طبخ رز البشاور في المطاعم
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- حسابي بانستقرام
منوعات رائد
@rayeed_m
...
حسابي بالسناب
منوعات رائد
@rayeed-m
www.snapchat.c...
حسابي بالتيك توك
منوعات رائد
rayeed_m
/ rayeed_m
صفحتي بالفيس بوك
Rayeed
/ rayeed-101545562528919
![رز بشاور خطوه بخطوه مثل طريقة اشهر مطاعم المملكه العربيه السعودية[[شغل مطاعم✅]]شيف هاني/Chef Hani](/img/n.gif)
ماشاء الله تبارك الله
بمجرد إنك تشوف قدر البشاورمختلف عن القدور الاخرى من حيث إتساعه وعدم إرتفاعه تعرف إن الشيف فاهم في تكنيك الطبخ .الرز البشاوري يحتاج يتبحبح افقيا ولا يتراكم عموديا وإلا سوف يتكسر ويلزق في بعضه . وهو كذلك اكثر انواع الرز حاجه لزيادة المرق ومن ثم شخله. وايظا يحتاج للكثير من الزيت او السمن للنكهه وللحفاض على حبات الرز سليمه
الله يعطيك العافيه شيف رائد .هذا الفيديو درس متكامل في فن طبخ البشاور وتسلم ايد الشيف الطباخ
مو شرط
أحلى من يسوي تغطيات ، مهما كان طول المقطع إلا إن المتعة غامرة ويمر الوقت كأنه ثواني
ما شاء الله عليك يا رائد كيف تقنعهم بالتصوير ونقل اسرار المطاعم يا اخي اليمنيين محترمين ومبدعين ومحترفين فعلا ملوك طبخ الارز والبشاور جزاهم الله خير كم بيوت بسببك وبسببهم تعلمت وطبخت في بيوتهها الارز باقي لو تتكرم رز مطعم الرمنسية فضيع فضيع لو تقدر تصور معهم اكيد بيسمحوا لك قد سمحوا لاحمد الشقيري وهم يمنين الطباخين والادارة وما في اطيب منهم سوف تصل اليهم فقط اجتهد هذا ما نتمناه منك مطبخ الرمنسية الرز تبعهم البشاور طريقته بتصويرك العميق للاسرار .
الله يسعدك حبيبي واشكرك على لطفك وبعض المطاعم ماعندهم اي مشكلة بتصوير طريقة طبخهم ولكن اغلب المطاعم يرفضوا التصوير بحجة اسرار الطبخه
لذلك الموضوع مو سهل
@@rayeed_mPlease give recipe in English. That's looks so good. Masha Allah
@@rayeed_mand please upload recipe of al romansiah as well in english
ههههههههههههههه
ياريت تجرب مطعم اذواق الخياله ياخي رزهم خيال وفيه خفة غير طبيعيه @@rayeed_m
صلو على اطهر واعدل البشر 🤍
اللهم صل على محمد وال محمد 🤍
توضيح : الاخ قال يضاف السمن ومن هالكلام الى اخره
لكن السمن المستعمل مو سمن زبدة نقي .. لان اغلب المطاعم يستعلمون السمن النباتي مثل قودي و ابو شوكة وهالسمن ممنوع استعماله في كثير من الدول لانه مضر جداً جداً وتستعمله المطاعم لانه ارخص من سمن الزبدة النقي
وشلون عرفت انو مو سمن نقي
مشاء الله شكرا لكل من اعد هذا الطبق اللذيذ وشكرا كذلك لصاحب القناة موفق بإذن الله
صحيح كلامك كل شيف وله طريقته وهذه افضل طريقه . اعجبني هذا الشيف محترف . كمية الماء على قد الارز ،. بعض المطاعم تقوم بسلق الارز وبعدين يشيلو الماء بكمية كبيره . الشيف الماهر يوزن الماء على كمية الارز ، يعني نفس شغلك في البيت اذا جيت تطبخ كاسين رز .
بسم الله تبارك الله ولا حول ولا قوة لإ بالله عليكم بالعافية والصحة والبركة اللهم آمين يارب العالمين ،💐💐💐💐
ما شاء الله، روعة واحترافية فى الطهى.
