60g sữa tươi / 60g whole milk
80g kem tươi / 80g heavy cream
15g bột custard / 15g custard powder
45g đường / 45g sugar
50g lòng đỏ trứng muối hấp chín / 50g steamed salted egg yolk
40g bơ / 40g butter
2 lá gelatin / 2 gelatin sheet ( 2g )
1g muối ( Tuỳ chọn ) / 1g salt ( Optional )
◽️ Nhân custard / Custard filling
70g đậu xanh / 70g mung bean
350ml nước / 350ml water
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
30g đường / 30g sugar
50g sữa đặc có đường / 50g sweetened condensed milk
50ml nước / 50ml water
30g bột custard / 30g custard powder
40g lòng đỏ trứng muối hấp chín / 40g steamed salted egg yolk
30g dầu / 30g vegetable oil
◽️ Bột nước / Water dough
110g nước / 110g water
40g đường / 40g sugar
3g muối / 3g salt
70g bơ / 70g butter
200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour
◽️ Bột dầu / Oil dough
130g bột mì đa dụng / 130g all purpose flour
55g dầu / 55g vegetable oil
◽️ Trang trí / Decoration
1 lòng đỏ / 1 egg yolk
1/2 mc mè đen / 1/2 tbsp black sesame
#diemnauy #banhtrungthunganlopnhanchay #lavamooncake
____________________________________________
Music : Mysterious Sorrow - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
em theo dõi rất nhiều kênh youtube, chỉ có kênh của chị là chị trả lời câu hỏi của mọi người. có những video 2 năm trước, khi em hỏi chị vẫn trả lời em. em yêu chị lắm luôn. Em luôn tin tưởng các công thức chị hướng dẫn, làm bao thành công luôn á. Em cám ơn chị nhiều nhiều.
Em nói đúng quá ,Diễm là dễ thương nhất
Diễm cảm ơn nhiều 🥰 Chị / em luôn mong công thức mình chia sẻ nếu ai tin tưởng làm theo sẻ thành công 💗
Em cũng tin tưởng công thức của chị Diễm lắm luôn, bắt tay vào làm đều thành công 🤗
@@trantrinh1931 Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Em ơi nếu mà chị không có cây lá Siri tin thì chị dùng vào cái gì được em hay là bột rau câu dẻo được không cho chị biết nha
Mỗi lần xem video,là mỗi lần thêm yêu mến,tin tưởng vào TÂM của Diễm...Cám ơn Diễm dù có thể mình chưa thành công 100%...
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Làm và rút kinh nghiệm là sẻ thành công 110% chị ah 💗
Chị Diễm đã cho ra sản phẩm mới cho mùa trung thu năm nay. Các bếp bắt tay vào làm thôi. 🥰. E cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh ngon và đẹp quá, mãi iêu 😘😘😘
Chị cảm ơn em gái thật nhiều 🥰😘
Ko có bột vani thì mình thay thế bột gì được Diem? Cảm ơn Diem rat nhiều ❤
Rất cám ơn Diễm , bạn đã hướng dẫn cách làm rất tận tâm & chi tiết, trung thu năm nay tôi sẽ làm bánh theo công thức của Diễm.
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗
Đúng là làm bánh theo công thức của chị Diễm lúc nào cũng thành công, không khi nào là bị fail luôn ạ ❤ cảm ơn chị Diễm nhiều ạaa ❤️
Chị rất vui khi em làm thành công ♥️
Cô xem video mà ước ao có được ngay đĩa bánh này để thưởng thức, vì cô không khéo tay lắm. Cô cám ơn Diễm chia sẻ một món bánh rất ngon.❤❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm muốn tặng bánh cho Cô lắm 💗
Cảm ơn Diễm rất nhiều. D ơi, tổng trọng lượng 1 bánh theo công thức này thì 1 bánh tầm b nhiêu g hở D
e đã làm nhân bánh . nhân bánh hài hoá , độ ngọt vừa phải. ăn rất là cuốn . E cám ơn sự chia sẻ của chị Diễm . ❤❤❤
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 💝
Diễm giỏi và khéo tay quá, cám ơn Diễm nhiều. Bánh thấy đẹp và ngon
Diễm cảm ơn chị nhiều 🥰
lại là em đây, em khoe tiếp với chị, hôm nay em làm bánh lava trứng muối chảy theo công thức của chị, thành công mỹ mãn, chỉ có nhân custard em cân được 18 phần lận, mấy thành phần kia thì đúng 16 phần. Em cám ơn chị đã chia sẽ công thức
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ♥️ Thật vui khi em làm thành công 🥰
Bánh này hồi giờ nghĩ rất khó làm, nhưng xem video của em chỉ dẫn rất tỉ mỉ chi tiết, chị sẽ vào bếp ngay thôi. Cám ơn Diễm thật nhiều, chúc em sức khoẻ nhé. Yêu và yêu!
