【瘋狂咖啡師Amis】Ⅱ：一杯值得你花330秒等待的咖啡【拋滴法】

Amis：
"你知道我的展演為什麼這麼厲害嗎？
這都是練出來的。"
"不論你是玩家、咖啡師、職人，
到一家咖啡店，請找尋這家店的好，
總是有你可以學習的地方，
而不是一昧的挖掘缺點。"
你會發現，在Amis展演的過程中，
充滿細節的製作與呈現，
都展現出他對咖啡無比的熱誠，
對咖啡的喜愛，
以及對飲用者的尊重。
這是一位值得你特別來品嘗他作品的咖啡師！
親身體會屬於Amis咖啡展演的魅力~~

[@user-yb4eh8xh5j]

没有故作姿态，感受到了他的真诚，包容和爱分享的性格

[@lolo-ls2io]

我每天都手沖咖啡給自己飲，學Amis攪絆法味道真的好很多，他真的頂流

[@icewingt-ez6fq]

6:30 愉悅有自信的笑容😂😂😂😂

[@mater225]

手沖也有一段時間了，最近終於用46法架構調整到我最滿意的味道，當我跟別人說我的咖啡沒有苦味的時候，通常都是被回一句放屁咖啡本來就苦的

[@anlisun8397]

好感謝Amis老師無私的分享

[@chan15tw]

他說的是 rolling，那是调酒常用的技法，要讓酒體滑順

[@syphon_coffee]

謝謝你的告知，長知識了！😁

[@user-mq1nx9or8c]

AMIS的話很激勵人心

[@user-mq1nx9or8c]

感謝你們感謝AMIS

[@sasa0721]

最後那段分享比前面精彩的示範更有價值！

[@user-yn8eb8zn3x]

令人欣賞的專業職人，佩服！

[@user-ps7ii1yx6o]

今天特定去朝聖 也買一包櫻之璀璨

[@Star-jc3es]

超厲害的職人👍

[@masonhzx]

非常日系，眉毛也修了，从茶道的钻研发展出冲咖啡的手法

[@user-pg7vm2bv8c]

嗓子都哑了 respect

[@kinglei5625]

能出一期法压壶的教程就好了

[@citywalkwithme]

❤

[@Wanye757]

日曬耶加的沖泡方法呢？

[@mercedeslin9162]

超想喝Amis泡的咖啡,因為我的木舌從喝咖啡到現在只有兩個味道,很苦跟比較不苦.....T.T 好想體會Amis說的甜和各種香氣啊~~~~~~

[@mikecat84]

想喝🤤

[@hsien-yuhung1857]

要不要先試著在住家附近找看看合適的咖啡廳呢？還是有考慮入門手沖嗎？喝看看非洲淺、中焙的豆子，說不定只是沒遇到不同豆子的問題😋

[@Harry-hz7wu]

跪求多一點Amis的影片

[@syphon_coffee]

有機會再去拜訪。
謝謝您的支持！

[@dowhatulove520]

czcams.com/video/_ErbvFqus7M/video.html

[@dowhatulove520]

czcams.com/video/ykPitHqOXgs/video.html

[@dowhatulove520]

czcams.com/video/rlz8KAuQ9NQ/video.html

[@dowhatulove520]

czcams.com/video/AlOuPw4Ukp8/video.html

[@SyuAsyou]

三人行必有我師焉

[@user-sn6np4ym6r]

看懂的人懂，看不懂的還是莫災殃！

[@user-hb6cm1qq2r]

想喝咖啡了

[@petertan6500]

is so delicious ?

[@Dennisterry]

片尾訪問的攝影品質很糟,一直亂晃

[@cocoabias]

你盲測 喝得出差異嗎?

[@syphon_coffee]

臨時盲測，誤差3%是可以辨識的。😊

[@CASPERYOOU]

棒棒是用來Max

[@CASPERYOOU]

塞甕師父大部份是用棒棒壓粉，而不是挫粉吧？？？？？？

[@syphon_coffee]

手沖手法裡面有使用虹吸攪拌棒的手法;
虹吸咖啡手法裡面也有完全不使用攪拌棒的作法。
天下之大無奇不有， 這就是咖啡迷人的地方。😊

[@shuian]

字很礙眼

[@jeasonwu39]

一本正經的胡說八道

[@user-pb8cp5mp2p]

你就是 自視甚高的胡言亂語