بارك الله فيكم
ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم شوف النظافه الله يرزقكم من واسع فضله
اخ رايد ياليت تنزل مقطع فديو لعمل حفرة المندي في الارض بارك الله فيك ويعطيك العافية على مجهودك
ماشاءالله تبارك الرحمن
ماشاء الله
يعطيك العافيه
افصل البشاور على المزه له نكهه عطريه لو شبعان تصير جوعان
ماشاالله تبارك الرحمن عليكم بالف عافيه يالله رز بشاور لي ٣٥ سنه من نزلت من السعوديه مااكلته غير موجود عندنا بالعافيه عليكم
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمًا مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
هذي التغطيات الصح
يعطيك العافية
ممتاز عليك
استمر في زيارتك للمطاعم واخذ فكره عنها لنا ولك
ماشاء الله شيف تجيب لنا خبرة المعلمين عندنا. ومن موقع الحدث
خوي رايد ودنا نعرف اسم الرز النوع بالضبط وكذلك السمن علشان تعرف التفاصيل هذه تفيدنا كثير صورة لكيس الرز وكذلك السمن استفدنا منك كثير يعلم الله .
ممكن الاسماء الرز والسمن
لا كذا راح يفشي اسرار المطعم كامل 🤣
الرز اي رز بسمتي بشرط مكتوب عله بشاور مثل رز العائلة والسمن في عدة انواع في سمن فارما وفي عدة اسماء
من تجربة طوووووووويلة
أفضل رز بشاور يقاوم التكسر ويفرد معك حبة :
المركز الأول بلا منازع (انديا قت عنبر كلاسيكي)
الثاني عزايم
الثالث الشعلان بنجابي الكيس الأزرق
وانتبه باقي الأنواع
معظم اللي بالسوق مخلوط
@@rakansaudi2560 الله يبيض وجهك على النصيحه من فتره شفت تعليقك وقلت اجرب وفعلاً كلامك صحيح ومشكور
زنجبيل ثوم زبده من اساسيات البشاور
تسلم ايدك يا الطيب
ماشاء الله من اجمل تقطيات
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل كبير
ماشاء الله تبارك الرحمن
مشاء الله عليك تسلم وتسلم يدك والاهم محل الطبخ نضيف الله يعطيك الصحه والعافيه اتابعك عل التلفزيون
اشكرك على لطفك امينه
نبهتينا لنقطة مهمة. انا اتابع الشيف رائد عن طريق اليوتيوب وانتي قلتي اتابعك على التلفزيون. السؤال في اي قناة. لو تكرمتي
هي تشغل اليوتيوب على التلفزيون وهذا الافضل
وله طرق كثيرة
رسيفر يدعم السوشال ميديا
تلفزيون ذكي (سمارت)
اجهزة الاقتران مثل الكروم كاست او وصلة ابل
جميعها تشغل اليوتيوب على التلفزيون
انا افضل الكروم كاست الجيل الرابع
تحياتي لك
@@rayeed_m صباح الخير شيفنا الحبيب طريقة ربط اليوتيوب بالتلفزيون مفهومة. لا انا اعتقدت انه قد توجد لك قناة على التلفزيون. شكرا ياشيفنا المبدع على التبيان. وهذا الموضوع انشاء الله يكون باب خير ونشوف لك قناة عالمية على التلفزيون. الله يوفقك ويحقق كل امانيك.