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Cảm ơn chị , vừa hướng dẫn cách làm vừa hướng dẫn nguyên liệu❤
Chị chúc em làm bánh thật ngon 🩷
Cảm ơn e đã chia sẻ rất chi tiết ,, nhờ các Ct của em mà chị làm được và kinh doanh nhỏ 😊, chị làm Ct vỏ bánh pía vẫn thấy chưa ưng ý, giờ có Ct này chị sẽ áp dụng làm vỏ bánh pía mỏng tan vậy mới đẹp..chổ chị chỉ có bột protein 9.5 bởi vậy vỏ cái bánh làm rất dày🫰🤪
Dạ, vỏ này mình làm bánh pía ngon. Em chúc chị làm ra chiếc bánh thật vừa ý 💗
c ơi bánh này c để tối đa đc bao nhiêu ngày ạ
Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh trung thu ngàn lớp thật kỹ công thức và cách làm chị sẽ làm theo công thức này của em để có những cái bánh thật ngon cho cả nhà thưởng thức 👍👍👍👍
Em chúc chị sẻ làm thành công bánh thật ngon 😘
bánh này em khoái lắm cảm ơn chị Diễm yêu quý đã hướng dẫn rất chi tiết, mỗi lần làm bánh là em lại vào kênh của chị❤
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Cảm ơn em Diễm! Em vừa giỏi nấu ăn luôn chia sẽ cho mọi người nhiều món mới, nhiệt tình rất có tâm. 🙏👍
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Em làm bánh rồi, ngon lắm chị ơi, vỏ bánh mềm, nhân ngọt mặn vừa ăn, ai ăn cũng khen hết. Làm theo công thức của chị Diễm lúc nào cũng thành công do chị chỉ kỹ từng chi tiết và chia sẻ công thức thật, những kênh khác em có làm theo mà ko thành công, toàn bị hư thôi. Cảm ơn chị Diễm rất nhiều
Chị rất vui khi em làm thành công, bánh ngon 💗🥰
Diễm giỏi quá, cảm ơn sự chia sẻ rất tỉ mỉ của e, rất đơn giản dễ làm theo cách e bày 🥰. Yêu Diễm ghê lun🥰
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Trời ơi. Xem em lam muon dut hơi luon vi nhiều quá bước cho dân hoc không căn bản nhu Chi hêhhehe
Nín thở theo dõi và xem thanh qua của Diễm mê rụng rốn luôn
Me too!
Em cảm ơn chị 🥰 Nhiều công đoạn nhưng đều dễ và ko đòi hỏi kỹ thuật nhiều chị ah.
Chia sẻ bánh ngàn lớp, hướng dẫn rất chi tiết dể hiểu lắm em Diễm. Chiếc bánh rất đẹp và trông thấy ngon lắm Diễm .Cảm ơn em với công thức làm nhé
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cám ơn em đã chia sẻ chi tiết món bánh ngon mùa Trung Thu sắp đến
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Cô vừa làm xong mẻ đầu tiên,thật tuyệt vời,thành công ngoài sức tưởng tượng Diễm ơi,cô làm cả 2 loại luôn,cảm ơn con rất nhiều.
Mùa trung thu lai đến ,chú mong chờ Diễm sẽ học bánh mới .Ok Diễm ,cảm ơn rất nhiều. Cách làm đơn giản ngon.
Diễm chúc Chú sẻ làm được bánh thật ngon cho mùa trung thu sắp đến 💗
@ cảm Diễm lời chúc tốt đẹp nhất.
Bánh nhìn ngon quá, cảm ơn cháu Diễm đã chia sẻ
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝
Bánh chín ngón qua xốp và có nhiều lớp cảm ơn e m rất nhiều đa chi Tân tinh
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cảm ơn em đã chia sẻ rất kỹ càng và rất nhiệt tình ❤
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Thích xem kênh của c lắm, mặc dù nhiều món tự nhận là ngoài khả năng nhưng vẫn thích xem. Giọng nhẹ nhàng và xúc tích k dài dòng. ❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰💗
Chị Diễm lúc nào cũng tận tình và rất dễ thương nè🥰
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Nhìn bánh ra lò đẹp quá và hấp dẫn ngon quá cám ơn chị chia sẻ
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cám ơn Diễm rất nhiều với món bánh đặc biệt này
Diễm chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Cảm ơn em đã chia sẻ hôm trước chị làm bánh ít trần và xôi3 màu của em rất thành công luôn cảm ơn em rất nhiều chúc em nhiều sức khỏe hạnh phúc bình an
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị thành công với món bánh này ♥️🥰
Em làm theo chị bánh thơm ngon lắm ạ , cảm ơn chị đã hướng dẫn chi tiết
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 🥰
Xem Diễm làm thích ghê , nhất là cái nhân mịn màng dễ thương ấy ,
👍👍💯💯💯💯 ,
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Chị Diễm ơi, chị cho e hỏi với công thức làm custard này, nếu e ko thêm phần trứng muối thì phần còn lại e có làm nhân đậu xanh cho bánh đậu xanh dc ko ạ, cảm ơn chị Diễm nhiều
Được em nhé.
Em đã làm theo công thức của chị, mọi người đều khen vị ngon, em cảm ơn chị đã hướng dẫn chi tiết ❤
Em có thắc mắc ở khâu sên nhân, em sên ở lửa vừa, khuấy liên tục nhưng nhân em lại sôi lên, tạo bong bóng rồi bể liên tục, và bị ốc trâu ah. Em sên đến khi nhân vắt lên được không bị chảy thì cân chỉ còn 330g thui. Và em thấy nhân hơi bở, khó tạo hình. Nhờ chị bắt lỗi giúp em ah. Em cảm ơn chị nhiều.
Em nên sên lửa nhỏ hơn, chỉ sôi nhẹ và khuấy đều. Nhân bị khô nên bở và khó tạo hình em ah.
sao c khéo tay thế ạ, bánh ngon mà đẹp,mà e thik bộ nồi của c quá đẹp mà sáng bóng luôn c có bí quyết gì mà giữ đc nồi mới tinh vậy ạ
Chị cảm ơn em nhiều 💗 Nhờ chất liệu của nồi và chị thấy mình dùng máy rửa chén thì nồi rất bóng sáng.
Ngon quá diễm ơi chị cám ơn em đã chia sẻ .qua nhà mới hoàn toàn đồ mới hết nhìn đẹp quá❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
bột dầu thay bằng mỡ nước heo thì bánh sẽ tách lớp ngon hơn đó em
Dạ, dầu vẫn ngon ít béo hơn chị. Nướng cho vỏ bánh thật khô thì tách lớp thôi ah.
không ngờ em lại có thể làm thành công nhân trứng chảy luôn. cám ơn chị Diễm nhiều ạ. Thành phẩm thật sự rất ngon chị ơi 😻
Làm rồi thấy ko khó đúng ko nè 🥰 Chị rất vui khi em làm thành công 🌸
Dạ vâng đúng chị Diễm ạ. Nhìn nhiều công đoạn vậy thôi chứ dễ dàng lắm mọi người nhen
@
Thank you em chia sẽ đến mọi người, những món ăn và bánh em hướng dẫn rất dể hiểu, món nào cũng ngon và rất tuyệt vời, trung thu đến chúc em và gia đình một trung thu an bình, vui vẽ em nhé
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình mùa trung thu sum vầy thật vui 🥰
Cực kỳ thích vì làm theo các video của Diễm đều thành công. Vielen dank Diễm 😘😘😘
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẽ làm bánh em sẽ làm trong mùa trung thu Cảm ơn 🥮🥮🥮🥮🥮
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💗
Quá tuyệt vời, h dẫn dễ hiểu, nhanh, gọn lẹ. Cảm ơn em nhiều. Chị bị tiểu đường, có đg kiêng nhưng khg biết thay bột mì bằng bột gì đc, nếu em biết em chỉ giùm chị . Cảm ơn em rất nhiều
Dạ, mình có thể dùng bột mì nguyên cám nhưng mình nên ủ bột lâu hơn, ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm cũng được chị.
Cảm ơn em nhé❤
Chị ơi e làm phần bột nước với bột dầu trước cán xonh chia phần cất tủ đông hôm sao mới làm tiếp đc k ạ
Bột nước em nhồi rồi cất tủ lạnh. Còn lại mình làm liền em ah,
Cảm ơn em đã chia sẻ món này ngon quá,làm theo công thức của em đều thành công ,chúc Diễm có nhiều sức khỏe
Em cảm ơn chị nhiều ♥️ Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Bánh này thêm một lớp mochi nữa là ngon tuyệt.