❤❤❤تسلم الايادي بالهناء و الصحة والعافية والفرح يارب العالمين من الجزائر مليون الف تحية طيبة ❤
ما شاء الله تبارك الرحمن
تستاهل اخ رائد على تغطيتك الطيبة
ماشاءالله تسلم الأيادي
ما شاء الله عليك يابني ربنا يحسن مابين ايديك يارب
ابداااااااع ماشاء الله لاقوة الابالله
يعطيك العافية فيديو رائع ، بس لو صورت طريقة الشخل كان افضل لان كل التفاصيل مهمة
الشخل جدا سهل جيب منخل وحطه فوق الرز وجيب مغراف وطلع المرق
رائع جداً وجميل👍👍
فديت الفن والنفس الحلو اليمني
كيف الرز ماينقع بس يبقى بالماء الحار ربع ساعه ؟؟ يعني هو انقع مدة ربع ساعه
جزاك الله خيرالجزاء
مبدع دائما يا أستاذ رائد
Alhamdulillah ♥️ Masha Allah
*اللَّهُــمَّ صَلِّ وسلم وبارك على نَبِيِّنَـــا مُحمَّد وآله وصحبه أجمعين* 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
سلمت يديك بالتوفيق
واضح يشهي مراااا بجربه بكراا
طلع لي حسابك آخر الليل🥲
شكله روعه وأكيد طعمه اروع
بس ماذكرت لنا ماهي البهارات المضافه
واضحه في المقطع
المهارات الأساسية هي كمول حب جزبره حب عود قرفه فلفل حب بصل مجروش ليمون اسود
الكزبره اكثر شي شيف والبصل المجروش ايش هو@@rayeed_m
المفروض يصفي البهارات الصحيحه من الرز عشان المضايقات في الاكل لانه وقت الغليان اخذ الماء والرز نكهة البهارات
صح مع الغليان يكون اكتسب النكهة
حلوه قناتك😊😊😊😊😊😍😍😍😍😘😘😘🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦😎
ابدا لازم تجلس البهارات مع الرز تخم ريحته
انا اغلب البهارات الصحيحه احب اكلها مع الرز
@@user-ky7jh7pk6t بالعافيه 👊🏼
اسأل مجرب ولا تسأل طبيب كنت مدمن ومحب للمطاعم الي زي كذا
أسم رز البشاور عنبر الي تستخدمونه ؟ لأني لي مده أدور في السوق مو متوفر
يعطيك العافيه إذا سمحت. شو اسم كيس الرز البيشاور
منور
يجنن ❤
يعتبر رز مشغول و رز البشاور هو رز هندي بسمتي وبالكويت نسمي رز التموين شكراً على التغطية الجميلة اخوي رائد
السلام عليكم
الرز إسمه التموين ؟
ايش اسم السمن وهل هو صحي وطبيعي او زيت طبخ؟
ماشاء الله طبخ عالمي
اش نوع البهارات واسمأهم.
وايش واسم الرز والسمن
شكرا جزاك الله خيراً
سلام عليك اخي بلا أمر عليك هذا الگدر الي طبخ بيه الشيف الرز شكد قياسه الطول بالارتفاع لان ناصي مو مثل باقي الكدوره
ما اعرف ما سألتهم
ايش اسم الرز يعني اي نوع اشتري ويكون أفضل اعطوني اسم المنتج
سلم ياقلب بس ممكن نعرف ايش نوعيت الرز هذا
عندي سؤال بعد ما غطا الرز بالقصدير وسابوا ساعة هل النار شغالة ولا مطفية
نار واطيه جدا كأنها شمعة
وبعدين ليش كثرت الزيت
المفروض اننا نشيل البهارات بعد سلق الماء علشان ما يخلط البهارات الحب بالرز مع الاكل لبهارات لازم تطلع بره الماء ولا بتاكل رز مع بهار حب
الله يعافيك انت قلت راح احط اسم المطعم في الوصف . مالقيته
ياكبتن حاط لايك بدون حتى ماترد ؟ والله لو ماحطيت لايك ماكان رديت لكن اش شايفنا عندك .معقولة كل همك تنشط حسابك بدون ماتراعي المتابعين ... بدون تردد سالغي متابعتك
ياربتك وريتنا خيشة الارز ودرجته
وبعد القصدير يولع النار ولا بدون نار ، يعني لما يحط القصدير؟
نار هادئة
لوجه الله
مقاس الما حق البشاوري اذا عملت كوبين رز اعمل ثلاثه ماء عملت ثلاثه اكواب رز اعمل اربعه ما وانته طالع نفس الطريقه وموشرط كوب اي مقاس نفس الطريقه طباخ من حضرموت مر والرز المزه له مقاس ثاني تحياتي لكم
مشاء الله عليكم تبارك الله 😋😋🇩🇿🇩🇿
توه سويت الكبسة البيضا بطريقتك معتمدتها من اكثر من سنة 👍🏻
بالعافيه على قلوبكم
@@rayeed_m الله يعافيك يارب
رز البشاور يعني تمن بسمتي أو بزمكي؟
البشاور يعني رز عنبر
وشي نوع السمن
good on you
وش اسم المطعم
كيف وزنيتهم للماء ؟
البشاور والرز الشعبي ما يحتاج وزنيه للماء لانه بيتصفى الماء منه
جيت اتعلم رز بشاور بعمله سحور❤ وكل عام وانتم بخير
هذا المقطع للمطاعم ما ينفع للافراد او الطبخ المنزلي
ليش يضيف زيت للماء؟ هل ممكن الاستغناء عن الزيت وأيضا السمن؟ يعني طبخ الرز في ماء وملح فقط مع بهارات.