Hi chị, hôm nay em làm theo sự hướng dẫn của chị, bánh rất mềm và ngon lắm, cảm ơn chị đã chia sẻ rõ ràng dể hiểu ❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰 Thật vui khi em làm bánh ngon 💗
Thanks for your captions.
💝💝💝
Cảm ơn chị, em đã làm thành công bánh này ngay từ lần đầu nhờ công thức của chị. Bánh ăn cả nhà ai cũng khen ngon ❤️
Bánh này có thể để bên ngoài hay tủ lạnh để bảo quản được bao lâu vậy chị?
Em để bên ngoài 1 - 5 ngày. Tủ lạnh 1 - 2 tuần, khi ăn hâm nóng lại em nhé!
Em cảm ơn chị Diễm với công thức mới ❤❤❤ Chúc chị luôn vui và hạnh phúc để chia sẻ thiệt nhiều công thức bánh ngon. Cảm ơn chị 🥰
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cảm ơn chị Diễm, vừa đúng lúc em định làm bánh trung thu luôn. Chúc chị nhiều sức khỏe
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em làm bánh thật ngon 💗
Cảm ơn em nhiều nhé. Chúc em sức khỏe và thành công!
Em cảm ơn chị nhiều ♥️
Trươc tiên rất cám ơn Diễm đã hướng dẫn hết sức tận tình và chị đã lam thành công ngay từ lần đầu . Sau chị muốn hỏi thêm Diễm rằng nếu chị tăng them lượng trứng muối ở nhân lava cho có vị mặn hơn xíu thì có ảnh hưởng đến độ chảy của nhân không ? Cám ơn Diễm nhiều!
Dạ, nếu tăng thêm trứng muối, chị cần tăng thêm sữa, để đảm bảo nhân ko bị đặc chị nhé!
Em k mua đc gelatin lá chị Diễm ơi! Thay bằng gelatin bột thì lượng bao nhiêu và làm sao vậy chị?
mình làm bánh, mình cứ tính 1 lá 2g bột. mình gởi thông tin bạn thể tham khảo nhe
Em cân bằng lượng lá gelatin như chị là 2g.
Bánh ngon quá Diễm ơi, cảm ơn con chia sẻ nhé ❤❤❤
Con cảm ơn Cô nhiều 💗
Bàn tay chj làm bánh đẹp quá
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
C ơi, em dùng lò đối lưu thì nướng giống chị chỉ được ko ạ? Và làm nóng lò bao nhiêu phút ạ?
Được em nhé, thời gian nướng bánh có thể sẻ ngắn hơn.
Rất ngon...muốn làm lắm luôn...đợi có thời gian rảnh. Cảm ơn Diễm💙
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗
Hello chào Diễm, chị muốn hỏi bánh mì tỏi , sao khi nhồi bột xong, ủ bột gấp đôi rồi cô thể để vô tủ lạnh rồi 10 tiếng sau chị tạo bánh nướng được không ? Cảm ơn Diễm mong được sự trả lời của Diễm nhé, chúc g/d nhiều sức khỏe nha.
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Mình bảo quản bột trong tủ lạnh được chị nhé.
Cong thuc nay cung giong nhu cai ten cua em ay : cong phu qua em Diem oi! Cam on em rat nhieu ! Ct nay choi thay em ti my qua chung luon! Chac chan la chi em Bếp diem Nauy se Thanh cong voi mon banh nay ❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💗🥰
Hello cháu Diễm, nếu bột nước nhồi bằng máy thì thời-gian & cách làm thế nào?
Cảm- ơn & chúc cháu cùng gia đình luôn bình- an , hạnh- phúc 🍀😍
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Mình nhồi thấy bột dẻo mịn là được, ko cần nhồi lâu Cô nhé! Diễm nghĩ khảong 8 - 10 phút.
Em hướng dẫn rất kỹ, cẩn thận. Cám ơn em.
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
Công nhận ct này của c ngon thật sự, e làm ai ăn cũng khen
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Em thấy nhân chảy ct cũ của c ngon hơn á, nó chảy đúng kiểu e thích lun, chắc kết hợp cái đó với vỏ này 😂
Được em nhé!
Bánh ngon và đẹp quá Cảm ơn Diễm đã chia sẽ. Cho mình hỏi công thức nhân này dùng cho bánh bao được không em ?
Em cảm ơn chị! Mình dùng cho bánh bao ngon chị nhé!
Bánh Ngàn Lớp nhìn đẹp và ngon quá em Diễm ơi, chị Thank you em chia sẻ công thức và cách làm nha em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Mình nướng xong để dành 1 tuần sau mới ăn được không Diễm,cảm ơn Diễm nhiều.
Vậy bạn cất vào tủ đông đá, khi ăn mình hâm nóng lại.
Cảm ơn Diễm đã hướng dẫn chi tiết lắm - mình làm thành công - nhưng m thích cái nhân trứng muối nó chảy nhiều như bánh nướng lava của Diễm thỉ mình nên làm thế nào ? Diễm chỉ mình nhé .
Bạn cho thêm sữa tươi và đừng nướng quá lâu bạn nhé! 💗
@ : Nếu mình ko cho gelatin thì nhân có chảy hơn Diễm ? cùng với thêm sữa tươi ?
@@khangan1325 Nhân chảy bình thường bạn ah, gelatin chỉ giúp nhân đặc lúc lạnh để mình dễ vo thôi.
@ : Cảm ơn Diễm nhiều nhiều 🩵
Cảm ơn Diễm. 🙏🥰
Con gái mình thích phần trứng chảy lỏng hơn xíu. Mình phải điều chỉnh phần nào . Diem giúp mình với
Bạn cho thêm sữa tươi bạn nhé.
Cam ơn Diễm nhieu
Cảm ơn bạn nhiều
Bột Costa phải bột su tử không em? Chị cam ơn em
Dạ đúng rồi chị.
@ chị cam ơn em
Em gái nếu chị khg có gelatin sheets thế vào rau câu dẻo được khg lần 2 hỏi em rồi mà khg trả lời đôiem trả lời
Chị nhắn ở đâu em ko thấy? Em có trả lời 1 câu về rau câu thay thế là ko được. Mình bỏ qua gelatin ko dùng vẫn ngon chị nhé!
Cảm ơn em Diểm chị làm theo em ngon hơn chị tưởng ăn hết trong 1 nốt nhạc 🎶, chồng con chị nói làm nữa chị đợi đến trung thu làm tiếp cảm ơn em nhiều
@@XuanNguyen-zy6ix Em rất vui khi gia đình chị thích công thức bánh 💗
Cảm ơn chị nhiều lắm ạ. Em làm theo các công thức bánh chị hướng dẫn đều thành công. Yêu chị nhiều lắm.❤❤❤❤
Chị vui lắm khi em làm thành công. Khéo tay nè 🥰
Chi Diễm ơi, bánh làm xong mình đềtúi ziplog duọc kg chị? Nếu được mình deer duohc mấy ngày bên ngoài? Và sau dó mình deer ngăn mát tủ lạnh duohc kg chị? Nhờ chị chia sẻ cách bảo quản bánh dùm em. Cảm ơn chị Diễm lúc nào nhiệt tình và thật tâm!!!
Mình cấy túi ziplog được em nhé! Và cất bánh vào tủ lạnh, khi ăn em hâm nóng bánh.
. Mon nay vua cau ky vua cong phu "vat va". Diem oi toi xin...dau hang khong lam noi. Goi loi nguong mo cam phuc den Diem Nauy. ( chong con Diem that may man trong nha co nguoi dau bep gioi.). LIKE...LIKE...
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Cám ơn Diễm. Học theo công thức của Diễm mình đã làm được nhiều món rất ngon. Cho mình hỏi dụng cụ khuấy lò xo màu đen của Diễm tên gọi chính xác là gì, để mình tậu, mình rất thích nó.
Diễm cũng ko biết tên gọi chính xác, nhưng cây D dùng hiệu Fiskars. Thấy Ikea cũng có bán giống vầy. Diễm để link ở đây: www.booztlet.com/no/no/fiskars/essential-easycare-whisk_32240176/226338065?gclid=EAIaIQobChMI8O_Tjr3PgAMVKjUGAB0Hug1CEAQYBSABEgL1AfD_BwE
Cho mình hỏi có thể dùng dau dua thay thế được ko ah, mà bánh làm theo công thức như trên thì bánh đe được bao lâu ah. Thank chị
Được em nhé. Bánh để được 5 ngày.
thank you diem nhieu lam, minh da biet lam banh nay, banh ngon va dep lam diem oiiii, thank you and chuc diem nhieu suc khoe
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗
Chị Diễm ơi, nếu em dùng bột gelatin thì em sẽ làm ntn ạh? Em cảm ơn chị.