تقدر تستغني عنها ولكن بتخسر الطعم
الزيت يخلي حبه الرز رطبه مايمسك بحلقك اما بدون زيت يطلع ناشف قوي
لاوالله يضيف الزيت علشان يطلع كل حبه لحالها مو علشان الطعم
عشان يكون نثري وعشان مايكون ناشف يمسك بالحلق
كيف تغسل الرز بماء ساخن لمده 15 دقيقه معناه هاذا تنقيع مو غسيل فقط
نوع الرز ي اخوي وش ؟؟ الله يعطيك العافيه ي رب على تعبك وجهدك
بشاور لكن ما اعرف اسم الشركه
ايش اسم الرز إلي يستخدموه
ألف شكر لك على تغطياتك المتميزة ، اما بالنسبة للمطبخ هو او غيره من المطابخ وجه نظري انا الخاصة فيني كطباخ رز ماانطبخ في مرق لايعادله رز، الرز المطبوخ في مرق طعمه زايد وتذوق عيشه طيبة وكل انعام ربي طيبة ، يجيك المطعم او المطبخ يتعنى في اللحم وجودته والرز ينطبخ في مويه وزيت، تبغى تذوق لحم ورز روح المطاعم الشعبية اللي تشوف لحمتك قبل تنطبخ هذا دسمه منه وفيه .
طبعآ الطبخ كلا وطريقته. انا الي شايفه في أشياء مالازم تنحط على البشاور مثل الكمون واليمون الأسود والكزبره يغيرين من لونه وهاذو التوابل بيستخدمين لرز الشعبي والزيت الي حطيته كثير ماقبل الطبخ وغسيل البشاور ماتكون في الماء الحار لانه مابيتحمل بيتغسل بماء فاتره ويتنقع مابين 35 الى40 دقيقه
اما السمن الأفضل للبشاور فهو السمن الفارم
القادم اجمل بوجودك باذن الله
ايش هي البهارات التي تخلي لرز رايحه حلوه
من هيل وكبزره وكمونا حبوب وليمونا حبوب وقرنفل وفلفل اسود
النقع قبل الغسل والا قبل الغسل
قبل
تغسل الرز ثلاث اربع مرات وبعدين تخليه يتنقع لانك اذا غسلته بعد التوقيع يتكسر الرز
التنقيع😂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ايش اسم المطعم وفين عنوانه ؟؟؟
اطبخلي معاك
رايد كم خلاه بعد ما غطاه بالقصدير
حول ساعتين ونص
هو يستوي بعد نصساعه ولكن اذا طول يصير افضل
شكرا على التغطيه❤
ايش نوع الرز هذا العائله؟
قلي اسمه ولكن نسيته
رز كريستال او رز كلاسيك شي من هذا القبيل
@@rayeed_m جلاكسي عنبر
هل البشاور هو العنبر ؟
صحيح
نعم صحيح
اش اسم المطبخ
الله يوفقك وتطلع الرخصه .. سلمت يدك جميل 👌🏼
امين
السمن وش نوعه
طفا تحتو النار لما غطاه بورق القصدير؟
لا نار منخفضة جدا
الزيت كثير كثير مره الشكر لله جاني غثيان من شفت صب الزيت 😊😊😊😊
👍👍👍👍👍
ايش البهارات
وين عنوان المطعم
أظن مافي مطعم إلا مايحط ملح صيني msg ومرق لحم مع الماء، لأن مهما طبقت الطريقة في المقطع مايطلع نفس الطعم أبداً، أتكلم عن مطاعم الرياض يمكن عندك مختلفة الطريقة شوي
رووووووووووووووووعة
مويه شنو گول ماء ماي
كيف حاطين لهب فوق الخشب
ما فهمت
@@rayeed_m ههههه
القصد حاطين الطباخة فوق ماسة خشب
السمن كميته كبيره
الرز من شكله باين انه ناشف .... لانه ماتنقع فتره طويله
بالعكس
فعلا لازم يتنقع من 35ال40 غير كذا لا تقلي بيجيك رز لين
ووواو 😋🥰