Em dùng 2g, cho nước vào vừa đặc. Mang chưng cách thuỷ cho tan rồi cho vào hh trứng.
Em cảm ơn chị 💜
Chị ơi vỏ bánh này có được xem là vỏ bánh pía không chị ạ?
E cảm ơn chị đã đọc tin ạ
Cũng được nhưng nên dùng vỏ bánh pía em ah.
Dạ e cảm ơn chị ạ
Diễm ơi nếu chị khg có bột cutard thì thay băng bột gì? Cám ơn Diễm .
Mình thay 1mcf tinh chất vani và 5g tinh bột bắp, chút màu vàng chị nhé
Cám ơn Diễm đã chia sẻ công thức! Bánh này không nướng bằng NCKD được phải không Diễm?
Vẫn nướng được bạn.
Hi, tại set nhiệt lò cao, NCKD cao nhất có 200°c lại không có 2 lửa🥰
@@YenHoang-ym5fz Mình nướng nhiệt 200°C
Cám ơn Diễm nhé!
Cảm ơn cj Diễm nhiều e làm thành công rồi ❤
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰
Chị diễm ơi mình dùng kem tươi loại nào được ạ
Lượng chất béo 34 - 36% em nhé.
giá mà c ghi định lượng ct ở cuối video nữa thì tuyệt vời quá. xong chỉ ciệc chụp ạ
Phần miêu tả video có ghi đầy đủ em nhé!
@ cảm ơn c ạ. e k để ý
chị Diễm ơi!!! em muốn nhân đậu xanh thêm sầu riêng thì có thêm bớt gì ko vậy chị?
Sầu riêng em sên với đường trước em nhé ko cần thay đổi gì.
Bạn chia sẻ cách làm bánh trung thu rất chi tiết ngon lắm bạn ạ
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Chị Diễm ơi, cho em hỏi em muốn làm phần nhân và bột trước, sau đó để ngăn đá, đến khi gói bánh mới rã đông nhân và bột có được ko ạ. Em cảm ơn chị
Phần nhân đông đá được. Riêng phần bột thì bột nước cất tủ lạnh 1 - 2 ngày được. Bột dầu làm thì mới trộn em nhé!
Thanks em chia sẽ cách làm.
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
cám ơn ct của em rất dễ làm
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗
C ơi c có thể cho e xin tỉ lệ nhân lava và custard k ạ vì e làm bằng nhân lava sẵn ạ
Chị ko có tỉ lệ, nhưng nhân lava chị làm là 18g và nhân custard là 25g.
Chào chị Diễm
Em thay 2 lá Gelatin bằng bột được không, em sẽ cân cho bằng trọng lượng hai lá chị xài. Em cám ơn
Ko cho gelatin cũng được, nhưng lúc vo nhân em làm thật nhanh. Ko cho thêm bột em nhé
Cám ơn em đã chia sẻ!
🥰
Chị Diễm ơi. Bánh này bảo quản sao thì tiện lợi nhất ạ. Bên ngoài để được bnhiu ngày? Tủ lạnh bnhiu ngày ạ?
Bên ngoài 5 ngày, tủ lạnh thì hơn 1 tuần và phải hâm nóng lại em nhé!
Làm nhân lava va nhân đậu xanh trước bỏ ngăn đá được không chị ơi
Được em nhé.
Cảm ơn c , vd của c rất ý nghĩa ❤️❤️
Chị chúc em làm bánh thật ngon ♥️
chị diễm ơi 2 lá gelatin thì mình sử dụng 2g gelatin bột hay 4g ạ vì theo 1 biết 1 lá= 2g bột mà tuỳ vào chỗ bán cái lá gelatin nữa ạ
Mình dùng 2g gelatin bột thôi em nhé! Lá gelatin bên chị hình như nhỏ hơn nên chị cân cho chính xác.
Cảm ơn em gái món này chị rất thích hôm nào chị sẽ làm để khách nhìn thấy ngon và hấp dẫn quá❤❤
Dạ, em chúc chị sẻ làm bánh thật ngon 😘
Đẹp quá em ..
@@maixuan6195 Em cảm ơn chị nhiều 💗
Dạ. Em có gelatin dạng bột thì k cần pha nước mà bỏ bột trực tiếp vào nồi khuấy lên luôn hả cô
Em cho chút nước vào gelatin bột, khuấy đặc rồi mang hấp cách thuỷ cho tan. Sau đó mình cho vào hỗn hợp trứng.